ଆଜିକାଲିର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନଶୈଳୀ ସହିତ, ସମୟ ଅନୁସାରେ ଖାଇବା ପିଇବା ବହୁତ କଷ୍ଟକର ହୋଇଗଲାଣି। କେତେବେଳେ ଆମେ ସକାଳ ଜଳଖିଆ ଏବଂ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଛାଡ଼ି ଦେଉଛୁ। କିମ୍ବା ଭୋକ ଲାଗିବାରୁ ଆମେ ଦୋକାନରୁ କିଛି ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଇଥାଉ। ଏହିଭଳି ସମୟରେ ଏକ ଶୀଘ୍ର ସମାଧାନ ଭାବରେ, ଏବଂ ଯେଉଁମାନେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଛନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବଦା "ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକ୍" ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା ହୁଏ। ତେଣୁ ଆଜି, ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ଏହି ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକ୍ କ’ଣ, ଏହାର ଲାଭ ଏବଂ କ୍ଷତି କ’ଣ, ଏବଂ ଯଦି ଆମେ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରୁ, ତେବେ ଆମକୁ କ’ଣ ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ।
ଏହି ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକ୍ଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରକୃତରେ କ’ଣ?
ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏକ ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକ୍ ହେଉଛି ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ପାନୀୟ ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ, ଅର୍ଥାତ୍ ନାସ୍ତା, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ କିମ୍ବା ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ବଦଳରେ ନିଆଯାଇପାରିବ। ଏଗୁଡ଼ିକର ବିଶେଷତ୍ୱ ହେଉଛି ଯେ ଏଥିରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ସାଧାରଣ ଖାଦ୍ୟରୁ ଗ୍ରହଣ କରୁଥିବା କ୍ୟାଲୋରି ପରିମାଣ ତୁଳନାରେ ବହୁତ କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ଏହା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକୀୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୁର ହୋଇଥାଏ।
ହାରାହାରି, ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବୟସ୍କ ପୁରୁଷ ପ୍ରତିଦିନ 2,000 ରୁ 3,000 କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଜଣେ ମହିଳା 1,600 ରୁ 2,400 କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି। ଆମର ଡାକ୍ତରମାନେ ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି ଯେ ଆମର ଖାଦ୍ୟରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେବା ଉଚିତ:
- ତାଜା ପନିପରିବା
- ତାଜା ଫଳ
- ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ
- କ୍ଷୀର, ପନିର ଏବଂ ଦହି ପରି କ୍ଷୀରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ
- ମାଂସ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ବାଦାମ ପରି ପ୍ରୋଟିନ
- ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ତେଲ ଏବଂ ଚର୍ବି
କିନ୍ତୁ ଏହି ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରାୟତଃ ଆମେ ସାଧାରଣତଃ ଖାଉଥିବା ପନିପରିବା, ଫଳ କିମ୍ବା ଶସ୍ୟ ନଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ସେହି ଖାଦ୍ୟରୁ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଥାଏ। ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଏକ ଶେକ୍ ବାଛିବା ଭଲ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଭୋକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ ଚାହାଁନ୍ତି।
ଏଗୁଡ଼ିକ ଶରୀର ଉପରେ କିପରି ପ୍ରଭାବ ପକାଏ?
ଏଠାରେ ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ପ୍ରୋଟିନ୍। ଯେହେତୁ ଏହି ଶେକ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେଣୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ପିଇବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଆପଣ ପେଟ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବେ। ଏହା ବାରମ୍ବାର ଭୋକ ଏବଂ ଅନାବଶ୍ୟକ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
ଏହାର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ଲାଭ ହେଉଛି ଏହା ଆପଣଙ୍କ ମାଂସପେଶୀକୁ କ୍ଷତି ନ ପହଞ୍ଚାଇ ଅନାବଶ୍ୟକ ଚର୍ବି ଜାଳି ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
କିଛି ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକ୍ ପୂର୍ବରୁ ତିଆରି, ବୋତଲ ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ। ଆପଣଙ୍କୁ କେବଳ ଧରି ବାହାରକୁ ଯିବାକୁ ପଡିବ। ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ପାଉଡର ଆକାରରେ ଆସିଥାଏ। ଆପଣ ଏହାକୁ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ପାଣି ସହିତ ମିଶାଇ ନିଜର ତିଆରି କରିପାରିବେ।
ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକର ସୁବିଧା ଏବଂ ଅସୁବିଧା କ’ଣ?
ଅନ୍ୟ ଯେକୌଣସି ପରି, ଏହାର ମଧ୍ୟ କିଛି ଭଲ ଏବଂ କିଛି ଅସୁବିଧା ଅଛି। ଏହାକୁ ସ୍ପଷ୍ଟ ଭାବରେ ବୁଝିବା ଆମ ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
| ଭଲ | ବିପକ୍ଷ |
|---|---|
| ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର: ଯଦି ଆପଣ ବହୁତ ବ୍ୟସ୍ତ ଅଛନ୍ତି ଏବଂ ଠିକ୍ ସମୟରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରୁନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଦୋକାନରୁ କିଣାଯାଇଥିବା ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ। କାରଣ ଏହା ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୁଷ୍ଟି ଯୋଗାଇଥାଏ। | କୃତ୍ରିମ ଉପାଦାନ: ଏଥିରେ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ କୃତ୍ରିମ ଉପାଦାନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଥାଏ। ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ଏଥିରେ ଚିନି ମଧ୍ୟ ମିଶାଯାଇପାରେ। |
| କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ: ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ବହୁତ ଭଲ ସାହାଯ୍ୟ କାରଣ ଏହା ଭୋକ କମାଇଥାଏ ଏବଂ ଦିନର ମୋଟ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। | ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରତି ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ: ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ସମସ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ସମାନ ଗୁଣବତ୍ତାର ନୁହେଁ। କିଛି ଉତ୍ପାଦରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ କମ୍ ଏବଂ ଚିନି ଅଧିକ ଥାଏ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କୁ ଲେବଲକୁ ଭଲଭାବେ ପଢିବାକୁ ପଡିବ। |
| ଯୋଡା ଫାଇବର: ଅନେକ ଶେକରେ ଯୋଡା ଫାଇବର ଥାଏ। ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତିକୁ ରୋକେ। | *ଅତ୍ୟଧିକ* କମ୍ କ୍ୟାଲୋରି: ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ କ୍ୟାଲୋରି ହ୍ରାସ କରିବା ଭଲ। କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ହ୍ରାସ କରିବା ବିପଜ୍ଜନକ। ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟକୁ କେବଳ ଏକ ଶେକ୍ ସହିତ ବଦଳାଇ ଦିଆଯାଏ, ସେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କୁ ଚିନ୍ତା କରିବାକୁ ପଡିବ ଯେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆବଶ୍ୟକ ସର୍ବନିମ୍ନ ପରିମାଣର କ୍ୟାଲୋରି ପାଉଛନ୍ତି କି ନାହିଁ। |
| ଓଜନ ହ୍ରାସରେ ଏଗୁଡ଼ିକ ସାହାଯ୍ୟ କରୁଥିବାର ପ୍ରମାଣ: କିଛି ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ, ଏଗୁଡ଼ିକ ଓଜନ ହ୍ରାସ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। | ପ୍ରକୃତ ଖାଦ୍ୟର ବିକଳ୍ପ ନୁହେଁ: ଏଗୁଡ଼ିକ ଯେତେ ପୁଷ୍ଟିକର ହେଲେ ମଧ୍ୟ, ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଗୁଣ, ଫାଇବର ଏବଂ ତାଜା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳରୁ ମିଳୁଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପ୍ରଦାନ କରିନଥାଏ। |
ଏକ ଭଲ ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକ୍ କିପରି ବାଛିବେ?
ଯଦି ଆପଣ ଏହିପରି ଏକ ଉତ୍ପାଦ ବାଛନ୍ତି, ତେବେ ଲେବଲ୍ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହି ବିନ୍ଦୁଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରତି ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ:
- ଫାଇବର: ଗୋଟିଏ ପରିବେଷଣରେ ଅତି କମରେ 3 ଗ୍ରାମ ଫାଇବର ରହିବା ଉଚିତ।
- ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍: ଏଥିରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନର ପରିମାଣ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ପରିମାଣଠାରୁ ଅଧିକ କିମ୍ବା ସମାନ ହେବା ଉଚିତ ।
- ଚିନି: ଯଥାସମ୍ଭବ କମ୍ ଚିନି ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ବାଛନ୍ତୁ।
ଏଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଉ କ’ଣ ବିଚାର କରିବା ଉଚିତ?
ଆଲର୍ଜି ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ
ଏହା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ଅଛି, କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ଅଛି, ତେବେ ଏହିପରି ଶେକ୍ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ଲେବଲକୁ ଦୁଇଥର ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ। ଅନେକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଶେକ୍ ହ୍ୱେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ। ଯେହେତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଗାଈ କ୍ଷୀରରୁ ତିଆରି, ଆପଣଙ୍କୁ ଏଥିରେ ଆଲର୍ଜି ହୋଇପାରେ। ଏପରି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଆପଣ ସୋୟା କିମ୍ବା ଚଣା ଭଳି ଉଦ୍ଭିଦ-ଭିତ୍ତିକ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ତିଆରି ଶେକ୍ ବାଛିପାରିବେ।
ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅ।
ଏହା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା। ଏହିପରି ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରୋଗ ଅଛି, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ବିନା ଏଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ କି ନାହିଁ, କେଉଁ ପ୍ରକାର ବାଛିବେ ଏବଂ ପ୍ରତିଦିନ କେତେ ପରିମାଣରେ ସେବନ କରିବେ ସେ ବିଷୟରେ କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତର ହିଁ ଆପଣଙ୍କୁ ସବୁଠାରୁ ସଠିକ୍ ପରାମର୍ଶ ଦେଇପାରିବେ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ମିଲ୍ ରିପ୍ଲେସମେଣ୍ଟ ଶେକ୍ ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ବ୍ୟସ୍ତ ସମୟସୂଚୀ ପାଇଁ ଏକ ସୁବିଧାଜନକ ଉପକରଣ, ସବୁକିଛି ପାଇଁ ଏକ ଯାଦୁକରୀ ସମାଧାନ ନୁହେଁ।
- କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ଲେବଲକୁ ଭଲଭାବେ ପଢ଼ନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ବିଶେଷକରି ମିଶ୍ରିତ ଚିନିର ପରିମାଣ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଆପଣଙ୍କର ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ବଦଳାନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।
- ଏଗୁଡ଼ିକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସମାଧାନ ନୁହେଁ। ସୁସ୍ଥ ଭାବରେ ଆପଣଙ୍କ ଓଜନ ପରିଚାଳନା କରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଉପାୟ ହେଉଛି ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ଗ୍ରହଣ କରିବା।
- ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା: ଏପରି କିଛି ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ, ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଅନ୍ୟ କୌଣସି ରୋଗ ଅଛି।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |