Denk eens aan iemand die lijdt aan een ernstige chronische ziekte, zoals diabetes of kanker. Misschien is die persoon te zwak om uit bed te komen. Ze hebben misschien niet de energie om naar de winkel te gaan, de boodschappen te doen, thuis te komen, te koken en te eten. Hoe groot zou het dan zijn om in zo'n situatie een voedzame, heerlijke maaltijd aan huis bezorgd te krijgen, afgestemd op hun specifieke situatie? Het is niet zomaar eten, het is liefde, zorg en een geweldige vorm van medicijn.
Voeding is medicijn, net als liefde.
Het concept "Voeding is medicijn" is iets waar veel mensen wereldwijd momenteel over praten. Simpel gezegd, het voedsel dat we eten heeft een verbazingwekkend vermogen om ons lichaam te genezen en ziekten te bestrijden . Dit is vooral belangrijk voor mensen met chronische aandoeningen.
Denk er eens over na: iemand met diabetes houdt niet van voedsel met veel suiker. Iemand met een nieraandoening houdt niet van voedsel met veel zout . Iemand die een kankerbehandeling ondergaat, kan een verminderde eetlust hebben en een verzwakt immuunsysteem. Deze mensen hebben dus een dieet nodig dat is afgestemd op hun specifieke medische aandoening, medicatie en lichamelijke behoeften. Dit noemen we in de medische wereld " medisch afgestemde maaltijden " .
Een organisatie in Amerika genaamd "God's Love We Deliver" doet precies dat. Ze bezorgen speciaal bereide maaltijden aan huis bij mensen die door ernstige ziekten niet zelf kunnen koken, op advies van hun arts. Dit is geen religieuze organisatie, maar de naam is afgeleid van een citaat van iemand die zei: "Je deelt niet alleen voedsel uit, je deelt Gods liefde uit." Zelfs wereldberoemde acteurs zoals Neil Patrick Harris en hun families zetten zich vrijwillig in voor dit nobele doel. Dat toont de waarde van dit werk aan.
Wie heeft er nou zo'n speciaal dieet nodig?
Leven met een chronische ziekte is niet gemakkelijk. Het kan fysiek en mentaal uitputtend zijn. In zulke tijden is een voedzaam dieet een belangrijke manier om gezond te blijven. Zie onderstaande tabel voor hoe een speciaal samengesteld dieet belangrijk kan zijn bij verschillende medische aandoeningen.
| Medische aandoening | Specialiteiten die in het dieet aanwezig zouden moeten zijn |
|---|---|
| Diabetes (Diabetes Mellitus) | Voedingsmiddelen die de bloedsuikerspiegel reguleren, met weinig suiker en koolhydraten . |
| HIV/AIDS | Voedingsmiddelen rijk aan eiwitten en vitaminen die het immuunsysteem versterken. |
| Nierziekte | Voeding die de belasting van de nieren vermindert, met een gecontroleerde inname van natrium (zout), kalium en fosfor. |
| Kanker | Voedingsmiddelen die bijwerkingen (verlies van eetlust, misselijkheid) van de behandeling verminderen, energie geven en gemakkelijk verteerbaar zijn. |
| Hartziekte | Hartvriendelijke voedingsmiddelen met weinig ongezonde vetten (verzadigde vetten) en zout. |
Het allerbelangrijkste is dat al deze beslissingen in overleg met uw arts worden genomen, want zelfs bij dezelfde aandoening kunnen de voedingsbehoeften van elke persoon verschillen.
Menselijkheid voorbij voedsel
Het meest waardevolle aan een dergelijke service is niet alleen het voedzame eten. De menselijke connectie en zorg die ermee gepaard gaat, zijn van onschatbare waarde. Je kunt je de vreugde niet voorstellen die je voelt wanneer je aanbelt bij iemand die al dagen alleen thuis zit, met niemand praat, met een glimlach vraagt: "Hoe gaat het?", en hem of haar een maaltijd geeft.
De bekende acteur Neil Patrick Harris vertelt dat zijn kinderen aanvankelijk terughoudend waren om anderen op deze manier te helpen, maar dat ze een groot gevoel van vreugde en voldoening ervoeren toen ze de taak hadden volbracht. Op een dag zei zijn zoon Gideon: "Papa, mijn hart voelt groot." Dit verwijst naar het psychologisch welzijn dat voortkomt uit het helpen van anderen.
Voor iemand die ziek is, is het gevoel dat hij of zij er niet alleen voor staat en dat er iemand is die voor hem of haar zorgt, waardevoller dan welk medicijn ook. Het versterkt de mentale kracht en geeft nieuwe hoop om de ziekte te bestrijden.
Wat kunnen we doen in onze samenleving?
Grote organisaties zoals "God's Love We Deliver" bestaan misschien niet in ons land. Maar het is zeker niet onmogelijk om dat concept in ons leven te integreren. "Je naaste helpen" is immers onderdeel van onze cultuur.
- Kijk eens naar je buren: ga na of er een oudere of zieke persoon alleen woont in je buurt.
- Vraag of ze hulp nodig hebben: Misschien zou het een grote hulp zijn om boodschappen voor ze te doen of medicijnen bij de apotheek op te halen.
- Deel een maaltijd: Als je een klein deel van wat je thuis kookt met hen kunt delen, zou dat geweldig zijn. Maar dit is heel belangrijk. Vraag voordat je een ziek persoon eten geeft, of vraag een familielid welke voedingsmiddelen en dranken slecht voor hem of haar zijn, en wat de arts hierover heeft gezegd. Hen eten geven zonder dat ze het weten, kan schadelijk zijn.
Het belangrijkste is te begrijpen hoeveel verschil onze kleine daden kunnen maken in iemands leven. Dat is menselijkheid, voorbij geld.
Belangrijkste boodschap
- Voor iemand met een chronische ziekte is een goed gekozen, voedzaam dieet als medicijn. Wij noemen dit "medische voedingstherapie".
- Het is erg belangrijk om een dieet op maat te maken voor elke patiënt en zijn of haar aandoening. Raadpleeg altijd uw arts.
- Iemand die ziek is een maaltijd geven, met hem of haar praten en laten zien dat je om hem of haar geeft, is zeer gunstig voor de geestelijke gezondheid.
- Ook al zijn er geen grote organisaties, we kunnen elkaar in onze eigen gemeenschap helpen, als buren. Zorgen voor iemand die ziek is, een kleine gunst verlenen, is een nobele daad.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe