के धेरै भिटामिन सेवन गर्नु तपाईंको शरीरको लागि साँच्चै हानिकारक छ? (भिटामिन र खनिजको ओभरडोज)

तपाईंले आजकल पसलहरूमा किन्ने धेरै चीजहरू देख्नुभएको होला, जस्तै बोतलबंद पानी, दूधको प्याकेट, बिस्कुट र फलफूलका पेय पदार्थहरूमा "भिटामिन र खनिजहरू समावेश गर्दछ" वा "फोर्टिफाइड" लेखिएको हुन्छ। तपाईं सोच्दै हुनुहुन्छ होला, "ओह... यो राम्रो हो, मेरो सन्तुलित आहार छैन, त्यसैले यसले मलाई कमी पूरा गर्न मद्दत गर्न सक्छ।" तर, के तपाईंलाई थाहा छ कि दैनिक रूपमा आवश्यक भन्दा बढी भिटामिन र खनिजहरू प्राप्त गर्नु वास्तवमा तपाईंको लागि हानिकारक हुन सक्छ?

यदि तपाईंले भिटामिनको 'धेरै' मात्रा लिनुभयो भने के हुन सक्छ?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, अरू सबै कुरा जस्तै, तपाईंलाई कुनै पनि भिटामिन वा खनिजको धेरै आवश्यकता पर्दैन। उदाहरणका लागि, भिटामिन सी वा जिंक जस्ता चीजहरूको धेरै सेवनले वाकवाकी लाग्ने, पेट दुख्ने र पखाला लाग्न सक्छ। त्यसैगरी, सेलेनियम जस्तो खनिजको धेरै सेवनले कपाल झर्ने, पेट दुख्ने, अत्यधिक थकान र सानो स्नायु क्षति पनि हुन सक्छ।

धेरै मानिसहरूले जानाजानी भिटामिनको मेगाडोज नलिन सक्छन्। तर यसलाई यसरी सोच्नुहोस्... तपाईं बिहान फोर्टिफाइड सिरियल खानुहुन्छ। तपाईंसँग अलि पछि एनर्जी बार/ड्रिंक हुन्छ। तपाईं बेलुकाको खानामा फोर्टिफाइड पास्ता जस्तो केहि खानुहुन्छ, र सुत्नु अघि मल्टिभिटामिन लिनुहुन्छ। अब, हेर्नुहोस् कि तपाईंले एक दिनमा अनजानमा कति पोषक तत्वहरू आवश्यक भन्दा बढी लिइरहनुभएको छ। त्यसोभए तपाईं कसरी यसबाट बच्न सक्नुहुन्छ हेरौं।

पूरकहरू लिँदा सावधान रहनुहोस्।

सर्वप्रथम, यो धेरै असम्भव छ कि तपाईंले प्राकृतिक खानाहरू, जस्तै तरकारी, फलफूल, मासु र माछाबाट धेरै भिटामिनहरू पाउनुहुनेछ, र तपाईंको शरीरमा समस्या हुनेछ। यो सजिलै हुँदैन। पोषणविद्हरू पनि भन्छन् कि "मानिसहरूले प्राकृतिक खानाबाट धेरै भिटामिनहरू प्राप्त गर्नु र रोगहरू विकास गर्नु धेरै दुर्लभ छ।"

त्यसो भए समस्या कहाँ छ? समस्या हामीले लिने अतिरिक्त भिटामिन चक्की, पाउडर र फोर्टिफाइड खाना/पेय पदार्थमा निहित छ।

यदि तपाईंले पूरक लिनुहुन्छ भने, सिफारिस गरिएको दैनिक मूल्य मात्र भएको एउटा छनौट गर्नु बुद्धिमानी हुन्छ। तपाईंले लिने कुनै पनि भिटामिन, खनिज, वा अन्य पूरकको बारेमा आफ्नो पारिवारिक डाक्टरसँग कुरा गर्न निश्चित हुनुहोस् । तपाईंको डाक्टरले तपाईंको स्वास्थ्यको लागि उपयुक्त सुरक्षित खुराक छनौट गर्न मद्दत गर्न सक्छ।

सामान्यतया, यदि तपाईंले डाक्टरले तोकेको आधारभूत मल्टिभिटामिन चक्की लिनुभयो भने, चिन्ता लिनु पर्दैन। किनभने तिनीहरूको सुरक्षाको मार्जिन धेरै उच्च हुन्छ। त्यसैले, यदि तपाईंले यसलाई भिटामिन थपिएको खानासँग लिनुभयो भने पनि, यो ठूलो समस्या हुनेछैन।

भिटामिनको कमीका केही संकेतहरू यहाँ दिइएका छन्:

यहाँ केही सामान्य लक्षणहरूको तालिका दिइएको छ जुन धेरै भिटामिन सेवन गर्दा हुन सक्छ। यी सबैमा नहुन सक्छन्, तर तिनीहरूको बारेमा सचेत हुनु महत्त्वपूर्ण छ।

