ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ପ୍ରାୟ 6 ମାସର ହୁଏ, ଆମେ ତାକୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ତରଳ ଖାଦ୍ୟରୁ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ପରିଚିତ କରାଉ, ଠିକ୍ ନା? ଏହା ଏକ ବହୁତ ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ନୂତନ ଅଭିଜ୍ଞତା। ଶିଶୁର ଦୁନିଆ ନୂତନ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ନୂତନ ବାସ୍ନା ସହିତ ବିସ୍ତାରିତ ହେଉଛି। ତେଣୁ, ଏହି ସମୟରେ ଅନେକ ମା'ଙ୍କ ମନରେ ଏକ ପ୍ରଶ୍ନ ଆସେ, "ଶିଶୁକୁ ଦହି ଦେବା ଭଲ କି? ମୁଁ ଏହାକୁ କେବେ ଦେଇପାରିବି?" କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ସମୟରେ ଦହି ଶିଶୁକୁ ଦେବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଦେବା ସମୟରେ ଆମକୁ କିଛି ଜିନିଷ ପ୍ରତି ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ। ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏହା ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା।
ଶିଶୁକୁ ଦହି କିପରି ପରିଚିତ କରାଇବେ?
ଦହି ସାଧାରଣତଃ ଶିଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ନିରାପଦ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ। କିନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଦୋକାନରୁ ଦହି କିଣନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କୁ ଲେବଲକୁ ଭଲଭାବେ ପଢିବାକୁ ପଡିବ। ବିଶେଷକରି ଏହି ଦୁଇଟି ଜିନିଷ ପ୍ରତି ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପଡିବ।
| କଣ ଦେବେ ନାହିଁ | କାରଣ ଏବଂ କଣ କରିବେ |
|---|---|
| ମହୁ | ଶିଶୁମାନଙ୍କୁ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ବୟସ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ମହୁ ଦେବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷେଧ । ମହୁରେ ଜୀବାଣୁ ଥାଇପାରେ ଯାହା ବୋଟୁଲିଜିମ୍ ନାମକ ଏକ ଗମ୍ଭୀର ଖାଦ୍ୟ ବିଷାକ୍ତକରଣ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। |
| ମିଶାଯାଇଥିବା ଚିନି | ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ଅଧିକାଂଶ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ଦହିରେ ଚିନି କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ମିଠା ମିଶ୍ରିତ ହୋଇଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଶିଶୁକୁ କୌଣସି ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ। ତେଣୁ, ଚିନି ବିନା ସାଦା/ପ୍ରାକୃତିକ ଦହି ବାଛନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣ ସ୍ୱାଦ ଯୋଡିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ କିଛି ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ଫଳ ମିଶାନ୍ତୁ। |
ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଏକ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ । ସେହି ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ପରେ, ଅତି କମରେ ତିନି ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆଉ ଏକ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହିପରି ଭାବରେ ଆମେ ନିଶ୍ଚିତ ହୋଇପାରିବା ଯେ ଶିଶୁଟି ସେହି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜିକ ହେବ ନାହିଁ କି ନାହିଁ। କ୍ଷୀରଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ କିଛି ଶିଶୁଙ୍କଠାରେ ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ତେଣୁ ବିଶେଷକରି ଦହି ଦେବା ସମୟରେ ଏହା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପରିବାରରେ କାହାର କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜି କିମ୍ବା ଲାକ୍ଟୋଜ୍ ଅସହିଷ୍ଣୁତା ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଦହି ଦେବା ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହେବା ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।
ଆଲର୍ଜି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରୁହନ୍ତୁ!
ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଦହି ଦେବା ପରେ ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ସତର୍କତାର ସହ ଦେଖନ୍ତୁ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ ହୋଇପାରେ।
| ଆଲର୍ଜି ପ୍ରତିକ୍ରିୟାର ଲକ୍ଷଣ |
|---|
| - ବାନ୍ତି କରିବା |
| - ଡାଇରିଆ (ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା) |
| - ଚର୍ମ ଫୋଡ଼ି କିମ୍ବା ଲାଲପଣ |
| - ଓଠ, ଜିଭ କିମ୍ବା ଆଖି ଚାରିପାଖ ଫୁଲିଯିବା। |
ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଲକ୍ଷଣଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ କୌଣସି ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତି, ତେବେ ତୁରନ୍ତ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଦହି ଦେବା ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ଜଣାନ୍ତୁ । ଡାକ୍ତର ଆପଣଙ୍କୁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ କ'ଣ କରିବାକୁ ହେବ ସେ ବିଷୟରେ ପରାମର୍ଶ ଦେବେ। ସେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିପାରନ୍ତି ଯେ ଆପଣ କିଛି ସମୟ ପରେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଦହି ପୁଣି ଥରେ ଦେବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ, କାରଣ କିଛି ଆଲର୍ଜି ସମୟ ସହିତ ଦୂର ହୋଇଯାଏ।
ଦହିର ପୁଷ୍ଟିକର ଲାଭ କ’ଣ?
ଦହି ପ୍ରୋଟିନ, କ୍ୟାଲସିୟମ , ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବିରେ ଭରପୂର ଏକ ସୁପରଫୁଡ୍। ପ୍ରୋଟିନ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ମାଂସପେଶୀ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ ହାଡ଼ ଏବଂ ଦାନ୍ତକୁ ମଜବୁତ କରେ।
କିନ୍ତୁ ଦହିରେ ସବୁଠାରୁ ମୂଲ୍ୟବାନ ଜିନିଷ ହେଉଛି ଏଥିରେ ଥିବା ଜୀବାଣୁ ସଂସ୍କୃତି । ଆମେ ଏଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ବୋଲି କହିଥାଉ। ସରଳ ଭାଷାରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଏଗୁଡ଼ିକ "ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ"। ଏହି ଭଲ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଶିଶୁର ଅନ୍ତନଳୀରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଶିଶୁ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବା ସହଜ କରିଥାଏ। ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭାବରେ, ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସ୍ଥୂଳତା ଏବଂ ମଧୁମେହ ଭଳି ଅନେକ ରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ।
ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁକୁ ଥରକେ ପ୍ରାୟ ଅଧ କପ୍ ଦହି ଦେବା ଯଥେଷ୍ଟ।
ଶିଶୁ ପାଇଁ ଦହି କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ?
ଶିଶୁ ପାଇଁ ଦହିଥରେ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ କରିନେଲେ ଯେ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଲର୍ଜି ନାହିଁ, ଆପଣ ଟିକେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମିଠା ଯୋଗ କରିବା ପାଇଁ କିଛି ସୂକ୍ଷ୍ମ କଟା ଫଳ ମିଶାଇ ପାରିବେ। କିନ୍ତୁ ଫଳ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ବହୁତ ଛୋଟ ନ କାଟିବା କିମ୍ବା ଭଲ ଭାବରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ନକରିବା ପାଇଁ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ, କାରଣ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ଲାଗି ରହିପାରେ ।
ଦହିରେ ମିଶାଇବା ପାଇଁ ଭଲ ଫଳ:
- ଷ୍ଟ୍ରବେରୀ
- ବ୍ଲୁବେରୀ
- ପିଚ୍
- କଦଳୀ
ତୁମେ ତୁମର ଶିଶୁକୁ ଚାମଚ ସାହାଯ୍ୟରେ ଖାଇବାକୁ ଦେଇପାରିବ। କିମ୍ବା ତୁମର ଶିଶୁକୁ ଚାମଚ ଧରି ଖାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବାକୁ ଦିଅ। ନିଶ୍ଚିତ, ଏହା ଟିକେ ଅସ୍ଥିର କରିବ। କିନ୍ତୁ ଏହା ତୁମର ଶିଶୁ ନୂତନ ଜିନିଷ ଶିଖିବାର ଏକ ଅଂଶ।
ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ସମୟରେ ଏହି କଥାଗୁଡ଼ିକୁ ମନେ ରଖନ୍ତୁ:
ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ନିଜକୁ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନଗୁଡ଼ିକ ପଚାରନ୍ତୁ।
| ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କି ନାହିଁ ଆପଣ କିପରି ଜାଣିବେ? | |
|---|---|
| ଆପଣଙ୍କ ମୁଣ୍ଡକୁ ସିଧା ରଖିବା | ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ କ’ଣ ବିନା ସାହାଯ୍ୟରେ ନିଜ ମୁଣ୍ଡକୁ ଉପରକୁ ଉଠାଇ ପାରିବ? କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବିକାଶମୂଳକ ମାଇଲଖୁଣ୍ଟ। |
