ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ, ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ? ਇਹ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਬਾਰੇ ਹੈ!

ਹੈਲੋ! ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅਕਤੀ ਹੋ ਜੋ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਕੇਕੜਾ । ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ? ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਰਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੱਜ, ਆਓ ਇਸ ਸਥਿਤੀ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝ ਸਕੋ।

ਇਹ ਕੀ ਹੈ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ? ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝੀਏ!

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਉਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ " ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨਐਲਰਜੀ " ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੁਨਾ, ਮੈਕਰੇਲ) ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋਵੇਂ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਦੂਜੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਨਾ ਹੋਣ।

ਹੁਣ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਕੀ ਹਨ। ਇਹ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ:

1. ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ : ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੋਕ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜੇ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

2. ਮੋਲਸਕ : ਇਸ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲੈਮ, ਮੱਸਲ, ਸਕੈਲਪ, ਆਕਟੋਪਸ ਅਤੇ ਘੋਗੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸਮੂਹਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਝੀਂਗਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, ਇਹ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ , ਕਈ ਵਾਰ, ਇਸ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਰਾਹੀਂ ਅੰਦਰ ਲੈਣ ਨਾਲ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਹ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਕੇਕੜਾ ਖਾਧਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਭਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ? ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ?

ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ - ਉਹ ਸਿਸਟਮ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼) ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ (ਕਈ ਵਾਰ ਸਿਰਫ਼ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹ ਕੇ ਜਾਂ ਸੁੰਘ ਕੇ ਵੀ), ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹਮਲਾਵਰ ਹਨ। ਫਿਰ ਸਰੀਰ ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ:

• ਘਰਘਰਾਹਟ
• ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ
• ਖੰਘ
• ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਘੋਰ ਹੋਣਾ
• ਤੁਹਾਡਾ ਗਲਾ ਸੁੰਗੜਿਆ ਹੋਇਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ
• ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਰਦ
• ਉਲਟੀਆਂ
• ਦਸਤ
• ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਰਸ਼, ਪਾਣੀ ਭਰੀਆਂ ਅੱਖਾਂ, ਸੁੱਜੀਆਂ ਅੱਖਾਂ
• ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ, ਛਪਾਕੀ
• ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਚਟਾਕ
• ਸੋਜ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ, ਜੀਭ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ ਦੀ)
• ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਗਿਰਾਵਟ, ਚੱਕਰ ਆਉਣਾ, ਜਾਂ ਹੋਸ਼ ਗੁਆਉਣਾ।

ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕੋ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ। ਕਈ ਵਾਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਬਹੁਤ ਹਲਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਧੱਫੜ ਛੱਡ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਦਾ ਜੋਖਮ!

ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਭੀਰ, ਜਾਨਲੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹਲਕੀ ਐਲਰਜੀ ਸੀ, ਪਰ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਕੁਝ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਹ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਜਾਂ ਹੋਸ਼ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਜਲਦੀ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਸਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ), ਤਾਂ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜੋ ਅਚਾਨਕ, ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਹੈ ਜੋ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਪੋਰਟੇਬਲ ਡਿਵਾਈਸ (ਕਈ ਵਾਰ ਐਪੀਪੇਨ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਸਿਖਾਏਗਾ। ਵੱਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਟੀਕਾ ਲਗਾਉਣਾ ਸਿਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਇਹ ਦਵਾਈ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਕੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਕਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਨਰਸ ਦੇ ਦਫ਼ਤਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ; ਇਸਨੂੰ ਨੇੜੇ ਹੀ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ,ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਐਕਸ਼ਨ ਪਲਾਨ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਪਛਾਣਨ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਇਸ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਸਕੂਲ ਅਧਿਕਾਰੀ, ਦੋਸਤਾਂ ਦੇ ਮਾਪੇ)। ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮੈਡੀਕਲ ਅਲਰਟ ਬਰੇਸਲੇਟ (ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਾਕਟਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਾਲਾ ਬਰੇਸਲੇਟ) ਪਹਿਨਾਉਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।

ਹਰ ਸਕਿੰਟ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂੰਹ, ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ) ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗਦੇ ਹੀ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਟੀਕਾ ਲਗਾਓ। ਜਾਂ, ਜੇਕਰ ਲੱਛਣ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਲਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ), ਤਾਂ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਜਲਦੀ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਬੁਲਾਓ (ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਵਿੱਚ, 1990) ਜਾਂ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ। ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕਈ ਵਾਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਡਾਕਟਰ ਕਾਊਂਟਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹਲਕੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨ *ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ।

ਸਾਨੂੰ ਇਸ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ) ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਪਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ।

ਖਾਣ-ਪੀਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਵਧਾਨ ਕਿਵੇਂ ਰਹੀਏ

• ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਤੱਤ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਕਈ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕੁਝ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਰਹਿਣਾ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਧੂੰਏਂ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!

ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਗੈਰ-ਸੰਬੰਧਿਤ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਝੀਂਗਾ ਤਲਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

• ਭੋਜਨ ਪੈਕੇਟਾਂ 'ਤੇ ਸਲਾਹਕਾਰੀ ਲੇਬਲਾਂ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੋਵੇ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ," "ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦੀ ਹੈ," ਜਾਂ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਮਿਤ।" ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ "ਇਹ (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)"ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ" ਵਰਗਾ ਕੁਝ। ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਈਮੇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੁੱਛੋ।
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਮੋਲਸਕ (ਕਲੈਮ, ਮੱਸਲ, ਸੀਪ ਅਤੇ ਕਲੈਮ) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੀ "ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਲੇਬਲ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ," ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਕਸਰ ਅਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ "ਕਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ।" ਇਸ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਪੁੱਛਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਮੋਲਸਕ ਦਾ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹੀ ਭਾਂਡੇ, ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

• ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਬਚਦੇ ਹਨ।
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਚੀਨੀ, ਵੀਅਤਨਾਮੀ, ਥਾਈ, ਜਾਪਾਨੀ) ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਚਿਕਨ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ:

• ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ (ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ) ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਵਾਲੀਆਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਰੱਖੋ।
• ਆਪਣੇ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰਹੋ।
• ਕਈ ਵਾਰ, ਘਰ ਤੋਂ ਉਹ ਭੋਜਨ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ , ਮੈਨੇਜਰ , ਜਾਂ ਮਾਲਕ ਤੁਹਾਡੀ ਬੇਨਤੀ (ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ) ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਝਿਜਕ ਜਾਂ ਝਿਜਕ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਹੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ

ਸਕੂਲ ਕੰਟੀਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਬਾਰੇ ਸਟਾਫ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ। ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ (FARE) ਦੀਆਂ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹ ਸਲਾਹ ਲਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇ।

ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ

ਠੀਕ ਹੈ ਫਿਰ, (ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੀ ਗੱਲਬਾਤ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਿੱਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹਨਾਂ ਨੁਕਤਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ:

• ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
• ਹਮੇਸ਼ਾ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੋ।
• ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ।
• ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ।
• ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।
• ਆਪਣੇ/ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਦੂਜਿਆਂ (ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ, ਕੰਮ 'ਤੇ, ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ) ਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰੋ।
• ਜੇਕਰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਾ ਲਗਾਓ, ਉਹ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਾਓ। ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਬਰਾਓ ਨਾ। ਸਹੀ ਸਿੱਖਿਆ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਦਮ ਚੁੱਕਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!

ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ, ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ, ਝੀਂਗਾ ਐਲਰਜੀ, ਕੇਕੜੇ ਐਲਰਜੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ, ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਸਿੰਹਾਲਾ, ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