दालचिनी केवल मसला मात्र होइन! यसको फाइदा र साइड इफेक्टको बारेमा कुरा गरौं।

जब हामी दालचिनीको बारेमा सोच्दछौं, हामी हाम्रो घरको भान्साबाट आउने त्यो मीठो बास्नाको बारेमा सोच्दछौं, हैन र? हामी सबैलाई हाम्रो भातको हलवा, मासु र माछाको भाँडामा, र कहिलेकाहीँ हाम्रो चियामा पनि अलिकति दालचिनी थप्न मन पर्छ। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि दालचिनी खानामा स्वाद र सुगन्ध थप्ने चीज मात्र होइन? दालचिनी हजारौं वर्षदेखि संसारभरको परम्परागत औषधिमा धेरै मूल्यवान औषधिको रूपमा रहेको छ। त्यसैले आज, यो सानो दालचिनीको बोक्रा भित्र लुकेका ठूला स्वास्थ्य रहस्यहरूको बारेमा कुरा गरौं।

के हामी दालचिनीका प्रकारहरूको बारेमा पनि जानौं?

पहिले, हामीले यो जान्नु आवश्यक छ। संसारमा धेरै मुख्य प्रकारका दालचिनीहरू छन्, तर हाम्रो लागि दुई प्रकारका दालचिनी सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण छन्।

१. सिलोन दालचिनी: यसलाई "साँचो दालचिनी" भनिन्छ। यो हाम्रो देशमा उब्जाइएको उच्चतम गुणस्तर, सुगन्धित र मीठो प्रजाति हो।

२. क्यासिया दालचिनी: यो कम महँगो प्रजाति हो जुन सामान्यतया चीन र भियतनाम जस्ता देशहरूमा उब्जाउ गरिन्छ। यो प्रायः विदेशका सुपरमार्केटहरूमा पाइन्छ। यसको बोक्रा सिलोन दालचिनी भन्दा बाक्लो र गाढा हुन्छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, सिलोन दालचिनीका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन् र कम साइड इफेक्टहरू छन्। त्यसैले, सम्भव भएसम्म सिलोन दालचिनी छनौट गर्नु बुद्धिमानी हुन्छ।

दालचिनीका स्वास्थ्य लाभहरू के के हुन्?

दालचिनीको यी अद्भुत गुणहरूको मुख्य कारण सिनामाल्डिहाइड भनिने रासायनिक यौगिक हो। यही कारणले दालचिनीलाई यसको अनौठो गन्ध र स्वाद दिन्छ। यसको अतिरिक्त, दालचिनी एन्टिअक्सिडेन्ट, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिबायोटिक गुणहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। यद्यपि, यी मध्ये केही अझै अनुसन्धान भइरहेको छ।

दालचिनीका मुख्य फाइदाहरू के के हुन् हेरौं।

थप रूपमा, अल्जाइमर रोग र एचआईभी जस्ता अवस्थाहरूमा दालचिनीको प्रभावको बारेमा अनुसन्धान अझै प्रारम्भिक चरणमा भए पनि, सन्तुलित मात्रामा दालचिनी सेवन गर्नाले यी सबै फाइदाहरू प्राप्त हुन्छन् भन्ने कुरामा विश्वास गर्न गाह्रो छ।

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

यदि तपाईंले धेरै दालचिनी खानुभयो भने के हुन्छ? (साइड इफेक्ट)

भनाइ छ, "धेरै मात्रामा कुनै पनि चीज कहिल्यै राम्रो हुँदैन," र यो दालचिनीमा पनि लागू हुन्छ। खानामा थोरै मात्रामा थप्दा सामान्यतया कुनै हानि हुँदैन, तर यदि तपाईं दालचिनीलाई पूरकको रूपमा वा बढी मात्रामा लिइरहनुभएको छ भने सावधान हुनुपर्छ।

• मुख र ओठमा घाउ: दालचिनीको अत्यधिक प्रयोग गर्दा केही मानिसहरूलाई मुख र ओठमा सूजन, रातोपन र साना घाउहरू अनुभव हुन सक्छन्। केही मानिसहरूलाई एलर्जी हुन सक्छ।
• कलेजोको क्षति: क्यासिया दालचिनीको लागि यो विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। क्यासिया दालचिनीमा कौमरिन नामक यौगिक उच्च मात्रामा हुन्छ। यदि अत्यधिक मात्रामा लिइयो भने, यसले कलेजोलाई क्षति पुर्‍याउन सक्छ।सिलोन दालचिनीमा यो यौगिक धेरै कम मात्रामा हुन्छ, त्यसैले सिलोन दालचिनी सुरक्षित छ।
• कम रगतमा चिनी: दालचिनीले रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न सक्छ, त्यसैले यदि तपाईं मधुमेहको औषधि लिइरहनुभएको छ भने, दालचिनीको पूरक प्रयोग गर्नाले तपाईंको रगतमा चिनीको मात्रा धेरै कम हुन सक्छ (हाइपोग्लाइसेमिया)। त्यसैले, आफ्नो डाक्टरसँग कुरा नगरी दालचिनीको पूरक नलिनुहोस्।
• अन्य औषधिहरूसँग अन्तरक्रिया: यदि तपाईं कुनै स्वास्थ्य अवस्थाको लागि कुनै औषधि लिइरहनुभएको छ (जस्तै, रगत पातलो गर्ने औषधि, मधुमेह औषधि, मुटुको औषधि, एन्टिबायोटिक), दालचिनीलाई पूरकको रूपमा लिनु अघि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्न निश्चित हुनुहोस् , किनकि दालचिनीले ती औषधिहरूको काम गर्ने तरिकालाई असर गर्न सक्छ।

दालचिनीलाई औषधि वा पूरकको रूपमा नदिनुहोस्, विशेष गरी गर्भवती महिलाहरू, स्तनपान गराउने आमाहरू र साना बच्चाहरूलाई, किनकि यसको सुरक्षाको बारेमा पर्याप्त तथ्याङ्क छैन।

दालचिनी कसरी प्रयोग गर्ने?

यो हामीलाई सिकाउनु पर्ने कुरा होइन। हामी दालचिनीको बोक्राका टुक्राहरू साथै धुलो पनि किन्न सक्छौं।

• दालचिनीको बोक्रा: स्वाद र सुगन्ध दुवैको लागि चिया, तातो पेय पदार्थ र भाँडामा थप्न सकिन्छ।
• दालचिनीको धुलो: तपाईं रोटी, ओट्स, दही, वा कफीमा थोरै दालचिनीको धुलो थप्न सक्नुहुन्छ। थोरै चिनीसँग मिसाएर रोटीमा छर्क्दा पनि यो स्वादिष्ट हुन्छ।

के दालचिनी पानी राम्रो छ?

दालचिनी चिया वा दालचिनी पानी, विशेष गरी बेलुकाको खाना पछि, रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्ने भनिन्छ। यसले भोक कम गर्न र अत्यधिक खाना नियन्त्रण गर्न पनि मद्दत गर्न सक्छ। यद्यपि, यदि तपाईंलाई कुनै चिकित्सा अवस्था छ भने यी प्रयोग गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु राम्रो हुन्छ।