Fuduraan qaamaaf baay'ee gaarii akka ta'e hundi keenya ni beekna. Ijoollummaa irraa kaasee haadholiin keenya fuduraa akka nyaannu nu dhiibaa turan. “Nyaata booda fuduraalee tokko tokko nyaadhaa” jechi jedhu yeroo baay’ee mana keenya keessatti waan dhageenyudha. Dhugaa dubbachuuf, jireenya fayya qabeessa ta’eef firiiwwan barbaachisaa dha. Fuduraan dhukkuba hedduu irraa nu eeguu danda'a. Garuu namoonni tokko tokko rakkoo qabu... Fuduraaleen sukkaaras of keessaa qaba, kanaaf fuduraalee baay'ee nyaachuun qaamaaf hamaadhaa? Mee har'a waa'ee kanaa bal'inaan haa barru.
Dhuguma fuduraalee baayʼee nyaachuun rakkoodhaa?
Salphaatti yoo ilaalle, eeyyee, waan kamiyyuu garmalee nyaachuun gaarii miti. Garuu dhugaan jiru, namni nyaata idilee nyaatu firii “baay’ee” nyaachuun baay’ee xiqqaadha. Dhugaa dubbachuuf namoonni baay’een guyyaatti hamma fuduraa gorfame illee hin nyaatan. Doktooronni ga’eessonni yoo xiqqaate guyyaatti fuduraa kooppii 1 1⁄2 akka nyaatan gorsu.
Haa ta’u malee, namoonni tokko tokko nyaata “fuduraa qofa” hordofan jiru. Kana jechuun ciree, laaqana, irbaata fi nyaata hundaaf fuduraalee qofa nyaachuu jechuudha. Kun tasumaa fayya qabeessa miti . Yoo akkas gootan soorata biroo qaamni keessan barbaadu kan akka pirootiinii, cooma , vitaamin B12 , kaalsiyeemii, fi vitaamin D. Kanaafidha ogeeyyiin nyaata guyyaa guyyaa keessan keessaa %25 – 30 fuduraalee irraa gochuun gaariidha kan jedhan.
“Egaa, sukkaara fuduraa keessa jiruuf yaadda’uu hin qabnuu?” yaadaa jirta ta’a. Dhugaa dubbachuuf, waa’ee sukkaara uumamaa fuduraalee keessa jiruuf yaadda’uu hin qabnu, garuu “ sukkaara dabalataa ” kan nyaata qophaa’e kan akka dhugaatii lallaafaa, biskutii, fi keekii irratti dabalamu yaadda’uu qabna. Fuduraan fiber baay'ee waan qabuuf , sukkaara sun suuta suutaan qaama keenyaan xuuxama.
Haa ta'u malee, dhibee fayyaa akka dhukkuba sukkaaraa yoo qabaatte ykn ulfaatina qaamaa kee to'achuuf yoo yaaltu, yeroo tokkotti firii baay'ee nyaachuun yeroo tokko tokko rakkoo fiduu danda'a. Kanaaf, firii hangam haala fayyaa keessaniif akka mijatu hakiima keessan gaafachuun gaariidha.
Gatiin dhugaa firii maali?
Fuduraan nyaata gatii guddaa qabuu fi coomaa fi soodiyemii xiqqaa kan qabu yoo ta'u, kolestroolii kan hin qabnedha. Akkasumas soorata hedduu kan namoonni hedduun hanqina qaban of keessaa qaba.
- Pootaasiyeemii : Kun keenyaDhiibbaa dhiigaa to'achuuf baayyee gargaara . Namni nyaata kuduraalee fi muduraadhaan badhaadhe nyaatu akkuma qoricha fudhachuu dhiibbaa dhiigaa to’achuu irratti milkaa’uu danda’a.
- Faayibara Nyaataa: Kun kutaa fuduraalee keessaa isa gaarii dha. Fiber sadarkaa kolestroolii dhiiga keenyaa gadi buusa , carraa dhukkuba onnee hir'isa, akkasumas adeemsa bullaa'insa nyaataa ni to'ata. Faayibariin akka quufa nutti dhagahama, kunis yeroo baay’ee nyaachuu fi ulfaatina keenya to’achuuf nu gargaara. Hunda caalaa ammoo faayibariin saffisa sukkaara dhiiga keessatti xuuxamu saffisiisa. Kunis hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa akka hin daballe taasisa.
- Vitamin C: Vitamin C guddinaa fi suphaa tishuuwwan qaamaa, madaa fayyisuu, ilkaan fi ilkaan fayyaa taasisuu, akkasumas xuuxamuu ayireniif barbaachisaa dha.
- Folate: Kana ``Folic Acid'' jettee beekta ta'a.Kun haadholii ulfaatif barbaachisaa dha. Fooleetiin seelii dhiiga diimaa uumuu, pirootiinii meetaabolii gochuu fi amiinoo asiidii dhukkuba onnee fiduu danda'u caccabsuuf gargaara.
Qulqullina firii sanaa halluu isaatiin adda baasuu dandeessa!
Yoo fuduraa akkamii akka nyaattu hin beekne ta'e, karaan salphaan fuduraalee halluu adda addaa qaban filachuudha. Saanii kee hamma halluu qabutti soorata baayʼee qaba. Soorata inni of keessaa qabu halluu firii tokkoo irraa yaada argachuu dandeenya.
| Halluu firii qabu | Gatii soorataa fi fakkeenyota |
|---|---|
| Halluu diimaa | Vitaamin A, C, pootaasiyeemii fi antioksidaantii baay'ee qaba. Fakkeenyaaf: istiroberii, cheerii, romaanii, abaaboo diimaa, harbuu, wayinii diimaa. |
| Keelloo fi burtukaana | Vitaamin A, C fi pootaasiyeemiin kan badhaadhe. Fakkeenyota: 1.1.Burtukaana, maangoo, paapaayaa, aanaanii, peechisii, abaaboo keelloo. |
| Halluu adii | Pootaasiyeemiin kan guutame yoo ta'u, kunis fayyaa onneef gaariidha. Fakkeenyaaf: banaanaa, peerii, neektariinii adii. |
| Magariisa | Pootaasiyeemii fi vaayitaamiin K kan badhaadhe.Kunis dhiigni akka dhangala’u, mul’ataa fi cimina lafeef gargaaru. Fakkeenyaaf: avokaadoo, abaaboo magariisa, wayinii magariisa, kiiwii, liim. |
| Biluu fi diimaa | Kaansarii, dhukkuba onnee ittisuuf, yaadachuu fooyyessuu, fayya qabeessa ta'ee dulloomuu fi bullaa'insa nyaataa gargaara. Fakkeenyaaf: gurraacha, blueberries, wayinii diimaa, zabiibii, pilaamii. |
Kanaafuu waa'ee dhangala'aa fuduraa maal jettu?
Yaadni dogoggoraa namoonni baay'een qaban kunooti. Juicen fuduraa firii guutuu bakka bu'aa gaarii miti. Juicen fuduraa 100% uumamaa dha jedhullee hamma dhugaatii sukkaara qabuu sukkaara of keessaa qabaachuu akka danda'u baruun isin ajaa'ibuu danda'a.
Fuduraan tokko maaliif dhangala'aa caala?
Mee burtukaana nyaachaa akka jirtu yaadi. Fiber fi pulp isa keessa jiru hunda nyaachaa jirta. Sun yeroo gabaabaa keessatti akka guutamtu si taasisa. Garuu burtukaana koochoo tokko hojjechuuf yoo xiqqaate burtukaana 3-4 barbaachisa. Yeroo dhangala'aa sana hojjettu fiber gatii guddaa qabu hundi ni baafama. Kan hafe sukkaara fi bishaan qofa.
Fiber waan hin qabneef sukkaarri dhangala'aa fuduraalee kana keessa jiru akkuma sukkaara dhugaatii mi'aawaa keessa jiruu dafee qaama keessa xuuxama. Kunis hammi sukkaara dhiigaa akka tasaa akka dabalu taasisa.
Juice mana keessatti ``Juicer`` fayyadamuun hojjetamu irrattis kanuma. Sunis fiber sana ni balleessa. Yoo fuduraa nyaachuu hin jaallanne ta'e, filannoo hundarra gaariin ``Blender`` fayyadamuun smoothie hojjechuudha. Haala kanaan, fiber dabalatee kutaaleen firii sanaa hundi ammallee waan jiraniif, faayidaan soorataa isaa ol’aanaadha.
Ergaa Manaa Fudhachuu
- Yeroo hunda dhangala’aa fuduraa dhiisanii firii guutuu nyaachuu amala godhadhaa. Karaan fayya qabeessa ta'e sun.
- Guyyaa guyyaan firii tokko nyaachuu mannaa, fuduraalee halluu adda addaa qaban nyaadhaa . Haala kanaan soorata adda addaa argatta.
- Yoo dhangala'aa fuduraa dhugdan daangeessaa. Yeroo hunda dhugaatii fayya qabeessa jettanii hin dhugin.
- Dhukkuba sukkaaraa, dhukkuba tiruu ykn ulfaatina qaamaa yoo qabaatte, gosoota fi hamma fuduraalee siif mijatan ilaalchisee hakiima kee mariisisi.
Fuduraalee, soorata, sukkaara, nyaata fayya qabeessa, dhangala'aa fuduraa, vitaaminii, jireenya fayya qabeessa
💬 Comments (0)
Hanga ammaatti yaadni tokkollee hin maxxanfamne. Yaada keessan yeroo jalqabaaf asitti dabalaa.
Yaada keessan itti dabalaa