| ଖାଇବାରେ ଆଗ୍ରହ | ଆପଣ ଖାଉଥିବା ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ କ’ଣ ଆପଣଙ୍କୁ ଆଗ୍ରହର ସହିତ ଦେଖେ? ସେ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟକୁ ଛୁଇଁବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରେ କି? ଆପଣ ଚାମଚ ପାଖକୁ ଆଣିଲେ ସେ କ’ଣ ତାଙ୍କ ମୁହଁ ଖୋଲେ? ଏଗୁଡ଼ିକ ଭଲ ସଙ୍କେତ। |
| ଖାଦ୍ୟ ଗିଳିବାର କ୍ଷମତା | ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପ୍ରଥମେ ଚାମଚରେ ଖାଦ୍ୟ ଦିଅନ୍ତି, ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ଜିଭ ସାହାଯ୍ୟରେ ଏହାକୁ ବାହାର କରିପାରେ। ଏହାକୁ ଜିଭ-ଥ୍ରଷ୍ଟ ରିଫ୍ଲେକ୍ସ କୁହାଯାଏ। ଧୀରେ ଧୀରେ, ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ ଜିଭ ବ୍ୟବହାର କରି ଖାଦ୍ୟକୁ ତା'ର ଗଳା ତଳକୁ ଠେଲି ଗିଳିବା ଶିଖିବ। |
ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରୁଥିବା ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।
ଯେତେବେଳେ ଶିଶୁଟି ଗୋଟିଏ ବର୍ଷ ବୟସର ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ତାକୁ ସେହି ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ପରିଚିତ କରାଇବା ଉଚିତ ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ଆଲର୍ଜି ସୃଷ୍ଟି କରେ। ସର୍ବଶେଷ ମତ ହେଉଛି ଯେ ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଶୀଘ୍ର ଆରମ୍ଭ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଭବିଷ୍ୟତରେ ସେହି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆଲର୍ଜି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ।
- ଭଲ ଭାବରେ ସିଝା ଅଣ୍ଡା
- ଗାଈ କ୍ଷୀର ଏବଂ ସମ୍ପର୍କିତ ଉତ୍ପାଦ (ଦହି, ପନିର)
- ସୋୟା
- ଗହମ
- ତିଲ
- ମାଛ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ
- ବାଦାମ (କ୍ରିମି ପିନାଟ ବଟର) ଏବଂ କାଜୁ (ପେଷ୍ଟରେ ପେଷି ଦିଅନ୍ତୁ) ଭଳି ବାଦାମ।
ଏସବୁ କରିବା ସମୟରେ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ସମସ୍ୟା କିମ୍ବା ସନ୍ଦେହ ଅଛି, ତେବେ ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା।
ଘରକୁ ନେଇଯିବା ମେସେଜ୍
- ୬ ମାସ ପରେ ଯେତେବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁ କଠିନ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ତାଙ୍କୁ ଦହି ଦେବା ଏକ ଉତ୍ତମ ପୁଷ୍ଟିକର ପସନ୍ଦ।
- କୌଣସି କାରଣରୁ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷରୁ କମ୍ ବୟସର ଶିଶୁମାନଙ୍କୁ ମହୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହା ସହିତ, ଚିନି ମିଶା ଦହି ବଦଳରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଦହି ବାଛନ୍ତୁ।
- ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ଦେବା ସମୟରେ, ଏହାକୁ କେବଳ ଗୋଟିଏ ପରେ ଗୋଟିଏ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତି କମରେ 3 ଦିନ ପାଇଁ ଆଲର୍ଜିର ଲକ୍ଷଣ (ବାନ୍ତି, ଝାଡ଼ା, ଚର୍ମ ଫୋଡ଼ି) ଦେଖନ୍ତୁ।
- ଯଦି ପରିବାରରେ କ୍ଷୀର ଆଲର୍ଜିର ଇତିହାସ ଅଛି, ତେବେ ଦହି ଦେବା ପୂର୍ବରୁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ସହ କଥା ହୁଅନ୍ତୁ।
- ଆପଣଙ୍କ ଶିଶୁର ପୁଷ୍ଟିସାର ସମ୍ପର୍କରେ ଆପଣଙ୍କର ଯେକୌଣସି ଚିନ୍ତା କିମ୍ବା ସନ୍ଦେହର ସମାଧାନ ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କ ଡାକ୍ତରଙ୍କୁ ପଚାରିବାକୁ କେବେବି ସଂକୋଚ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ।
💬 Comments (0)
ନାମ ପ୍ରବେଶ କରନ୍ତୁ |
ଆପଣଙ୍କର ମନ୍ତବ୍ୟ ଯୋଡନ୍ତୁ |