यी तीन पोषक तत्वहरूमा विशेष ध्यान दिनुहोस्

डाक्टरहरूले औंल्याएझैं, भिटामिन डी, क्याल्सियम र फोलिक एसिड तीन पोषक तत्व हुन् जुन हामी प्रायः अनजानमा धेरै खान्छौं।

१. भिटामिन डी

भिटामिन डी हड्डीको बलियोपन र स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि आवश्यक छ। यद्यपि, यदि एक वयस्कले निरन्तर सिफारिस गरिएको दैनिक सेवन ४,००० IU (अन्तर्राष्ट्रिय एकाइ) भन्दा बढी लिन्छ भने, यसले गम्भीर मुटु समस्या निम्त्याउन सक्छ। त्यसकारण, यदि तपाईं भिटामिन डी पूरक लिइरहनुभएको छ भने, यसलाई चिकित्सकको सल्लाहमा लिन निश्चित गर्नुहोस्।

२. फोलिक एसिड

गर्भवती आमाहरूका लागि आफ्ना बच्चाहरूमा जन्म दोषहरू रोक्न फोलिक एसिड आवश्यक छ। यस कारणले गर्दा, हाम्रो देशमा पनि रोटी, पास्ता र भात जस्ता अन्न उत्पादनहरूमा फोलिक एसिड थपिन्छ। यसले २५% - ५०% ले जन्म दोषहरू कम गर्ने देखाएको छ।

तर... यसको अर्को पक्ष पनि छ। यदि तपाईंले यसलाई यसरी आफ्नो खानामा थप्नुभयो र थप चक्की लिनुभयो भने, तपाईंले सिफारिस गरिएको दैनिक सेवन १,००० माइक्रोग्रामभन्दा बढी हुने सम्भावना धेरै हुन्छ। यदि यस्तो भयो भने, भिटामिन B12 को कमीका लक्षणहरू, विशेष गरी वृद्धहरूमा, दबाउन सकिन्छ । यदि भिटामिन B12 को कमीको समयमै उपचार गरिएन भने, यसले स्थायी स्नायु क्षति पनि निम्त्याउन सक्छ। त्यसैले, तपाईंले यस बारे धेरै सावधान रहनु आवश्यक छ।

३. क्याल्सियम

धेरै मानिसहरूले हड्डी बलियो बनाउन क्याल्सियमको चक्की लिन्छन्। यद्यपि, धेरै क्याल्सियम सेवन गर्दा मिर्गौलामा पत्थरी, कब्जियत र शरीरमा जिंक र फलामको अवशोषण कम हुन सक्छ।

त्यसो भए हामीले के गर्नुपर्छ?

यी सबै कुराहरूसँगै, तपाईं सोच्दै हुनुहुन्छ होला, "त्यसो भए भिटामिन लिनु राम्रो होइन र?" होइन, होइन। यहाँ सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा सन्तुलन हो।

१. प्राकृतिक खानालाई प्राथमिकता दिनुहोस्: सबैभन्दा राम्रो र सुरक्षित तरिका भनेको प्राकृतिक खानाबाट आवश्यक पर्ने भिटामिन र खनिजहरू प्राप्त गर्नु हो। आफ्नो आहारमा विभिन्न प्रकारका रंगीन तरकारी, फलफूल, गेडागुडी, बदाम, अन्न, मासु, माछा, अण्डा र दुग्धजन्य पदार्थहरू समावेश गर्नुहोस्।

२. लेबलहरू पढ्नुहोस्: प्याकेज गरिएका खाना र पेय पदार्थहरू खरिद गर्दा, लेबल पढ्नुहोस्। "फोर्टिफाइड" वा "समृद्ध" शब्दहरू खोज्नुहोस्। यदि त्यसो हो भने, तपाईंले प्रति दिन कति कमाइरहनुभएको छ भन्ने बारे मोटामोटी अनुमान लगाउनुहोस्।

३. हतारमा औषधि नखानुहोस्: "कसैले भनेको कारणले" वा "तपाईंले टिभीमा देख्नुभएको कारणले" भिटामिन चक्की नखानुहोस्। तपाईंको शरीरमा वास्तवमा कुनै विशेष भिटामिनको कमी छ कि छैन भनेर जाँच गर्ने डाक्टरलाई मात्र थाहा हुन्छ।

४. आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्: कुनै पनि पूरक सुरु गर्नु अघि, आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् । उहाँले तपाईंले पहिले नै लिइरहनुभएको औषधि, तपाईंको उमेर र तपाईंको स्वास्थ्य स्थितिदेखि लिएर, तपाईंलाई पूरक चाहिन्छ कि हुँदैन, र यदि चाहिन्छ भने, कस्तो प्रकारको र कति हुन्छ भन्ने सबै कुरा विचार गर्न सक्नुहुन्छ।