Heeft uw kindje een sesamallergie? (Sesamallergie) – Geen zorgen, laten we het erover hebben!

Hallo! Heb je je ooit afgevraagd waarom sommige voedingsmiddelen zo oneetbaar zijn? Of is het je ooit opgevallen dat sommige mensen helemaal rood worden en moeite hebben met ademhalen, zelfs na het eten van een kleine hoeveelheid? Vandaag gaan we het hebben over iets bijzonders, maar dat bij veel mensen voorkomt, vooral bij jonge kinderen. Dat is een sesamallergie . Misschien is dit wel heel belangrijk voor je als je een klein kind in huis hebt. Geen zorgen, we leggen het eenvoudig en duidelijk uit.

Wat is een sesamallergie precies?

Simpel gezegd, sesam is een van de voedingsmiddelen die bij sommige mensen allergische reacties kunnen veroorzaken. Je denkt misschien: "Ach, mijn kind had de vorige keer een lichte reactie op sesam, dus het zal wel goed zijn." Maar denk daar niet zomaar van. Iemand met een voedselallergie kan in eerste instantie milde symptomen hebben, maar de volgende keer dat hij of zij het eet, kan er een ernstige reactie optreden die zelfs levensbedreigend kan zijn.

Als een arts vaststelt dat u een sesamallergie heeft, moet u daarom alle voedingsmiddelen die sesam bevatten volledig vermijden. Draag ook altijd twee doses adrenaline (epinefrine) bij u voor noodgevallen. Hoewel sommige voedselallergieën na verloop van tijd verdwijnen, kan een sesamallergie voor veel mensen levenslang aanhouden.

Waarom reageert ons lichaam zo op stress?

Stel je voor, ons lichaam heeft een immuunsysteem . Het is als een leger dat ons land beschermt. De belangrijkste taak is het bestrijden van ziekteverwekkers. Maar wanneer bepaalde eiwitten in sesamzaadjes in het lichaam van iemand met een sesamallergie terechtkomen, raakt dit immuunsysteem een ​​beetje van streek. Het denkt dat deze eiwitten indringers van buitenaf zijn. Dus begint er een hevig gevecht tegen die 'indringers'. Als gevolg van dat gevecht ontstaan ​​allergische symptomen.

Zelfs een zeer kleine hoeveelheid sesamproteïne kan dit soort reactie veroorzaken. Er zijn een paar voedingsmiddelen die bijzonder riskant zijn voor mensen met een sesamallergie. Wees naast de bekende sesambroodjes en hummus ook voorzichtig met de volgende producten:

• Koekjes, chips en andere snacks
• Aziatische, Afrikaanse, Mexicaanse en Mediterrane recepten (vooral curry's en sauzen)
• Sauzen, saladedressings en dips

Wat zijn de symptomen van een allergie? Hoe herkennen we het?

Wanneer iemand met een sesamallergie iets eet dat sesam bevat, maakt het lichaam een ​​chemische stof aan die histamine heet. Dat is wat de eerder genoemde allergische symptomen veroorzaakt. Deze reactie kan soms heel mild zijn, maar soms ook heel ernstig. Ga er niet vanuit dat een milde reactie bij de volgende reactie ook zo zal zijn.

Kijk hier.Enkele veelvoorkomende symptomen die kunnen worden waargenomen zijn:

• Piepende ademhaling
• Moeite met ademhalen
• Hoest
• heesheid van de stem
• Het gevoel alsof je keel dichtgeknepen is.
• Buikpijn
• Braken
• Diarree (onregelmatige stoelgang)
• Jeukende ogen, tranende ogen, gezwollen ogen
• Bijenkorven
• Rode vlekken op het lichaam
• Lichaamszwelling
• Een plotselinge daling van de bloeddruk, duizeligheid of bewusteloosheid.

Hoe behandel je een allergische reactie?

Een pinda-allergie kan soms leiden tot een zeer ernstige, levensbedreigende aandoening genaamd anafylaxie . Deze aandoening kan beginnen met dezelfde symptomen als de eerder genoemde algemene allergiesymptomen. De situatie kan echter zeer snel verergeren. U kunt bijvoorbeeld ademhalingsproblemen krijgen of het bewustzijn verliezen. Deze symptomen kunnen meerdere delen van het lichaam aantasten. Zonder adrenaline (epinefrine) kan deze aandoening fataal zijn.

Het allerbelangrijkste: als uw kind een sesamallergie heeft (of een andere voedselallergie), zal de arts u adviseren om altijd twee adrenaline-injectoren bij de hand te hebben voor noodgevallen.

Deze adrenaline is een geneesmiddel op recept dat u bij de apotheek kunt krijgen. Het zit in een klein, draagbaar apparaatje. Het is heel gemakkelijk te gebruiken. Uw arts zal u laten zien hoe u het moet gebruiken. Zorg dat u altijd twee doses bij u hebt. Dit is erg belangrijk voor het geval de eerste dosis niet werkt of als u een tweede dosis moet toedienen.

Uw arts kan u ook een 'allergie-actieplan' geven. Dit plan helpt u te leren hoe u zich kunt voorbereiden op een allergische reactie, deze kunt herkennen en behandelen. Deel dit plan met iedereen die hiervan op de hoogte moet zijn, zoals uw familie, schoolleiding en sportcoaches. Waar uw kind zich ook bevindt, iedereen die voor hem of haar zorgt, moet altijd weten waar de adrenaline (epinefrine) is, waar deze gemakkelijk toegankelijk is en hoe deze toegediend moet worden. Overweeg om uw kind een medische alarmarmband te laten dragen.

