के तपाईंलाई पनि गहुँको एलर्जीको समस्या छ? आउनुहोस् यसको बारेमा कुरा गरौं!

के तपाईंले कहिल्यै गहुँको पीठो, सायद रोटीको टुक्रा, केकको टुक्रा, वा रोटी खाएपछि अनौठो वा असहज महसुस गर्नुभएको छ? सायद तपाईंलाई छालामा दाग लागेको, पेट दुखेको, वा सास फेर्न अलिकति गाह्रो भएको हुन सक्छ। यी कुराहरू तपाईंलाई हुने मात्र होइनन्, तर यो गहुँको एलर्जीको कारणले पनि हुन सक्छ। आज यसबारे विस्तृत रूपमा कुरा गरौं, ठीक छ?

गहुँको एलर्जी भनेको के हो?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, गहुँको एलर्जी भनेको हामीले खाने र पिउने खानेकुराहरूमा र कहिलेकाहीँ हामीले सास फेर्ने चीजहरूमा पनि गहुँप्रति हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीको अत्यधिक प्रतिक्रिया हो। यसको बारेमा सोच्नुहोस्, गहुँ सामान्यतया धेरैजसो मानिसहरूका लागि हानिरहित र पौष्टिक हुन्छ। तर यदि तपाईंलाई गहुँको एलर्जी छ भने, तपाईंको शरीरको प्रतिरक्षा प्रणाली, प्रतिरक्षा प्रणालीले गहुँलाई ब्याक्टेरिया वा भाइरस जस्तै "आक्रमणकारी" जस्तै व्यवहार गर्छ। त्यतिबेला यी लक्षणहरू देखा पर्छन्।

यो कहिलेकाहीं जीवनको लागि खतरा हुन सक्छ । विशेष गरी गम्भीर एलर्जीका लक्षणहरू जस्तै घाँटी सुन्निने र सास फेर्न गाह्रो हुनु, हामी यसलाई "(एनाफिलेक्सिस)" भन्छौं, यदि त्यस्तो केहि भयो भने, तपाईंले तुरुन्तै नजिकको अस्पतालमा जानुपर्छ वा १९९० जस्तै आपतकालीन एम्बुलेन्स सेवामा कल गर्नुपर्छ। यसलाई स्थगित गर्नु राम्रो होइन।

यो अवस्थाले कसलाई असर गर्छ? यो कति सामान्य छ?

वास्तवमा, जो कोहीलाई पनि गहुँको एलर्जी हुन सक्छ। तर यदि तपाईंको परिवारमा कसैलाई एलर्जी छ भने, तपाईंलाई पनि एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ । यसको मतलब यदि तपाईंको आमा, बुबा, दाजुभाइ दिदीबहिनी वा परिवारका अन्य सदस्यहरूलाई धुलो, खाना वा अन्य चीजहरूबाट एलर्जी छ भने, तपाईंलाई गहुँ जस्ता चीजहरूबाट एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ।

यो कति सामान्य छ भन्ने सन्दर्भमा, अध्ययनहरूले विश्व जनसंख्याको ०.२% देखि १.३% सम्ममा गहुँको एलर्जी रहेको देखाएको छ। संयुक्त राज्य अमेरिकामा, लगभग ०.४% बालबालिकामा यो हुन्छ। हाम्रो देशमा यो कति सामान्य छ भन्ने बारे कुनै सही तथ्याङ्क नभए पनि, यो अवस्था हामीमा पनि देख्न सकिन्छ। यो अलि बढी देखिन्छ, विशेष गरी साना बच्चाहरूमा।

गहुँको एलर्जीले शरीरलाई कसरी असर गर्छ?

गहुँको एलर्जीप्रति हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीले दुई मुख्य तरिकाले प्रतिक्रिया दिन्छ।

१. इम्युनोग्लोबुलिन ई (IgE) सम्बन्धित प्रतिक्रिया

यो सबैभन्दा सामान्य प्रतिक्रिया हो। जब तपाईं गहुँ भएको कुनै चीज खानुहुन्छ वा सास फेर्नुहुन्छ, तपाईंको शरीरले `(इम्युनोग्लोबुलिन E)` वा `(IgE)` भनिने एक प्रकारको एन्टिबडी बनाउँछ। यी `(IgE)` एन्टिबडीहरूले एलर्जी प्रतिक्रिया सुरु गर्छन्।

यी `(IgE)` प्रतिक्रियाहरू सामान्यतया गहुँ खाएको केही मिनेट भित्र सुरु हुन्छन् । कहिलेकाहीँ तिनीहरू चार घण्टासम्म ढिलाइ हुन सक्छन्। यसको सबैभन्दा खतरनाक पक्ष यो हो कि यसले `(एनाफिलेक्सिस) भनिने गम्भीर, जीवन-धम्की दिने एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ।

२. गैर-IgE मध्यस्थता प्रतिक्रिया

यसमा प्रतिरक्षा प्रणाली पनि समावेश छ, तर `(IgE)` एन्टिबडीहरू संलग्न छैनन्। यो प्रतिक्रिया पहिले उल्लेख गरिएको `(IgE)` प्रतिक्रिया भन्दा ढिलो हुन्छ । लक्षणहरू देखा पर्न ४८ घण्टासम्म लाग्न सक्छ।

यस्ता प्रतिक्रियाहरूका उदाहरणहरू `(इओसिनोफिलिक एसोफ्यागाइटिस - EoE)` (जसमा हाम्रो मुखबाट पेटमा जाने नली, अन्ननली, सुन्निन्छ) र `(इओसिनोफिलिक ग्यास्ट्राइटिस - EG)` (जसमा पेटको भित्ताहरू सुन्निन्छन्) हुन्। यी अलि बढी जटिल अवस्थाहरू हुन्।

गहुँको एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?

ठिक छ, अब हेरौं लक्षणहरू के हुन्। यी लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छन् , र तिनीहरूको गम्भीरता पनि फरक हुन सक्छ । कसैलाई थोरै मात्र हुन सक्छ भने कसैलाई सबै एकैचोटि हुन सक्छ।

मुख्य देखिने विशेषताहरू हुन्:

• छालाका लक्षणहरू:
• पित्त वा पित्त (चिलाउने दाग)
• सुन्निने, विशेष गरी ओठ, जिब्रो र अनुहारको
• छालामा दाग आउनु
• पाचन प्रणालीका लक्षणहरू:
• पेट दुखाइ
• अपच, पेट फुल्ने
• वाकवाकी र बान्ता
• पखाला
• श्वासप्रश्वास प्रणालीका लक्षणहरू:
• नाक बन्द हुनु
• नाकबाट पानी बग्नु
• हाच्छिउँ गर्नु
• घरघराहट
• अन्य सुविधाहरू:
• टाउको दुखाइ
• सूजन
• अनि, हामीले अहिलेसम्म कुरा गरेको सबैभन्दा खतरनाक अवस्था भनेको "एनाफिलेक्सिस" हो।

तीव्रग्राहीताका गम्भीर लक्षणहरू के के हुन्?

यो धेरै सावधानी अपनाउनुपर्ने कुरा हो। यदि तपाईंलाई यी मध्ये कुनै पनि लक्षणहरू छन् भने, तुरुन्तै चिकित्सा सल्लाह लिनु आवश्यक छ ।

• सास फेर्न गाह्रो हुनु (सास फेर्न गाह्रो हुनु)
• निल्न गाह्रो हुनु (डिस्फेजिया)
• छाती कसिलो हुनु
• विनाश वा डरको अनुभूति
• रक्तचापमा अचानक गिरावट (हाइपोटेन्सन), कमजोर नाडी र चिन्ताको साथ
• मुटुको धड्कन बढ्यो
• झट्का
• अचानक बेहोस महसुस हुनु
• चक्कर लाग्ने , चेतना गुमाउने (सिंकोप)
• अनुहार, जिब्रो र घाँटी सुन्निने
• घरघराहट, खोकी
• पेटमा गम्भीर दुखाइ
• वाकवाकी लाग्ने, बान्ता हुने, पखाला लाग्ने

महत्त्वपूर्ण: `(एनाफिलेक्सिस)` का यी लक्षणहरू एक अवस्था हो जसलाई आपतकालीन चिकित्सा उपचार आवश्यक पर्दछ। त्यसैले, यस बारे सचेत हुनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

गहुँ खाएको कति समय पछि लक्षणहरू देखा पर्छन्?

