ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਫਾਰਮੇਸੀ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਪੋਸ਼ਣ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਲੇਖ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ "ਵਿਟਾਮਿਨ" ਅਤੇ "ਪੂਰਕ" ਸ਼ਬਦ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਸੁਣੇ ਹੋਣਗੇ, ਠੀਕ ਹੈ? ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਸੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ, "ਇਸਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?" ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਆਰਡੀਏ,
ਚਰਬੀ - ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ... ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਬਦ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸੋਚਿਆ, ਇਹਨਾਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਲਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝਾਓ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸਰਲ ਅਰਥ ਕੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਵਾਂਗ ਹੈ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹਨ?
ਆਓ ਦੋ ਸ਼ਬਦਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ: ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ।
- ਖਣਿਜ : ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸੋਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖਣਿਜ ਸਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਹਨ। ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਇਸ ਦੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ।
- ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ: ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਆਮ ਨਾਮ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਸੂਖਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ "ਮੈਕਰੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ" ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਰਬੀ , ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ।
"ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ" ਅਤੇ "ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ" ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਖੀਏ।
| ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ | ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ | ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ |
|---|
| ਕਿਸਮਾਂ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ | ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਬੀ6, ਬੀ12) |
| ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ | ਹਾਂ। ਇਹ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। | ਨਹੀਂ। ਸਰੀਰ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਮਾਤਰਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। |
| ਜ਼ਹਿਰ (ਜ਼ਹਿਰੀਲਾਪਣ) ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ | ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। | ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਪਦਾਰਥ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। |
| ਕਮੀ ਦਾ ਜੋਖਮ | ਕਮੀ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। | ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕਮੀ ਪੂਰੀ ਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। |
ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਸ਼ੱਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰੋ। ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੋਲੰਬੋ ਨੈਸ਼ਨਲ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿਖੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪੋਇਜ਼ਨ ਇਨਫਰਮੇਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੱਖਿਅਕ: ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ
ਇਹ ਦੋ ਸ਼ਬਦ ਹੁਣ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਸੁਣਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪਿੱਛੇ ਸਧਾਰਨ ਕਹਾਣੀ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ।
- ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲ: ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਛੋਟੇ ਸ਼ਰਾਰਤੀ, ਅਸਥਿਰ ਕਣਾਂ ਵਾਂਗ ਸਮਝੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਇਹ ਸਥਿਰ ਬਣਨ ਲਈ ਦੂਜੇ ਅਣੂਆਂ ਤੋਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨਾਂ ਨੂੰ 'ਚੋਰੀ' ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਕਸੀਕਰਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਆਕਸੀਕਰਨ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਲੱਗਣ ਵਾਂਗ ਹੈ।
- ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ: ਇਹ ਕਹਾਣੀ ਦੇ ਹੀਰੋ ਹਨ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜੋ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੌਨ ਦੇਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨਾ। ਯਾਨੀ, ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਈ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨਇਹ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ।
- ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ: ਇਹ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸ਼ਬਦ
ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, "ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਲਓ।" ਆਓ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।
- ਪੂਰਕ: ਸਿੱਧੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਪੂਰਕ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ , ਜਾਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੂਰਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਹਨ।
- ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ : ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਹਨ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ 21 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
- ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨ / ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ: ਦੋਵੇਂ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਫੋਰਟੀਫਾਈ: ਇਹ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਜੋੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਨਾਮ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੈਕੇਟਾਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਡੀ ਜੋੜ ਕੇ 'ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ' ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ : ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਗੋਲੀ, ਸ਼ਰਬਤ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਵਾਂ ਲਈ ਜਨਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ
ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੈਨੇਟਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਭਵਤੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ
ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਲਿਖੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਕੀ ਅਰਥ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਬੋਤਲ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪੈਕੇਟ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਲਿਖੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਸ਼ਬਦਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
- ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ (RDA):ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਮਰ ਅਤੇ ਲਿੰਗ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਲਈ RDA ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 15 ਤੋਂ 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ (%DV): ਇਹ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਤੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ (RDA) ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲਈ %DV 30% ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦਾ 30% ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
- ਮੈਗਾਡੋਜ਼ : ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਉਹਨਾਂ ਪੂਰਕਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ 100% ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਉੱਚ ਖੁਰਾਕਾਂ ਲੈਣਾ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਘਰ ਲੈ ਜਾਣ ਦਾ ਸੁਨੇਹਾ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
- ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਏ, ਡੀ, ਈ, ਕੇ) ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ (ਸੀ, ਬੀ) ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਪੂਰਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ 'ਪੂਰਕ' ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 'ਬਦਲਾ' ਨਹੀਂ।
- ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ: ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਸਪਲੀਮੈਂਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੈਗਾਡੋਜ਼ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
- ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਲਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਦਾ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਮਝੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ (RDA, %DV)।
ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪੂਰਕ, ਪੋਸ਼ਣ, ਆਰਡੀਏ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਖਣਿਜ, ਸ਼੍ਰੀ ਲੰਕਾ
💬 Comments (0)
ਅਜੇ ਤੱਕ ਕੋਈ ਟਿੱਪਣੀ ਪੋਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇੱਥੇ ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਆਪਣੀ ਟਿੱਪਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