⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ପ୍ରଥମତଃ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି କ'ଣ?
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏହା ଆମ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀର ଏକ ଅନାବଶ୍ୟକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା। ସାଧାରଣତଃ ନିର୍ଦ୍ଦୋଷ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଏକ ପ୍ରୋଟିନକୁ ଆମ ଶରୀର ଭୁଲବଶତଃ "ଶତ୍ରୁ" ଭାବରେ ଚିହ୍ନିତ କରିଥାଏ। ତା'ପରେ, ଆମର ଶରୀର ସେହି "ଶତ୍ରୁ" ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରେ। ସେହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ମୁଁ ପୂର୍ବରୁ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଥିବା ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକର କାରଣ, ଯେପରିକି କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା , ଦଂଶନ ଏବଂ ଫୁଲିବା। ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ବର୍ଗ ଅଛି: 1. ଫିନ୍ଫିସ୍: ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମ୍ୟାକେରେଲ୍, ସାର୍ଡିନ୍, ଟୁନା ଏବଂ ସାଲମନ ଭଳି ମାଛ। 2. ସେଲଫିସ୍: ଏହାର ମଧ୍ୟ ଦୁଇଟି ଅଂଶ ଅଛି।- କ୍ରଷ୍ଟାସିଆନ୍: ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, କଙ୍କଡ଼ା, ଲବଷ୍ଟର୍, ସ୍କ୍ୱିଡ୍।
- ମୋଲସ୍କ: କ୍ଲାମ, ମସେଲ୍, ସ୍କ୍ୱିଡ୍ (କିଛି ପ୍ରକାରର)।
ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟକ୍ତି ଅନୁସାରେ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। କେତେକ ସମୟରେ ଏହା ବହୁତ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଆରମ୍ଭ ହୁଏ ଏବଂ ସମୟ ସହିତ ଗୁରୁତର ହୋଇପାରେ।| ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକାର | ଆଶା କରିବାକୁ ଥିବା ଜିନିଷ |
|---|---|
| ଚର୍ମ ଲକ୍ଷଣ | ସାରା ଶରୀରରେ ଲାଲ, ଫୁଲିଥିବା ରାସେସ୍ (ଛାତ), କୁଣ୍ଡାଇ ହେବା ଏବଂ ଏକଜିମା ଭଳି ଅବସ୍ଥା। |
| ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ | ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାନ୍ତି, ବାନ୍ତି, ଝାଡ଼ା। |
| ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ପ୍ରଣାଳୀର ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ | ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ, ଛାତିରେ ଟାଣ, ବାରମ୍ବାର ଛିଙ୍କିବା, ନାକରୁ ପାଣି ବୋହିବା, କାଶ। |
| ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡ଼ିକ | ଓଠ, ଜିଭ, ମୁହଁ କିମ୍ବା ଗଳା ଫୁଲିଯିବା, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା, ଅଚେତ ହୋଇଯିବା। |
| ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗମ୍ଭୀର ଏବଂ ଜରୁରୀକାଳୀନ (ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍) | ଗଳାରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅବରୋଧ, ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ ଅସମର୍ଥତା, ରକ୍ତଚାପ ହଠାତ୍ ହ୍ରାସ (ଆଘାତ), ଦ୍ରୁତ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନ ଏବଂ ଚେତାଶୂନ୍ୟତା। ଏହା ଏକ ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି ଯାହା ପାଇଁ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରଖାନାରେ ଭର୍ତ୍ତି ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। |
ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍ ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଯାହା ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ କୌଣସି ଅନୁଭବ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ବିଳମ୍ବ ନକରି ନିକଟସ୍ଥ ହସ୍ପିଟାଲ ଜରୁରୀକାଳୀନ ବିଭାଗ (ETU) କୁ ଯିବା ଉଚିତ।
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →ଆମେ ଯେଉଁ ସ୍ଥାନ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରୁନାହୁଁ, କିନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଲୁଚି ରହିଛି!
"ମୁଁ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି କିମ୍ବା ମାଛ ଖାଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ମୋର କାହିଁକି ଆଲର୍ଜି ହୁଏ?" ଆପଣ ଭାବୁଥିବେ। ପ୍ରକୃତରେ, ଅନେକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଯାହା ବିଷୟରେ ଆମେ ଚିନ୍ତା ମଧ୍ୟ କରୁନାହୁଁ, ସେଥିରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଥାଇପାରେ। ଏହି ତାଲିକା ଦେଖନ୍ତୁ।| ଯେଉଁ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ ଲୁଚି ରହିଥିବା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଥାଇପାରେ | ବର୍ଣ୍ଣନା |
|---|---|
| କିଛି ସସ୍ | ଆଙ୍କୋଭି, ସ୍ପ୍ରେଟ୍ସ ପରି ଏକ ଛୋଟ ମାଛ, ଯାହାକୁ ୱର୍ସେଷ୍ଟରଶାୟାର ସସ୍, କିଛି ବାରବିକ୍ୟୁ ସସ୍ ଏବଂ ସିଜର ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଭଳି ଜିନିଷ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। |
| କିଛି ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟ | ମାଛ ଚଟଣୀ, କିଛି କରି ପେଷ୍ଟ, ଏବଂ ଆମ ଦେଶରେ, ଉମ୍ବାଲକଡା ଏବଂ କଟ୍ଟା ସମ୍ବଲ ଭଳି ଜିନିଷରେ ମଧ୍ୟ ମାଛ ଥାଏ। |
| କୃତ୍ରିମ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ | ସୁରିମି, ଏକ କୃତ୍ରିମ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା କଙ୍କଡ଼ା ମାଂସ ପରି ଦେଖାଯାଏ ଏବଂ ସୁଶିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏହା ମଧ୍ୟ ମାଛ ପ୍ରୋଟିନରୁ ତିଆରି। |
| ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକ | ମାଛ ରୋ, ମାଛ ତେଲ, ଏବଂ କେତେକ ସମୟରେ ମାଛରୁ ତିଆରି ଜିଲାଟିନ୍। |
| ଓମେଗା-୩ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ | କିଛି ଅଣ୍ଡା, ଦହି, କ୍ଷୀର ଏବଂ ସୋୟା ପାନୀୟରେ ମାଛ ତେଲରୁ ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମିଶାଯାଇଥାଏ, ତେଣୁ ଲେବଲକୁ ଭଲଭାବେ ପଢ଼ନ୍ତୁ। |
ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟରୁ ନିଜକୁ ରକ୍ଷା କରିବାର 6ଟି ସରଳ ଉପାୟ
ଯଦିଓ ଏହି ଆଲର୍ଜି ସହିତ ବଞ୍ଚିବା ଏକ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ ପରି ମନେହୁଏ, କିନ୍ତୁ ଟିକିଏ ସତର୍କତା ଦ୍ଵାରା ଏହାକୁ ପରିଚାଳନା କରାଯାଇପାରିବ।୧. ଦୋକାନରେ ଖାଇବା ସମୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଏଡାଇବା ଭଲ। ଯଦିଓ ଆପଣ ଚିକେନ୍ ଅର୍ଡର କରନ୍ତି, ଯଦି ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ସେହି ତେଲରେ ରାନ୍ଧନ୍ତି ଯେଉଁ ତେଲରେ ସେମାନେ ଏହାକୁ ଭାଜିଥାନ୍ତି, କିମ୍ବା ଯେଉଁ ଚାମଚରେ ସେମାନେ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଆଲର୍ଜିକ୍ ହୋଇପାରନ୍ତି। ଆମେ ଏହାକୁ କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାକ୍ଟ ବୋଲି କହୁଛୁ। ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କୌଣସି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟକୁ ଯାଆନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ୱେଟରଙ୍କୁ ଆପଣଙ୍କ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ କୁହନ୍ତୁ। ସେମାନଙ୍କୁ ପୃଥକ ପାତ୍ର , ଚାମଚ) ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ପୃଥକ ସ୍ଥାନ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ କୁହନ୍ତୁ।୨. ଘରେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଧରିବା ପରିହାର କରନ୍ତୁ।
ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଘରର ଅନ୍ୟ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ରାନ୍ଧୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଅନ୍ୟ କାହାକୁ ଏହା କରିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ। କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଛୁଇଁବା ଦ୍ୱାରା କିମ୍ବା ରାନ୍ଧିବାରୁ ନିର୍ଗତ ଧୂଆଁ ନିଶ୍ୱାସ ନେବା ଦ୍ୱାରା ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ।୩. ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ପଚାରନ୍ତୁ।