यो तपाईंको एलर्जीको गम्भीरतामा निर्भर गर्दछ।

केही मानिसहरूलाई गहुँ खाएको केही मिनेट भित्रै लक्षणहरू अनुभव हुन सक्छन् भने अरूलाई ४८ घण्टासम्म लाग्न सक्छ।यद्यपि, लक्षणहरू अझै देखा नपर्न सक्छन्, त्यसैले लक्षणहरू कहिले देखा पर्छन् भनेर ठ्याक्कै भन्न गाह्रो छ।

गहुँको एलर्जी के कारणले हुन्छ?

यो एलर्जीको मुख्य कारण गहुँमा पाइने विशिष्ट प्रोटिन हो। हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणालीले यी प्रोटिनहरूप्रति अत्यधिक प्रतिक्रिया जनाउँछ। यी प्रोटिनहरू चार प्रकारका हुन्छन्:

• एल्बुमिन
• ग्लियाडिन
• ग्लोब्युलिन
• ग्लुटेन (हो, तपाईंले ग्लुटेन भनेर सुन्नुभएको छ)

के अचानक गहुँबाट एलर्जी हुन सम्भव छ?

हो, यो हुन सक्छ। विशेष गरी, `(IgE)`-सम्बन्धित प्रतिक्रियाहरू अचानक देखा पर्न सक्छन्, सानै उमेरमा पनि। अर्कोतर्फ, `(गैर-IgE)`-सम्बन्धित प्रतिक्रियाहरू समयसँगै बिस्तारै देखा पर्न सक्छन्, विशेष गरी निश्चित निदान नभएसम्म।

के गहुँको एलर्जी संक्रामक छ?

होइन, पटक्कै होइन । गहुँको एलर्जी संक्रामक हुँदैन। तपाईंसँग भएको कारणले गर्दा यो अरू कसैलाई फैलिन सक्दैन।

तपाईंलाई गहुँको एलर्जी छ कि छैन भनेर कसरी थाहा पाउने? (निदान)

यदि तपाईंलाई गहुँको एलर्जी भएको शंका छ भने, तपाईंले एलर्जी विशेषज्ञलाई भेट्नुपर्छ। यो पुष्टि गर्न उनले विभिन्न परीक्षणहरू गर्न सक्छन्।

डाक्टरले तपाईंलाई यस्ता प्रश्नहरू सोध्न सक्छन्:

• के तपाईंको परिवारमा कसैलाई गहुँको एलर्जी वा अन्य एलर्जी छ?
• के तपाईंलाई पहिले कहिल्यै अन्य खानेकुराहरूसँग एलर्जी भएको छ?
• तपाईंको लक्षणहरू के के हुन्?
• के तपाईं यी लक्षणहरूको लागि कुनै ओभर-द-काउन्टर औषधि प्रयोग गर्नुहुन्छ?
• यी लक्षणहरू कहिले देखिन थाले?
• के तपाईं खानाको जर्नल राख्नुहुन्छ?

त्यसपछि, डाक्टरले निम्न परीक्षणहरू गर्न सक्छन्:

१. छालाको चुच्चो परीक्षण

के हुन्छ भने तपाईंको छालामा गहुँको प्रोटिनको धेरै थोरै मात्रा इन्जेक्सन गरिन्छ।

सामान्यतया, तपाईंले आफ्नो हात वा ढाडको छाला सफा गर्नुहुन्छ, छालामा तरल गहुँको प्रोटिनको एक थोपा लगाउनुहोस्, र सानो सुईले छालालाई बिस्तारै स्क्र्याप गर्नुहोस्। यसले धेरै दुख्दैन, यो हल्का गुदगुदी जस्तो लाग्छ। कुनै रक्तस्राव हुँदैन।

