के दूध पिउँदा बिरामी पर्छ? केसिन एलर्जीको बारेमा कुरा गरौं

के तपाईंले कहिल्यै एक गिलास दूध, पिज्जामा चीजको टुक्रा खानुभएको छ, र अचानक तपाईंको ओठ सुन्निएको छ, तपाईंको शरीर दुख्न थालेको छ, र तपाईंलाई सास फेर्न गाह्रो भएको छ? वा के तपाईंले आफ्नो बच्चालाई पनि त्यस्तै गरेको देख्नुभएको छ? यो धेरै डरलाग्दो अनुभव हुन सक्छ। धेरैजसो समय, यो तपाईंको शरीरले दूधमा पाइने प्रोटिन, केसिन प्रति प्रतिक्रिया गर्ने कारणले हुन्छ। आज यस बारेमा सरल शब्दहरूमा कुरा गरौं।

यो केसिन एलर्जी किन हुन्छ?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, केसिन एलर्जी तब हुन्छ जब हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली, प्रतिरक्षा प्रणालीले सानो गल्ती गर्छ। यो प्रणालीले दूधमा रहेको केसिन नामक प्रोटिन शरीरको लागि धेरै खतरनाक शत्रु हो भन्ने सोच्दछ। त्यसैले, यो "शत्रु" विरुद्ध लड्न, हाम्रो शरीरले IgE भनिने विशेष प्रकारको एन्टिबडी उत्पादन गर्छ।

कल्पना गर्नुहोस्, जब तपाईं दूध भएको कुनै चीज खानुहुन्छ, केसिन प्रोटिन शरीरमा प्रवेश गर्छ। तिनीहरू प्रवेश गर्ने बित्तिकै, तिनीहरू पहिले नै बनेको IgE एन्टिबडीहरूसँग मिल्छन्, र शरीर भित्र हिस्टामाइन जस्ता धेरै रसायनहरू निस्कन्छन्। जब ती रसायनहरू निस्कन्छन् तब केही मिनेटमै एलर्जीका लक्षणहरू देखा पर्छन्।

केसिनको अतिरिक्त, दूधमा ह्वी भनिने अर्को प्रोटिन पनि हुन्छ। केही मानिसहरूलाई दुवैबाट एलर्जी हुन सक्छ।

के केसिन एलर्जी र ल्याक्टोज पचाउन नसक्नु एउटै कुरा हो?

हो, धेरै मानिसहरू यहीँ अलमल्लमा पर्छन्। यी दुई पूर्णतया फरक परिस्थिति हुन्।

• केसिन एलर्जी: यो प्रतिरक्षा प्रणालीको समस्या हो। शरीरले दूधको प्रोटिनलाई शत्रुको रूपमा हेर्छ। यो जीवनको लागि खतरा हुन सक्छ।
• ल्याक्टोज असहिष्णुता: यो पाचन समस्या हो। यहाँ के हुन्छ भने शरीरमा दूधमा पाइने एक प्रकारको चिनी, ल्याक्टोज पचाउन आवश्यक इन्जाइमको अभाव हुन्छ। यसले पेट फुल्ने , पेट दुख्ने र पखाला निम्त्याउँछ। यो असुविधा हो, तर जीवनको लागि खतरा होइन।

दूधको एलर्जी सामान्यतया बाल्यकालमा, अर्थात्, बाल्यकालमा विकसित हुन्छ। यद्यपि, धेरैजसो बच्चाहरू उमेर बढ्दै जाँदा यो अवस्थाबाट बाहिर निस्कन्छन्। यद्यपि, केही मानिसहरूलाई वयस्कतामा पनि यो एलर्जी जारी रहन सक्छ।

एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?

केसिन भएको खाना खाएको केही मिनेटदेखि दुई घण्टा भित्र यी लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्:

• ओठ, मुख, जिब्रो, अनुहार, वा घाँटी सुन्निने ।
• छालामा दाग (अर्टिकारिया), रातो, चिलाउने दाग जस्तो दाग।
• नाक बन्द हुनु, हाच्छिउँ आउनु, नाकबाट पानी बग्नु, आँखा चिलाउनु।
• खोकी लाग्ने वा घरघराहट हुने जस्ता सास फेर्न गाह्रो हुनु ।

सबैभन्दा खतरनाक प्रतिक्रिया: तीव्रग्राहीता

यो दूधको एलर्जीमा हुन सक्ने सबैभन्दा गम्भीर र खतरनाक कुरा हो। तीव्रग्राहीता एक धेरै गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया हो जुन अचानक हुन सक्छ र जीवनको लागि खतरा पनि हुन सक्छ।

दम र खानाको एलर्जी दुवै भएका व्यक्तिहरूले एनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया अनुभव गरेमा जटिलताहरूको उच्च जोखिममा हुन्छन्, त्यसैले उनीहरू थप सावधान हुनुपर्छ।

यसको उपचार र व्यवस्थापन कसरी गरिन्छ?

