Skip to main content

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ, ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਆਓ ਇਸ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ, ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਆਓ ਇਸ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ?

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆਉਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ , ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਸੀਪ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਹੈ, "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)"। ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

"ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਕੀ ਹੈ? ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੀਏ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਅਤੇ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਲੈਮ, ਮੱਸਲ) ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼" (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜੇ)।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ" ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੋ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਸਮੂਹ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖਰੀਐਲਰਜੀ ਹੈ।

ਹੁਣ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਇਹਨਾਂ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼" ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

1. ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ `(ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ)` ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਖੋਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੀੜਿਆਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ:

  • ਝੀਂਗਾ/ਝੀਂਗਾ
  • ਕੇਕੜੇ
  • ਝੀਂਗਾ

2. ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ "ਮੋਲਸਕਸ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਖੋਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ:

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)" ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਦੇ ਲੱਛਣ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਪਵੇਗਾ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਿਸਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਕੇਕੜੇ ਖਾਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਵੀ ਅਚਾਨਕ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਬਾਕੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੁਖਦਾਈ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

"ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?

ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜਦੀ ਹੈ, "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)" ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੋਚਦੀ ਹੈ, "ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਮਣ ਆ ਗਿਆ ਹੈ!" ਫਿਰ ਉਹ "( ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ )" ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਛੱਡਣ ਕਾਰਨ ਹੀ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ:

  • ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ: ਘਰਘਰਾਹਟ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਤੇਜ਼ ਸਾਹ।
  • ਖੰਘ ਅਤੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ: ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਘ, ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਜਕੜਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਅਤੇ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਗਾਪਣ।
  • ਪੇਟ ਖਰਾਬ: ਪੇਟ ਦਰਦ, ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਸਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  • ਅੱਖਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ, ਫਟਣਾ, ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ।
  • ਚਮੜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ: ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਛਪਾਕੀ, ਲਾਲ ਧੱਬੇ, ਸੋਜ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ, ਜੀਭ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ)।
  • ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ: ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਚਾਨਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੱਕਰ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬੇਹੋਸ਼ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕੋ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਦੇ ਨਾਲ। ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: `(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)` ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਭੀਰ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਾਨਲੇਵਾ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ `(ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਹਲਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਈ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ `(ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ)` ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਹ ਸਥਿਤੀ, ਜਿਸਨੂੰ "ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਹ ਲੈਣਾ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੋਸ਼ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ), ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲਿਖ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਹ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਹੈ।

ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ (ਇੱਕ "ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ") ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੈੱਨ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲਾਕਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਨਰਸ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕਈ ਵਾਰ ਐਲਰਜੀ ਮਾਹਿਰ ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਮੂਲੀ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਟੀਕੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ।

ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਐਲਰਜੀ ਐਕਸ਼ਨ ਪਲਾਨ" ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਪਛਾਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ, ਸਕੂਲ ਅਧਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਕੋਚ। ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ "ਮੈਡੀਕਲ ਅਲਰਟ ਬਰੇਸਲੇਟ" ਪਹਿਨੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਹਰ ਸਕਿੰਟ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਜਾਂ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਟੀਕਾ ਲਗਾਓ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਛਪਾਕੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ), ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਟੀਕਾ ਲਗਾਓ।

ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ 1990 (ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਸੇਵਾ) ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ , ਜਾਂ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਜਦੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਇੱਕ 'ਬਾਈਫਾਸਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ')।

ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਵੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)" ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੰਧ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!

ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ `(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ `(ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` (ਭਾਵ, ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ, ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼" ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰੇਗਾ, ਜਾਂ ਇਹ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ" ਲਿਖੇਗਾ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਲੇਬਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੰਨੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)" ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ "(ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ)" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸਲਾਹਕਾਰੀ ਵਾਕਾਂਸ਼ਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ," "ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦੀ ਹੈ," ਜਾਂ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਮਿਤ"। ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਸਨੂੰ "(ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ)" ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਈਮੇਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ `(ਮੋਲਸਕ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` (ਭਾਵ, ਕਲੈਮ, ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਸੀਪ) ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ (ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ ਤਹਿਤ) ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਲੇਬਲ `(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਕਸਰ ਮਤਲਬ `(ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਇਹ ਪੁੱਛਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ `(ਮੋਲਸਕ)` ਨਾਲ `(ਕ੍ਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ)` ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੈ।

ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਆਮ ਘਟਨਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਮੇ ਅਕਸਰ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹੀ ਸਤਹਾਂ, ਭਾਂਡਿਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕੂ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਪੈਨ), ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਜੇ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਉਸੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਸੇ ਨੂੰ ਅਸੀਂ "ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼" ਤਲਦੇ ਹਨ।

ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਅਣਮਿਆਦ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਸ਼ਾਟ ਹੋਣ। ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਕਈ ਵਾਰ, ਘਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਚੀਜ਼ ਲਿਆਉਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸ਼ੈੱਫ, ਮੈਨੇਜਰ, ਜਾਂ ਮਾਲਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਤੋਂ ਅਸਹਿਜ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਕੰਮ 'ਤੇ

ਸਕੂਲ ਦੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਬਾਰੇ ਸਟਾਫ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਆਪਣਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖੁਦ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ ਨੈੱਟਵਰਕ (FARE)" ਦੀਆਂ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀਿਸਟ ਤੋਂ ਪੁੱਛਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ (ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ)

ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ, ਕੀ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ?

