ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ! ਆਓ ਟ੍ਰਾਈਕਿਨੋਸਿਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਖਾਧਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਪੇਟ ਦਰਦ ਜਾਂ ਉਲਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ? ਇਹ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਨਾਮਕ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਗੱਲ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਡਰਾਉਣਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਕੀ ਹੈ?

ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਇੱਕ ਪਰਜੀਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੇਲਾ ਨਾਮਕ ਕੀੜੇ ਦਾ ਲਾਰਵਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੇਲੋਸਿਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੀੜਿਆਂ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਲਾਰਵੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੈੱਲ (ਸਿਸਟ) ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਇਹ ਕੀੜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਵਸ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਕਿਸੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਉਮਰ ਜਾਂ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ।

ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਆਮ ਹੈ?

ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਦੇਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੰਦਾਜ਼ੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ ਦਸ ਹਜ਼ਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ । ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਰਗੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਸਾਲ ਲਗਭਗ 400 ਮਾਮਲੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ 2011-2015 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਕੇ 16 ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਮਾਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਇਸਦਾ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹੈ?

ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਦੇ ਕਈ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਹਨ:

• ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ।
• ਉਹ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਜੋ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ।
• ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ) ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਾ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ। ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਕੱਟੋਗੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਕੀੜੇ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਖਾਣਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਰਨ, ਐਲਕ, ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ, ਰਿੱਛ, ਬਘਿਆੜ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੰਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੀ ਹਨ?

ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਗੰਭੀਰ। ਇਹ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੱਛਣ ਹਨ ਜੋ ਕੀੜੇ ਦੇ ਲਾਰਵੇ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀਆਂ ।
• ਪੇਟ ਵਿੱਚਦਸਤ (ਪੇਟ ਦਰਦ)।
• ਪੇਟ ਦਰਦ ।

ਫਿਰ, ਅਜਿਹੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀੜੇ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਹਨ:

• ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਅਤੇ ਦਰਦ। ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਅਕੜਾਅ ਵਾਂਗ।
• ਬੁਖ਼ਾਰ.
• ਸਿਰ ਦਰਦ।
• ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸੋਜ।
• ਠੰਢ ਲੱਗਣਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਕ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਹੈ।
• ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਥਕਾਵਟ।
• ਦਸਤ ਜਾਂ ਕਬਜ਼ (ਕਬਜ਼)।
• ਖੰਘ।
• ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਧੱਫੜ ਜਾਂ ਖੁਜਲੀ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਸੰਤੁਲਨ ਗੁਆਉਣਾ ਅਤੇ ਘੁੰਮਣ-ਫਿਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਣਾ।
• ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼।
• ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ।
• ਐਨਸੇਫਲਾਈਟਿਸ ਵਰਗੀ ਸਥਿਤੀ, ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਲਾਗ।

ਇਹ ਲੱਛਣ ਪੰਜ ਤੋਂ 45 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀੜੇ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦੇ 10 ਤੋਂ 14 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ। ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ ਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੀ। ਅਕਸਰ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਹਲਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ।

ਕੀ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਛੂਤਕਾਰੀ ਹੈ?

ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਇੱਕ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕੋਈ ਛੂਤ ਵਾਲੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ੁਕਾਮ ਜਾਂ ਖੰਘ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਜੇਕਰ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਵੀ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣਦੇ ਹੋ?

ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਕਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ:

• ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦਿਖਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਲੱਛਣ।
• ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਮਾਸ ਖਾਧਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਦੇ ਲਾਰਵੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਜਾਂਚਾਂ ਈਓਸਿਨੋਫਿਲ ਨਾਮਕ ਚਿੱਟੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੇਲਾ ਦੇ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ। ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਇਹਨਾਂ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਕੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟੱਟੀ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ।

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ, ਕੋਈ ਡਾਕਟਰ ਬਾਇਓਪਸੀ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਨਿਦਾਨ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਖਾਧਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਲਾਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਕਈ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲੇ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।

ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲਿਖ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ। ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਬੇਂਡਾਜ਼ੋਲ ਅਤੇ ਐਲਬੇਂਡਾਜ਼ੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਹ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਗੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
• ਦਰਦ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੈਰ-ਸਟੀਰੌਇਡਲ ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਦਵਾਈਆਂ (NSAIDS) ।
• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ , ਸਟੀਰੌਇਡ ।

ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਹੜੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ?

ਜੇਕਰ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਗੰਭੀਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਦਿਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਨਿਯਮਿਤ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ (ਐਰੀਥਮੀਆ) ਅਤੇ/ਜਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ।
• ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਦੌਰੇ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ।
• ਫੇਫੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਮੁਸ਼ਕਲ।
• ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਮੌਤ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕਈ ਵਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀਆਂ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੱਖਾਂ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਹਫ਼ਤੇ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।

ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ? (ਆਉਟਲੁੱਕ/ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨ)

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੀਕ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਹਫ਼ਤੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਹੀਨੇ ਵੀ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਗੰਭੀਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਦਿਮਾਗ ਜਾਂ ਦਿਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਇੰਨਾ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਮੈਂ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਕਿ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੀੜੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੀ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।

ਮਾਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ।

ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਮਾਸ।ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਮੀਟ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।

• ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਲਈ: ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਤਾਪਮਾਨ 160 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (ਲਗਭਗ 71 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਹੈ।
• ਜੰਗਲੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਮਾਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਿਰਨ, ਐਲਕ, ਰਿੱਛ, ਖਰਗੋਸ਼) ਲਈ: ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (ਲਗਭਗ 74 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਹੈ।
• ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਮਾਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਬੱਤਖ, ਬਟੇਰ): ਇੱਕ ਪੂਰੇ ਪੰਛੀ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (ਲਗਭਗ 82 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ)।
• ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛਾਤੀ, ਪੱਟ): 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ (ਲਗਭਗ 74 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ)। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਭਰਾਈ, ਜਾਂ ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਮਾਸ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ। ਸਿਰਫ਼ ਰੰਗ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਨਾ ਕਰੋ।

ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ

ਸੂਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮਾਸ 6 ਇੰਚ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੋਟੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ -15 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 20 ਦਿਨਾਂ ਲਈ, -23 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 10 ਦਿਨਾਂ ਲਈ, ਜਾਂ -30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 6 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੰਗਲੀ ਮਾਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੀੜੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੰਮ ਕੇ ਨਹੀਂ ਮਾਰੇ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਰਜੀਵੀ ਕਈ ਵਾਰ ਠੰਡ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਜਾਣੂ ਰਹੋ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਪਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟ ਗਈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਅਜੇ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਕਰਨ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਸਿਸਟ ਨਹੀਂ ਮਰਦੇ। ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਜਰਕੀ ਤੋਂ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਏ ਹਨ ।

ਮੈਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਦੇਖੋ। ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਦੇ ਲੱਛਣ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਲੱਛਣ ਸਨ ਅਤੇ ਕਦੋਂ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਵਾਈ ਦੇ ਕੋਈ ਵੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਦੱਸੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਸ਼ਿਕਾਰ ਜਾਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਜਾਂ ਪੇਟ ਦਰਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਜਾਂ ਟ੍ਰਾਈਕਿਨੋਸਿਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਤੁਰੰਤ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਵਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਮਾਸ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਸਨੂੰ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਓ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ

ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਇੱਕ ਡਰਾਉਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਆਦਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।

• ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫੂਡ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਕੱਚੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਸਾਬਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ।
• ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਨਾ ਕੱਟੋ ਜਿਸ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਮਾਸ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸੀ।
• ਸ਼ੱਕੀ ਮਾਸ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
• ਜੇਕਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਦੇਰੀ ਕੀਤੇ ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲੋ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਗੱਲਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਚਿਨੋਸਿਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ?

` ਟ੍ਰਾਈਕਿਨੋਸਿਸ, ਪਰਜੀਵੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਮਾਸ ਪਕਾਉਣਾ, ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਲੱਛਣ, ਰੋਕਥਾਮ