କ୍ଷୀର ପିଇବା ସମୟରେ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ଅସୁବିଧା ଅନୁଭବ କରନ୍ତି କି? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ!

କ୍ଷୀର ପିଇଲେ କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଲେ ଆପଣ କ’ଣ ଅସହଜ କିମ୍ବା ଅସହଜ ଅନୁଭବ କରନ୍ତି? ଆପଣଙ୍କୁ କେତେବେଳେ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ହୁଏ, ଅସୁସ୍ଥ ଅନୁଭବ ହୁଏ, କିମ୍ବା ପେଟ ସମସ୍ୟା ହୁଏ? ଯଦି ହଁ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର କ୍ଷୀର ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଥାଇପାରେ। ଆମେ ଡାକ୍ତରୀ ଭାଷାରେ ଏହାକୁ "( ଦୁଗ୍ଧ ଆଲର୍ଜି )" ବୋଲି କହିଥାଉ। ଏହା ଏକ ଏପରି ଅବସ୍ଥା ଯାହା ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କ ସହିତ ବୟସ୍କମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ତେବେ, ଏପରି କିଛି ଅନୁଭବ କରିବା କ’ଣ ବହୁତ ଦୁଃଖଦ ନୁହେଁ? କିନ୍ତୁ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏହା ବିଷୟରେ ଅଧିକ ଜାଣିବା।

କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି କ'ଣ?

ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ହେଉଛି ଯେତେବେଳେ ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ , ଆମ ଶରୀରର ନିଜସ୍ୱ 'ସେନା' ଯାହା ଆମକୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରେ, କ୍ଷୀରରେ ଥିବା କିଛି ପ୍ରୋଟିନ ପ୍ରତି ଅନୁପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରେ। ଏହାକୁ ଏହିପରି ଭାବନ୍ତୁ: ଯେତେବେଳେ ଆପଣ କିଛି କ୍ଷୀର ପିଅନ୍ତି କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଭାବନ୍ତି ଯେ ଏହି କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷତିକାରକ, ବିପଜ୍ଜନକ 'ଆକ୍ରମଣକାରୀ'। ତା'ପରେ ଆମର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଆରମ୍ଭ କରେ ଏବଂ ଏହି 'ଆକ୍ରମଣକାରୀ'ମାନଙ୍କ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ସେତେବେଳେ ଏକ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୁଏ। ଆପଣ ବୁଝିପାରୁଛନ୍ତି କ'ଣ ହେଉଛି?

କ୍ଷୀର ପ୍ରକୃତରେ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଆଲର୍ଜିକର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। କିନ୍ତୁ ଏକ ଭଲ ଖବର ଅଛି। ଯଦିଓ କିଛି ଛୋଟ ପିଲାଙ୍କର ଏହି କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହା ବହୁତ ସମ୍ଭାବନା ଅଛି ଯେ ସେମାନେ ଟିକେ ବଡ଼ ହେବା ସହିତ, ଅର୍ଥାତ୍ ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ଏହା ଆପେ ଆପେ ଚାଲିଯିବ। ତେଣୁ ଏହା ଟିକେ ଆଶ୍ୱସ୍ତି, ନୁହେଁ କି?

କ୍ଷୀରରୁ ଆଲର୍ଜି ହେଲେ ଶରୀରର କ'ଣ ହୁଏ?

କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରକୃତରେ କ୍ଷୀରରେ ଥିବା ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ରତି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କରନ୍ତି। କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ କ୍ଷୀରରେ ଥିବା କେସିନ୍ ନାମକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଥାଏ। ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ କ୍ଷୀରରେ ଥିବା ହ୍ୱେ ନାମକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଥାଏ। ଯଦିଓ ବିରଳ, କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ଉଭୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ।

ଏବେ, ଯେତେବେଳେ ତୁମ ପରି କେହି ଏହି ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ କିଛି ଖାଆନ୍ତି କିମ୍ବା ପିଆନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ଶରୀର " ହିଷ୍ଟାମିନ୍ " ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଗତ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଏହି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ନିର୍ଗତ ହୁଏ, ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଥିବା ବିଭିନ୍ନ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ। ଏଠାରେ କିଛି ଘଟଣା ଘଟିପାରେ:

• ଘୁଷୁରି ଶବ୍ଦ
• ହଠାତ୍ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ ହେବା
• ଲଗାତାର କାଶ
• କର୍କଶତା, ସ୍ୱରରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ
• ଆପଣଙ୍କ ଗଳା ସଙ୍କୁଚିତ ହେବା, ଯେପରି ଏଥିରେ କିଛି ଫସି ରହିଛି ବୋଲି ଅନୁଭବ କରିବା
• ପ୍ରବଳ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହେଉଛି
• ବାନ୍ତି କରିବା
• ଡାଇରିଆ , ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଝାଡ଼ା ଗତି
• ଲାଲ, କୁଣ୍ଡାଇ, ପାଣିଆ, ଫୁଲିଯାଇଥିବା ଆଖି
• ଚର୍ମରେ ହଠାତ୍ ଫୋଡ଼ା ପଡ଼ିବା, ଏହାକୁ ଆମେ `(ହାଇଭ୍ସ)` ବୋଲି କହିଥାଉ।
• ଶରୀରର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ଫୁଲା
• ରକ୍ତଚାପରେ ହଠାତ୍ ହ୍ରାସ, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା ଏବଂ ହୁଏତ ଚେତାଶୂନ୍ୟ ହେବା।

କ୍ଷୀର ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବ୍ୟକ୍ତିଠାରୁ ବ୍ୟକ୍ତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଠାରୁ ବ୍ୟକ୍ତି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ। କିଛି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବହୁତ ମୃଦୁ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଏହା କେବଳ ଏକ ଛୋଟ ଫୋଡ଼ା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତଥାପି, ଏହା ମନେ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେବା ସମୟରେ ଏକ ମୃଦୁ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଥିବାରୁ, ଏହା ବହୁତ ଗମ୍ଭୀର ଏବଂ ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ସବୁଠାରୁ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରତିକ୍ରିୟା: ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍

କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି କେତେକ ସମୟରେ "ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍" ନାମକ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗମ୍ଭୀର, ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ଏହି "(ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍)" ସାଧାରଣ ଆଲର୍ଜି ପରି ସମାନ ଲକ୍ଷଣ ସହିତ ଆରମ୍ଭ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ କିଛି ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଏହି ଅବସ୍ଥା ବହୁତ ଶୀଘ୍ର ଗୁରୁତର ହୋଇପାରେ। ଆପଣ ନିଶ୍ୱାସ ନେଇପାରିବେ ନାହିଁ, ଆପଣ ଚେତାଶୂନ୍ୟ ହୋଇପାରନ୍ତି। ଏହା ଶରୀରର ଏକାଧିକ ଅଞ୍ଚଳ, ଅନେକ ସିଷ୍ଟମକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ। ଯଦି ଏହାର ତୁରନ୍ତ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଏ ନାହିଁ, ବିଳମ୍ବ ନକରି, ଏହା ଜୀବନ ପ୍ରତି ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ମୁଁ କହୁଛି, ଏହା ବହୁତ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ, ଠିକ୍?

"ଅନେକ ଲୋକ କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜିକୁ 'ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା' ସହିତ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପକାଇଥାନ୍ତି। କାରଣ ଉଭୟ ପେଟ ଖରାପ ଏବଂ ଡାଇରିଆ ଭଳି ଲକ୍ଷଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, 'ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା' କେବଳ ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯେଉଁଥିରେ ଆମ ଶରୀର କ୍ଷୀରରେ ମିଳୁଥିବା ଚିନି ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ହଜମ କରିବାରେ କଷ୍ଟକର ହୁଏ। ଏହା ପେଟରେ ଅସ୍ୱସ୍ତି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ। ତଥାପି, 'ଦୁଗ୍ଧ ଆଲର୍ଜି' ବହୁତ ଗମ୍ଭୀର ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଏହା ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ଜଡିତ।"

ଆପଣଙ୍କର କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଆପଣ କିପରି ସଠିକ୍ ଭାବରେ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବେ?