  • "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਓ।
  • ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ, ਮੱਸਲ, ਜਾਂ ਕਲੈਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  • ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ `(ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ)` ਦੇ ਦੋ ਟੀਕੇ ਰੱਖੋ। ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੋ।
  • ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਗਲੇ/ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਬੇਹੋਸ਼ੀ) ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲ ਜਾਓ।
  • ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।
  • ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ, ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਸਕੂਲ/ਕੰਮ ਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ।
  • ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਦਦਗਾਰ ਲੱਗੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।


ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ, ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ

⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਗਣਨਾ ਕਰੋ: 6 + 1 =
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ, ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਆਓ ਇਸ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ, ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਆਓ ਇਸ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ?

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆਉਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ , ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਸੀਪ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਉਹ ਹੈ, "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)"। ਇਹ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਰਹਿਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

"ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਕੀ ਹੈ? ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਸਰਲਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੀਏ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਅਤੇ ਜਿਸਨੂੰ ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਲੈਮ, ਮੱਸਲ) ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼" (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜੇ)।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ" ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦੋ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਸਮੂਹ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵੱਖਰੀਐਲਰਜੀ ਹੈ।

ਹੁਣ ਦੇਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਇਹਨਾਂ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼" ਨੂੰ ਦੋ ਹੋਰ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

1. ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ `(ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ)` ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਖੋਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਕੀੜਿਆਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ:

  • ਝੀਂਗਾ/ਝੀਂਗਾ
  • ਕੇਕੜੇ
  • ਝੀਂਗਾ

2. ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ "ਮੋਲਸਕਸ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਸਰੀਰ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਖੋਲ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ:

ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)" ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਝੀਂਗਾ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ, "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਦੇ ਲੱਛਣ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਨਾਲ ਵੀ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਪਵੇਗਾ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਿਸਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਕੇਕੜੇ ਖਾਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ, ਉਸਨੂੰ ਵੀ ਅਚਾਨਕ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਬਾਕੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੁਖਦਾਈ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

"ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?

ਜਦੋਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜਦੀ ਹੈ, "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)" ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੋਚਦੀ ਹੈ, "ਇੱਕ ਦੁਸ਼ਮਣ ਆ ਗਿਆ ਹੈ!" ਫਿਰ ਉਹ "( ਹਿਸਟਾਮਾਈਨ )" ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸਾਇਣ ਛੱਡਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਛੱਡਣ ਕਾਰਨ ਹੀ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ:

  • ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ: ਘਰਘਰਾਹਟ, ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਤੇਜ਼ ਸਾਹ।
  • ਖੰਘ ਅਤੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ: ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਘ, ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਜਕੜਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਅਤੇ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਗਾਪਣ।
  • ਪੇਟ ਖਰਾਬ: ਪੇਟ ਦਰਦ, ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਸਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  • ਅੱਖਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ, ਫਟਣਾ, ਅੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਜ।
  • ਚਮੜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ: ਸਾਰੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਛਪਾਕੀ, ਲਾਲ ਧੱਬੇ, ਸੋਜ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੁੱਲ੍ਹਾਂ, ਜੀਭ ਅਤੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ)।
  • ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ: ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਚਾਨਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੱਕਰ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬੇਹੋਸ਼ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਸ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕੋ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਦੇ ਨਾਲ। ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: `(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)` ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਭੀਰ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਾਨਲੇਵਾ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ `(ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਸਿਰਫ ਹਲਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋਈ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ `(ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ)` ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਹ ਸਥਿਤੀ, ਜਿਸਨੂੰ "ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਦੱਸੇ ਗਏ ਆਮ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਹ ਲੈਣਾ ਇੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੋਸ਼ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਲੈਣਾ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ), ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਲਈ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀਆਂ ਦੋ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲਿਖ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਹ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਹੈ।

ਏਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਇੱਕ ਨੁਸਖ਼ੇ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ (ਇੱਕ "ਆਟੋ-ਇੰਜੈਕਟਰ") ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੈੱਨ ਵਾਂਗ ਹੈ। ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲਾਕਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਨਰਸ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕਈ ਵਾਰ ਐਲਰਜੀ ਮਾਹਿਰ ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਵੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਮੂਲੀ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਐਂਟੀਹਿਸਟਾਮਾਈਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਟੀਕੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ।

ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਐਲਰਜੀ ਐਕਸ਼ਨ ਪਲਾਨ" ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਪਛਾਣਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ, ਸਕੂਲ ਅਧਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਕੋਚ। ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ "ਮੈਡੀਕਲ ਅਲਰਟ ਬਰੇਸਲੇਟ" ਪਹਿਨੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਐਲਰਜੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਐਲਰਜੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਹਰ ਸਕਿੰਟ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਜਾਂ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਜਾਂ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਟੀਕਾ ਲਗਾਓ। ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲੱਛਣ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਛਪਾਕੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ), ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਟੀਕਾ ਲਗਾਓ।

ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ 1990 (ਸ਼੍ਰੀਲੰਕਾ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਸੇਵਾ) ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰੋ , ਜਾਂ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਕਟਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ, ਜਦੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਰਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਲਹਿਰ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ (ਇੱਕ 'ਬਾਈਫਾਸਿਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ')।

ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਵੀ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)" ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੰਧ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਭੋਜਨ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ!

ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ `(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ `(ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` (ਭਾਵ, ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ, ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਤਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼" ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰੇਗਾ, ਜਾਂ ਇਹ ਸੂਚੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ" ਲਿਖੇਗਾ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਥਿਤੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਲੇਬਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੰਨੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)" ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ "(ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ)" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸਲਾਹਕਾਰੀ ਵਾਕਾਂਸ਼ਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ," "ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਹੂਲਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਦੀ ਹੈ," ਜਾਂ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਮਿਤ"। ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਇਸਨੂੰ "(ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ)" ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਈਮੇਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ `(ਮੋਲਸਕ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` (ਭਾਵ, ਕਲੈਮ, ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਸੀਪ) ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ (ਅਮਰੀਕੀ ਕਾਨੂੰਨ ਦੇ ਤਹਿਤ) ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਨ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਲੇਬਲ `(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਕਸਰ ਮਤਲਬ `(ਕ੍ਰਸਟੇਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼)` ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਕੰਪਨੀ ਤੋਂ ਇਹ ਪੁੱਛਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕੀ `(ਮੋਲਸਕ)` ਨਾਲ `(ਕ੍ਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ)` ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੈ।

ਬਾਹਰ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ!

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਆਮ ਘਟਨਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ, ਕਾਮੇ ਅਕਸਰ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹੀ ਸਤਹਾਂ, ਭਾਂਡਿਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕੂ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਅਤੇ ਪੈਨ), ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਪਰ ਜੇ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਉਸੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇਸੇ ਨੂੰ ਅਸੀਂ "ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼" ਤਲਦੇ ਹਨ।

ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਅਣਮਿਆਦ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਸ਼ਾਟ ਹੋਣ। ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਕਈ ਵਾਰ, ਘਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਚੀਜ਼ ਲਿਆਉਣਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸ਼ੈੱਫ, ਮੈਨੇਜਰ, ਜਾਂ ਮਾਲਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਤੋਂ ਅਸਹਿਜ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਸਕੂਲ ਅਤੇ ਕੰਮ 'ਤੇ

ਸਕੂਲ ਦੇ ਕੈਫੇਟੇਰੀਆ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਬਾਰੇ ਸਟਾਫ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਆਪਣਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖੁਦ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ "ਫੂਡ ਐਲਰਜੀ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਐਜੂਕੇਸ਼ਨ ਨੈੱਟਵਰਕ (FARE)" ਦੀਆਂ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀਿਸਟ ਤੋਂ ਪੁੱਛਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲਾਂ (ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ)

ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ, ਕੀ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੱਗਦੀਆਂ ਹਨ?

  • "ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ" ਇੱਕ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਓ।
  • ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਐਲਰਜੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਝੀਂਗਾ, ਕੇਕੜਾ, ਮੱਸਲ, ਜਾਂ ਕਲੈਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
  • ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਨਾਲ `(ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ)` ਦੇ ਦੋ ਟੀਕੇ ਰੱਖੋ। ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੋ।
  • ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ, ਗਲੇ/ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਸੋਜ, ਬੇਹੋਸ਼ੀ) ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲ ਜਾਓ।
  • ਭੋਜਨ ਦੇ ਲੇਬਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ। ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ ਤੋਂ ਸੁਚੇਤ ਰਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।
  • ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ, ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਸਕੂਲ/ਕੰਮ ਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਐਲਰਜੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ।
  • ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ "(ਸ਼ੈੱਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ)" ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਜੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਹੈ।

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮਦਦਗਾਰ ਲੱਗੇਗੀ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।


ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਐਲਰਜੀ, ਐਨਾਫਾਈਲੈਕਸਿਸ, ਐਪੀਨੇਫ੍ਰਾਈਨ, ਕਰਾਸ-ਦੂਸ਼ਣ

⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਗਣਨਾ ਕਰੋ: 6 + 1 =