Czy dieta niskotłuszczowa jest naprawdę dobra dla Ciebie? Przekonajmy się!

Kiedy idziesz do sklepu, żeby schudnąć lub kontrolować poziom cholesterolu, czy nie szukasz na półkach etykiet „beztłuszczowy” i „niskotłuszczowy”? Wiele osób uważa, że ​​takie produkty są bardzo zdrowe dla organizmu i nie powodują żadnych problemów. Ale czy znasz prawdziwą historię kryjącą się za tymi pięknymi etykietami? „ Beztłuszczowy ” nie zawsze oznacza „bezproblemowy”. Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Co tak naprawdę oznaczają określenia „Beztłuszczowy” i „Niskotłuszczowy”?

Widzimy te słowa często, kupując w sklepie jogurt czy paczkę ciastek. Ale każda z tych etykiet opowiada inną historię. Mówiąc prościej, oto, co oznaczają:

Ukryty problem z żywnością „beztłuszczową”

Pomyślcie, co się dzieje, gdy całkowicie usuniemy tłuszcz z jedzenia? Często traci ono swój smak . Co więc robią producenci żywności, aby przywrócić ten smak? Dodają do niego inne składniki. W szczególności cukier, mąkę chlebową, różne zagęszczacze i sól . W rezultacie kaloryczność potrawy wzrasta, mimo że tłuszcz zniknął. Co więcej, ponieważ te produkty nie smakują zbyt dobrze, nie sycą. W efekcie zjadamy ich więcej , nawet nie zdając sobie z tego sprawy. W efekcie zamiast schudnąć, przybieramy na wadze.

Zamiast mówić „zero tłuszczu”, pomyślmy o „dobrym tłuszczu”!

Jeśli chodzi o zdrowy styl życia, ważniejsze od ilości spożywanego tłuszczu jest to , jaki rodzaj tłuszczu spożywamy . Nasze ciała potrzebują tłuszczu. Ale tego „dobrego”. Mówiąc o cholesterolu, słyszeliśmy o dwóch jego rodzajach, prawda?

• LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości): To „ zły cholesterol ” . Gromadzi się na ścianach naczyń krwionośnych , zwężając je i torując drogę chorobom serca .
• HDL (lipoproteiny o dużej gęstości): Jest to „dobry cholesterol”. HDL chroni nasze serce, usuwając zły cholesterol LDL z naczyń krwionośnych.

Naszym celem powinno być zatem spożywanie produktów, które obniżają poziom złego cholesterolu (LDL) i zwiększają poziom dobrego cholesterolu (HDL). Oto klasyfikacja „dobrych tłuszczów” i „złych tłuszczów”. Główne organizacje zajmujące się zdrowiem, takie jak Amerykańskie Towarzystwo Kardiologiczne, zalecają ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych do mniej niż 6% dziennego spożycia kalorii. Najlepiej wyeliminować tłuszcze trans z diety w jak największym stopniu.

Jak dokonywać zdrowych wyborów?

Nie oznacza to, że produkty „beztłuszczowe” są całkowicie złe. Musimy jednak mądrze je wybierać.

• Uważnie czytaj etykiety produktów : Nie kupuj niczego, co jest oznaczone jako „beztłuszczowe”. Sprawdź, ile cukru i soli zawiera produkt i czy faktycznie ma mniej kalorii niż standardowy produkt. Zwróć też uwagę na wielkość porcji .
• Uważaj na wielkość porcji: Wyobraź sobie, że kubek „niskotłuszczowych” lodów ma 3 gramy tłuszczu i 250 kalorii. Zjadając trzy kubki, dodasz swojemu organizmowi 9 gramów tłuszczu i 750 kalorii! Czasami lepiej pozwolić sobie na odrobinę pyszności z dużą zawartością tłuszczu niż na mnóstwo słodkich smakołyków, takich jak ten.
• Postaw na naturalną żywność: Dodaj do swojej diety więcej warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i orzechów . Są bogate w błonnik i składniki odżywcze, co pomaga dłużej utrzymać uczucie sytości. Są również niskokaloryczne i naturalnie niskotłuszczowe. Na przykład, o wiele lepiej jest zjeść domowego batata lub ziemniaka (bez masła i sera) niż kupionego w sklepie „pieczonego”. Dzieje się tak, ponieważ cały ziemniak ma więcej składników odżywczych i błonnika, a mniej kalorii.

Twoja dieta powinna być zróżnicowana i opierać się na naturalnych i pełnowartościowych produktach, a nie na żywności przetworzonej. Dieta niskotłuszczowa, zdrowa dieta, cholesterol, dobry tłuszcz, zły tłuszcz, utrata wagi, zdrowie serca