ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଆଙ୍କାଇଲୋଜିଂ ସ୍ପଣ୍ଡିଲାଇଟିସ୍ (AS) ରୋଗରେ ପୀଡିତ କି? ତେବେ ସକାଳେ ଆପଣ ଅନୁଭବ କରୁଥିବା ପିଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଶରୀରରେ କଠିନତା ଏବଂ ସନ୍ଧି ଯନ୍ତ୍ରଣା ବିଷୟରେ କଥା ହେବାର କୌଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ଠିକ୍ ନା? ଔଷଧ ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ, ଆପଣ ଏହି ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ କମ କରିବା ପାଇଁ ଆଉ କ'ଣ କରିପାରିବେ ତାହା ମଧ୍ୟ ଭାବୁଥିବେ। ଏହି ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା ସମୟରେ, ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଆଲୋଚନା କରାଯାଉଥିବା ଏକ ବିଷୟ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ। ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ, କମ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ପାଇଛି। ତେଣୁ ଆଜି, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ କ'ଣ, ଏହା କିପରି କାମ କରେ ଏବଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଲାଭ ଦେଇପାରେ କି ନାହିଁ ସେ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।
ଷ୍ଟାର୍ଚ ଏବଂ AS ମଧ୍ୟରେ କ’ଣ ସମ୍ପର୍କ?
ଠିକ୍ ଅଛି, ପ୍ରଥମେ ଦେଖିବା ଏହି ଷ୍ଟାର୍ଚ ଜିନିଷଟି AS ସହିତ କିପରି ଜଡିତ। ଏହା ଟିକେ ଜଟିଳ କାହାଣୀ, କିନ୍ତୁ ମୁଁ ଏହାକୁ ସରଳ ରଖିବି।
ଏହାକୁ ଏହିପରି ଭାବନ୍ତୁ... ଆମ ଅନ୍ତନଳୀରେ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଭଲ ଏବଂ ଖରାପ ଜୀବାଣୁ ବାସ କରନ୍ତି। ଏହା ସ୍ୱାଭାବିକ। ତଥାପି, ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ 'କ୍ଲେବସିଲା' ନାମକ ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ଜୀବାଣୁ ଅଛି। ଏହି ଜୀବାଣୁ ପାଇଁ, ଷ୍ଟର୍ଚ ହେଉଛି ସେମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ଖାଦ୍ୟ।
ଏବେ, ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ରୁଟି, ଭାତ, ଆଳୁ ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ ଭଳି ପ୍ରଚୁର ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଅ, ସେତେବେଳେ କ'ଣ ହୁଏ? ଏହା ଏପରି ଯେ କ୍ଲେବସିଲା ଜୀବାଣୁ ଏକ ବଡ଼ ଭୋଜି କରୁଛନ୍ତି। ସେମାନେ ଏହି ଷ୍ଟାର୍ଚ ଖାଇ ଅବିଶ୍ୱସନୀୟ ହାରରେ ଗୁଣିତ ହେବା କିମ୍ବା ଗୁଣନ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି।
ଯେତେବେଳେ ଜୀବାଣୁଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ହଠାତ୍ ଏହିପରି ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଆମ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି, ଚିନ୍ତିତ ହୋଇଯାଏ। "ଏଠାରେ ଏକ ଶତ୍ରୁ ଶରୀରରେ ପ୍ରବେଶ କରୁଛି," ଭାବି ଏହା ଏହି କ୍ଲେବସିଲା ଜୀବାଣୁ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ବିଶେଷ ସୈନିକ, ଯାହାକୁ ଆଣ୍ଟିବଡି କୁହାଯାଏ, ଉତ୍ପାଦନ କରେ।
ସମସ୍ୟା ଏହିଠାରୁ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। କେତେକ ସମୟରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଦ୍ୱାରା ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଥିବା ଏହି ଆଣ୍ଟିବଡିଗୁଡ଼ିକ ଟିକିଏ ଭୁଲ କରନ୍ତି। କ୍ଲେବସିଲା ଜୀବାଣୁର ଅଣୁଗୁଡ଼ିକ ଆମ ମେରୁଦଣ୍ଡ ଏବଂ ସନ୍ଧିରେ ଥିବା କିଛି କୋଷ ସହିତ ଟିକିଏ ସମାନ। ତେଣୁ ଯେଉଁ ଆଣ୍ଟିବଡିଗୁଡ଼ିକ ସେହି ଜୀବାଣୁଗୁଡ଼ିକୁ ଆକ୍ରମଣ କରିବା କଥା, ସେମାନେ ଭୁଲବଶତଃ ଆମର ନିଜ ସନ୍ଧିଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ଆକ୍ରମଣ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି। ଏହା ଶତ୍ରୁ ପରି ଦେଖାଯାଉଥିବା ଆମର ନିଜ ଲୋକଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣଙ୍କୁ ଆକ୍ରମଣ କରିବା ଭଳି।
ଏହି ଭୁଲ୍ ନିଆଁ ସନ୍ଧିରେ ପ୍ରଦାହ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହାର ଅର୍ଥ ଫୁଲା, ଲାଲପଣ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରଣା। ଏହା ଆପଣଙ୍କର AS ଲକ୍ଷଣକୁ ଆହୁରି ଖରାପ କରିପାରେ।
ଯଦିଓ ଏହା ଏବେ ବି ଏକ ଗବେଷଣା-ଭିତ୍ତିକ ତତ୍ତ୍ୱ, ଏହି କାରଣରୁ କିଛି AS ରୋଗୀ ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୀମିତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି। ଏହାକୁ ଅଧିକ ତଦନ୍ତ କରିବା ପାଇଁ, ପର୍ତ୍ତୁଗାଲର ଗବେଷକଙ୍କ ଏକ ଗୋଷ୍ଠୀ 300 AS ରୋଗୀଙ୍କୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛନ୍ତି।
ତେବେ, ଏହି କମ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରେ ଆମେ କ’ଣ ଖାଇବା ଏବଂ କ’ଣ ନ ଖାଇବା ଉଚିତ?
ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। କମ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପାଳନ କରିବା ଅର୍ଥ ହେଉଛି କିଛି ଖାଦ୍ୟକୁ କାଟି ଅନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଧିକ ମିଶାଇବା। ଆପଣଙ୍କୁ ବୁଝିବା ପାଇଁ ମୁଁ ଏହାକୁ ନିମ୍ନରେ ଥିବା ସାରଣୀରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ରଖିଛି।
| କମାଇବା କିମ୍ବା ବନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ (ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ) | ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ (କମ୍ ଷ୍ଟର୍କାଚ୍) |
|---|---|
| ଭାତ: ବିଶେଷକରି ଧଳା ଭାତ। (ଏହାର ପରିମାଣ ବହୁତ କମ କରିବା କିମ୍ବା ବାଦାମୀ ଚାଉଳ ଭଳି ବିକଳ୍ପ ବିଷୟରେ ବିଚାର କରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ) | କମ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଥିବା ପନିପରିବା: ପାଳଙ୍ଗ, ବନ୍ଧାକୋବି, ଲେଟୁସ୍, ବ୍ରୋକୋଲି, ଫୁଲକୋବି, କଦଳୀ, ପାଳଙ୍ଗ, ବିଟ୍ ରୁଟ୍, କାକୁଡି, ଛତୁ, ମାଛ ଲଙ୍କା। |
| ମଇଦା ଖାଦ୍ୟ: ରୁଟି, ବନ୍, ବିସ୍କୁଟ୍, କେକ୍, ପେଷ୍ଟ୍ରି, ରୋଟି, ପାସ୍ତା ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ। | ମାଛ ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ: ସାଲମନ, ମ୍ୟାକେରେଲ ଏବଂ ହେରିଂ ଭଳି ତେଲିଆ ମାଛ ସବୁଠାରୁ ଭଲ। |
| ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା: ଆଳୁ, ମିଠା ଆଳୁ, କାସାଭା, ବିଟ୍, ମକା। | କମ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ମାଂସ: କୁକୁଡ଼ା (ଚର୍ମହୀନ), ଟର୍କି। |
| ଶସ୍ୟ: କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲେକ୍ସ, ଓଟ୍ସ, ପପକର୍ନ। | ଅଣ୍ଡା: ପ୍ରୋଟିନରେ ଭରପୂର ଏକ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ। |
| ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଫଳ: କଦଳୀ, ଆମ୍ବ (ଅଧିକ ପାଚିଲା)। | କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ: ଦହି, ସ୍କିମ୍ କ୍ଷୀର, ପନିର। |
| କମ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚ ଥିବା ଫଳ: ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ, ବେରି, ଅଙ୍ଗୁର, କମଳା ଏବଂ ଟାଙ୍ଗେରିନ୍। |
ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଡାଏଟ୍ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି...
