မြေပဲစားရတာလည်း အခက်အခဲရှိလား။ မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာအကြောင်း ပြောကြရအောင်။

ဒီနေ့မှာ လူအများစုမှာ ဖြစ်တတ်တဲ့ အရာတစ်ခုအကြောင်း ပြောကြရအောင်။ အဲဒါက တစ်ခါတစ်ရံမှာ ကျွန်ုပ်တို့သတိမထားမိတဲ့ နည်းလမ်းတွေနဲ့ ပြဿနာတွေ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကတော့ မြေပဲဓာတ်မတည့်ခြင်းပါ။ တချို့အစားအစာတွေမှာ ကျွန်ုပ်တို့ မစဉ်းစားမိတဲ့ နည်းလမ်းတွေနဲ့ မြေပဲပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာ ငရုတ်သီးဆော့စ်လိုမျိုးပေါ့။ ဒါကြောင့် ဒါကို သတိပြုဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။

မြေပဲဆိုတာ အတိအကျ ဘာလဲ။

အိုကေ၊ မြေပဲဆိုတာ ဘာလဲဆိုတာကို အရင်ကြည့်ရအောင်။ မြေပဲဟာ တခြားသစ်ပင်အခွံမာသီးတွေလိုပဲ အခွံမာသီးတစ်မျိုးလို့ ထင်ပါသလား။ တကယ်တော့ မဟုတ်ပါဘူး။ မြေပဲဟာ ပဲမျိုးရင်းဝင်တစ်မျိုးပါ။ ကျွန်တော်တို့စားတဲ့ ပဲစင်းငုံနဲ့ ကုလားပဲတွေလိုပဲ။ ဒါပေမယ့် အံ့သြစရာကောင်းတာက မြေပဲထဲက ပရိုတင်းဓာတ်တွေရဲ့ ဖွဲ့စည်းပုံဟာ ဗာဒံစေ့၊ သစ်ကြားသီး၊ ဘရာဇီးအခွံမာသီး၊ ဟေဇယ်အခွံမာသီး၊ မက်ကာဒမီးယားအခွံမာသီး၊ ပီစတာချီယို၊ ပီကန်စေ့နဲ့ သီဟိုဠ်စေ့တွေလို သစ်ပင်အခွံမာသီးတွေမှာပါတဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်တွေနဲ့ အလွန်ဆင်တူပါတယ် ။ ဒါကြောင့် မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်သူတစ်ယောက်ဟာ တခြားသစ်ပင်အခွံမာသီးတွေနဲ့လည်း ဓာတ်မတည့်နိုင်ခြေများပါတယ်။ အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုအချို့၊ ဥပမာ နို့၊ ကြက်ဥ၊ ပဲပိစပ်နဲ့ ဂျုံတို့နဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုတွေက အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ပျောက်သွားတတ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လူအများစုဟာ မြေပဲနဲ့ သစ်ပင်အခွံမာသီးတွေကို တစ်သက်လုံး ဓာတ်မတည့်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒါကို ပေါ့ပေါ့တန်တန်သဘောမထားသင့်ပါဘူး။

မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဘာတွေဖြစ်လာလဲ။

အခု မြေပဲဓာတ်မတည့်သူတစ်ယောက်ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာ ဘာတွေဖြစ်နေလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ်က ရောဂါတွေနဲ့ ပိုးမွှားတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မြေပဲဓာတ်မတည့်သူတစ်ယောက်က မြေပဲပါတဲ့ အစားအစာတစ်ခုခုကို စားရင် ဒီခုခံအားစနစ်က မြေပဲထဲက ပရိုတင်းတွေကို အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ရန်သူတစ်ယောက်လို ရှုမြင်ပါတယ်။ 'အိုး၊ ဒါက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မကောင်းတဲ့အရာပဲ!' လို့ တွေးပြီး အဲဒီ 'ရန်သူ' ကို မောင်းထုတ်ဖို့ ကြီးမားတဲ့ တိုက်ပွဲတစ်ခု စတင်ပါတယ်။ ဒါကို ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုလို့ခေါ်ပါတယ်။ အံ့သြစရာကောင်းတာက မြေပဲပရိုတင်း အနည်းငယ်လောက်တောင် ဒီလိုတုံ့ပြန်မှုမျိုးကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မြေပဲအတုံးသေးသေးလေးတွေက အထဲကို ဝင်ပြီး ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်စေတာ အလွန်ရှားပါးပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်ဖို့ မြေပဲကို ပုံမှန်အားဖြင့် စားရလို့ပါ။ အများစုမှာ မြေပဲပါတဲ့ အစားအစာမှာ ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေဖို့ ပရိုတင်း အလုံအလောက် မရှိလို့ပါ။ ဒါ့အပြင် မြေပဲပါတဲ့ အစားအစာရဲ့ အနံ့ကို ရှူရုံနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု မဖြစ်စေပါဘူး၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အနံ့မှာ ပရိုတင်းမပါဝင်လို့ပါ။

မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။

မြေပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်သူတစ်ဦးသည် မြေပဲပါဝင်သော အစားအစာတစ်ခုခုကို စားသုံးသောအခါ သို့မဟုတ် သောက်သောအခါ ၎င်းတို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ဟစ်စတမင်းဟုခေါ်သော ဓာတုပစ္စည်းများကို ထုတ်လွှတ်သည်။ ၎င်းသည် အောက်ပါလက္ခဏာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်-

• အသက်ရှူကြပ်ခြင်း
• အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း
• ချောင်းဆိုးခြင်း
• နှာချေခြင်း
• အသံအက်ကွဲခြင်း
• လည်ချောင်းထဲမှာ အကျိတ်တစ်ခုလို ခံစားရခြင်း
• ဗိုက်နာသည်
• အန်ခြင်း
• ဝမ်းလျှောခြင်း
• မျက်လုံး ယားယံခြင်း ၊ မျက်ရည်ယိုခြင်း သို့မဟုတ် ရောင်ရမ်းခြင်း
• ပျားအုံများ
• ခန္ဓာကိုယ်ရောင်ရမ်းခြင်း
• သွေးပေါင်ချိန်ကျဆင်းခြင်း
• မူးဝေခြင်း သို့မဟုတ် မေ့မြောခြင်း
• ကြောက်ရွံ့မှုတစ်ခု၊ မကောင်းတဲ့အရာတစ်ခုခုဖြစ်တော့မယ်ဆိုတဲ့ ခံစားချက် (စိုးရိမ်ပူပန်မှု)

အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ အစားအစာနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ တုံ့ပြန်မှုတွေက လူတစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် မတူညီနိုင်ပါဘူး။ တစ်ခါတလေမှာ လူတစ်ယောက်တည်းမှာတောင် မတူညီတဲ့အချိန်တွေမှာ တုံ့ပြန်မှုတွေ ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် အရမ်းသတိထားဖို့ လိုပါတယ်။

အန္တရာယ်အရှိဆုံးအခြေအနေ- ဓါတ်မတည့်မှုနှင့် ကုသမှု

မြေပဲဓာတ်မတည့်ခြင်းက anaphylaxis လို့ခေါ်တဲ့ အလွန်ပြင်းထန်ပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိတဲ့ တုံ့ပြန်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါက ကျွန်ုပ်တို့ အကြောက်ဆုံးအရာပါ။

Anaphylaxis ဆိုတာ ဘာလဲ။

ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စဉ်ဟာ အစောပိုင်းက ဖော်ပြခဲ့တဲ့ ပုံမှန်ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာတွေနဲ့ စတင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ရုတ်တရက် ပိုဆိုးလာပြီး အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း၊ မူးဝေခြင်းနဲ့ မေ့မြောခြင်းတွေ ဖြစ်စေနိုင်တယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ အချိန်မီ မကုသဘူးဆိုရင် အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်ပါတယ် ။ ဒါကြောင့် ဒါက နောက်ပြောင်တာ မဟုတ်ပါဘူး။

အက်ပီနက်ဖရင်းက အသက်တွေကို ကယ်တင်ပေးပါတယ်။

မြေပဲနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာ (ဒါမှမဟုတ် တခြားပြင်းထန်တဲ့ အစားအစာ ဓာတ်မတည့်မှုတစ်ခုခု) ရှိရင် အရေးပေါ်အခြေအနေမှာ epinephrine နှစ်ကြိမ်ဆောင်ထားဖို့ ဆရာဝန်က ပြောပါလိမ့်မယ်။ Epinephrine (အသံထွက်- e-pi-ne-frin) ဆိုတာ ဆရာဝန်ညွှန်ကြားတဲ့ ဆေးတစ်မျိုးပါ။ auto-injector လို့ခေါ်တဲ့ သေးငယ်ပြီး သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူတဲ့ ကိရိယာလေးနဲ့ ပါရှိပါတယ်။ အသုံးပြုရလွယ်ကူပါတယ်။ ဆရာဝန်က ဘယ်လိုသုံးရမလဲဆိုတာ ပြသပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒီ epinephrine ကို အချိန်တိုင်း ဆောင်ထားသင့်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ ဗီရိုထဲမှာ ဒါမှမဟုတ် ကျောင်းသူနာပြုရုံးခန်းမှာ အလုပ်မလုပ်ပါဘူး။

ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုတွင် စက္ကန့်တိုင်းသည် အရေးပါပါသည်။ ပါးစပ် သို့မဟုတ် လည်ချောင်းရောင်ရမ်းခြင်း၊ အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်းကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုလက္ခဏာများ စတင်ခံစားရပါ က epinephrine ကို ချက်ချင်းသုံးပါ။ ထို့အပြင် အရေပြားယားယံခြင်းနှင့် အန်ခြင်းကဲ့သို့သော နှစ်ပိုင်းရောဂါလက္ခဏာများ ရှိပါက ချက်ချင်းသုံးပါ။ ထို့နောက် ၉၁၁ ကို ချက်ချင်းဖုန်းဆက်ပါ (သို့မဟုတ် သီရိလင်္ကာတွင်၊ ၁၉၉၀ Suwa Seriya) သို့မဟုတ် ဆေးရုံ၏ အရေးပေါ်ကုသရေးဌာန (ETU) သို့ အမြန်ဆုံးသွားခိုင်းပါ။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် အဆိုးဆုံးအခြေအနေများ ပြီးဆုံးသွားပြီဟုထင်ရသည့်တိုင် ပြင်းထန်သောရောဂါလက္ခဏာများ၏ ဒုတိယလှိုင်းတစ်ခု ဖြစ်ပွားနိုင်သောကြောင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် ရှိနေရန် လိုအပ်ပါသည်။

ဓာတ်မတည့်မှု လုပ်ဆောင်ချက် အစီအစဉ်နှင့် ဓာတ်မတည့် သက်သာဆေး

သင့်ဆရာဝန်က သင့်အား ဓာတ်မတည့်မှု လုပ်ဆောင်ချက် အစီအစဉ်တစ်ခု ပေးနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ဓာတ်မတည့်မှု တုံ့ပြန်မှုအတွက် ပြင်ဆင်ရန်၊ မှတ်မိရန်နှင့် ကုသရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ ဤအစီအစဉ်ကို သင့်မိသားစု၊ ကျောင်းအရာရှိများနှင့် အားကစားနည်းပြများကဲ့သို့သော သတိပြုရန် လိုအပ်သူများနှင့် မျှဝေပါ။ ထို့အပြင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ သတိပေးလက်ကောက် ဝတ်ဆင်ရန် စဉ်းစားပါ။ အက်ပီနက်ဖရင်းကို အချိန်တိုင်း သင့်ထံတွင် ဆောင်ထားခြင်းသည် သင့်လုပ်ဆောင်မှု အစီအစဉ်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုမျှသာ ဖြစ်သည်။ ဆေးဆိုင်တွင် ဝယ်ယူနိုင်သော (OTC) ဓာတ်မတည့်မှု သက်သာဆေးကို ဆောင်ထားခြင်းသည်လည်း ကောင်းသော အကြံဥာဏ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အသေးစား ဓာတ်မတည့်မှု လက္ခဏာများကို သက်သာစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ပြင်းထန်သော တုံ့ပြန်မှုများအတွက် အက်ပီနက်ဖရင်းအစား ဓာတ်မတည့်မှု သက်သာဆေးများကို ဘယ်တော့မှ မသုံးပါနှင့်။ အက်ပီနက်ဖရင်းကို ပထမဆုံး ကုသမှုအဖြစ် အမြဲတမ်း အသုံးပြုသင့်သည်။

မြေပဲဓာတ်မတည့်မှုရှိရင် ဘယ်လိုနေထိုင်ရမလဲ။

သင့်အရေပြား ဓာတ်မတည့်မှု စစ်ဆေးမှုက သင့်တွင် မြေပဲဓာတ်မတည့်မှု ရှိကြောင်း အတည်ပြုပါက ဓာတ်မတည့်မှုဆိုင်ရာ ဆရာဝန်က ဘာလုပ်ရမည်ကို အကြံပေးပါလိမ့်မည်။

အဓိကအချက်ကတော့ မြေပဲကို လုံးဝရှောင်ပါ။

ဓာတ်မတည့်မှုကို ကာကွယ်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ မြေပဲကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်ရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မြေပဲမစားခြင်းကိုသာ မဆိုလိုပါ။ မြေပဲကို ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ပါဝင်သော အစားအစာများကို မစားခြင်းကိုလည်း ဆိုလိုပါသည်။

တံဆိပ်များကိုဖတ်သည့်အခါ ဤအရာများကို အထူးဂရုပြုပါ

အစားအစာတစ်ခုသည် မြေပဲမပါရှိကို သေချာစွာသိရှိရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ တံဆိပ်ကို သေချာစွာဖတ်ရှုခြင်းဖြစ်သည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုကဲ့သို့သော နိုင်ငံများတွင် အစားအစာထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏အစားအစာတွင် မြေပဲပါဝင်မှုရှိမရှိ တံဆိပ်ပေါ်တွင် ဖော်ပြရန် လိုအပ်သည်။ သီရိလင်္ကာတွင် ဤအချက်အလက်ကို မကြာခဏ ရရှိနိုင်ပါသည်။ ပထမဦးစွာ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကို ကြည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကို ကြည့်ရှုပြီးနောက် "မြေပဲပါဝင်နိုင်သည်" သို့မဟုတ် "သစ်ကြားသီး သို့မဟုတ် မြေပဲနှင့်အတူ မျှဝေသုံးစွဲသော စက်ပစ္စည်းပေါ်တွင် ထုတ်လုပ်သည်" ကဲ့သို့သော စကားလုံးများကို ရှာဖွေပါ။ မြေပဲဓာတ်မတည့်သူများသည် တံဆိပ်ပေါ်တွင် ဤစကားလုံးများပါရှိသော အစားအစာများကို ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ ၎င်းတို့သည် မြေပဲကို ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးမပြုနိုင်သော်လည်း မြေပဲအနည်းငယ် ပါဝင်နိုင်သည်။ ၎င်းကို cross-contamination ဟုခေါ်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ မြေပဲကို အခြားအစားအစာများ မြေပဲအသုံးပြုသည့်နေရာတွင် ပြင်ဆင်သည့်အခါ သို့မဟုတ် ကျွေးမွေးသည့်အခါ မြေပဲမဟုတ်သော အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏တံဆိပ်များတွင် မတော်တဆ cross-contamination ကို စာရင်းပြုစုရန် တရားဝင်မလိုအပ်သော်လည်း ယခုအခါ အများအပြားက ၎င်းကို ဖော်ပြထားသည်။

