⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ଏହି ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା କ’ଣ? ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ସଠିକ୍ ଭାବରେ!
ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ଅଛି। କିଛି ମିଠା ଏବଂ କଞ୍ଚା ଖାଇହେବ। ଅନ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଏତେ ଗରମ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ଆଖିରେ ଲୁହ ଆଣିଦିଏ। କିନ୍ତୁ ଏହି ସମସ୍ତ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା କ୍ୟାପସିକମ୍ ପ୍ରଜାତିରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଆମେ ଦୋକାନ ଏବଂ ସାଲାଡରେ ଦେଖୁଥିବା ସବୁଜ, ହଳଦିଆ, କମଳା ଏବଂ ଲାଲ ଘଣ୍ଟି ଲଙ୍କା, ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଜାଲାପେନୋ ମଧ୍ୟ ଏହି ପରିବାରର। ଆହୁରି ମଧ୍ୟ ଗରମ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା, ଯେପରିକି ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ଏବଂ ହାବାନେରୋ ଲଙ୍କା, ମଧ୍ୟ ଏହି ପରିବାରର ସଦସ୍ୟ।କିନ୍ତୁ ଏଠାରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା। ଆମେ ଆମ ଖାଦ୍ୟକୁ ମସଲା ଦେବା ପାଇଁ ଯେଉଁ କଳା ଗୋଲମରିଚ ବ୍ୟବହାର କରୁ, ତାହା କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ନୁହେଁ। ଏହା ପାଇପର ନିଗ୍ରାମ ନାମକ ଏକ ଲତାର ଫଳରୁ ଆସିଥାଏ। ତେଣୁ ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ମାଛ ଲଙ୍କା ଏବଂ ଗୋଲମରିଚ ଦୁଇଟି ଭିନ୍ନ ଜିନିଷ।
ମାଛ ଏବଂ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ରଙ୍ଗ କାହିଁକି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରନ୍ତି?
ତୁମେ ହୁଏତ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିଥିବ ଯେ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ସବୁ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗରେ ଆସିଥାଏ। ସବୁଜ, ହଳଦିଆ, କମଳା, ଲାଲ... ଏମାନେ ସମସ୍ତେ ଗୋଟିଏ ଗଛରେ ବଢ଼ିଥାନ୍ତି। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ସବୁଜ ଲଙ୍କା ହେଉଛି ଯାହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପାଚିବା ପୂର୍ବରୁ ତୋଳାଯାଏ। ଯଦି ତୁମେ ଗଛରେ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ରଖ, ତେବେ ସେଗୁଡ଼ିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ହଳଦିଆ, ତା'ପରେ କମଳା ଏବଂ ଶେଷରେ ଗାଢ଼ ଲାଲ ହୋଇଯିବ। ଆମ୍ବ ପରି, ସେଗୁଡ଼ିକ ଯେତେ ପାଚିବ, ସେତେ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ହେବ। ଏକ ଲାଲ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କାରେ ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଅପେକ୍ଷା ପ୍ରାୟ 11 ଗୁଣ ଅଧିକ ବିଟା-କ୍ୟାରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଦୁଇଗୁଣ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଥାଏ। ତେଣୁ, ଯେତେବେଳେ ସମ୍ଭବ ଲାଲ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ବାଛିବା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ।ମାଛ ଲଙ୍କାର ବିଶେଷ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ
ମାଛ ଏବଂ ଲଙ୍କା ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିସାରରେ ଅଧିକ। ଆସନ୍ତୁ ଏହା ପ୍ରଦାନ କରୁଥିବା କିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା।| ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଲାଭ | ଏହା କିପରି କାମ କରେ ଏବଂ ଏହାର ଅର୍ଥ କ'ଣ |
|---|---|
| ଭିଟାମିନ ସି ଭରପୁର | କେବଳ ଗୋଟିଏ କପ୍ କଟା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରାୟ 120 ମିଲିଗ୍ରାମ ଭିଟାମିନ୍ ସି ପ୍ରଦାନ କରେ। ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ଆମ ଶରୀରକୁ ଲୁହା ଶୋଷଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, କ୍ଷତ ସୁସ୍ଥତାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ସହିତ ହୃଦରୋଗ ଏବଂ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। |
| ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିବା | ବଡ଼ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁ ଲୋକଙ୍କ ଶରୀରରେ ଭିଟାମିନ୍ ସିର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ, ସେମାନଙ୍କ ରକ୍ତଚାପ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମ୍ ଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଏହା ଏକ ସାମଗ୍ରିକ ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟର ଅଂଶ ଭାବରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। |
| ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ | ଏକ କପ୍ କଞ୍ଚା ମାଛରେ ପ୍ରାୟ ୨.୫ ଗ୍ରାମ ଡାଏଟ୍ରି ଫାଇବର ଥାଏ। ଫାଇବର ଏପରି ଏକ ଜିନିଷ ଯାହା ଆମର ଅନ୍ତନଳୀକୁ ବହୁତ କାମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ମଳତ୍ୟାଗକୁ ସହଜ କରିଥାଏ ଏବଂ ଅର୍ଶ ଭଳି ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିଥାଏ। |
| ମଧୁମେହ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବା | ମାଛ ଏବଂ ଲଙ୍କା ପରି ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଆମେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରେ ଥିବା ଚିନି ରକ୍ତରେ ଶୋଷିତ ହେବାର ହାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। ଏହା ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ, ଆପଣଙ୍କର ସାମଗ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଗୋଟିଏ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। |
✨ Muscle recovery
Verified Partner
Magnesium Muscle and Joint Care
A natural magnesium treatment that relieves muscle spasms, frizz and sore muscles.
Check Availability →ଲଙ୍କା ସହିତ କାମ କରିବା ସମୟରେ ଏହି କଥାଗୁଡ଼ିକ ମନେରଖନ୍ତୁ!
ଲଙ୍କା ଲଙ୍କାକୁ ପନିପରିବା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାକୁ କଞ୍ଚା ଭାବରେ ସାଲାଡ, ଡିପ୍ସରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ, କିମ୍ବା ରଙ୍ଗ ଯୋଡ଼ିବା ପାଇଁ ଫ୍ରାଏଡ୍ ରାଇସ୍ କିମ୍ବା ପାସ୍ତାରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ। ତଥାପି, ଗରମ ଲଙ୍କା (ଯଥା, କେଏନ୍, ଚିଲି, ଜାଲାପେନୋ) ସହିତ କାମ କରିବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ। ଏହି ଲଙ୍କାରେ ଥିବା ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକ , ଯାହାକୁ କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ କୁହାଯାଏ, ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମ ଏବଂ ଆଖିକୁ ଜ୍ୱଳନ କରିପାରେ।- ରବର ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପିନ୍ଧିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ ହୁଅନ୍ତୁ।
- ଲଙ୍କା କାମ କରିବା ସମୟରେ , କୌଣସି କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କ ମୁହଁକୁ, ବିଶେଷକରି ଆପଣଙ୍କ ଆଖିକୁ, ହାତ ଦ୍ୱାରା ଛୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।
- କାମ ସରିବା ପରେ ହାତକୁ ସାବୁନରେ ଭଲ ଭାବରେ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
- ଯଦି ଆପଣ ଭୁଲବଶତଃ ଆପଣଙ୍କ ହାତ ପୋଡ଼ି ଯାଆନ୍ତି , ତେବେ ଏହାକୁ ପାଣିରେ ଧୋଇବା କୌଣସି ମୂଲ୍ୟହୀନ। କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହାକୁ ଚର୍ବି ଆବଶ୍ୟକ। ତେଣୁ ସବୁଠାରୁ ଭଲ କାମ ହେଉଛିଫୁଲା ହୋଇଥିବା ସ୍ଥାନରେ ଟିକିଏ ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର , ଦହି , କିମ୍ବା ଟିକିଏ କ୍ଷୀର ଲଗାନ୍ତୁ।
ଲଙ୍କା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କ’ଣ ପ୍ରକୃତରେ ଓଜନ ହ୍ରାସ ହୁଏ?
ତୁମେ ହୁଏତ ଏହି କଥାଟି ଶୁଣିଥିବ, "ଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ତୁମର ଓଜନ ହ୍ରାସ ହୁଏ।" ଆସନ୍ତୁ ଦେଖିବା ଏହା ସତ୍ୟ କି ନାହିଁ।ମନେରଖନ୍ତୁ, ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଇଁ କୌଣସି ଯାଦୁକରୀ ଖାଦ୍ୟ ନାହିଁ। ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି କମ୍ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ।ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଲଙ୍କା ଲଙ୍କାରେ ଥିବା ଅନେକ ଯୌଗିକ କିଛି ପରିମାଣରେ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ। 1. Capsaicin: ଏହା ଗରମ ଲଙ୍କାରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହି ଯୌଗିକ ଆମ ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ସାମାନ୍ୟ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିପାରିବ। ଅର୍ଥାତ୍, ଏହା ଶରୀର କ୍ୟାଲୋରି ଜଳାଇବାର ହାରକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହା କିଛି ପରିମାଣରେ ଭୋକକୁ ମଧ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। କିନ୍ତୁ ଏହା କେବଳ ଏକ ବହୁତ କମ୍ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା କିଲୋ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବ ବୋଲି ଆଶା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। 2. Dihydrocapsiate (DCT): ଏହା କ୍ୟାପସାଇସିନର ଏକ ସମ୍ପର୍କୀୟ। କିନ୍ତୁ ଏହା ହାଲୁକା, ମିଠା ଲଙ୍କା ଲଙ୍କାରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ଶରୀରର କ୍ୟାଲୋରି ଜଳାଇବା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ମସଲାଦାର ଲାଗେ ନାହିଁ। ଏହା ଉପରେ ଗବେଷଣା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରାଥମିକ ସ୍ତରରେ ଅଛି। 3. Piperine: ଏହା ଆମେ ପୂର୍ବରୁ କହିଥିବା କଳା ଗୋଲମରିଚରେ ମିଳିଥାଏ। ମୂଷା ବ୍ୟବହାର କରି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଏହି ଯୌଗିକ ଶରୀରରେ ନୂତନ ଚର୍ବି କୋଷ ଗଠନକୁ ରୋକିପାରେ। କିନ୍ତୁ ଏହା ମଣିଷ ଉପରେ ସମାନ ପ୍ରଭାବ ପକାଏ କି ନାହିଁ ତାହା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇନାହିଁ। ତେଣୁ, ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଯୋଡିବା ପାଇଁ ଲଙ୍କା ବ୍ୟବହାର କରିବା ଭଲ, ଏବଂ ଏଥିରେ କୌଣସି କ୍ୟାଲୋରି ନାହିଁ। କିନ୍ତୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ, ଓଜନ ପରିଚାଳନା, କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କୌଣସି ଚିନ୍ତା ଅଛି, ତେବେ ପରାମର୍ଶ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ପାରିବାରିକ ଡାକ୍ତର )ଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଭଲ।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ଲଙ୍କା ଲଙ୍କା ଏକ ମୂଲ୍ୟବାନ ପନିପରିବା ଯାହା କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଭଳି ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟରେ ଅଧିକ।
- ବିଭିନ୍ନ ରଙ୍ଗର ମାଛ ଲଙ୍କା ମଧ୍ୟରୁ, ଭଲ ପାଚିଥିବା ଲାଲ ମାଛ ଲଙ୍କାରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଥାଏ।
- ଗରମ ଲଙ୍କା (କୋଚିନିଆଲ୍, ସ୍ନେକ୍ ପେପର୍) ବ୍ୟବହାର କରିବା ସମୟରେ, ସର୍ବଦା ଗ୍ଲୋଭ୍ସ ପିନ୍ଧନ୍ତୁ ଏବଂ ଆଖି ଏବଂ ମୁହଁ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବାକୁ ଏଡ଼ନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ହାତ ପୋଡ଼ିଯାଏ, ତେବେ କିଛି କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ନଡ଼ିଆ କ୍ଷୀର ଲଗାନ୍ତୁ।
- ଯଦିଓ ଲଙ୍କା ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ, ଏହା ଯାଦୁ ନୁହେଁ। ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବ୍ୟାୟାମ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜିନିଷ।
- ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ କିମ୍ବା ପୁଷ୍ଟିସାର ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଯେକୌଣସି ଚିନ୍ତା ପାଇଁ, କେବଳ ଇଣ୍ଟରନେଟରେ ସୂଚନା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ, ଦୟାକରି ଜଣେ ଯୋଗ୍ୟ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.