ଯଦି ଆପଣ କ୍ଷୀର ପିଇଲେ କିମ୍ବା କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଖାଇଲେ ସମାନ ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଯାଏ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ଅଛି ବୋଲି ସନ୍ଦେହ ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ପାରିବାରିକ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ପରୀକ୍ଷା ପାଇଁ ଜଣେ ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟଙ୍କ ପାଖକୁ ପଠାଇବେ। ସେଠାରେ, ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିବେ ଯେପରିକି:

• ଏହିପରି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କେତେଥର ଘଟେ?
• ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପରେ ଲକ୍ଷଣ ଆରମ୍ଭ ହେବା ପାଇଁ ସାଧାରଣତଃ କେତେ ସମୟ ଲାଗେ?
• ସେମାନେ ଏହା ମଧ୍ୟ ପଚାରନ୍ତି ଯେ ପରିବାରର ଅନ୍ୟ କାହାର ଏହିପରି ଆଲର୍ଜି ଅଛି କି, କିମ୍ବା ଏକଜିମା କିମ୍ବା ଶ୍ୱାସରୋଗ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତି ଅଛି କି?

ତା'ପରେ ବିଶେଷଜ୍ଞ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କ ଉପରେ ଏକ "ଚର୍ମ ପରୀକ୍ଷା" କରିପାରନ୍ତି। ଏଥିରେ ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମର ପୃଷ୍ଠରେ, ଯେପରିକି ଆପଣଙ୍କ ହାତ କିମ୍ବା ପିଠିରେ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣର କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍ ରଖିବା ଏବଂ ଏକ ଛୋଟ ସ୍କ୍ରାଚ୍ କରିବା କିମ୍ବା ଛୁଞ୍ଚି ସାହାଯ୍ୟରେ ଏହାକୁ ଫୋଡ଼ିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ତା'ପରେ, ସେମାନେ ପ୍ରାୟ 15-20 ମିନିଟ୍ ଅପେକ୍ଷା କରି ଦେଖନ୍ତୁ ଯେ ସେହି ସ୍ଥାନଟି ଲାଲ ହୋଇଯାଏ, ମଶା କାମୁଡ଼ିବା ପରି ଫୁଲିଯାଏ ଏବଂ ଏକ ୱେଲ୍ଟ ପରି ଦେଖାଯାଏ କି ନାହିଁ। ଯଦି ହଁ, ତେବେ ଏହାର ଅର୍ଥ ହୋଇପାରେ ଯେ ଆପଣଙ୍କର କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ଅଛି। ଆପଣ ଏହା କିପରି କରିବେ ତାହା ବୁଝିପାରୁଛନ୍ତି କି?

ଚର୍ମ ପରୀକ୍ଷାର 5 ରୁ 7 ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ କିଛି ଔଷଧ, ଯେପରିକି କାଉଣ୍ଟରରୁ ମିଳୁଥିବା ଆଣ୍ଟିହିଷ୍ଟାମାଇନ୍ (ଯେପରିକି ପିରିଡିନ୍) ନେବା ବନ୍ଦ କରିବାକୁ କୁହାଯିବ। ଏହି ଔଷଧଗୁଡ଼ିକ ପରୀକ୍ଷା ଫଳାଫଳକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଅବସ୍ଥାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରିନପାରେ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟକୁ ପଚାରିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଆପଣ କେଉଁ ଔଷଧ ଖାଇବା ବନ୍ଦ କରିବା ଉଚିତ ଏବଂ କେତେ ସମୟ ପାଇଁ।

ସେମାନେ ଏକ "ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷା" ମଧ୍ୟ କରିପାରିବେ। ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତର ଏକ ଛୋଟ ନମୁନା ନେବେ ଏବଂ ବିଶ୍ଳେଷଣ ପାଇଁ ଏହାକୁ ଏକ ପରୀକ୍ଷାଗାରକୁ ପଠାଇବେ। ସେଠାରେ, ସେମାନେ ଯାଞ୍ଚ କରିବେ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ କ୍ଷୀର ବିରୁଦ୍ଧରେ "IgE ଆଣ୍ଟିବଡି" ନାମକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆଣ୍ଟିବଡି ଅଛି କି ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଏହି "IgE ଆଣ୍ଟିବଡି" ଯଥେଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ କ୍ଷୀର ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ।

ତଥାପି, ଯଦି ଏହି ଚର୍ମ ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ ରକ୍ତ ପରୀକ୍ଷାର ଫଳାଫଳ ସ୍ପଷ୍ଟ ନହୁଏ, ତେବେ କେତେକ ସମୟରେ ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟ "ଫୁଡ୍ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜ" ନାମକ କିଛି କରିପାରନ୍ତି। ଏହା ଏକ ହସ୍ପିଟାଲ ସେଟିଂରେ ବହୁତ ସତର୍କତାର ସହିତ କରାଯାଏ। ଏଥିରେ, ଜଣେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପୂର୍ଣ୍ଣ ତଦାରଖରେ, ଆପଣଙ୍କୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ପିଇବା ପାଇଁ ଅଧିକ ପରିମାଣର କ୍ଷୀର ଦିଆଯାଏ, ଏବଂ ସେମାନେ କୌଣସି ଲକ୍ଷଣ ପାଇଁ ବହୁତ ସତର୍କତାର ସହିତ ନଜର ରଖନ୍ତି।

କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜିର ଚିକିତ୍ସା କିପରି କରିବେ?

ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ହୋଇଛି, ତେବେ ଆପଣ ଯେଉଁଠାରେ ବି ଯାଆନ୍ତୁ ନା କାହିଁକି, ସବୁବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ଦୁଇଟି ଡୋଜ୍ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ବହନ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହା ଏକ ଜୀବନ ରକ୍ଷାକାରୀ ଔଷଧ ଯାହା ଏକ ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା (ଯେପରିକି ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍) କ୍ଷେତ୍ରରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଏକ ଔଷଧ ଯାହା ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସ୍ଥିର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏହା ଏକ ଛୋଟ, ପୋର୍ଟେବଲ୍ ପେନ୍ ପରି ଡିଭାଇସ୍ (ଏକ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର) ରେ ଆସିଥାଏ। ଏହା ବ୍ୟବହାର କରିବା ବହୁତ ସହଜ। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ତାହା ଶିଖାଇବେ। ସର୍ବଦା ଦୁଇଟି ଡୋଜ୍ ବହନ କରନ୍ତୁ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଯଦି ଗୋଟିଏ ଡୋଜ୍ କାମ ନ କରେ, ତେବେ ଆପଣ ସେକେଣ୍ଡ/ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ଡୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ।

ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ "ଆଲର୍ଜି କାର୍ଯ୍ୟ ଯୋଜନା" ମଧ୍ୟ ଲେଖିପାରିବେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବା, ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଆସିଲେ ଶୀଘ୍ର ଚିହ୍ନିବା ଏବଂ କ'ଣ କରିବାକୁ ହେବ ତାହା ଜାଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ। ଏହି ଯୋଜନାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଜଣାଶୁଣା ଯେକୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ସହିତ ସେୟାର କରନ୍ତୁ, ଯେପରିକି ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର, ସ୍କୁଲ ଶିକ୍ଷକ, ଅଫିସ୍ ସହକର୍ମୀ ଏବଂ କ୍ରୀଡା ପ୍ରଶିକ୍ଷକ। ଏହା ସହିତ, ଏକ "ମେଡିକାଲ୍ ଆଲର୍ଟ ବ୍ରେସଲେଟ୍" କିମ୍ବା ହାର ପିନ୍ଧିବାକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ କିଛି କହିଥାଏ। ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।

ପ୍ରତ୍ୟେକ ସେକେଣ୍ଡ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଗଣନା କରାଯାଏ। ଯଦି ଆପଣ ନିଶ୍ୱାସ ନେବାରେ କଷ୍ଟ କିମ୍ବା ଗଳାରେ ଟାଣ ଅନୁଭବ ଭଳି ଗୁରୁତର ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣ ଅନୁଭବ କରିବାକୁ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ତେବେ ବିଳମ୍ବ ନକରି ତୁରନ୍ତ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ଏକାଥରେ ଦୁଇଟି ଭିନ୍ନ ଶରୀର ପ୍ରଣାଳୀରେ ଦେଖାଯାଏ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଚର୍ମ ଫୋଟକା ଏବଂ ବାନ୍ତି, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ତା'ପରେ ତୁରନ୍ତ 1990 ସୁୱାସେରିଆକୁ କଲ୍ କରନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଯଥାଶୀଘ୍ର ସମ୍ଭବ ହସ୍ପିଟାଲର ଜରୁରୀକାଳୀନ କୋଠରୀକୁ ଯାଆନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ କିଛି ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଡାକ୍ତରୀ ତଦାରଖରେ ରହିବା ଉଚିତ, କାରଣ କେତେକ ସମୟରେ ଗୁରୁତର ଲକ୍ଷଣର ଦ୍ୱିତୀୟ ଲହରୀ (ଏକ 'ବାଇଫାସିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା') କିଛି ଘଣ୍ଟା ପରେ ହୋଇପାରେ, ଯଦିଓ ସବୁଠାରୁ ଖରାପ ଦେଖାଯାଉଛି।

ଯଦି ମୋର କ୍ଷୀର ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ମୁଁ ସୁରକ୍ଷିତ ରହିବା ପାଇଁ କ'ଣ କରିବା ଉଚିତ?

ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କ୍ଷୀର ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି, ତେବେ ଆପଣ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ କୌଣସି ଜିନିଷ ଖାଇବା କିମ୍ବା ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଏହା ଏପରି ଏକ ବିଷୟ ଯାହାକୁ କଡ଼ାକଡ଼ି ଭାବରେ ପାଳନ କରିବାକୁ ପଡିବ।

କ୍ଷୀର ପରିହାର କରିବା ସାଣ୍ଡୱିଚ୍‌ରୁ ପନିର ବାହାର କରିବା ପରି ସହଜ ନୁହେଁ। ଦୋକାନରୁ କିଣୁଥିବା ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟର ଲେବଲଗୁଡ଼ିକୁ ଆପଣ ଏକ ଶବ୍ଦ ବିନା ବହୁତ ଭଲଭାବେ ପଢିବା ଉଚିତ। ଯାହା ବିଷୟରେ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ନୁହଁନ୍ତି କିମ୍ବା ଯାହାର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ଜାଣିନାହାଁନ୍ତି ତାହା ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। "ଟିକିଏ ଖାଇବା ଠିକ୍ ଅଛି" ବୋଲି ଭାବନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅପ୍ରତ୍ୟାଶିତ ସ୍ଥାନରେ ମିଳିପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସଂରକ୍ଷିତ ମାଂସ (ଯେପରିକି ସସେଜ୍ ଏବଂ ମିଟ୍ ବଲ୍), ସାଲାଡ୍ ଡ୍ରେସିଂ, ବେକ୍ଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ (ରୁଟି, କେକ୍, ବିସ୍କୁଟ୍), ଚକୋଲେଟ୍ ଏବଂ କିଛି କ୍ରାକରରେ। ଯଦିଓ ଏଗୁଡ଼ିକୁ "ଅଣ-ଦୁଗ୍ଧ" ଭାବରେ ଲେବଲ୍ କରାଯାଏ, ତଥାପି ଏଗୁଡ଼ିକରେ କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍ର କିଛି ପରିମାଣ ରହିପାରେ। ତେଣୁ ସର୍ବଦା ଉପାଦାନ ତାଲିକା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ଯଦିଓ ଲେବଲଟି ସିଧାସଳଖ "ଦୁଗ୍ଧ ଅଛି" ବୋଲି କହି ନପାରେ, ତଥାପି ଆଉ ଏକ ଜିନିଷ ଅଛି ଯାହା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ। ତାହା ହେଉଛି "କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାମିନେସନ୍" ହେବାର ବିପଦ। ଏହି "କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାମିନେସନ୍" ହେଉଛି ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଆଲର୍ଜିକ୍ ନଥିବା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସେ ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜିକ୍, ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ, କ୍ଷୀର, ଆପଣଙ୍କ ଅଜାଣତରେ। କଳ୍ପନା କରନ୍ତୁ, ଯଦି ଏକ ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନା ସମାନ ମେସିନ୍ ଏବଂ ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରି କ୍ଷୀର ଧାରଣ କରୁଥିବା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କ୍ଷୀର ନଥିବା ଏକ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରେ, ତେବେ କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍ କଣିକା ଅଣ-ଦୁଗ୍ଧ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରବେଶ କରିପାରିବ।

କିଛି ଖାଦ୍ୟ କମ୍ପାନୀ ଏହି କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାମିନେସନ୍ ବିପଦ ବିଷୟରେ ସେମାନଙ୍କର ଲେବଲରେ କିଛି ପ୍ରକାରର ଚେତାବନୀ ପ୍ରଦାନ କରିବେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସେମାନେ ଏପରି କିଛି କହିପାରନ୍ତି: "ଦୁଗ୍ଧ ରହିପାରେ," "ଦୁଗ୍ଧ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରୁଥିବା ଏକ ସୁବିଧାରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ," କିମ୍ବା "ଦୁଗ୍ଧ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଉପକରଣରେ ନିର୍ମିତ।" ଆପଣ ଏହି ଚେତାବନୀ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଏଡାଇବା ଉଚିତ। ତଥାପି, ସମସ୍ତ କମ୍ପାନୀ ଆଇନ ଅନୁଯାୟୀ ସେମାନଙ୍କ ଲେବଲରେ ଏହି ଚେତାବନୀଗୁଡ଼ିକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ନୁହେଁ। ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ତେବେ କମ୍ପାନୀ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବା (ଫୋନ୍ କିମ୍ବା ଇମେଲ୍ ଦ୍ୱାରା) ଏବଂ ପଚାରିବା ଭଲ ଯେ ଉତ୍ପାଦଟି କ୍ଷୀର ସହିତ କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟାମିନେସନ୍ ହେବାର ବିପଦ ଅଛି କି ନାହିଁ। କେତେକ ସମୟରେ ଆପଣ କମ୍ପାନୀର ୱେବସାଇଟରେ ଏହି ସୂଚନା ପାଇପାରିବେ।

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବାହାରକୁ ଖାଆନ୍ତି, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟରେ ହେଉ କିମ୍ବା ବନ୍ଧୁଙ୍କ ଘରେ, "କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟେମିନେସନ୍" ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ସମାନ କଟିଂ ବୋର୍ଡ, ଛୁରୀ, ଚାମଚ କିମ୍ବା ସମାନ ପ୍ୟାନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଲର୍ଜେନ୍ ପ୍ରବେଶ କରାଇପାରନ୍ତି।

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ବାହାରକୁ ଯାଉଛନ୍ତି, ପଚାରନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଯେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛନ୍ତି ସେଥିରେ କ’ଣ ଅଛି। ଏହା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଛି ତାହା ମଧ୍ୟ ଜାଣନ୍ତୁ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଯେତେବେଳେ ସମ୍ଭବ ଘରୁ ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ଆଣିବା ଭଲ, କିମ୍ବା ବାହାରକୁ ଯିବା ପୂର୍ବରୁ ଘରେ ଖାଇବା ଭଲ। ଯଦି ଆପଣ ଯେଉଁମାନଙ୍କୁ ଯାଉଛନ୍ତି, ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ବନ୍ଧୁଙ୍କ ଘରେ ଥାଆନ୍ତି କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ସହିତ ଖାଆନ୍ତି, ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ଜାଣିନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ପୂର୍ବରୁ ଜଣାନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ସେମାନେ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ବନ୍ଧୁମାନେ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ଯେଉଁଥିରେ କ୍ଷୀର ଥାଏ ଯାହା ପ୍ରତି ଆପଣ ଆଲର୍ଜି କରନ୍ତି, ତେବେ ସେମାନଙ୍କ ସହିତ ପାନୀୟ କିମ୍ବା ଖାଇବା ପାତ୍ର (ଚାମଚ, କଣ୍ଟା, ପ୍ଲେଟ) ବାଣ୍ଟି ନିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା ମଧ୍ୟ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।

କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ସହିତ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ କିଛି ସମୟ ଲାଗିପାରେ। ଏହା ସହଜ ନୁହେଁ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ'ଣ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ ପିଅନ୍ତି ସେ ବିଷୟରେ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବା ଦ୍ୱାରା ଏବଂ ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ପାଇଁ ସବୁବେଳେ ଦୁଇ ଡୋଜ୍ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ପାଖରେ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା, ଆପଣ ଭୟ ବିନା ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କର ଆଲର୍ଜି ସହିତ ବଞ୍ଚିପାରିବେ।

ତେବେ, ଏହି କାହାଣୀରୁ ଆମକୁ କେଉଁ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଉଚିତ?

ତୁମେ ଏବେ ବୁଝିପାରୁଛ ଯେ କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି ଏକ ସାଧାରଣ କଥା ନୁହେଁ, ଏହା ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଅବସ୍ଥା ଯାହା କେତେବେଳେ ଜୀବନ ପାଇଁ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇପାରେ। ତେଣୁ ଏହି କଥାଗୁଡ଼ିକୁ ମନେ ରଖ, କାରଣ ଏଗୁଡ଼ିକ ତୁମକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବ:

• କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀର ଥିବା ଯେକୌଣସି ଜିନିଷକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଏଡ଼ାନ୍ତୁ:ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲଭାବରେ ପଢ଼ନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ଏହାର ଉପାଦାନ ଜାଣି ନାହାଁନ୍ତି ତେବେ ସନ୍ଦେହଜନକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ। କେବେବି ଭାବନ୍ତୁ ନାହିଁ ଯେ "ଟିକିଏ ଠିକ୍ ଅଛି।"
• ସର୍ବଦା କ୍ରସ୍-କଣ୍ଟେମିନେସନ୍ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ: ବାହାରେ ଖାଇବା ସମୟରେ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ଘରେ ଖାଇବା ସମୟରେ ବିଶେଷ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ। ରୋଷେଇ ଘରେ ବ୍ୟବହାର କରୁଥିବା ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ମଧ୍ୟ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
• ତୁମେ ଯେଉଁଠାକୁ ଯାଅ, ସବୁବେଳେ ଦୁଇଟି ଡୋଜ୍ ଏପିନେଫ୍ରିନ୍ ଅଟୋ-ଇଞ୍ଜେକ୍ଟର ସାଙ୍ଗରେ ରଖ: ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରିବେ ତାହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଜାଣନ୍ତୁ। ଏହାର ଅବଧି ସରିଯାଇଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିୟମିତ ଭାବରେ ଯାଞ୍ଚ କର। ନିଶ୍ଚିତ କର ଯେ ତୁମେ ଏବଂ ତୁମର ପ୍ରିୟଜନମାନେ ତୁମର ଆଲର୍ଜି କାର୍ଯ୍ୟ ଯୋଜନା ବିଷୟରେ ଅବଗତ ଅଛନ୍ତି।
• ଯଦି ଗୁରୁତର ଲକ୍ଷଣ ଦେଖାଦିଏ, ତେବେ ବିଳମ୍ବ ନକରି ତୁରନ୍ତ କାର୍ଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ: `(ଏପିନେଫ୍ରିନ୍)` ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ତୁରନ୍ତ ଡାକ୍ତରୀ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ (ଡାକ୍ତରଖାନା ଯାଆନ୍ତୁ)।
• ଏହି ଯୁଦ୍ଧରେ ଆପଣ ଏକା ନୁହଁନ୍ତି: ବିଶ୍ୱରେ ଆହୁରି ଅନେକ ଲୋକ ଏହି ଅବସ୍ଥା ସହିତ ବଞ୍ଚୁଛନ୍ତି। ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର, ଜଣେ ଆଲର୍ଜିଷ୍ଟଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକ ସାହାଯ୍ୟ, ପରାମର୍ଶ ଏବଂ ସମର୍ଥନ ପାଆନ୍ତୁ।

ଆମେ ଆଶା କରୁଛୁ ଯେ ଏହି ସୂଚନା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ସହାୟକ ହୋଇଛି। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କ ପରିଚିତ କାହାକୁ କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜିର ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ କୌଣସି ଲକ୍ଷଣ ଅଛି, ଦୟାକରି ଭୟଭୀତ ହୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଦେଖା କରିବାରେ ବିଳମ୍ବ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଆପଣଙ୍କ ଶୀଘ୍ର ଆରୋଗ୍ୟ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ଜୀବନ କାମନା କରୁଛି!

କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି, ଆଲର୍ଜି, କ୍ଷୀର ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆନାଫାଇଲାକ୍ସିସ୍, ଏପିନେଫ୍ରିନ୍, ଖାଦ୍ୟ ଆଲର୍ଜି