यदि तपाईंलाई गहुँको एलर्जी छ भने, लगभग १५ मिनेट भित्र त्यो क्षेत्र रातो हुनेछ र लामखुट्टेको टोकाइ जस्तै सुन्निनेछ। डाक्टरले सुन्निएको आकार नाप्नेछन्।

२. रगत परीक्षण (रक्त IgE परीक्षण)

यसमा तपाईंको रगतको नमूना लिने र प्रयोगशालामा पठाउने समावेश छ। प्रयोगशालाले तपाईंको रगतमा गहुँको प्रोटिन विरुद्ध "IgE" एन्टिबडीको मात्रा मापन गर्दछ।

नतिजा आउन लगभग एक हप्ता लाग्न सक्छ।

३. श्रेणीबद्ध मौखिक चुनौती

माथि उल्लेख गरिएका दुई परीक्षणहरू स्पष्ट निष्कर्षमा पुग्न असफल भएमा, डाक्टरले यो परीक्षण गर्न सक्छन्।

यो डाक्टरको निगरानीमा हुन्छ।तपाईंलाई गहुँ भएको खाना धेरै थोरै मात्रामा दिइनेछ, सुरुमा थोरै मात्रामा। बिस्तारै मात्रा बढाउनुहोस् र तपाईंको शरीरले कस्तो प्रतिक्रिया दिन्छ हेर्नुहोस्।

तर यो परीक्षण गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया हुने जोखिम कम भएमा मात्र गरिन्छ। यसमा लगभग चार घण्टा लाग्न सक्छ।

के गहुँको एलर्जी पूर्ण रूपमा निको हुन सक्छ?

इमानदारीपूर्वक भन्नुपर्दा, धेरैजसो समय यस्तो हुँदैन । तर एउटा राम्रो खबर छ। लगभग ६६% बालबालिकाहरू उमेर बढ्दै जाँदा यो अवस्थाबाट बाहिर निस्कन्छन् ।

यसलाई व्यवस्थापन गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको गहुँ भएको खानेकुरा नखानु हो । संयुक्त राज्य अमेरिका जस्ता देशहरूमा, एउटा कानून छ जसले भन्छ कि यदि खाना प्याकेजहरूमा गहुँ छ भने, यसलाई लेबलमा सूचीबद्ध गर्नुपर्छ। हाम्रो देशमा, यो प्रायः हुन्छ।

तर विचार गर्नुपर्ने अन्य कुराहरू पनि छन्:

• गैर-खाद्य वस्तुहरू: कहिलेकाहीं, Play-Doh® जस्ता बालबालिकाका खेलौनाहरू, केही मेकअप उत्पादनहरू, र साबुन र टूथपेस्ट जस्ता प्रसाधन सामग्रीहरूमा पनि गहुँ हुन सक्छ। यी गैर-खाद्य वस्तुहरूलाई तिनीहरूको लेबलमा 'गहुँ समावेश गर्दछ' भनेर लेबल नगरिएको हुन सक्छ। त्यसैले यदि तपाईंलाई शंका छ भने, निर्माताको वेबसाइट जाँच गर्नु वा उनीहरूको ग्राहक सेवामा कल गर्नु राम्रो हुन्छ।
• उही उपकरण प्रयोग गर्दै: केही कारखानाहरूमा, गहुँ-रहित खानाहरू पनि गहुँ-आधारित खाना बनाउने मेसिनमा बनाउन सकिन्छ। यदि त्यसो भयो भने, थोरै गहुँ अन्य खानाहरूमा जान सक्छ। त्यसैले "गहुँसँग साझा गरिएको उपकरणमा बनाइएको" जस्तो लेबल जाँच गर्नुहोस्।

यदि तपाईंलाई गहुँको एलर्जी छ भने, तपाईंले कुन खानेकुराहरूबाट बच्नुपर्छ?

गहुँ वा गहुँको प्रोटिन युक्त धेरै खानेकुरा र पेय पदार्थहरू छन्। यहाँ केही उदाहरणहरू दिइएका छन्:

• ब्रेड, बन, केक, कुकिज, मफिन जस्ता बेकरी उत्पादनहरू
• केही ब्रेकफास्ट सिरियलहरू
• कुस्कस
• केही प्रकारका ससेजहरू (हट डग्स)
• केही माल्टेड पेय पदार्थहरू
• पास्ता र चाउचाउका प्रकारहरू
• पिज्जाको आटा
• सेइटन (गहुँको ग्लुटेनबाट बनेको मासुको विकल्प)
• गहुँको बियर
• सबै प्रकारका गहुँको पीठो (सबै-उद्देश्यीय, समृद्ध, पेस्ट्री, स्टील पिसेको, ढुङ्गाको पिसेको आदि)

याद राख्नुहोस्, यो सूची पूर्ण छैन। तपाईंलाई अनिश्चित लागेको कुनै पनि खाना खानु अघि सधैं लेबल जाँच गर्नुहोस्।

गहुँको एलर्जीको लागि औषधिहरू के के हुन्?

यदि तपाईंलाई हल्का वा मध्यम एलर्जी छ भने, तपाईंको डाक्टरले तपाईंको लक्षणहरू नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न एन्टिहिस्टामाइन वा कोर्टिकोस्टेरोइडहरू लेख्न सक्छन्।

तर यदि तपाईंलाई गहुँको गम्भीर एलर्जी छ, जसको अर्थ तपाईंलाई "एनाफिलेक्सिस" भनिने अवस्था हुन सक्छ भने, तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई एपिनेफ्रिन इंजेक्शन दिन सक्छन्।उदाहरणका लागि, `(EpiPen®)` लाई सधैं नजिकै राखिएको भनिन्छ। यसले `(एनाफिलेक्सिस)` को लक्षणहरूलाई द्रुत रूपमा नियन्त्रण गर्न सक्छ। यो इन्जेक्टर ठूलो मार्कर पेनको आकारको हुन्छ। यदि तपाईंले गल्तिले गहुँ भएको कुनै चीज खानुभयो भने, यो सामान्यतया तिघ्राको पछाडिको भागमा इन्जेक्सन गरिन्छ। यस्ता दुईवटा इन्जेक्सनहरू सधैं नजिकै राख्नु राम्रो विचार हो।

के एड्रेनालाईन इंजेक्शनको कुनै साइड इफेक्ट हुन्छ?

एड्रेनालाईनको सुई लगाउँदा निम्न कुराहरू हुन सक्छन्:

• चिन्ता
• चक्कर लाग्नु
• सुख्खा मुख
• टाउको दुखाइ
• पसिना बढ्यो
• वाकवाकी लाग्नु
• मुटुको धड्कन तीव्र गतिमा

यद्यपि, जब तपाईं एलर्जी प्रतिक्रिया भइरहेको बेला यो लिनुहुन्छ, तपाईं प्रायः चाँडै राहत महसुस गर्न थाल्नुहुन्छ।

औषधि खाएपछि मलाई कति समय राम्रो महसुस हुन्छ?

• एन्टिहिस्टामाइनहरूले लगभग ३० मिनेट भित्र काम गर्न थाल्छन्, र पहिलो केही घण्टा भित्र सबैभन्दा प्रभावकारी हुन्छन्।
• कोर्टिकोस्टेरोइडहरूले सामान्यतया एक घण्टा भित्र काम गर्न थाल्छन्।
• एड्रेनालाईनको इंजेक्शनले सुई लगाएपछि तुरुन्तै काम गर्न थाल्छ।

के गहुँको एलर्जी रोक्न सकिन्छ?

एलर्जी हुनबाट बच्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका भनेको गहुँ भएको चीजहरू खानु र प्रयोग गर्नु पूर्ण रूपमा त्याग्नु हो ।

खानाको प्याकेजमा रहेको सामग्रीको लेबल सधैं ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस् । यदि तपाईंलाई कुनै कुराको बारेमा शंका छ भने, निर्मातासँग पुष्टि नगरेसम्म यसलाई प्रयोग नगर्नु बुद्धिमानी हुन्छ।

गहुँको एलर्जीसँग कसरी बाँच्ने?