Bij een allergische reactie is tijd van essentieel belang. Als uw kind ernstige symptomen ontwikkelt, zoals ademhalingsproblemen of keelpijn, dien dan onmiddellijk adrenaline toe. Ook als er symptomen in twee delen van het lichaam tegelijk optreden, zoals huiduitslag en braken, dien dan onmiddellijk adrenaline toe. Bel vervolgens direct 112 (of 1990 Suraksha Ambulance Service in Sri Lanka) en breng uw kind zo snel mogelijk naar een ziekenhuis.Begeleiding door een arts is erg belangrijk, want zelfs als het ergste achter de rug lijkt, kunnen ernstige symptomen soms een tweede keer terugkeren.

Hoe kun je als ouder je kinderen beschermen?

Als uit allergietesten blijkt dat uw kind een sesamallergie heeft, zal een allergoloog u adviseren over de te nemen stappen.

De beste manier om een ​​allergische reactie te voorkomen is door geen sesamzaad te eten . Sesamzaad vermijden betekent niet alleen dat je geen sesamzaad mag eten, maar ook dat je geen voedsel mag eten dat sesam als ingrediënt kan bevatten.

De beste manier om er zeker van te zijn dat een product sesamvrij is, is door het etiket te lezen . Kijk goed naar de ingrediëntenlijst. Houd er rekening mee dat de vermelding van sesam op etiketten sinds 2023 verplicht is. Producten die vóór die datum zijn geproduceerd, bevatten mogelijk geen sesam op het etiket. Sesam kan ook verborgen zitten achter woorden als 'specerijen' of 'natuurlijke aroma's'.

Kijk na het bekijken van de ingrediëntenlijst naar woorden zoals 'kan sesam bevatten' of 'geproduceerd op apparatuur die ook voor sesam wordt gebruikt'. Deze producten vermelden sesam mogelijk niet als ingrediënt, maar bevatten wel deze waarschuwingen om aan te geven dat ze kleine hoeveelheden sesam kunnen bevatten. Dit wordt kruisbesmetting genoemd. Dit betekent dat zelfs als een product niet sesamvrij is, er een kleine hoeveelheid sesam op de kookapparatuur terecht kan komen als het wordt bereid op een plek waar sesam aanwezig is. Niet alle bedrijven vermelden deze kruisbesmetting. Neem bij twijfel contact op met de fabrikant om precies te achterhalen wat er aan de hand is.

Wees altijd voorzichtig. Zelfs als uw kind nog nooit problemen heeft gehad met een bepaald voedsel, kunnen fabrikanten hun productieprocessen soms aanpassen. Ze kunnen bijvoorbeeld overstappen op een leverancier die meel gebruikt in plaats van het meel dat ze voorheen gebruikten. Bovendien kunnen zelfs twee producten die er hetzelfde uitzien, op verschillende manieren worden geproduceerd. Omdat de ingrediënten kunnen variëren, is het belangrijk om altijd het etiket te lezen, zelfs als u denkt dat het veilig is.

Wat moeten we verder nog weten?

Hier zijn nog een paar dingen om in gedachten te houden:

• Als je sesamzaadjes in huis hebt, let dan goed op kruisbesmetting. Gebruik bijvoorbeeld niet hetzelfde mes waarmee je hummus op brood smeert als voor een kind met een sesamallergie. Rooster ook geen andere soorten brood in dezelfde broodrooster als waarmee je sesamzaadjes roostert.
• Geef je kind geen eten dat je niet zelf hebt gemaakt en waarvan je niet precies weet wat de ingrediënten zijn.
• Vertel iedereen die met het eten van uw kind te maken heeft – van restaurantpersoneel tot medewerkers van de schoolkantine – over de allergie. Als de manager of eigenaar van een restaurant het niet prettig vindt dat u glutenvrije maaltijden bereidt, ga er dan niet eten.
• Probeer zelf snacks en lekkernijen te maken om mee te nemen naar de schoollunch van je kind, maar ook naar feestjes, vriendjes, avondjes uit, schoolactiviteiten en andere uitjes.
• Werk samen met de leidinggevende van de kinderopvang of de schooldirecteur om ervoor te zorgen dat het noodplan voor voedselallergieën, opgesteld door uw allergoloog, nauwgezet wordt nageleefd.
• Zorg er altijd voor dat uw kind een adrenaline-injectie bij zich heeft. Deze moet bij u, het kind of de verzorger van het kind zijn, en niet in het dashboardkastje van de auto.

Houd er rekening mee dat deze informatie uitsluitend ter informatie dient. Als u vermoedt of bevestigd heeft dat uw kind een sesamallergie heeft, is het raadzaam een ​​arts te raadplegen voor deskundig advies.

Tot slot volgen hier enkele belangrijke conclusies:

Kijk, een sesamallergie is wel iets om je een beetje zorgen over te maken. Maar het is zeker te behandelen.

• Bewustwording is de eerste stap. Je moet goed geïnformeerd zijn over sesamallergie, de symptomen en de behandeling ervan.
• Maak er een gewoonte van om etiketten te lezen. Lees het etiket van elk product dat je in de winkel koopt. Vraag het de fabrikant als je twijfelt.
• Denk altijd aan kruisbesmetting. Wees hier zowel thuis als buitenshuis voorzichtig mee.
• Epinefrine is een levensreddend medicijn. Draag het altijd bij u, weet hoe u het correct moet gebruiken en controleer de houdbaarheidsdatum.
• Je bent niet alleen. Met de hulp van je arts, familie, leraren en vrienden kun je deze situatie succesvol het hoofd bieden.

Als je deze dingen dus zonder angst, met zorg en met aandacht doet, kan een kind met een sesamallergie een gelukkig en gezond leven leiden, net als ieder ander. Mocht je nog vragen hebben, neem dan contact op met een arts.

Sesamallergie , kinderallergieën, voedselallergieën, adrenaline, anafylaxie, voedseletiketten, kruisbesmetting