ကိုလက်စထရောအကြောင်းပြောတဲ့အခါ ကျွန်တော်တို့အားလုံး နည်းနည်းတော့ ကြောက်ကြတယ် မဟုတ်လား။ "မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော" တွေ များလာရင် သွေးကြောတွေထဲမှာ စုပုံလာပြီး နှလုံးနဲ့ ဦးနှောက်ကို သွေးစီးဆင်းမှုကို ပိတ်ဆို့နိုင်တယ်ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့ သိပါတယ်။ ဒါဆိုရင် ဒီပြဿနာကို ဖြေရှင်းတဲ့အနေနဲ့ အသားနဲ့ ငါးတွေကို ရှောင်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ သစ်သီးဝလံတွေ ပိုစားတဲ့အခါ ဘယ်လိုအကျိုးသက်ရောက်မှုတွေ ရှိနိုင်မလဲ။ မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ဒီအကြောင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး အရမ်းအရေးကြီးတဲ့ အချက်အလက်တချို့ကို တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ရိုးရိုးလေးပဲ ပြောကြရအောင်။
ဒီသုတေသနက တကယ်တမ်း ဘာတွေတွေ့ရှိခဲ့တာလဲ။
ဒါဟာ လေ့လာမှုတစ်ခုတည်း မဟုတ်ပါဘူး။ ၁၉၈၂ ခုနှစ်ကနေ ၂၀၂၂ ခုနှစ်အထိ နှစ်ပေါင်း ၄၀ ကာလအတွင်း ပြုလုပ်ခဲ့တဲ့ လေ့လာမှုငယ် ၃၀ ရဲ့ ရလဒ်တွေကို ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ကြီးမားတဲ့ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုတစ်ခုပါ။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒီကနေ ရရှိလာတဲ့ နိဂုံးချုပ်ချက်တွေက အလွန်ခိုင်မာပါတယ်။
ဤလေ့လာမှုတွင် ပါဝင်သူများကို အုပ်စုနှစ်စုခွဲထားပြီး တစ်အုပ်စုကို အသား၊ ငါး၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အပင်အခြေခံ အစားအစာများ ပါဝင်သော ပုံမှန် အသားနှင့်ငါး စားသုံးသည့် အစားအစာများကို ကျွေးမွေးခဲ့သည်။ အခြားအုပ်စုကို အသားကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်ရန်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အပင်အခြေခံ အစားအစာများ (သက်သတ်လွတ် သို့မဟုတ် vegan) ကိုသာ စားသုံးရန် ပြောကြားခဲ့သည်။ ၇ လခန့်အကြာတွင် အုပ်စုနှစ်စုလုံး၏ သွေးတွင်းအဆီပမာဏကို စစ်ဆေးခဲ့သည်။
ရလဒ်တွေက လူအတော်များများကို အံ့အားသင့်စေခဲ့ပါတယ်။
အပင်အခြေခံ အစားအစာတွေ စားသုံးခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
အပင်အခြေခံ အစားအစာကို လိုက်နာသူများသည် အသားနှင့် ငါးစားသူများထက် ၎င်းတို့၏ သွေးထဲတွင် မကောင်းသော အဆီပမာဏ သိသိသာသာ လျော့နည်းပါသည်။ ၎င်းသည် မည်သို့အလုပ်လုပ်သည်ကို ကြည့်ရအောင်။
| သွေးအဆီအမျိုးအစား | အပင်အခြေခံ အစားအစာများ စားသုံးမှု လျော့နည်းလာခြင်း |
|---|---|
| စုစုပေါင်း ကိုလက်စထရော | ၇% ကျဆင်းမှု |
| "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရော (LDL ကိုလက်စထရော) | ၁၀% လျော့ကျခြင်း |
| အက်ပိုလီပိုပရိုတင်း ဘီ (ApoB) | ၁၄% ကျဆင်းမှု |
အခု သင်တွေးနေပါလိမ့်မယ်၊ ဒါက Apolipoprotein B (ApoB) ပါ။ဘာကိုဆိုလိုတာလဲ။ ၎င်းသည် "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရော (LDL) မော်လီကျူးများတွင် အဓိကပရိုတင်းဖြစ်သည်။ သွေးထဲတွင် ဤ ApoB ပမာဏ မြင့်တက်လာခြင်းသည် သွေးကြောပိတ်ဆို့ခြင်းကြောင့် နှလုံးရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေ မြင့်တက်လာခြင်း၏ ကောင်းမွန်သော ညွှန်ပြချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။
သို့သော် နှလုံးရောဂါနှင့် ဆက်စပ်နေသော အဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည့် triglycerides အဆင့်တွင် အုပ်စုနှစ်စုကြား သိသာထင်ရှားသော ကွာခြားချက်ကို မတွေ့ရှိရပါ။
"ဤရလဒ်များအရ အပင်အခြေခံ အစားအစာကို လိုက်နာခြင်းသည် သွေးကြောများကို ပိတ်ဆို့စေသော lipoproteins အားလုံးကို ၁၄% လျှော့ချနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးသည့် statin ဆေးများထက် သုံးပုံတစ်ပုံခန့် ထိရောက်မှုရှိသည်" ဟု လေ့လာမှု၏ ဦးဆောင်ဆရာဝန်က ပြောကြားခဲ့သည်။
ဆိုလိုတာက တစ်စုံတစ်ယောက်ဟာ အပင်အခြေခံ အစားအစာကို ငါးနှစ်ကြာ လိုက်နာမယ်ဆိုရင် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို ၇% လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။ ဆေးဝါးမပါဘဲ အစားအသောက်တစ်ခုတည်းကနေ ရရှိတဲ့ ဒီလိုရလဒ်မျိုးကို မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။
သို့သော်၊ အပင်အခြေခံ အစားအစာအားလုံးသည် အတူတူပင် မဟုတ်ပါ။
ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး နားလည်ထားရမယ့် အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့- "သက်သတ်လွတ်" ဆိုတာ အရာအားလုံး ကောင်းတယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။
အသားမစားဘဲ ပေါင်မုန့်၊ ဘီစကွတ်၊ အချိုရည်နဲ့ ဆီပူနဲ့ကြော်ထားတဲ့ အစားအစာတွေ (ပဲစေ့၊ ပါပါဒမ်နဲ့ ပေါင်မုန့်လိပ်လိုမျိုး) ကို တစ်နေကုန်စားနေမယ်ဆိုရင် နှလုံးအတွက် မကောင်းပါဘူး။ အဲဒါကို မကျန်းမာတဲ့ အပင်အခြေခံ အစားအစာ လို့ ခေါ်ပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူတို့မှာ သန့်စင်ထားတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အတုအပ သကြား၊ ဆီနဲ့ ဆားတွေ များလို့ပါ။
ဒါဆိုရင် "ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အပင်အခြေခံ အစားအစာ" ဆိုတာ ဘာလဲ။
ဆိုလိုသည်မှာ သင့်ပန်းကန်ပေါ်တွင် အောက်ပါကဲ့သို့သော အရာများအတွက် နေရာပိုပေးခြင်းဖြစ်သည်။
- လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ
- လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများ
- ကောက်နှံစေ့အပြည့် (ဆန်နီ၊ ့တ်၊ မုယောစပါး)
- အခွံမာသီးများ (ကုလားပဲ၊ ပဲစိမ်း၊ ပဲတီစိမ်း၊ ပဲပိစပ်)
- အခွံမာသီးနှင့် အစေ့များ (ကက်ရှူးသီး၊ မြေပဲ၊ ရွှေဖရုံစေ့)
ဒါဆိုရင် အသားနဲ့ ငါးစားတာကို လုံးဝရပ်တန့်ရမှာလား။
မဟုတ်ပါ၊ မဖြစ်မနေလုပ်ရမယ့်အရာ မဟုတ်ပါဘူး။ အသားနဲ့ ငါးကို လုံးဝဖြတ်ဖို့ အခက်အခဲရှိနေရင် အစားထိုးနည်းလမ်းကောင်းတွေ ရှိတယ်လို့ ကျွမ်းကျင်သူတွေက ပြောပါတယ်။
အဲဒါက မြေထဲပင်လယ်စတိုင် အစားအစာ ပါ။ ၎င်းမှာ ပါဝင်ပစ္စည်းများ-
- လတ်ဆတ်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ကောက်နှံများနှင့် အခွံမာသီးများကို များများစားပါ။
- ပရိုတင်းလိုအပ်ချက်အတွက် ငါးနှင့်ဥများကို ပိုနှစ်သက်ကြသည်။
- အဆီနည်းနို့ထွက်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုပါ။
- အနီရောင်အသားစားသုံးမှုမှာ အလွန်ကန့်သတ်ထားသည်။
ဒီအစားအစာက ကိုလက်စထရောနဲ့ သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်တယ်၊ ခန္ဓာကိုယ်ထဲက ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်တယ်၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကိုလည်း ထိန်းချုပ်ပေးနိုင်တယ်ဆိုတဲ့ အထောက်အထားတွေ ရှိပါတယ်။
အစားအစာကိုပဲ ထိန်းချုပ်ရုံနဲ့ လုံလောက်ပါသလား။ မျိုးရိုးဗီဇရဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှု မရှိဘူးလား။
ဒါကလည်း အရမ်းအရေးကြီးတဲ့အချက်ပါ။ တချို့လူတွေရဲ့ ကိုလက်စထရောပမာဏ မြင့်တက်လာနိုင်ပါတယ်။၎င်းသည် မျိုးဆက်တစ်ခုမှတစ်ခုသို့ လက်ဆင့်ကမ်းလာသော မျိုးရိုးဗီဇများ၏ လွှမ်းမိုးမှုကို ခံရသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့၏ အသည်းသည် သဘာဝအတိုင်း ကိုလက်စထရော ပိုမိုထုတ်လုပ်သည်။ ထိုသို့သောလူတစ်ဦးအတွက် အစားအသောက်တစ်ခုတည်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လုံလောက်စွာ လျှော့ချရန် ခက်ခဲနိုင်သည်။
ဒါကြောင့် ဆရာဝန်တွေက တချို့လူတွေအတွက် statins လိုမျိုး ဆေးဝါးတွေ ညွှန်းပေးတာပါ။ ဒီဆေးဝါးတွေက အသည်းမှာ ကိုလက်စထရော ထုတ်လုပ်မှုကို ထိန်းချုပ်ပေးပါတယ်။
ဒါကြောင့် သင့်ရဲ့ ကိုလက်စထရော အဆင့် မြင့်မားနေရင် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာကို ပြောင်းလဲစားသုံးဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တစ်ချိန်တည်းမှာပဲ သင့်ဆရာဝန် ညွှန်ကြားတဲ့ ဆေးဝါးကို တိတိကျကျသောက်သုံးဖို့လည်း အရေးကြီးပါတယ်။ အစားအသောက်နဲ့ ဆေးဝါး နှစ်မျိုးလုံး တွဲဖက်အသုံးပြုတဲ့အခါ အကောင်းဆုံးရလဒ်တွေကို ရရှိပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အပင်အခြေခံ အစားအစာ (သက်သတ်လွတ်/ဗီဂန်) ကို ပြောင်းလဲစားသုံးခြင်းအားဖြင့် "မကောင်းသော" ကိုလက်စထရော (LDL) နှင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
- ဒါပေမယ့် 'သက်သတ်လွတ်' လို့ ပြောတဲ့ အရာတိုင်းက ကောင်းတာ မဟုတ်ပါဘူး။ ပြုပြင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေ၊ အဆီ/ငန်/သကြား များတဲ့ အစားအစာတွေကို ရှောင်ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၊ သစ်သီးဝလံတွေ၊ ကောက်နှံစေ့အပြည့်နဲ့ အခွံမာသီးတွေကို ဦးစားပေးပါ။
- အသားနှင့်ငါးကို လုံးဝစွန့်လွှတ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ အသားစားသုံးမှုကို လျှော့ချပြီး ငါးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို တိုးမြှင့်ပေးသည့် မြေထဲပင်လယ်အစားအစာသည်လည်း အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ကိုလက်စထရောပမာဏအပေါ် မျိုးရိုးဗီဇအရ သက်ရောက်မှုရှိတာကြောင့် အစားအသောက်ပြောင်းလဲနေချိန်မှာ ဆရာဝန် ညွှန်ကြားတဲ့ ဆေးကို ညွှန်ကြားထားတဲ့အတိုင်း သောက်သုံးဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။
- သင့်အစားအစာကို အဓိကပြောင်းလဲမှုများ မပြုလုပ်မီ၊ အထူးသဖြင့် ဆီးချို သို့မဟုတ် သွေးတိုးကဲ့သို့သော အခြားဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများရှိပါက အကြံဉာဏ်ရယူရန် သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပါ ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။