Er wordt tegenwoordig veel gesproken over nieuwe dieetplannen , toch? We horen termen als Paleo en Veganistisch voortdurend. Stel je nu eens een nieuwe manier van eten voor die het beste van deze twee belangrijke diëten combineert. Dat is wat het 'Pegan'-dieet heet. Vandaag bespreken we wat het precies inhoudt, wat je er wel en niet bij mag eten en voor wie het geschikt is.
Simpel gezegd, wat is het Pegan-dieet?
Dit is eigenlijk een heel eenvoudig concept. Het woord Pegan is een combinatie van de woorden Paleo en Vegan .
- Paleo-dieet: Dit houdt in dat je onbewerkte voedingsmiddelen eet, zoals onze voorouders die jaagden en verzamelden. Dat betekent fruit, groenten , vlees, vis en noten.
- Veganistisch dieet: Dit houdt in dat je alle dierlijke producten volledig vermijdt en alleen plantaardig voedsel eet.
Het Pegan-dieet combineert dus het beste van twee werelden. Het basisprincipe is dat 75% van je voeding plantaardig moet zijn . Dat betekent bijvoorbeeld groenten en fruit. De overige 25% moet bestaan uit dierlijke producten (vlees, vis, eieren ).
Deze methode legt de nadruk op het zoveel mogelijk eten van onbewerkte, verse producten , zonder conserveringsmiddelen of kunstmatige smaakstoffen. Zuivelproducten en glutenbevattende voedingsmiddelen moeten bij dit dieet volledig worden vermeden.
Wat mag je dan wel eten bij het Pegan-dieet?
Dit dieet richt zich op "gezond eten". Dat wil zeggen, zoveel mogelijk natuurlijke, onbewerkte voeding consumeren. Je kunt je hiervan een goed beeld vormen door naar de onderstaande tabel te kijken.
| Voedselsoort | Beschrijving en voorbeelden |
|---|---|
| Groenten en fruit | Groenten met weinig zetmeel en een lage glycemische index worden het meest aanbevolen. Denk bijvoorbeeld aan broccoli, wortels, bonen, tomaten en spinazie. Fruit is ook een goede keuze. |
| Soorten noten en zaden | Noten zoals amandelen, pistachenoten en walnoten, en zaden zoals chia-, lijn- en pompoenpitten. |
| Dierlijke eiwitten (25%) | Rundvlees en kip van grasgevoerde runderen, en vette vis met een laag kwikgehalte (zoals zalm, haring en kabeljauw). Je kunt ook eieren eten. |
| Glutenvrije granen | Deze worden zelden aanbevolen. Voorbeelden: quinoa, bruine rijst, haver, amarant. |
Wat suiker betreft, mag je suiker gebruiken in dit dieet. Maar alleen als een incidentele traktatie . Het is niet aan te raden om dagelijks suiker toe te voegen.
Wat is niet lekker om te eten?
Bij een veganistisch dieet zijn er twee belangrijke dingen die je moet vermijden: gluten en zuivel . Daarnaast moet je bewerkte voedingsmiddelen, gemaakt met ingrediënten die lang bewaard worden, zo min mogelijk eten.
| Voedingsmiddelen die je beter kunt vermijden | Voorbeelden |
|---|---|
| Voedingsmiddelen die gluten bevatten | Brood, pasta, bakkerijproducten, veel soorten ontbijtgranen, bier. |
| Zuivelproducten | Koemelk, yoghurt, kaas. |
| Bewerkte voedingsmiddelen en andere | Alles wat pesticiden, conserveringsmiddelen, kunstmatige kleur- of smaakstoffen bevat. |
Heeft dit dieet werkelijk gezondheidsvoordelen?
Hier moeten we de werkelijke situatie begrijpen. Om precies te zijn, er is nog geen diepgaand wetenschappelijk onderzoek gedaan naar het Pegan-dieet zelf. Daarom zeggen experts dat er onvoldoende gegevens zijn om met zekerheid iets te kunnen zeggen over de gezondheidsvoordelen ervan.
Maar als je kijkt naar de basisprincipes erachter, namelijk het prioriteren van plantaardige voeding , dan is het duidelijk dat het veel gezondheidsvoordelen biedt. Onderzoek heeft aangetoond dat het eten van meer vezelrijke groenten en fruit de algehele gezondheid verbetert en het risico op het ontwikkelen van bepaalde ziekten verlaagt. Sommige studies tonen ook aan dat een plantaardig dieet kan helpen bij gewichtsverlies en het verlagen van het slechte cholesterolgehalte .
Laten we het nu over gluten hebben.
Gluten is niet voor iedereen slecht. Tenzij je een glutenintolerantie hebt of een medische aandoening zoals coeliakie , hoef je gluten niet volledig uit je voeding te schrappen. Het volledig vermijden ervan kan soms juist een belemmering vormen om een bepaald dieet op de lange termijn vol te houden.
Uit onderzoek blijkt zelfs dat het toevoegen van volkoren granen en peulvruchten aan je dieet goed kan zijn voor je gezondheid. Denk dus goed na voordat je gluten uit je dieet schrapt zonder medische reden.
Belangrijkste boodschap
- Het Pegan-dieet is een combinatie van Paleo en Veganistisch, en bestaat uit 75% plantaardige en 25% dierlijke producten.
- De nadruk ligt hier vooral op het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen, zuivelproducten en voedingsmiddelen die gluten bevatten.
- Hoewel er geen definitief onderzoek is gedaan naar dit dieet , kan het plantaardige voedingspatroon gezondheidsvoordelen bieden, zoals gewichtsverlies en een verlaagd cholesterolgehalte.
- Het allerbelangrijkste: voordat je zo'n grote verandering in je dagelijkse voedingspatroon aanbrengt, vooral als je nog niet eerder plantaardig hebt gegeten, is het belangrijk om eerst met je arts te overleggen. Hij of een voedingsdeskundige kan je helpen een maaltijdplan op te stellen dat bij je past en ervoor zorgt dat je de nodige voedingsstoffen binnenkrijgt.
Pegan dieet, diëten, gezond eten, gewichtsverlies, veganistisch, paleo, voeding
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe