Is Voedselallergie en Voedselintoleransie Twee Verskillende Dinge? Verstaan Die Verskil Nou!

Het jy al ooit 'n vreemde gevoel of ongemak ervaar nadat jy sekere kosse geëet het? Soms is dit moeilik om te weet of dit 'n ‘voedsel-allergie’ is, of dalk 'n probleem met voedselvertering, nie waar nie? Dit is inderdaad baie maklik om die twee te verwar. Maar daar is groot verskille tussen hulle. Kom ons bespreek vandag eenvoudig wat voedselallergie en voedselintoleransie is, en wat die verskil tussen die twee is.

Wat is Voedselintoleransie?

Goed, kom ons kyk eers wat voedselintoleransie is, of soos dokters dit noem: `(Food Intolerance)`. Eenvoudig gestel, dit beteken dat jou liggaam sekere voedselsoorte nie behoorlik kan verteer nie. Of anders gestel, 'n voedsel wat jy eet veroorsaak 'n bietjie irritasie of ongemak in jou spysverteringstelsel. Dink byvoorbeeld aan sommige mense wat maagprobleme kry as hulle melk drink. Dit is wat ons `(Lactose Intolerance)` noem, wat beteken dat hul liggaam sukkel om laktose, 'n tipe suiker wat in melk voorkom, te verteer. Nog 'n voorbeeld is die toestand genaamd `(Celiac Disease)`. Hier word die liggaam sensitief vir gluten, 'n proteïen wat in dinge soos brood en pasta voorkom.

Nou, watter soort simptome kan jy ervaar as jy `(Food Intolerance)` het?

• Jy kan naarheid ervaar.
• Jy kan 'n gevoel van opgeblasenheid (gas) ervaar.
• Jy kan krampe in jou maag ervaar.
• Jou maag kan pyn.
• Jy kan diarree (maagloop) kry.
• Sommige mense kan selfs gereelde prikkelbaarheid of hoofpyne ervaar.

Hierdie simptome kan jou regtig siek en ongemaklik laat voel. Maar die belangrikste is dat `(Food Intolerance)` gewoonlik nie lewensgevaarlik is nie, anders as 'n voedselallergie. Dit is die hoofpunt.

Wat is 'n Voedselallergie?

Nou kom ons praat oor 'n voedselallergie, of `(Food Allergy)`. Dit is 'n bietjie anders as die `(Food Intolerance)` wat ons vroeër bespreek het, en kan soms baie gevaarlik wees.

Stel jou dit so voor. Binne elkeen van ons liggame is daar 'n stelsel soos 'n klein leër. Ons noem dit die immuunstelsel `(Immune System)`. Die hooftaak van hierdie stelsel is om ons te beskerm deur te veg teen kieme, bakterieë, virusse en ander dinge wat siektes veroorsaak wat ons liggaam binnedring. Soos 'n weermag wat 'n land beskerm.

Maar in die geval van 'n voedselallergie gebeur iets baie vreemds. Hierdie immuunstelsel, wat normaalweg geen skade aan ons liggaam doen nie en iets is wat ons gewoonlik eet (byvoorbeeld grondboontjies, melk, eiers, vis, ens.), identifiseer dit verkeerdelik as 'n groot vyand, 'n skadelike indringer. Sodra dit verkeerd geïdentifiseer is, begin ons 'leër' 'n groot stryd teen hierdie 'vyand'. Tydens hierdie stryd stel hulle verskeie chemikalieë soos `(Histamine)` in die liggaam vry. Dit is die vrystelling van hierdie chemikalieë wat die allergiese reaksie `(Allergic Reaction)` veroorsaak.

Watter simptome kan voorkom in so 'n `(Food Allergy)`? Dit kan verskil van die simptome van `(Food Intolerance)`, en soms selfs ernstiger wees:

• Skielike rooi uitslag op die vel, jeukerige uitslag. Ons noem dit ook `(Hives)`.
• Jy kan braking ervaar.
• Jy kan ernstige maagpyn ervaar.
• Jy kan voel asof jou keel toetrek, of asof iets in jou keel vassit.
• Jou stem kan hees word, jy kan 'n verskil voel wanneer jy praat.
• Jy kan 'n onbeheerbare hoes ervaar.
• Dit kan moeilik wees om asem te haal, jy kan voel asof jy verstik.
• Soms kan bloeddruk skielik daal `(Drop in Blood Pressure)`. Dit is baie gevaarlik.

Die belangrikste ding: Sommige allergiese reaksies kan baie ernstig wees. Dit beteken dat dit lewensgevaarlik kan wees. Die mees ernstige en gevaarlike allergiese reaksie word anafilakse `(Anaphylaxis)` genoem. Dit is 'n toestand wat onmiddellike mediese aandag vereis.

Hoekom moet ons so versigtig wees met 'n allergie?

Daar is 'n paar redes waarom iemand met 'n voedselallergie `(Food Allergy)` baie versigtig moet wees.

Die eerste is, moenie dink dat as die vorige reaksie lig was, die volgende een ook so sal wees nie. Dink byvoorbeeld aan iemand wat vroeër slegs 'n klein uitslag op die vel gekry het nadat hy 'n paar grondboontjies geëet het. Maar as daardie persoon die volgende keer grondboontjies eet, kan 'n ernstige `(Anaphylaxis)`-toestand wat lewensgevaarlik is, voorkom. Daarom is daar altyd 'n risiko.

Die tweede punt is, jy het nie 'n groot hoeveelheid van daardie voedsel nodig om 'n allergie te veroorsaak nie. Selfs 'n mikroskopiese deeltjie, so klein dat dit net onder 'n mikroskoop gesien kan word, wat in die mond kom, kan 'n ernstige allergiese reaksie, selfs `(Anaphylaxis)`, veroorsaak. Dit kan so sensitief wees.

Daarom sê ons:

• Iemand met 'n voedselallergie `(Food Allergy)` moet daardie spesifieke voedselsoort of voedselsoorte heeltemal vermy, sonder om selfs 'n klein bietjie daarvan te eet. Dink nooit aan iets soos "'n klein bietjie sal nie skade doen nie" in hierdie geval nie.
• En, hou altyd die medisyne `(Epinephrine)` vir noodgevalle byderhand. Baie mense ken dit onder die naam `(EpiPen)`. Dit is 'n lewensreddende medisyne. As jou dokter dit voorgeskryf het, moet jy presies weet hoe om dit te gebruik, en ook bewus wees van die vervaldatum.

Kan 'n mens 'n klein bietjie eet? Hier is die hoofverskil!

Nou het jy seker 'n algemene idee van die verskil tussen die twee. Maar die verskil in die hoeveelheid voedsel is nog 'n belangrike, duidelike verskil tussen die twee.

Kom ons dink aan iemand met voedselintoleransie, soos ons vroeër bespreek het, byvoorbeeld iemand wat laktose nie kan verteer nie. Daardie persoon kan dalk 'n bietjie maagongemak ervaar as hy 'n koppie melktee drink. Maar hy kan dalk 'n kwart koppie jogurt eet sonder enige groot probleme. Dit beteken dat hy dalk 'n baie klein hoeveelheid van die probleemvoedsel kan eet, binne sy liggaam se verdraagsame limiet, sonder om groot simptome te ontwikkel. Maar dit verskil ook van persoon tot persoon.

Maar vir iemand met 'n voedselallergie `(Food Allergy)` is die storie heeltemal anders. Hy kan glad nie 'n klein bietjie van die allergiese voedsel eet nie. Onthou ons het gesê selfs 'n mikroskopiese hoeveelheid kan gevaarlik wees? Dit is die rede. In die geval van 'n voedselallergie is die frase "'n klein bietjie sal nie skade doen nie" absoluut nie van toepassing nie. Daardie voedselsoort moet heeltemal vermy word, byna lewenslank. Anders kan die gevolge baie gevaarlik wees.

Eenvoudig gestel:

* Iemand met `(Food Intolerance)` kan dalk 'n bietjie eet.

* Iemand met `(Food Allergy)` kan glad nie eet nie.

Dit is een van die grootste praktiese verskille tussen die twee.

Wat as jy vermoed jy het so iets?

Stel jou voor dat jy voortdurend ongemak ervaar nadat jy sekere kosse geëet het. Dit kan dalk maagpyn wees, of 'n veluitslag. In so 'n geval, in plaas daarvan om te dink "ek weet nie wat dit is nie", is die beste ding om 'n dokter te raadpleeg en advies in te win.

Wanneer jy 'n dokter besoek, vertel hom presies van jou simptome, watter soort kosse dit veroorsaak, hoe lank dit duur, ensovoorts. Dan kan die dokter, indien nodig, 'n paar toetse doen (byvoorbeeld sekere `(Allergy Tests)`) om presies te bepaal of jy 'n `(Food Allergy)`, 'n `(Food Intolerance)`, of 'n ander toestand het.

Dit is glad nie goed om te raai en self te probeer behandel nie. Veral vir iets soos 'n `(Food Allergy)` is dit baie belangrik om dit korrek te identifiseer en jou leefstyl dienooreenkomstig aan te pas. Want dit is hoe jou veiligheid verseker word.

Opsomming: Die belangrikste punte om te onthou!

Goed, kom ons kyk nou weer na al die belangrikste punte wat ons bespreek het, opgesom.

• Voedselintoleransie `(Food Intolerance)`:
• Dit beteken dat jou liggaam sukkel om voedsel te verteer of dat die voedsel die ingewande irriteer.
• Simptome word gewoonlik meestal in die maag gevoel (soos maagpyn, gas, diarree).
• Dit is wel ongemaklik, maar gewoonlik nie 'n groot bedreiging vir die lewe nie.
• Soms kan 'n baie klein hoeveelheid van die probleemvoedsel geen groot probleme veroorsaak nie (maar nie vir almal nie).

• Voedselallergie `(Food Allergy)`:
• Dit beteken dat die liggaam se immuunstelsel `(Immune System)` reageer teen 'n normale voedsel.
• Simptome kan die hele liggaam aantas (soos veluitslag, asemhalingsprobleme, keelswelling, braking).
• Dit kan baie gevaarlik wees. Ernstige, lewensbedreigende reaksies soos `(Anaphylaxis)` kan voorkom.
• Jy moet glad nie, nie eers 'n klein bietjie, van die allergiese voedsel eet nie. Dit moet heeltemal vermy word.
• As die dokter dit voorgeskryf het, moet `(Epinephrine)` (bv. `(EpiPen)`) altyd byderhand gehou word.

Die belangrikste ding is, as jy hierdie simptome ervaar, moet jy beslis 'n dokter raadpleeg om presies uit te vind wat die probleem is. Dit is hoe jy veilig en gesond kan bly. Moenie bang wees nie, hierdie dinge kan bestuur word. Die hoofsaak is om ingelig te wees en die korrekte advies te volg.

---

` Kෑම අසාත්මිකතාව, Food Allergy, කෑම දිරවීමේ අපහසුතාව, Food Intolerance, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය, Immune System, ඇනෆිලැක්සිස්, Anaphylaxis, එපිනෙෆ්‍රීන්, Epinephrine, හිස්ටමින්, Histamine