गहुँको एलर्जीसँग बाँच्नु चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। लक्षणहरू आउन र जान सक्छन्, कहिलेकाहीँ ती गम्भीर पनि हुन सक्छन्। र तपाईं आफ्नो शरीरले कस्तो प्रतिक्रिया दिनेछ भनेर भविष्यवाणी गर्न सक्नुहुन्न।

तर, यदि तपाईं होसियार हुनुहुन्छ भने, तपाईं सामान्य, खुशी जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ । तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई उपयोगी जानकारी, सहयोग समूहहरू र आहारविद्हरूको बारेमा बताउन सक्छन्। तिनीहरूले तपाईंको दैनिक खाने बानीहरू समायोजन गर्न मद्दत गर्न सक्छन्।

वयस्कहरूको तुलनामा बालबालिकाहरूलाई गहुँको एलर्जी हुने सम्भावना बढी हुन्छ। यद्यपि, लगभग ८०% बालबालिका १६ वर्षको उमेरसम्ममा यो अवस्थाबाट बच्छन्। यो राम्रो खबर हो, हैन त?

मैले कहिले डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ?

यदि तपाईंलाई गहुँको एलर्जीका लक्षणहरू बारम्बार अनुभव हुन्छन्, वा गहुँ भएको कुनै चीज खाएपछि यी लक्षणहरू देखा परेको देख्नुभयो भने, डाक्टरलाई भेट्नुहोस् ।

म कहिले आपतकालीन उपचार एकाइ (ETU) मा जानुपर्छ?

यदि तपाईंले `(एनाफिलेक्सिस)` (हामीले पहिले छलफल गरेका गम्भीर लक्षणहरू) को लक्षणहरू अनुभव गर्न थाल्नुभयो भने, तुरुन्तै नजिकको अस्पतालको आपतकालीन कोठामा जानुहोस् वा ९११ मा कल गर्नुहोस्।

मैले डाक्टरलाई के सोध्नु पर्छ?

जब तपाईं आफ्नो डाक्टरलाई भेट्नुहुन्छ, तपाईं निम्न प्रश्नहरू सोध्न सक्नुहुन्छ:

• मलाई गहुँको एलर्जी छ कि छैन भनेर कसरी थाहा पाउन सक्नुहुन्छ?
• के मलाई हल्का, मध्यम वा गम्भीर एलर्जी छ?
• तपाईं कस्तो प्रकारको औषधि सिफारिस गर्नुहुन्छ?
• ती औषधिहरूको साइड इफेक्टको पूर्ण सूची के हो?
• के गहुँको एलर्जी भएका व्यक्तिहरू वा त्यस्ता एलर्जी भएका बच्चाहरूका आमाबाबुका लागि सहयोग समूहहरू छन्?
• के तपाईं एक जना राम्रो आहार विशेषज्ञको सिफारिस गर्न सक्नुहुन्छ?

के गहुँको एलर्जी र ग्लुटेनको एलर्जी एउटै कुरा हो?

होइन, यी दुई एउटै होइनन्। वास्तवमा, चिकित्सा भाषामा "ग्लुटेन एलर्जी" भन्ने कुनै कुरा छैन।

धेरै मानिसहरूले सेलियाक रोग भनिने अवस्थालाई "ग्लुटेन एलर्जी" भनेर सम्बोधन गर्छन्। सेलियाक रोग भनेको एउटा यस्तो अवस्था हो जसमा तपाईंले ग्लुटेन (गहुँ, जौ र राई जस्ता अन्नमा पाइने प्रोटिन) खाँदा तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले तपाईंको आफ्नै सानो आन्द्रालाई क्षति पुर्‍याउँछ।

गहुँको एलर्जी र ग्लुटेन असहिष्णुता बीच के भिन्नता छ?

गहुँको एलर्जी हुँदा के हुन्छ भने तपाईंले गहुँ खाँदा तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले अत्यधिक प्रतिक्रिया दिन्छ।

ग्लुटेन पचाउन नसक्नु पाचन समस्या हो। यो तब हुन्छ जब तपाईंको शरीरले ग्लुटेनलाई राम्ररी पचाउन सक्दैन। यसले थकान, वाकवाकी र पेट फुल्ने जस्ता लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ। यो एलर्जी होइन।

गहुँको एलर्जी र सेलियाक रोग बीच के भिन्नता छ?

यी दुई प्रायः एकअर्कासँग अलमल्लमा पर्छन्। तर यी दुई फरक छन्।

गहुँको एलर्जीमा , प्रतिरक्षा प्रणालीले गहुँलाई "IgE" वा "गैर-IgE" मार्गहरू मार्फत प्रतिक्रिया दिन्छ।

सेलियाक रोगमा , प्रतिरक्षा प्रणालीले विशेष गरी ग्लुटेनलाई प्रतिक्रिया दिन्छ। ग्लुटेन गहुँ र अन्य अन्नमा पाइन्छ। यस अवस्थामा, प्रतिरक्षा प्रणालीले तपाईंको सानो आन्द्राको अस्तरमा आक्रमण गर्छ। यसले सानो आन्द्रामा रहेको सूक्ष्म, फाइबर जस्तो संरचना (भिल्ली) मा सूजन र क्षति निम्त्याउँछ। यी भिल्लीले खानाबाट पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्न मद्दत गर्छन्। जब यी क्षतिग्रस्त हुन्छन्, तपाईंले जतिसुकै खाए पनि, तपाईंको शरीरले पर्याप्त पोषण पाउँदैन, र समयसँगै, कुपोषण जस्ता अवस्थाहरू विकास हुन सक्छन्।

त्यसोभए, तपाईंले विचार बुझ्नुभयो? गहुँको एलर्जी, सेलियाक रोग, र ग्लुटेन असहिष्णुता तीन फरक अवस्थाहरू हुन्। त्यसैले तपाईंलाई के छ भनेर पत्ता लगाउन चिकित्सा सल्लाह लिनु उत्तम हुन्छ।

अन्तमा, सम्झनुपर्ने कुराहरू (घर पठाउनुहोस् सन्देश)

ठीक छ, हामीले गहुँको एलर्जीको बारेमा धेरै कुरा गरेका छौं, हैन र?

• गहुँको एलर्जी भनेको तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीले गहुँप्रति गर्ने अवांछित प्रतिक्रिया हो।
• यसका विशेषताहरूलक्षणहरू छालामा दाग लाग्ने, पेट दुख्ने र सास फेर्न गाह्रो हुनेदेखि लिएर जीवनलाई खतरामा पार्ने तीव्रग्राहीतासम्म हुन सक्छन्।
• सही निदानको लागि एलर्जी विशेषज्ञलाई भेट्नुहोस्। यो छाला परीक्षण र रगत परीक्षण मार्फत पुष्टि गर्न सकिन्छ।
• यसको मुख्य व्यवस्थापन भनेको गहुँ भएको चीजहरूबाट बच्नु हो । खानाको लेबलहरू ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्। खानामा मात्र होइन, अन्य उत्पादनहरूमा पनि सावधान रहनुहोस्।
• गम्भीर एलर्जी भएकाहरूका लागि , नजिकै एड्रेनालाईन इंजेक्शन राख्नु जीवन बचाउन सक्छ।
• धेरै बच्चाहरू उमेर बढ्दै जाँदा यो अवस्थाबाट बाहिर निस्कन्छन् , जुन पनि राहतको कुरा हो।
• यदि तपाईंसँग कुनै प्रश्न वा शंका छ भने, आफ्नो डाक्टरलाई सोध्न नहिचकिचाउनुहोस् । तिनीहरू तपाईंलाई मद्दत गर्न तयार छन्।

यदि तपाईंलाई गहुँको एलर्जी भएको थाहा भयो भने नआत्तिनुहोस्। हो, यो अलि चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ, विशेष गरी जब खाना छनौट गर्ने कुरा आउँछ। तर, जागरूकता र हेरचाहको साथ, तपाईं यो अवस्थासँग सफलतापूर्वक बाँच्न सक्नुहुन्छ।

` गहुँको एलर्जी, एलर्जीका लक्षणहरू, तीव्रग्राहीता, IgE, खानाको एलर्जी, ग्लुटेन