यदि डाक्टरले तपाईंलाई केसिन एलर्जी भएको पत्ता लगाए भने, उहाँले तपाईंलाई केही महत्त्वपूर्ण सल्लाह दिनुहुनेछ।

१. एपिनेफ्रिन इन्जेक्सन राख्नुहोस्: यदि तपाईंलाई केसिन भएको कुनै चीजको गम्भीर प्रतिक्रिया छ भने, तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई एपिनेफ्रिन इन्जेक्सन आफूसँग राख्न भन्नुहुनेछ। तपाईंको डाक्टरले यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर बताउनुहुनेछ। यो एड्रेनालाईन भनिने उही रसायन हो जुन हामी डराएको वा चिन्तित हुँदा शरीरमा उत्पादन हुन्छ।

२. एन्टिहिस्टामाइनहरू: एलर्जीका सानातिना लक्षणहरू (जस्तै, थोरै चिलाउने, छालामा सानो दाग) लाई कम गर्न तपाईंले एन्टिहिस्टामाइन हातमा राख्न सक्नुहुन्छ । तर याद गर्नुहोस्, गम्भीर प्रतिक्रिया, अर्थात् एनाफिलेक्सिसको अवस्थामा, यी औषधिहरू पर्याप्त हुँदैनन्। त्यस समयमा, एपिनेफ्रिन इंजेक्शन आवश्यक पर्दछ।

गम्भीर प्रतिक्रियाको अवस्थामा के गर्ने?

• यदि तपाईंलाई तीव्रग्राहीताको लक्षणहरू अनुभव भइरहेको शंका छ भने, तुरुन्तै एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर प्रयोग गर्न नहिचकिचाउनुहोस्। यसले हानि गर्दैन, तर यसले तपाईंको जीवन बचाउन सक्छ।
• खोप लगाएपछि, तुरुन्तै अस्पतालको आपतकालीन कक्ष (ETU) मा जानुहोस्। किनभने कहिलेकाहीँ पहिलो प्रतिक्रिया कम भएको केही घण्टा पछि प्रतिक्रियाहरूको दोस्रो लहर आउन सक्छ। त्यसैले, लगभग ४-८ घण्टासम्म चिकित्सा पर्यवेक्षणमा रहनु सुरक्षित हुन्छ।

एलर्जी कसरी रोक्न सकिन्छ?

सबैभन्दा राम्रो उपचार भनेको एलर्जीबाट बच्नु हो। यसको अर्थ केसिन-रहित आहार पालना गर्नु हो। तपाईंले दूध र दुग्धजन्य उत्पादनहरू भएका सबै खानेकुराहरूबाट बच्नुपर्छ।

यो तपाईंको स्यान्डविचमा चीज नराख्नु जत्तिकै सरल छैन। कल्पना गर्नुहोस्, यदि तपाईंले डेली मासु काट्ने मेसिनले चीज काट्नुभयो भने, मासुमा थोरै मात्रामा चीज थप्न सकिन्छ। केसिनको यति थोरै मात्राले पनि केही मानिसहरूमा गम्भीर प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ।

तलको तालिकामा दिइएका सामग्री र खानाहरूमा विशेष ध्यान दिनुहोस्। पसलबाट किन्ने प्याकेज गरिएका खानाहरूको लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्।

दूध बिना क्याल्सियम कसरी प्राप्त गर्ने?

पर्याप्त दूध नपिउने र क्याल्सियमको कमी हुने चिन्ता नगर्नुहोस्। क्याल्सियम प्राप्त गर्ने अन्य धेरै तरिकाहरू छन्, दूध नपिउनेहरूका लागि र पिउनेहरूका लागि।

• तपाईं क्याल्सियमयुक्त फलफूल पेय पदार्थ, अन्न, सोया दूध, बदाम दूध, र चामलको दूध प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
• पालुङ्गो, केल र ब्रोकाउली जस्ता तरकारीहरू पनि क्याल्सियमको राम्रो स्रोत हुन्।