"ମୋତେ କେବଳ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ମୁଁ କିଛି ମାଛ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବି" ଭଳି କଥା କେବେବି ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ । ଏହାର ଗମ୍ଭୀର ପରିଣାମ ହୋଇପାରେ। ଆପଣ ଖାଇପାରିବେ କି ନାହିଁ କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ପଚାରନ୍ତୁ।୪. ମାଛ ତେଲ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
ଅନେକ ଲୋକ ସେମାନଙ୍କର ଓମେଗା-3 ପାଇବା ପାଇଁ ମାଛ ତେଲ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ ନିଅନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟରୁ ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ । ଆପଣଙ୍କର ଓମେଗା-3 ପାଇବାର ଅନ୍ୟ ଭଲ ଉପାୟ ଅଛି।୫. ଲେବଲ୍ ପଢ଼ିବା ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ।
ସୁପରମାର୍କେଟ୍ ରୁ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ କିଣିବା ସମୟରେ, ପଛପଟେ ଥିବା ଲେବଲକୁ ଭଲଭାବେ ପଢ଼ନ୍ତୁ। "ମାଛ/ଶେଲଫିସ୍ ଅଛି" ଶବ୍ଦଗୁଡ଼ିକ ଦେଖନ୍ତୁ। କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ, କିଛି ଲୋସନ୍, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଔଷଧରେ ମଧ୍ୟ କେତେକ ସମୟରେ ମାଛ ଥାଏ।୬. ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରୁହନ୍ତୁ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ହୁଏତ ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ଆଡ୍ରେନାଲିନ୍ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର ଦେଇଥିବେ, ଯାହାକୁ ଏପିପେନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ଏହାକୁ ସବୁବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ କିପରି ରଖିବେ, ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ଏବଂ ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ କ'ଣ କରିବେ ତାହା ଜାଣନ୍ତି।ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଆପଣଙ୍କୁ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି ତାହା ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଜାଣନ୍ତୁ। ଏ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକ ହେଲେ ପରୀକ୍ଷା କରାନ୍ତୁ।
- ଦୋକାନରୁ ଖାଦ୍ୟ କିଣିବା ସମୟରେ, ବିଶେଷକରି ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ କିଣିବା ସମୟରେ ଲେବଲ୍ ପଢ଼ିବା ଅଭ୍ୟାସ କରନ୍ତୁ।
- ବାହାରେ ଖାଇବା ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ରୋଷେଇଆଙ୍କୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ କୁହନ୍ତୁ। ସର୍ବଦା ପରସ୍ପର ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ ରଖିବା କଥା ମନେ ରଖନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣ ଏକ ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଉଛନ୍ତି ( ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ , ଗଳା ଟାଣ ହେବା ), ତେବେ ଏହା ଏକ ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତି । ତୁରନ୍ତ ନିକଟସ୍ଥ ହସ୍ପିଟାଲ୍ ଜରୁରୀକାଳୀନ ରୁମ୍ (ETU) କୁ ଯାଆନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ବିଷୟରେ ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ତେବେ ଅନୁମାନ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.