အန္တရာယ်အရှိဆုံး အစားအစာများ

မြေပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်သူများအတွက် အကြီးမားဆုံးအန္တရာယ်ဖြစ်စေသော အစားအစာအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• ကွတ်ကီးများနှင့် ဖုတ်ထားသော အစားအစာများ။မြေပဲဟာ ဒီထုတ်ကုန်မှာ ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခု မဟုတ်ပေမယ့် မြေပဲနဲ့ အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှု ဖြစ်နိုင်ခြေရှိပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ထဲမှာ ဘာတွေပါလဲ၊ ဘယ်နေရာမှာ ထုတ်လုပ်တယ်ဆိုတာ အတိအကျ မသိရင် ဆိုင် ဒါမှမဟုတ် မုန့်ဖုတ်ဆိုင်ကနေ ဝယ်လာတဲ့ ကွတ်ကီးတွေနဲ့ တခြားဖုတ်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို ရှောင်တာ အปลอดภัยဆုံးပါပဲ။
• သကြားလုံး။ မုန့်ဖုတ်ဆိုင်ငယ်များ၊ ထုတ်လုပ်သူငယ်များ (သို့မဟုတ် အိမ်လုပ်) မှ ထုတ်လုပ်သော သကြားလုံးများတွင် မြေပဲကို လျှို့ဝှက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် ထည့်သွင်းထားနိုင်သည်။ ထုတ်လုပ်သူကြီးများမှ ပြုလုပ်ပြီး ဘေးကင်းကြောင်း ရှင်းရှင်းလင်းလင်း တံဆိပ်ကပ်ထားသော သကြားလုံးများကိုသာ စားသုံးခြင်းသည် အလုံခြုံဆုံးဖြစ်သည်။
• ရေခဲမုန့်။ ကံမကောင်းစွာပဲ၊ ရေခဲမုန့်ဆိုင်များသည် မကြာခဏဆိုသလို ဇွန်းတူများကို အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး ၎င်းသည် အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပျော့ပျောင်းသော ရေခဲမုန့်၊ ကတ်စတာ၊ ရေခဲနှင့် ဒိန်ချဉ်ဆိုင်များသည်လည်း ဤအန္တရာယ်ရှိသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် တူညီသော စက်များနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများကို အရသာအမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးပြုကြသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ယင်းအစား၊ သကြားလုံးများနှင့် သင်လုပ်သကဲ့သို့ လုပ်ဆောင်ပါ- စူပါမားကတ်မှ ရေခဲမုန့်ဘူးများကို ဝယ်ယူပါ၊ ၎င်းတို့သည် အဓိကထုတ်လုပ်သူထံမှဖြစ်ကြောင်းနှင့် ၎င်းတို့သည် ဘေးကင်းကြောင်း တံဆိပ်တွင် ဖော်ပြထားကြောင်း သေချာပါစေ။
• ဆော့စ်များ။ စားဖိုမှူးများစွာသည် ငရုတ်သီးနှင့် အခြားဆော့စ်များတွင် မြေပဲ သို့မဟုတ် မြေပဲထောပတ်ကို အသုံးပြုကြသည်။

အမြဲတမ်း သတိထားပါ။

အမြဲတမ်း သတိထားပါ။ အစားအစာတစ်ခုခုကို သင်စားဖူးသည့်တိုင် ထုတ်လုပ်သူများသည် ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းများကို တစ်ခါတစ်ရံ ပြောင်းလဲလေ့ရှိသည် - ဥပမာအားဖြင့် မြေပဲကိုင်တွယ်သည့် စက်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုသည့် ပေးသွင်းသူထံ ပြောင်းလဲခြင်း။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပြောင်းလဲနိုင်သောကြောင့် အစားအစာသည် ယခင်က ဘေးကင်းခဲ့သော်လည်း အညွှန်းကို အမြဲဖတ်ရှုရန် အရေးကြီးပါသည် ။ ထို့အပြင်၊ အသွင်အပြင်တူသော အစားအစာနှစ်မျိုးပင် ၎င်းတို့ပြုလုပ်ပုံတွင် ကွဲပြားမှုများ ရှိနိုင်သည်။

တခြားဘာသိချင်သေးလဲ။

သင်မှတ်မိသင့်သော နောက်ထပ်အချက်အနည်းငယ်မှာ-

• မီးဖိုချောင်မျက်နှာပြင်များနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများတွင် ဓားများနှင့် လှီးဖြတ်ခုံများမှသည် မုန့်ဖုတ်စက်အထိ အရာအားလုံးတွင် အပြန်အလှန်ညစ်ညမ်းမှုဖြစ်နိုင်ခြေကို သတိပြုပါ ။ အိမ်ရှိ တစ်စုံတစ်ယောက်သည် မြေပဲထောပတ်ဆန်းဒဝှစ်ချ်လုပ်ထားသော သင့်ပေါင်မုန့်ကို ထောပတ်သုတ်ရန် ဓားတစ်ခုတည်းကို အသုံးမပြုကြောင်း သေချာပါစေ။
• ကိုယ်တိုင်မချက်ဖူးတဲ့ ချက်ပြုတ်ပြီးသား ဟင်းလျာတွေနဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို သေချာမသိတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို ရှောင်ပါ။
• သင့်အစားအစာကို ကိုင်တွယ်သူတိုင်း - ဆွေမျိုးများမှသည် စားသောက်ဆိုင်စားပွဲထိုးများအထိ - သင်၌ မြေပဲနှင့် ဓာတ်မတည့်ကြောင်း ပြောပြပါ။ စားသောက်ဆိုင်မန်နေဂျာ၊ စားဖိုမှူး သို့မဟုတ် ပိုင်ရှင်တစ်ဦးသည် မြေပဲမပါဝင်သော အစားအစာပြုလုပ်ရန် သင့်တောင်းဆိုမှုနှင့် မသက်မသာဖြစ်ပါက ထိုနေရာတွင် မစားပါနှင့်။
• ကျောင်းနေ့လည်စာနဲ့ မုန့်တွေကို အိမ်မှာပဲ ချက်ပါ။ အဲဒီလိုဆိုရင် ဘယ်လိုပြင်ဆင်ရမလဲဆိုတာ ထိန်းချုပ်နိုင်ပါတယ်။
• သင့်ကျောင်းသည် သင်၏ ဓာတ်မတည့်မှုအကြောင်း သိရှိခြင်းရှိမရှိနှင့် သင့်အတွက် လုပ်ဆောင်ရန် အစီအစဉ်ရှိမရှိ ရှာဖွေပါ။
• အက်ပီနက်ဖရင်းကို အချိန်တိုင်း သင့်ထံတွင် ဆောင်ထားပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်းကို သင့်ဗီရိုထဲတွင် မသိမ်းဆည်းပါနှင့် - သင့်အနီးရှိ အိတ်ကပ်၊ ပိုက်ဆံအိတ် သို့မဟုတ် စာအုပ်အိတ်ထဲတွင် အမြဲထားပါ။

နောက်ဆုံးတော့ ဒါလေး မှတ်ထား...

အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုဖြင့် နေထိုင်ခြင်းသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် အလွန်အမင်း စိတ်ရှုပ်ထွေးစေသည်ဟု ထင်ရနိုင်သည်။ သို့သော် လူအများအပြားသည် အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုရှိကြောင်း ရောဂါရှာဖွေတွေ့ရှိလာသည်နှင့်အမျှ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များသည် ယခုအခါ အန္တရာယ်များကို ပိုမိုသိရှိလာကြသည်။ သင်သည် သူငယ်ချင်း၏အိမ်ကို သွားရောက်လည်ပတ်သည်ဖြစ်စေ၊ သူတို့နှင့်အတူ နေ့လည်စာစားသည်ဖြစ်စေ သင့်အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုအကြောင်း ၎င်းတို့မသိပါ က ကြိုတင်ပြောပြပါ။ ထိုနည်းအားဖြင့် ၎င်းတို့သည် အနည်းငယ်ပိုမိုပြင်ဆင်ထားနိုင်သည် (ဥပမာ မြေပဲထောပတ်ဆန်းဒဝှစ်ချ်စားပြီးနောက် သင့်အဖျော်ယမကာကို မျှဝေမသောက်ခြင်းကဲ့သို့ပင်!)။ ၎င်းတို့ နားလည်ပါလိမ့်မည်။ သင့်သူငယ်ချင်းများအနေဖြင့် ၎င်းတို့ကို ဂရုစိုက်ရာတွင် သင်လည်း အလားတူဂရုစိုက်ရန် မျှော်လင့်ကြမည်ဖြစ်သည်၊ မဟုတ်လော။ အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုများကို စီမံခန့်ခွဲခြင်းအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာလိုပါက ဤအရင်းအမြစ်များကို ကြည့်ရှုပါ (သင် သီရိလင်္ကာတွင်ရှိနေပါက ဤအရင်းအမြစ်များအကြောင်း သင့်ဆရာဝန်ကို မေးမြန်းပါ)။

• အစားအစာ ဓာတ်မတည့်မှု သုတေသနနှင့် ပညာရေး (FARE) (ဤအဖွဲ့အစည်းသည် နိုင်ငံတကာအဖွဲ့အစည်းတစ်ခုဖြစ်သည်)

---

မြေပဲဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ မြေပဲဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ anaphylaxis၊ epinephrine၊ ဓာတ်မတည့်လက္ခဏာများ၊ အစားအစာဓာတ်မတည့်ခြင်း၊ cross-contamination