अब तपाईंको बच्चा लगभग ६ महिनाको भइसकेको छ, ठोस खाना सुरु गर्ने समय आएको छ, हैन र? त्यसैले हरेक आमा जस्तै, तपाईं पनि सोचिरहनुभएको होला, "मैले मेरो बच्चालाई पहिले के दिनुपर्छ?" कोही फलफूल र तरकारीबाट सुरु गर्छन् भने, अरूले चना, सिमी र दाल जस्ता फलफूलको बारेमा सोचिरहेका हुन्छन्। के यी साँच्चै बच्चाहरूको लागि राम्रो छन्? के यी दिन सकिन्छ? के तिनीहरूले ग्यास निम्त्याउँछन्? तपाईंसँग पनि यस्तै धेरै प्रश्नहरू हुन सक्छन्। चिन्ता नगर्नुहोस्, हामी आज यी सबैको बारेमा स्पष्ट रूपमा कुरा गर्नेछौं।
तपाईंको बच्चालाई बदाम खुवाउन सुरु गर्ने सबैभन्दा राम्रो समय कहिले हो?
सम्झनु पर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा के हो भने, पहिलो ६ महिनासम्म बच्चाको लागि आमाको दूध नै सबैभन्दा राम्रो र पूर्ण खाना हो। ठोस खाना सुरु गरेपछि पनि, एक वर्षसम्म बच्चाको मुख्य पोषणको आधा भाग आमाको दूध वा फर्मुलाबाट आउनेछ।
बच्चाहरूले सामान्यतया ६ महिनाको आसपास ठोस खाना खान तयार हुने संकेतहरू देखाउँछन्। तपाईंको बच्चाले पनि यी कुराहरू गरिरहेको छ कि छैन हेर्नुहोस्।
| तपाईंको बच्चा ठोस खानाको लागि तयार छ भन्ने संकेतहरू | |
|---|---|
| १. आफ्नो टाउको सीधा राख्ने क्षमता | यदि तपाईं मद्दत बिना आफ्नो टाउको नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ भने, त्यो एउटा संकेत हो। |
| २. अरूले के खाइरहेका छन् भनेर हेर्दै | जब तपाईं खाना खानुहुन्छ, के तपाईंको बच्चाले पनि आफ्नो मुख हल्लाइरहेको र खानालाई लोभी भएर हेरिरहेको जस्तो देखिन्छ? |
| ३. चम्चाले दिएको कुनै चीज निल्न सक्षम हुनु | जिब्रोले बाहिर नधकेलिकन खाना घाँटीको छेउमा सार्न सकियो भने बच्चा तयार हुन्छ। |
| ४. जन्मको समयमा तौल दोब्बर हुनु | औसतमा ६ किलो (१३ पाउण्ड) तौल हुनु पनि राम्रो संकेत हो। |
केही खानेकुराहरू, जस्तै मह, बच्चाहरूलाई एक वर्षको नभएसम्म दिनु हुँदैन। यद्यपि, छोला, सिमी र हरियो केराउ जस्ता बदामहरू खुवाउन कहिल्यै ढिलो हुँदैन। बदामलाई तपाईंको बच्चालाई पहिलो ठोस खानाहरू मध्ये एकको रूपमा खुवाउन सकिन्छ।
ठोस खाना खुवाउँदा कुनै विशेष क्रम हुँदैन। एक पटकमा एउटा मात्र प्रकारको खुवाउनुहोस्। उदाहरणका लागि, यदि तपाईं आज आफ्नो बच्चालाई पिसेको सिमी दिँदै हुनुहुन्छ भने, अर्को नयाँ खाना खुवाउनु अघि कम्तिमा ३ दिन पर्खनुहोस्। यो तपाईंको बच्चालाई कुनै एलर्जी छ कि छैन भनेर हेर्नको लागि हो।
बच्चाहरूलाई बदाम खुवाउँदा के-कस्ता पौष्टिक फाइदाहरू हुन्छन्?
बदाम बच्चाको वृद्धिको लागि आवश्यक पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण एक सुपरफूड हो।
- मूल्यवान पोषक तत्वहरू: यो खानामा बच्चाको मस्तिष्क विकास र शरीरको लागि आवश्यक धेरै सूक्ष्म पोषक तत्वहरू हुन्छन्, जस्तै पोटासियम, म्याग्नेसियम , फलाम, जिंक र फोलेट।
- प्रोटिन र फाइबर: यसमा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन हुन्छ, जुन बच्चाको मांसपेशीको वृद्धिको लागि आवश्यक हुन्छ, साथै फाइबर पनि हुन्छ, जसले कब्जियत हुनबाट रोक्छ।
- आवश्यक एमिनो एसिड: बदाम एक मात्र वनस्पति-आधारित खाद्य समूह हो जसले लाइसिन प्रदान गर्दछ, एक एमिनो एसिड जुन हाम्रो शरीरले बनाउन सक्दैन तर वृद्धिको लागि आवश्यक छ।
- एन्टिअक्सिडेन्ट: बदाममा एन्टिअक्सिडेन्ट पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ जसले हाम्रो कोषहरूलाई फ्री रेडिकलबाट बचाउँछ।
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, अनुसन्धानले यो पनि पत्ता लगाएको छ कि सानै उमेरदेखि बदाम खाने बालबालिकाहरूको समग्र आहार राम्रो हुन्छ। बदामले जीवनको उत्तरार्धमा मधुमेह, मोटोपना र केही प्रकारको क्यान्सर हुने जोखिम कम गर्न पनि मद्दत गर्छ।
बच्चाहरूको लागि बदाम कसरी तयार गर्ने?
बदामको कुरा गर्दा, धेरै मानिसहरूलाई हुने सबैभन्दा ठूलो समस्या "बदाम खाएपछि ग्यास भरिने" हो। यसको कारण बदाममा हुने ओलिगोस्याकराइड भनिने चिनीको प्रकार हो। यो हाम्रो शरीरलाई पचाउन अलि गाह्रो हुन्छ।
तर यसको एकदमै सरल समाधान छ। पकाउनु अघि, सिमीलाई राम्रोसँग भिजाउनुहोस्, भिजाएको पानी निकाल्नुहोस्, फेरि राम्रो पानीमा पखाल्नुहोस्, र ताजा पानीमा उमाल्नुहोस्। यसो गर्नाले ग्यास निम्त्याउने धेरै यौगिकहरू हट्नेछन्।
तपाईंको बच्चाको लागि बदाम तयार गर्दा यी कुराहरूमा ध्यान दिनुहोस्:
- डिब्बाबंद खानाको सट्टा सुकेका बदामहरू छनौट गर्नुहोस्: डिब्बाबंद खानाहरूमा नुन र संरक्षकहरू उच्च हुन्छन्। सुकेका बदामहरू सस्तो र राम्रो गुणस्तरका हुन्छन्।
- नुन वा चिनी नथपाउनुहोस्: आफ्नो बच्चालाई पहिलो पटक बदाम दिँदा, नुन, चिनी वा अन्य कुनै गुलियो पदार्थ नथपाउनुहोस्। बच्चालाई बदामको प्राकृतिक स्वादसँग अभ्यस्त बनाउनु पर्छ।
- उमेर सुहाउँदो बनाउनुहोस्:६-८ महिना उमेरका बच्चाहरूको लागि, उमालेको सिमी राम्रोसँग मिसाउनुहोस् र चिल्लो प्यूरीको रूपमा दिनुहोस्। जब बच्चा अलि ठूलो हुन्छ, तपाईंले तिनीहरूलाई काँटाले पिसेर सानो टुक्रामा दिन सक्नुहुन्छ।
बदाम दिँदा ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू
बदाम जतिसुकै फाइदाजनक भए पनि, आफ्नो बच्चालाई दिँदा सुरक्षाको बारेमा विचार गर्नुपर्छ।
खानाबाट हुने रोगहरूबाट बच्नुहोस्
सुकेका बदामहरू राम्ररी सफा र पकाइएन भने दूषित हुन सक्छन्। त्यसैले यी चरणहरू पालना गर्नुहोस्।
| चरणहरू | के गर्ने |
|---|---|
| १. निरीक्षण गर्नुहोस् | सुकेका बदामहरूमा कुनै साना ढुङ्गा वा काठका टुक्राहरू छन् कि भनेर ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस्। |
| २. कुल्ला गर्नुहोस् | बीउलाई धेरै पटक सफा पानीले राम्ररी धुनुहोस्। |
| ३. भिजाउनुहोस् | १ कप सुकेको सिमीमा लगभग ५ कप पानी थप्नुहोस्, २-३ मिनेट उमाल्नुहोस्, ढक्कनले छोप्नुहोस्, र कम्तिमा ४ घण्टा भिजाउनुहोस्। |
| ४. खाना पकाउने (पकाउने) | भिजेको पानी निकाल्नुहोस्, फेरि पखाल्नुहोस्, नयाँ पानी थप्नुहोस्, र राम्रोसँग उमाल्नुहोस्। |
यसले ग्यास मात्र कम गर्दैन, बदाममा एन्टीन्यूट्रिएन्टको मात्रा पनि कम गर्छ। लेक्टिन र फाइटेट्स जस्ता यी एन्टीन्यूट्रिएन्टहरूले शरीरको फलाम जस्ता राम्रो पोषक तत्वहरू अवशोषित गर्ने क्षमतामा हस्तक्षेप गर्छन्। त्यसैले, यी हटाउनु महत्त्वपूर्ण छ।
विशेष चेतावनी: रातो किड्नी सिमीसँग सावधान रहनुहोस्!
रातो दालमा एक प्रकारको लेक्टिन हुन्छ जुन उच्च मात्रामा विषाक्त हुन सक्छ। त्यसैले यदि तपाईं आफ्नो बच्चालाई रातो दाल दिँदै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई कम्तिमा ५ घण्टा भिजाउनुहोस्। कम्तिमा ३० मिनेटसम्म उमालेको पानीमा पकाउनुहोस्। रातो दाललाई ढिलो कुकरमा कहिल्यै नपकाउनुहोस्।
एलर्जीहरू
६ महिनाको उमेरपछि केही खानेकुराहरू खुवाउन ढिलाइ गर्नाले एलर्जी हुने जोखिम कम हुन्छ भन्ने कुनै प्रमाण छैन। यद्यपि, यदि तपाईंको बच्चालाई गम्भीर एक्जिमा वा अण्डाको एलर्जी छ भने, बदामको एलर्जी छ कि छैन भनेर जाँच गर्नु बुद्धिमानी हुन्छ। यी विशेष अवस्थामा, आफ्नो बच्चालाई बदाम जस्तो केहि खुवाउने उत्तम समयको बारेमा आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।
घर लैजाने सन्देश
- छोला, सिमी र दाल जस्ता फलफूलहरू धेरै पौष्टिक खाना हुन् जुन ६ महिना पछि बच्चाहरूलाई दिन सकिन्छ।
- पेटको ग्यास र हानिकारक पदार्थहरू कम गर्न, सुकेको सिमीलाई सधैं राम्ररी भिजाउनुहोस्, पानी निकाल्नुहोस् र ताजा पानीमा राम्ररी उमाल्नुहोस्।
- पहिलो पटक दिँदा, नुन वा चिनी बिनाको चिल्लो प्यूरीको रूपमा दिनुहोस्। नयाँ खाना सुरु गर्नु अघि केही दिन पर्खनुहोस्।
- यदि तपाईं रातो किडनी सिमी दिँदै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई पानीमा भिजाएर कम्तिमा ३० मिनेटसम्म राम्ररी उमाल्नुहोस्।
- यदि तपाईंलाई आफ्नो बच्चाको खानाको बारेमा कुनै चिन्ता छ, विशेष गरी एलर्जीको बारेमा, यसलाई आफैंमा नराख्नुहोस् र आफ्नो बाल रोग विशेषज्ञ वा पारिवारिक डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्।
💬 Comments (0)
अहिलेसम्म कुनै टिप्पणी पोस्ट गरिएको छैन। पहिलो पटक यहाँ आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्।
आफ्नो टिप्पणी थप्नुहोस्