के तपाईंलाई पनि दूध पिउन गाह्रो भइरहेको छ? दूधको एलर्जी भए पनि स्वस्थ जीवन बिताउने तरिका यस्तो छ!

के तपाईंले कहिल्यै दूध पिएपछि, दही खाएपछि, वा चीज खाएपछि तपाईंलाई राम्रो महसुस नभएको महसुस गर्नुभएको छ? के तपाईंलाई पेट दुख्छ, सास फेर्न गाह्रो हुन्छ, वा दाग पनि आउँछ? यो त्यस्तो कुरा हो जुन धेरै मानिसहरूले वास्तवमा बुझ्दैनन् र भ्रमित हुन्छन्। त्यसैले आज, दूधको एलर्जी के हो र हामी कसरी कुनै समस्या बिना स्वस्थ जीवन बिताउन सक्छौं भन्ने बारेमा कुरा गरौं।

दूधको एलर्जी र ल्याक्टोज पचाउन नसक्नु दुई फरक कुरा हुन्!

पहिला, यो महत्त्वपूर्ण कुरा बुझौं। धेरै मानिसहरू सोच्छन् कि यी दुई एउटै हुन्। तर त्यस्तो होइन। यी दुई बीच ठूलो भिन्नता छ।

• दूधको एलर्जी भनेको तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई असर गर्ने कुरा हो। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, तपाईंको शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीले गलत तरिकाले दूधमा रहेको प्रोटिनलाई 'शत्रु' भनेर पहिचान गर्छ। त्यसपछि यसले त्यो 'शत्रु' विरुद्ध लड्न थाल्छ। यस लडाइँमा, शरीरमा "हिस्टामाइन" जस्ता रसायनहरू निस्कन्छन्। यसले गर्दा पित्त, चिलाउने, सास फेर्न गाह्रो हुने, बान्ता हुने र गम्भीर पखाला जस्ता लक्षणहरू देखा पर्छन्।

• ल्याक्टोज असहिष्णुता एक यस्तो अवस्था हो जसले तपाईंको पाचन प्रणालीलाई असर गर्छ। यो तपाईंको शरीरले दूधमा पाइने चिनी, ल्याक्टोज पचाउन असमर्थताको कारणले हुन्छ। यसको तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीसँग कुनै सम्बन्ध छैन। यसले पेट फुल्ने, पेट दुख्ने र पखाला जस्ता पाचन समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ।

यदि तपाईंलाई गाईको दूधबाट एलर्जी छ भने, बाख्राको दूध पिउनु ठीक छ कि भेडाको?

यो पनि धेरै मानिसहरूको मनमा आउने प्रश्न हो। के गाईको दूधबाट एलर्जी भएको व्यक्तिले बाख्राको दूध वा भेडाको दूध पिउन सक्छ? धेरैजसो अवस्थामा, उत्तर 'छैन' हुन्छ। यो किनभने बाख्रा र भेडाको दूधमा पाइने प्रोटिन गाईको दूधमा पाइने प्रोटिनसँग धेरै मिल्दोजुल्दो हुन्छ। त्यसैले, तिनीहरूबाट एलर्जी हुने सम्भावना धेरै हुन्छ। यद्यपि, यस बारे आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्न निश्चित हुनुहोस्। उहाँले तपाईंलाई तपाईंको अवस्थाको लागि के उत्तम छ भनेर बताउनुहुनेछ।

यो खाना र पेय पदार्थको साथ धेरै सावधान रहनुहोस्!

दूधको एलर्जीयदि त्यस्तो कुनै खानेकुरा छ भने, हामीले केही खानेकुराहरूको बारेमा विशेष ध्यान दिनु आवश्यक छ। हामीलाई थाहा छ तीमध्ये केहीमा 'दूध' हुन्छ। तर तीमध्ये केहीमा हामीलाई लाग्दैन कि दूध हुन्छ। यी दुवै सूची हेरौं।

यदि यी शब्दहरू लेबलमा छन् भने, खानामा दूध हुन्छ!

पसलबाट केहि किन्दा लेबल पढ्नु महत्त्वपूर्ण छ। कहिलेकाहीँ, यदि यसले सिधै 'दूध' नभने पनि, यो दूधबाट बनेका उत्पादनहरूमा हुन सक्छ। यदि यी शब्दहरू लेबलमा छन् भने, यसको अर्थ खानामा दूध प्रोटिन हुन्छ।

• कृत्रिम बटर वा चीजको स्वाद
• केसिन वा केसिनेट्स (यी दूध प्रोटिन हुन्)
• दही (छालिएको दूध)
• घिउ
• हाइड्रोलाइसेट्स
• ल्याक्टाल्बुमिन, ल्याक्टोग्लोबुलिन, ल्याक्टोफेरिन (यी पनि दूधमा पाइने प्रोटिन हुन्)
• ल्याक्टोज, ल्याक्टुलोज
• रेनेट
• मही वा मही उत्पादनहरू (यी पनि दूधबाट अलग गरिएका भागहरू हुन्)

यो सूची पूर्ण नहुन सक्छ, त्यसैले यदि तपाईंले लेबलमा कुनै शब्द देख्नुभयो जुन तपाईंलाई अपरिचित छ भने, त्यसलाई अनलाइन हेर्नु बुद्धिमानी हुन्छ।

दूधको एलर्जी हुँदा खुसी र स्वस्थ रहने सुझावहरू

दूधको एलर्जी हुनुको अर्थ तपाईंको जीवन सकियो भन्ने होइन। थोरै हेरचाह र जागरूकताले हामी कुनै पनि समस्या बिना स्वस्थ रहन सक्छौं।

१. क्याल्सियम र भिटामिन प्राप्त गर्ने अन्य तरिकाहरू खोज्नुहोस्

दूध क्याल्सियम, प्रोटिन, भिटामिन डी, र बी१२ जस्ता पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण खाना हो। त्यसैले यदि तपाईं दूध पिउन सक्नुहुन्न भने, तपाईंले यी चीजहरूलाई आफ्नो शरीरमा पुर्‍याउने अन्य तरिकाहरू खोज्नुपर्छ। हामी ब्रोकाउली, पालुङ्गो, सोया उत्पादनहरू (जस्तै सोया दूध), र डिब्बाबंद माछा (माछासँग खाएको) जस्ता चीजहरूबाट क्याल्सियम प्राप्त गर्न सक्छौं। यद्यपि, तपाईं वा तपाईंको बच्चाको लागि सन्तुलित आहार सिर्जना गर्न योग्य आहारविद् वा तपाईंको डाक्टरको मद्दत लिनु उत्तम हुन्छ।

२. दूधको सट्टा यी चीजहरू प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्

आज बजारमा धेरै दूध विकल्पहरू छन्। तपाईं सोया दूध, बदाम दूध, ओट दूध, र चामलको दूध जस्ता चीजहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यी किन्दा, क्याल्सियम र भिटामिन डीले सुदृढ पारिएकाहरू छनौट गर्नुहोस्। तपाईं डेरी-रहित आइसक्रिम, चकलेट, चीज र दही पनि पाउन सक्नुहुन्छ।

३. लेबल नगरिएका खानेकुराहरूबाट टाढा रहनुहोस्

सलाद बार, डेली काउन्टर र बेकरीहरूमा प्रायः आफ्ना उत्पादनहरूमा लेबल हुँदैन, त्यसैले तिनीहरूले गल्तिले दुग्धजन्य उत्पादनहरू थपेको सम्भावना बढी हुन्छ। त्यसैले यदि शंका छ भने, त्यस्ता ठाउँहरूबाट खाना नखानुहोस्।

४. सधैं, सधैं लेबलहरू पढ्नुहोस्!

यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा हो। यदि तपाईंले हरेक हप्ता बिस्कुटको प्याकेट किन्नुहुन्छ भने पनि, लेबल हरेक पटक पढ्नुहोस्। खाद्य कम्पनीहरूले सधैं सामग्रीहरू परिवर्तन गर्छन्। पहिले तपाईंलाई सताउन नसकेको कुरा, अब तपाईंलाई एलर्जी हुन सक्छ।

५. यदि तपाईंको बच्चालाई दूधको एलर्जी छ भने...

यदि तपाईंको डाक्टरले तपाईंको बच्चालाई दूधको एलर्जी छ भन्छन् भने, उहाँले उपयुक्त सूत्र सिफारिस गर्नुहुनेछ। सामान्यतया, यी अवस्थाहरूमा "व्यापक रूपमा हाइड्रोलाइज्ड, केसिन-आधारित सूत्र" जस्ता विशेष सूत्रहरू दिइन्छ। यस बारे आफ्नो बाल रोग विशेषज्ञसँग कुरा गर्नुहोस्।

६. खाना मात्र होइन, यी कुराहरूलाई हेर्नुहोस्

कहिलेकाहीँ दूध खानामा मात्र पाइँदैन। तपाईंले प्रयोग गर्ने केही सौन्दर्य प्रसाधन, क्रिम र औषधिहरूमा पनि दूधबाट बनेको मही जस्ता चीजहरू हुन सक्छन्। त्यसैले ती वस्तुहरूमा लेबलहरू पनि जाँच गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।