ଯଦି ଆପଣ ଏହି ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ବିଷୟରେ ଭାବୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି କଥା ମନେ ରଖିବାକୁ ପଡିବ।
୧. ଧର୍ଯ୍ୟ ରଖନ୍ତୁ:ଏହା ଏପରି କିଛି ନୁହେଁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଫଳାଫଳ ଦେବ। ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ସପ୍ତାହ କିମ୍ବା ମାସ ମଧ୍ୟ ଲାଗିପାରେ। ତେଣୁ, କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଅନୁସରଣ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଦେଖନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଲକ୍ଷଣରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି କି ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କ ଯନ୍ତ୍ରଣା ସ୍ତର, କଠିନତା ଇତ୍ୟାଦିର ଏକ ଡାଏରୀ ରଖିବା ଏକ ଭଲ ଧାରଣା।
୨. ସନ୍ତୁଳନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ: ଷ୍ଟର୍ଚା ଖାଇବାକୁ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥରୁ ନିଜକୁ ବଞ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସେଥିପାଇଁ କମ୍ ଷ୍ଟର୍ଚା ଥିବା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ମାଛ, ମାଂସ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
3. ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ: ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ଜିନିଷ । ଏପରି ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କ ରୋଗ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଚିକିତ୍ସା କରୁଛନ୍ତି ବୋଲି ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ। କାରଣ, କେବଳ ସେ ହିଁ ଆପଣଙ୍କୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରିବେ ଯେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ କେତେ ଉପଯୁକ୍ତ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ ସୃଷ୍ଟି ନକରି ଏହା କିପରି କରିବେ।
ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ କ’ଣ ସର୍ବୋତ୍ତମ ତାହା ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ହେଉଛନ୍ତି ସର୍ବୋତ୍ତମ ବ୍ୟକ୍ତି। ତେଣୁ, କେବଳ ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ଦେଖିଥିବାରୁ କିମ୍ବା କେହି ଆପଣଙ୍କୁ କହିବାରୁ ନିଜେ ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତି ଏବଂ ତାଙ୍କ ମାର୍ଗଦର୍ଶନରେ ଏପରି କିଛି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ କିଛି ଆରାମ ପାଇପାରିବେ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଆଙ୍କାଇଲୋଜିଂ ସ୍ପଣ୍ଡିଲାଇଟିସ୍ (AS) ହେଉଛି ମେରୁଦଣ୍ଡ ଏବଂ ସନ୍ଧିଗୁଡ଼ିକର ଏକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ପ୍ରଦାହଜନକ ଅବସ୍ଥା।
- କିଛି ପ୍ରମାଣ ଅଛି ଯେ କମ୍ ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ କିଛି ରୋଗୀଙ୍କୁ ଅନ୍ତନଳୀରେ କ୍ଲେବସିଲା ଜୀବାଣୁକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ।
- ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଭାତ, ରୁଟି ଏବଂ ଆଳୁ ଭଳି ଷ୍ଟାର୍ଚଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୀମିତ କରେ ଏବଂ ଅଧିକ ପନିପରିବା, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଖାଇବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଏ।
- ଏହା AS ପାଇଁ ଏକ ପ୍ରମାଣିତ ଚିକିତ୍ସା ନୁହେଁ, ଏବଂ ଏହାର ପ୍ରଭାବଶାଳୀତା ଉପରେ ଗବେଷଣା ଏବେ ବି ଚାଲିଛି। ଫଳାଫଳ ବ୍ୟକ୍ତି ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ।
- ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା: କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର AS ଭଳି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ଅଛି।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |