के तपाईंलाई तारा फल खान मन पर्छ? खानु अघि यी कुराहरू जान्नुहोस्!

हाम्रो बगैंचामा, सडक किनारमा र बजारमा देख्दा मुखमा पानी आउने फललाई कमरङ्गा भनिन्छ। यसलाई ताराको आकारमा काटेर अलिकति नुन र मरिच हालेर खाँदा हुने स्वाद... भन्नु अरु केही छैन। धेरै मानिसहरूले खान मन पराउने यो फलमा हाम्रो शरीरको लागि फाइदाजनक पौष्टिक गुणहरू छन्, तर यसको प्रतिकूल प्रभावहरू पनि छन् जुन केही मानिसहरूका लागि धेरै खतरनाक हुन सक्छन्। त्यसैले, आज यो कमरङ्गाको बारेमा सही विवरणहरू जानौं।

यो तारा फल के हो?

स्टार फ्रुट, वा अंग्रेजीमा स्टार फ्रुट, हामी सबैलाई थाहा भएको फल हो, र आधा काट्दा यसले ताराको आकार बनाउँछ। यसलाई क्याराम्बोला पनि भनिन्छ। भारत र मलेसिया जस्ता एसियाली देशहरूमा व्यापक रूपमा उब्जाउ गरिएको यो फल अब विश्वका धेरै भागहरूमा पाउन सकिन्छ।

राम्रोसँग पाकेको कमरङ्गा फल पहेंलो रंगको हुन्छ, खाँदा "चटपटे" आवाज आउँछ, र रसिलो, गुलियो र अमिलो स्वाद हुन्छ। सामान्यतया, साना फलहरूको अमिलो स्वाद अलि बढी स्पष्ट हुन्छ। यद्यपि, पूर्ण रूपमा पाकेका र खैरो रंगका फलहरूको स्वाद अलि नुनिलो हुन सक्छ।

कमरङ्गाको पोषण मूल्य

तरबुजा एक उत्कृष्ट फल हो जसमा क्यालोरी कम हुन्छ तर भिटामिन र पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। यसमा के छ हेर्नुहोस्।

कमरङ्गा खानुका स्वास्थ्य लाभहरू

• सूजन कम गर्छ: यसको उच्च एन्टिअक्सिडेन्ट गुणहरूले शरीरमा सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। यसले सोरायसिस र डर्मेटाइटिस जस्ता छालाको अवस्थाका लक्षणहरूलाई पनि कम गर्न मद्दत गर्दछ।
• तौल घटाउन मद्दत गर्छ: कमरङ्गामा रहेको फाइबरले थोरै मात्रामा खाएपछि पनि पेट भरिएको महसुस गराउँछ। यसले तपाईंको मेटाबोलिज्मलाई पनि गति दिन्छ। यो तौल घटाउन खोज्नेहरूका लागि राम्रो खाना हो किनभने यसमा क्यालोरी कम हुन्छ।
• रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउँछ: भिटामिन सी प्रशस्त मात्रामा हुने भएकाले, यसले हाम्रो शरीरमा रोगसँग लड्ने सेतो रक्त कोषहरू उत्पादन गर्न मद्दत गरेर प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ।
• मुटुको स्वास्थ्य: तरबुजामा पाइने पोटासियमले रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्छ, जसले हृदयघात र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्छ। अनुसन्धानले यो पनि पत्ता लगाएको छ कि यसले कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न मद्दत गर्छ।
• पाचन प्रक्रियालाई सहज बनाउँछ: फाइबरले भरिपूर्ण हुने भएकाले यसले कब्जियत, पेट फुल्ने, पेट दुख्ने र पखाला जस्ता अवस्थाहरूलाई कम गर्न मद्दत गर्छ।

सावधान! कोठाहरूको खतरनाक पक्ष

यो भाग तपाईंले धेरै ध्यान दिएर पढ्नु पर्ने छ । कमरङ्गा जतिसुकै फाइदाजनक भए पनि, यो केही मानिसहरूको लागि घातक हुन सक्छ।

किन हेरौं। क्याराम्बोलामा "क्याराम्बोक्सिन" नामक रसायन हुन्छ, जुन स्नायु प्रणाली (न्यूरोटक्सिन) को लागि विषाक्त हुन्छ। यसको मतलब यसले मस्तिष्क र स्नायुहरूलाई असर गर्न सक्छ। यसमा उच्च सांद्रतामा "अक्सालेट" नामक रसायन पनि हुन्छ।

स्वस्थ मिर्गौला भएको व्यक्तिमा, यी विषाक्त पदार्थहरू पिसाबको माध्यमबाट शरीरबाट बाहिर निस्कन्छन्। यद्यपि, मिर्गौला रोग भएको व्यक्तिमा, मिर्गौलाले यी विषाक्त पदार्थहरू फिल्टर गर्न असमर्थ हुन्छ । त्यसपछि यी विषाक्त पदार्थहरू शरीरमा जम्मा हुन्छन् र गम्भीर रोगहरू निम्त्याउँछन्।

कोठामा विषाक्तताका लक्षणहरू

यदि मिर्गौला रोगीले कमरङ्गा खायो भने, निम्न लक्षणहरू देखा पर्न सक्छन्:

• हिचकिचाहट
• मानसिक भ्रम
• दौराहरू
• बान्ता हुनु

यो अवस्थाले मृत्यु पनि निम्त्याउन सक्छ। त्यसैले, यदि तपाईं वा तपाईंले चिन्ने कसैलाई मिर्गौला रोग छ भने, कमरङ्गा भनिने फललाई पूर्ण रूपमा बिर्सनुहोस् ।

कमरङ्गा खाएपछि यदि तपाईंले यी मध्ये कुनै पनि असामान्य लक्षणहरू अनुभव गर्नुभयो भने, तुरुन्तै नजिकको अस्पतालको आपतकालीन उपचार एकाइ (ETU) मा जानुहोस्।साथै, आवश्यक परेमा, तपाईंले सल्लाहको लागि कोलम्बो राष्ट्रिय अस्पतालमा रहेको राष्ट्रिय विष सूचना केन्द्रमा कल गर्न सक्नुहुन्छ।

औषधिहरूसँग समस्याहरू (औषधि अन्तरक्रिया)

अंगूर जस्तै, अंगूरले शरीरमा केही औषधिहरूले काम गर्ने तरिका परिवर्तन गर्न सक्छ। अंगूरबाट बच्नुहोस्, विशेष गरी यदि तपाईं बोसुटिनिब, पानोबिनोस्ट्याट र भेनेटोक्लाक्स जस्ता क्यान्सर औषधिहरू लिइरहनुभएको छ भने।

कमरङ्गाको आनन्द कसरी लिने र छनौट गर्ने

कमरङ्गाको वास्तविक स्वाद प्राप्त गर्न, तपाईंले राम्रोसँग पाकेको फल छनौट गर्नुपर्छ। यदि तपाईंले हरियो फल किन्नुहुन्छ भने, खानु अघि पहेंलो नभएसम्म केही दिनको लागि कोठाको तापक्रममा छोड्नुहोस्। राम्रोसँग पाकेको फलमा सुगन्धित सुगन्ध हुनेछ।

कमरङ्गा कसरी काट्ने:

१. पहिला, फललाई पानीले राम्ररी धुनुहोस् र काट्ने बोर्डमा राख्नुहोस्।

२. धारिलो चक्कुले फलको पाँच किनारा माथिको खैरो भाग बिस्तारै र सावधानीपूर्वक काट्नुहोस्। सम्पूर्ण बोक्रा हटाउन आवश्यक छैन।

३. अब फललाई काटेर राख्नुहोस् र जति चाहनुहुन्छ त्यति स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।

४. खानु अघि प्रत्येक स्लाइसबाट हड्डीहरू निकाल्नुहोस्।

हाम्रा मानिसहरू यसलाई नुन र मरिचसँग काँचै खान मन पराउँछन्। यसबाहेक, तिनीहरू यसलाई सलादमा, जुस बनाउन, चटनी बनाउन प्रयोग गर्छन्, र केही मानिसहरूले अमिलो स्वादको लागि माछा वा मासुको करीमा पनि प्रयोग गर्छन्।