ဆီးချိုရောဂါရှိရင် အစားအသောက်နဲ့ပတ်သက်ပြီး စိုးရိမ်နေပါသလား။ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်အကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ဆီးချိုရောဂါရှိရင် လူအများစုထက် ဘာတွေစားလဲဆိုတာ ပိုစဉ်းစားရမယ် မဟုတ်လား။ အစားအစာတချို့စားတဲ့အခါ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ ရုတ်တရက်မြင့်တက်လာတာကို သတိထားမိမှာပါ။ တကယ်တော့ ဒါဟာ လူအတော်များများအတွက် ပြဿနာတစ်ခုပါ။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဆီးချိုရောဂါရှိသူရဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေရုံသာမက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လည်း မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်နှစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်အကြောင်း ပြောကြရအောင်။

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ ဆီးချိုရောဂါကြား ဆက်နွယ်မှုက ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် စွမ်းအင်ပေးစွမ်းတဲ့ အဓိကလောင်စာဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို ကျွန်ုပ်တို့နေ့စဉ်စားသုံးတဲ့ အစားအစာအများစုမှာ တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။

စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ထမင်း၊ ပေါင်မုန့်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ပါစတာ၊ အာလူး၊ ကန်စွန်းဥနှင့် ကလော်ဝါကဲ့သို့သော ဂျုံမှုန့်ပါသော အစားအစာများအပြင် အချိုပွဲများ၊ သစ်သီးများ၊ နို့နှင့် ဒိန်ချဉ် အပါအဝင် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသမျှအရာအားလုံးတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များ အနည်းနှင့်အများ ပါဝင်ပါသည်။

ဆီးချိုရောဂါရှိသူတစ်ဦးသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကို အထူးဂရုစိုက်သင့်သည့် အကြောင်းရင်းမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်- ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များသည် ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်သော ပရိုတင်း သို့မဟုတ် အဆီထက် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏကို ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ မြင့်တက်စေနိုင်သည်။

သင့်ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အင်ဆူလင်က ခံနိုင်ရည်ရှိတာထက် တစ်ကြိမ်တည်းမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တွေ ပိုစားမိရင် သွေးထဲမှာ သကြားဓာတ်တွေ စုပုံလာပါလိမ့်မယ်။ ရလဒ်အနေနဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် မြင့်မားလာစေပါတယ်။ အလားတူပဲ သင့်ခန္ဓာကိုယ်က လိုအပ်တာထက် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် နည်းနည်းပဲ စားမိရင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ဟာ အန္တရာယ်ရှိလောက်အောင် ကျဆင်းသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

"ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ရေတွက်ခြင်း" က အထောက်အကူ ဖြစ်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ လုံးဝပါပဲ။ ဒီဟန်ချက်ညီမှုကို ထိန်းသိမ်းဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲက တစ်ခုကတော့ "ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ရေတွက်ခြင်း" ကို လေ့ကျင့်ဖို့ပါပဲ။ ဆိုလိုတာက သင်စားတဲ့ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် အဖျော်ယမကာတစ်ခုချင်းစီမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပမာဏကို ဂရမ်နဲ့ တွက်ချက်ပြီး တစ်နေ့တာလုံး အစားအစာတွေထဲမှာ ညီတူညီမျှ ခွဲဝေစားသုံးတာကို ဆိုလိုပါတယ်။

ဈေးကွက်ထဲက အစားအစာထုပ်ပိုးမှုအများစုမှာ အခုဆိုရင် “အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များ” တံဆိပ်မှာ “ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်” ဂရမ်အရေအတွက်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ဖော်ပြထားပါတယ်။ ဒီအချက်အလက်ကို သင့်ရဲ့နေ့စဉ်အစားအစာကို စီစဉ်ဖို့အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် ချောကလက်ဘား ဒါမှမဟုတ် သစ်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှုဟာ လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးတစ်လုံးထက် အများကြီးပိုများတာကို သင်တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။

ဤကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ရေတွက်နည်းလမ်းသည် အောက်ပါတို့အတွက် အထူးအသုံးဝင်ပါသည်-

• တစ်နေ့လျှင် အကြိမ်များစွာ အင်ဆူလင်ထိုးဆေးထိုးသူများအတွက်
• အင်ဆူလင်စုပ်စက်သုံးသူများအတွက်
• အစားအသောက်မှာ မျိုးစုံနဲ့ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိမှုကို ရှာဖွေနေသူတွေအတွက်

ဒါပေမယ့် ဒီနည်းလမ်းက လူတိုင်းအတွက် မဖြစ်မနေလုပ်ရမယ့်အရာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒီနည်းလမ်းအစား 'ဆီးချိုရောဂါအတွက် အစားအစာလဲလှယ်စာရင်း' တွေ ရှိပါတယ်။အခြားနည်းလမ်းများရှိပါသည်၊ ဥပမာ- ဤအကြောင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပြီး မည်သည့်နည်းလမ်းသည် သင့်အတွက် အကောင်းဆုံးနှင့် အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်သည်ကို ဆုံးဖြတ်ခြင်းသည် ပညာရှိရာရောက်ပါသည်။

ကျွန်တော်တို့မေ့နေတဲ့ သူရဲကောင်း - Fiber!

ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အကြောင်းပြောတဲ့အခါ ကျွန်တော်တို့ မဖြစ်မနေပြောရမယ့် နောက်ထပ်တစ်ခုရှိပါသေးတယ်။ အဲဒါကတော့ အမျှင်ဓာတ် ဒါမှမဟုတ် ကျွန်တော်တို့အားလုံးသိကြတဲ့အတိုင်း အမျှင်ဓာတ်ပါ ။ အမျှင်ဓာတ်ကလည်း ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပေမယ့် ခန္ဓာကိုယ်က အလွယ်တကူ မချေဖျက်နိုင်ပါဘူး။ ဒါဆိုရင် ဆီးချိုရောဂါရှိသူတွေအတွက် ဒီအစားအစာရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

၁။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ထိန်းချုပ်ခြင်း- အမျှင်ဓာတ်များသော အစားအစာများကို စားသုံးသောအခါ၊ ထိုအစားအစာများရှိ သကြားဓာတ်သည် သွေးထဲသို့ စုပ်ယူမှုနှုန်းကို နှေးကွေးစေသည်။ ထို့ကြောင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏသည် ရုတ်တရက် မြင့်တက်လာခြင်း မရှိပါ။

၂။ ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးသည်- အမျှင်ဓာတ်သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဆိုးကျိုးဖြစ်စေသော LDL (Low-Density Lipoprotein) ကိုလက်စထရော ပမာဏကို လျှော့ချရာတွင် ကူညီပေးသည်။ ၎င်းသည် ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူ ပါလာသော နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချရာတွင် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

၃။ ကိုယ်အလေးချိန် ထိန်းညှိပေးခြင်း- အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်းသည် သင့်အား ဗိုက်ပြည့်စေပြီး ပိုမိုမကြာခဏ စားသုံးနိုင်စေပါသည်။ ၎င်းသည် သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးပါသည်။

အများစုမှာ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အစားအစာကနေ နေ့စဉ်လိုအပ်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်ကို မရရှိကြပါဘူး။ ဒါကြောင့် ဒီအဖိုးတန် အာဟာရဓာတ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစားအစာထဲမှာ ဘယ်လိုထည့်သွင်းနိုင်မလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

ဘယ်လိုအစားအစာတွေက အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝလဲ။

အမျှင်ဓာတ်ကို အပင်အခြေခံ အစားအစာများတွင် အများဆုံးတွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတို့ကို သင့်နေ့စဉ်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းရန် ကြိုးစားပါ။

သင့်အစားအစာမှ အမျှင်ဓာတ်လုံလောက်စွာရရှိရန် အခက်အခဲရှိပါက သင့်ဆရာဝန်ညွှန်ကြားသည့်အတိုင်း အမျှင်ဓာတ်ဖြည့်စွက်ဆေးများကိုလည်း သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ဈေးကွက်တွင် psyllium နှင့် methylcellulose ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များရှိပါသည်။

ဒါပေမယ့် တစ်ခုတော့ မှတ်ထားပါ။ သင့်ရဲ့ အစားအစာထဲမှာ အမျှင်ဓာတ်ကို တဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်သွင်းသင့်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေကို ရုတ်တရက် အများကြီး စားမိရင် ဗိုက်အောင့်တာ၊ ဗိုက်အောင့်တာနဲ့ လေပွတာလိုမျိုး မသက်မသာဖြစ်တာတွေ ခံစားရနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီအစားအစာတွေကို တစ်ပတ် ဒါမှမဟုတ် နှစ်ပတ်အတွင်း တဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်သွင်းပါ။ ဒါ့အပြင် အမျှင်ဓာတ် ပိုစားတဲ့အခါ တစ်နေ့တာ ရေသောက်တဲ့ ပမာဏကို သေချာပေါက် တိုးမြှင့် သင့်ပါတယ်။