Haadha ulfaa taatee jirtaa? Sana booda waa'ee nyaataa fi dhugaatii wantoota kana beekuu qabda! (Nageenya Nyaataa Yeroo Ulfaa)

Guyyoota kanatti daa'ima eegaa jirtan yoo ta'e, yeroon kun siifi daa'ima keessaniif yeroo baay'ee barbaachisaa dha. Yeroon kun yeroo waan nyaannu fi dhugnu irratti of eeggannoo cimaa gochuu qabnuudha. Sababni isaas, nyaatni tokko tokko siifi daa’ima kee irratti rakkoo xixiqqoo fiduu danda’a. Egaa, har'a waa'ee yeroo ulfaa waan nyaannu fi dhugnu , keessattuu waan of eeggannoo gochuu qabnu ni dubbanna. Hin yaadda'inaa, kun waan guddaa miti, xiyyeeffannaan xiqqoo qofti gahaadha!

Nyaataa fi dhugaatii ilaalchisee baayʼee kan nu yaaddessu maaliifi?

Salphaatti yoo ilaalle, yeroo ulfaa sirni ittisa qaama keetii jijjiirama dhokataa taʼe ni raawwata. Kanarraa kan ka’e baakteeriyaa fi vaayirasii nyaata tokko tokko keessatti argamuu danda’aniin dhukkubsachuu kee guddaadha. Infeekshiniin nyaata kanaan dhufu, fakkeenyaaf , Listeriosis , Toxoplasmosis, fi Salmonella , yeroo tokko tokko daa’ima gadameessa keessa jiruuf balaa guddaa geessisuu danda’a. Isaan kun guddina daa'imaa irratti dhiibbaa uumuu, mudaa dhalootaa fiduu , yeroo tokko tokko immoo ulfi akka bahu illee geessuu danda'u. Kanaafidha waa'ee kanaa baay'ee yaaduu kan qabnu.

Kanaafuu, nyaataa fi dhugaatii akkamii irraa fagaachuu akka qabnu hin shakkisiisu?

Tole amma yeroo kana keessatti nyaata akkamii yeroo muraasaaf cinatti dhiisuu akka qabnu haa ilaallu. Isaan kana keessaa tokko tokko nyaata jaallattu ta'uu danda'a, garuu daa'imaaf aarsaa xiqqoo kaffaluu qabda mitiiree?

Infeekshinii baakteeriyaa irraa of eeguuf wantoota kana irraa haa fagaannu!

Nyaata tokko tokko kanneen baakteeriyaa balaafamaa kanaan dura ibsame of keessaa qabaachuu danda’an jiru.

• Daabboo paastiraayizeeshinii hin qabne: Daabboon tokko tokko "haaraa" jedhamee kan waamamu ykn aannan paastiraayizeeshinii hin taane irraa kan hojjetamanidha. Fakkeenyonni isaanii Feta, Goat cheese, Brie, Camembert, cheeses blue-veined fi Mexican queso fresco dha. Kanneen irraa fagaachuun gaariidha. Haa ta'u malee, daabboon kun "pasteurized" jedhamee kan barreeffame yoo ta'ee fi suuqii keessatti baay'inaan kan hin gurguramne yoo ta'e, yeroo baayyee nageenya qaba.

Mee suuqii guddaa irraa daabboo bitachaa jirta yaadi. Yoo girgiddaa guddaa irraa muramee ala ta'e carraan baakteeriyaan irratti guddachuu guddaadha. Kanaafidha daabboo dhuunfaan paakeejii ta'ee fi ``pasteurized'' ta'e filachuun kan gorfamu.

• Aannani hin paastiraayiz ta’e, dhangala’aa fuduraa , fi abaaboo: Akkuma daabboo. Aannani hin paastiraayizeeshiniiDhuguun, akkasumas dhangala’aa fuduraa kan paastiraayiz ta’e yeroo kanatti gaarii miti.

• Hanqaaquu qalamaa ykn nyaata hanqaaquu qalamaa of keessaa qabu: Kun waan namoonni baay’een osoo hin hubatin hojjetanidha. Hanqaaquun qalamaan baakteeriyaa akka Salmonella of keessaa qabaachuu danda'a. Kanaafuu, nyaatni mana keessatti tolfame tokko tokko, kan akka Mousse, Tiramisu, daakuun kukii qalamaa, Eggnog tokko tokko, ayiskiriimii mana keessatti tolfame (yoo hanqaaquu qalamaan hojjetame), fi dressings salad Caesar tokko tokko, hanqaaquu qalamaa qabaachuu danda’a. Yoo hanqaaquu nyaattan, hanqaaquu fi adiin lamaan isaanii akka gaariitti bilcheessuun isaanii mirkaneessaa.

• Qurxummii qalamaa ykn hin bilchaanne, qurxummii, fi foon: Qurxummii qalamaa kan akka ``Sushi'' nyaachuun yeroo waggaa kanatti yaada gaarii miti. Haaluma walfakkaatuun foon fi qurxummii hin bilchaanne nyaachuunis rakkoo fiduu danda’a. Foon yeroo bilcheessinu hanga keessa isaa gaarii ta’etti bilcheessuun barbaachisaadha. Foon ciccitaa bifa pilaastikii qabu kamiyyuu nyaachuu irraa fagaadhaa.

• Paté fi foon facaafame: Isaan kun yeroo tokko tokko firijii keessatti kan gurguraman yoo ta’u yeroo tokko tokko immoo sirnaan hin bilchaanne, kunis baakteeriyaa akka Listeriosis fiduu danda’a.

