Skip to main content

ਕੀ ਇਹ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਾੜੇ ਹਨ? ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ

ਕੀ ਇਹ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਾੜੇ ਹਨ? ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ "ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਸੌਖੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਕੀ ਹੈ?

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਉਹ ਰਸਾਇਣ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਢਾਲ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ, ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਦਰਦ ਨਿਵਾਰਕ ਐਸਪਰੀਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਰਸਾਇਣਕ 'ਐਸੀਟਿਲਸੈਲਿਸਲਿਕ ਐਸਿਡ' ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਐਸਪਰੀਨ ਦਰਦ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਐਸਪਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ) ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਨਾਮਕ ਇਸ ਰਸਾਇਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਤੋਂ, ਸਗੋਂ ਐਸਪਰੀਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, 'ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਸਦਮਾ' ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਥਿਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਨਾਲੀਆਂ ਬੰਦ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹੇ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣ (ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਗੰਭੀਰ ਸੋਜ) ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ (ETU) ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਪਰ ਦੁਰਲੱਭ ਸਥਿਤੀ: ਰੇਅ ਸਿੰਡਰੋਮ

ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਬੁਖਾਰ ਜਾਂ ਵਾਇਰਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨਪੌਕਸ) ਦੌਰਾਨ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਐਸਪਰੀਨ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਸਨੂੰ ਰੇਅਜ਼ ਸਿੰਡਰੋਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ , 18 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਐਸਪਰੀਨ ਨਾ ਦਿਓ।

ਰੀਏ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸਮਝੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ।

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਘੱਟ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੋ ਭੋਜਨ ਸੂਚੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਬਚੋ) ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ-ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ)
ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਖੀਰਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੂਲੀ, ਪਾਲਕ, ਬੈਂਗਣ, ਮੱਛੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ (ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਸਮੇਤ)। ਮੀਟ: ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਮੌਸਮੀ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ, ਮੁਰਗੀ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ।
ਫਲ: ਸੇਬ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਬੇਰੀਆਂ (ਬਲੂਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ), ਚੈਰੀ, ਅੰਗੂਰ, ਆੜੂ, ਪਲੱਮ। ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ:ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਆਦਿ।
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ (ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਸੰਤਰਾ), ਚਾਹ (ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਹਰੀ ਚਾਹ), ਕਾਫੀ, ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ, ਰਮ। ਅਨਾਜ: ਅਨਾਜ ਇੱਕ ਆਮ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਅਨਾਜ ਹੈ (ਪਰ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਰਗੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਚੋ)।
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ: ਸਾਡਾ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਹਲਦੀ, ਪਪਰਿਕਾ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ। ਚਾਈਵਜ਼: ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਾਈਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਗਿਰੀਦਾਰ: ਬਦਾਮ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ।

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, "ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਂ ਅੱਜ ਤੋਂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਆਂਗਾ," ਤਾਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ। ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕੋਲ ਭੇਜੇਗਾ। ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਸਮਝਦੇ ਹੋ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਹੀ ਹੋਣਗੀਆਂ।

ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਭੋਜਨ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਰੇਅ ਸਿੰਡਰੋਮ

💬 Comments (0)

ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਗਣਨਾ ਕਰੋ: 9 + 4 =
ਕੀ ਇਹ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਾੜੇ ਹਨ? ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ

ਕੀ ਇਹ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਾੜੇ ਹਨ? ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ "ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ" ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੇ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ।

ਸੌਖੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਕੀ ਹੈ?

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਉਹ ਰਸਾਇਣ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਢਾਲ ਹੈ ਜੋ ਪੌਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ, ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਦਰਦ ਨਿਵਾਰਕ ਐਸਪਰੀਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਰਸਾਇਣਕ 'ਐਸੀਟਿਲਸੈਲਿਸਲਿਕ ਐਸਿਡ' ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਐਸਪਰੀਨ ਦਰਦ, ਸੋਜ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਐਸਪਰੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖੁਰਾਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ) ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਨਾਮਕ ਇਸ ਰਸਾਇਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਤੋਂ, ਸਗੋਂ ਐਸਪਰੀਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ।

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, 'ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਸਦਮਾ' ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਥਿਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਹ ਨਾਲੀਆਂ ਬੰਦ ਵੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹੇ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣ (ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਗੰਭੀਰ ਸੋਜ) ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ (ETU) ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਪਰ ਦੁਰਲੱਭ ਸਥਿਤੀ: ਰੇਅ ਸਿੰਡਰੋਮ

ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਬੁਖਾਰ ਜਾਂ ਵਾਇਰਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨਪੌਕਸ) ਦੌਰਾਨ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਐਸਪਰੀਨ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਸੋਜ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਸਨੂੰ ਰੇਅਜ਼ ਸਿੰਡਰੋਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ , 18 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਐਸਪਰੀਨ ਨਾ ਦਿਓ।

ਰੀਏ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸਮਝੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ।

ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਘੱਟ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੋ ਭੋਜਨ ਸੂਚੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਬਚੋ) ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ-ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ (ਖਾਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ)
ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ, ਖੀਰਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੂਲੀ, ਪਾਲਕ, ਬੈਂਗਣ, ਮੱਛੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ (ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਸਮੇਤ)। ਮੀਟ: ਤਾਜ਼ਾ ਬੇਮੌਸਮੀ ਮਾਸ, ਮੱਛੀ, ਮੁਰਗੀ, ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਮਾਸ।
ਫਲ: ਸੇਬ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਬੇਰੀਆਂ (ਬਲੂਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ), ਚੈਰੀ, ਅੰਗੂਰ, ਆੜੂ, ਪਲੱਮ। ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ:ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਦਹੀਂ, ਆਦਿ।
ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ (ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਸੰਤਰਾ), ਚਾਹ (ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਹਰੀ ਚਾਹ), ਕਾਫੀ, ਵਾਈਨ, ਬੀਅਰ, ਰਮ। ਅਨਾਜ: ਅਨਾਜ ਇੱਕ ਆਮ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਅਨਾਜ ਹੈ (ਪਰ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਰਗੇ ਗਿਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਚੋ)।
ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ: ਸਾਡਾ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਹਲਦੀ, ਪਪਰਿਕਾ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ। ਚਾਈਵਜ਼: ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਾਈਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟਸ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਗਿਰੀਦਾਰ: ਬਦਾਮ, ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ।

ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ!

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, "ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਂ ਅੱਜ ਤੋਂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਆਂਗਾ," ਤਾਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਗਲਤ ਹੋ। ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕੋਲ ਭੇਜੇਗਾ। ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਣਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਸਮਝਦੇ ਹੋ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਹੀ ਹੋਣਗੀਆਂ।

ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ

ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਐਲਰਜੀ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਭੋਜਨ, ਸੈਲੀਸਾਈਲੇਟ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਰੇਅ ਸਿੰਡਰੋਮ

💬 Comments (0)

ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਗਣਨਾ ਕਰੋ: 9 + 4 =