• Foon qophaa’e: Fakkeenyonni foon hot dog fi deli (kan akka soseejjii, ham, fi bacon) ni argamu. Kanneen yoo nyaattan akka gaariitti ho’ifamanii bilcheessuun isaanii mirkaneeffadhaa. Yeroo kana keessatti kallattiin paakeejii irraa qofa hin nyaatinaa.

Nyaata galaanaa hoo? Nyaatanis gaarii mitii?

Nyaanni galaanaa dhugumatti yeroo ulfaa nyaachuun waan guddaadha. Asiidota coomaa omeegaa-3 kan of keessaa qabu yoo ta'u, kunis guddina sammuu daa'ima keessaniif barbaachisoodha . Akkasumas pirootiinii baay'ee fi cooma guutuu xiqqaa qaba. Haa ta'u malee, asitti rakkoon xiqqaan tokko jira. Nyaatni galaanaa tokko tokko sibiilli ulfaataa meerkikurii jedhamu baay'inaan qabaachuu danda'a . Meerkikuriin kun guddina sammuu daa'ima keessanii miidhuu danda'a.

Kanaaf, nyaata galaanaa akkamii nyaachuu qabna, maal irraa fagaachuu qabna?

• Gosoota qurxummii kana irraa fagaachuun keessan hin oolu:
• Shaarkii
• Qurxummii billaa
• Mootii Mackerel
• Qurxummii tile
• Tuna steak (qurxummiin qaruuraa keessa jiru, keessattuu tuna salphaa, baay'inaan nyaatamuu danda'a, waa'ee sanaa xiqqoo booda ni dubbanna)

• Tole, egaa nyaata galaanaa nageenya qabu kan nyaachuu dandeenyu maali?
• Nyaata galaanaa yeroo filattan, gosa tokko qofa osoo hin taane, qurxummii fi qola adda addaa nyaachuun gaariidha.
• Torbanitti hamma nyaata galaanaa nyaattan awunsii 12 (gara giraama 340) qofa daangeessaa.Kun yeroo baay’ee nyaata lamaa wajjin walqixa.
• Nyaanni galaanaa nageenya qabu kan meerkikuriin xiqqaa ta’e: tunaa salphaa qaruuraa, mackerel, pollock, salmon, fi shrimp of keessatti qabata.
• Albacore tuna ( white tuna jedhamuunis beekama) tuna salphaa caalaa xiqqoo meerkikurii qaba. Kanaafuu, yoo albacore tuna nyaattan, torbanitti ounces 6 (gara giraama 170) ykn tokko akka hin caalle daangeessaa.

Nyaanni galaanaa waan gaarii ta'us, "waan kamiyyuu garmalee baay'achuun hamaadha" jedhu akka jiru yaadadhu. Kanaaf baay'ina isaa irratti of eeggannoo gochuun baay'ee barbaachisaadha.

Wantoota barbaachisoo biroo akkamii yaadachuu qabna?

Yeroo kanatti waa’ee filannoo nyaataa keenyaa, akkaataa itti qopheessinuu fi qulqullina keenya irratti yaaduu qabna.

• Kuduraalee fi fuduraalee sirriitti dhiqachuu: Kuduraa fi muduraaleen jarmii fi xurii ijaan hin mul’anne qofa osoo hin taane, haftee qoricha aramaas of keessaa qabaachuu danda’u . Kanaaf osoo hin nyaatin dura bishaan yaa’u jalatti sirriitti dhiqachuu. Yoo danda’ames osoo hin dhiqatin dura yeroo muraasaaf bishaan soogidda keessatti jiisuun gaariidha.

• Nyaata qopheessuun duras ta’e nyaachuu dura harka keessan bishaanii fi saamunaadhaan sirriitti dhiqachuu: Kun yeroo hunda barbaachisaa dha. Garuu yeroo ulfaa of eeggannoo dabalataa gochuu qabda. Keessattuu fooniifi qurxummii qalamaa erga qabattanii booda harka keessan sirriitti dhiqachuun keessan hin oolu. Yoo kana hin taane, dhumarratti jarmiiwwan sana gara nyaata birootti dabarsuu dandeessa.

Hanga daa'imni dhalatutti nyaata kana dhiisuun yoo sirra jiraatellee... sun yeroo gabaabaadha!

Eeyyee, nyaata jaallattan tokko tokko tarree kana keessa jiraachuu akka danda’u nan beeka. Tarii "Oo, akkamittan ji'oota kanaaf kanneen malee jiraachuu danda'a?" Garuu itti yaadi, ati kana hunda nageenya fi fayyaa daa'ima kee xiqqaa gadameessa kee keessa jiruuf gochaa jirta mitiiree?

Kun yeroodhaaf qofa . Erga daa'ima godhattee booda nyaata kana deebitee mi'eeffachuu dandeessa. Sana booda caalaatti isaan dhandhamta, sababiin isaas waan guddaa tokko akka obsitee fi of eeggannoo akka goote beekta.

Kanaaf, yeroo kana sodaa malee, garaa keessanitti gammachuudhaan dabarsaa. Waan nyaattanii fi dhugdan irratti xiqqoo of eeggannoo osoo gootuu muuxannoo bareedaa kanaan gammadaa. Gaaffii ykn shakkii yoo qabaatte hin qaana'iin hakiima kee gaafadhu. Gorsa hundarra gaarii siif kennuu kan danda'anidha.

` Ulfa, nageenya nyaataa, nyaata yeroo ulfaa, nyaata fayya-dhabeessa, infekshinii baakteeriyaa, meerkikurii, nyaata galaanaa