آیا د ترکیې غوښه د بدن لپاره ښه ده؟ راځئ چې معلومه کړو!

که څه هم دا زموږ په هیواد کې د چرګ، غوښې او وزې غوښې په څیر مشهور نه دی، تاسو ممکن د "ترکي" غوښې په اړه اوریدلي وي. څرنګه چې دا په دې ورځو کې په سوپر مارکیټونو او لویو هوټلونو کې لیدل کیږي، هغه پوښتنه چې ډیری خلک یې لري دا ده چې "ایا د فیل مرغ غوښه واقعیا د بدن لپاره ښه ده؟ ایا دا سمه ده چې وخورئ؟" په حقیقت کې، که چیرې په سمه توګه غوره شي او په سمه توګه پخه شي، د فیل مرغ غوښه یو خواړه دي چې ډیری روغتیایی ګټې لري. راځئ چې نن ورځ په دې اړه په تفصیل سره خبرې وکړو.

د فیل مرغ غوښې اصلي روغتیايي ګټې کومې دي؟

د ترکیې غوښه یوازې یو خوندور خواړه نه دي. دا زموږ د بدن لپاره د هغه څه څخه ډیرې ګټې لري چې تاسو یې فکر کوئ.

د پروټین غوره سرچینه!

ایا تاسو پوهیږئ چې پروټین زموږ د بدن لپاره یو اړین غذایی توکی دی؟ په ساده ډول، پروټین زموږ د ټولو عضلاتو، هډوکو، پوستکي، وینې او نسجونو د جوړولو او ترمیم لپاره اړین دی. پروټین یو میکرو غذایی توکی دی چې زموږ بدنونه هره ورځ په لوی مقدار کې ورته اړتیا لري. په هرصورت، زموږ بدنونه پروټین نشي ذخیره کولی. له همدې امله، موږ اړتیا لرو چې له هغو خوړو څخه پروټین ترلاسه کړو چې موږ یې هره ورځ خورو.

ترکیه د پروټینونو لپاره یو ځواکمنه غوښه ده. که تاسو د سره غوښې لکه غوښې پر ځای په خپل رژیم کې ترکیه اضافه کړئ، دا ستاسو د بدن د اړتیا وړ پروټین ترلاسه کولو لپاره خورا صحي لاره ده.

ممکن د سرطان خطر کمولو کې مرسته وکړي

د ترکیې غوښه د سیلینیم په لوړه کچه اړین منرال لري. ځینو څیړنو موندلې چې د سیلینیم بډایه خواړه ممکن د سرطان د ځینو ډولونو خطر کم کړي. د مثال په توګه:

• د مثانې سرطان
• د سینې سرطان
• د سږو سرطان
• د معدې سرطان

خو دلته یو څه ډېر مهم دي چې باید په یاد ولرئ. ساینس پوهانو دا محافظتي اغېز یوازې هغه وخت لیدلی دی کله چې سیلینیم په طبیعي ډول له خوړو څخه ترلاسه کیږي. که تاسو د درملتون څخه د سیلینیم ګولۍ وخورئ نو تاسو به دا ګټه ترلاسه نه کړئ. د دې تایید لپاره نورو څیړنو ته اړتیا ده.

د شکر ناروغۍ په اداره کولو کې مرسته

که تاسو د شکر ناروغي لرئ، نو تاسو باید د هغو خوړو په اړه دوه ځله فکر وکړئ چې تاسو یې خورئ. د کاربوهایډریټ لرونکو خوړو خوړل، لکه وریجې او ډوډۍ، کولی شي ستاسو د وینې د شکر کچه لوړه کړي. مګر څرنګه چې فیل مرغ د پروټین بډایه خواړه دي، نو دا به ستاسو د وینې د شکر کچه سمدلاسه لوړه نه کړي.

له همدې امله، ستاسو په رژیم کې د فیل مرغ اضافه کول کولی شي ستاسو د وینې شکر کنټرولولو کې مرسته وکړي. سربیره پردې، پروټین د عضلاتو ودې او د زخمونو درملنې لپاره اړین دی. دا دواړه د شکر ناروغۍ مدیریت کې خورا مهم دي.

د سالم زړه لپاره

سره غوښه لکه غوښه او پسه په لوړه کچه مشبوع شوي غوړ لري. د دې په منظم ډول خوړل کولی شي زموږ په بدن کې "خراب" کولیسټرول لوړ کړي، کوم چې LDL کولیسټرول دی.کچه یې لوړیدای شي. دا LDL کولیسټرول زموږ د وینې رګونو په دیوالونو کې راټولیږي، هغوی ته زیان رسوي او په راتلونکي کې د زړه د حملې او سټروک خطر زیاتوي.

خو د فیل مرغ غوښه د سره غوښې په پرتله په مشبوع غوړ او کولیسټرول کې خورا ټیټه ده. له همدې امله، د سره غوښې پر ځای د فیل مرغ غوښه غوره کول د هغه چا لپاره غوره انتخاب دی چې د خپل زړه روغتیا په اړه اندیښمن وي.

د دماغ فعالیت ساتلو لپاره

موږ ټول د عمر په زیاتیدو سره د حافظې د ضایع کیدو، الزایمر ناروغۍ او ډیمنشیا له خطر څخه ویره لرو. د MIND رژیم له مخې، چې د ساینس پوهانو لخوا معرفي شوی، په اونۍ کې لږترلږه دوه ځله د چرګ یا فیل مرغ په څیر خواړه خوړل کولی شي د زړو خلکو حافظه او فکر کولو وړتیاوې خوندي کړي.

د فیل مرغ غوښې غذايي ارزښت

د ترکیې غوښه د ډیرو ویټامینونو او منرالونو ترکیب دی. راځئ چې وګورو چې دوی څه دي.

• کولین
• اوسپنه
• مګنیزیم
• نیاسین
• فاسفورس
• پوټاشیم
• سیلینیم
• سوډیم
• ویټامین B6
• ویټامین بي ۱۲
• زنک

سمه ده، اوس راځئ چې وګورو چې د فیل مرغ په سمه توګه پخه شوې ټوټه کې څومره تغذیه شتون لري.

د خوړلو مقدار ته پام وکړئ!

که څه هم فیل مرغ ډېر صحي دی، لکه د هرې غوښې په څېر، دا یو څه غوړ لري. د فیل مرغ هغه ۳ اونس (۸۵ ګرامه) ټوټه چې موږ یې پورته یادونه وکړه، ۱ ګرام مشبوع غوړ لري. دا ستاسو د وړاندیز شوي ورځني مصرف ۵٪ د مشبوع غوړ دی. له همدې امله، دا مهمه ده چې هغه مقدار محدود کړئ چې تاسو یې په یو وخت کې خورئ.

ځانګړې یادونه: د ترکیې غوښه د امینو اسید ټریپټوفان د پام وړ اندازه لري. د psoriasis ناروغانو لپاره د ټریپټوفان کم رژیم سپارښتنه کیږي. له همدې امله، که تاسو psoriasis لرئ، نو دا خورا مهمه ده چې د ترکیې غوښې خوړلو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ .

د فیل مرغ غوښه څنګه په صحي ډول چمتو کړو؟

د فیل مرغ غوښې څخه د اعظمي روغتیا ګټې ترلاسه کولو لپاره، دا باید په سمه توګه چمتو شي.

۱. سپک رنګه غوښه غوره کړئ چې پوستکی یې لیرې شوی وي.

د فیل مرغ د سینې په برخه کې سپک غوښه لږ غوړ لري. همدارنګه، د پخلی کولو دمخه د پوستکي په بشپړه توګه لرې کول کولی شي د غیر ضروري غوړ په بدن کې د جذبیدو مخه ونیسي.

۲. د تازه او پروسس شوي غوښې ترمنځ توپیر

دا یو ډیر مهم ټکی دی. پروسس شوي فیل مرغ محصولات لکه د فیل مرغ ساسیج او د غوښې غوښه چې تاسو یې په هټۍ کې اخلئ ممکن په مالګه یا سوډیم کې لوړ وي. پداسې حال کې چې د تازه فیل مرغ غوښې یوه پیاله د ورځني سوډیم اړتیا شاوخوا 18٪ لري، د پروسس شوي فیل مرغ یوه پیاله کولی شي له 35٪ څخه ډیر ولري. ډیر سوډیم د لوړ وینې فشار لپاره یو عامل دی.

له همدې امله، هرکله چې امکان ولري، د فیل مرغ تازه سینه واخلئ او د پروسس شوي محصولاتو پرځای یې په کور کې پخ کړئ.

۳. د پخلي صحي طریقې

• د ژورو غوړیو څخه ډډه وکړئ: دا د کالوریو او غیر صحي غوړو مقدار زیاتوي ځکه چې دا ډیر غوړ جذبوي.
• په تنور کې پخول: دا تر ټولو غوره او صحي طریقه ده.
• په اوبو کې د جوش کولو له لارې قورمه جوړه کړئ: زموږ د طریقې سره، تاسو کولی شئ د لږ غوړ سره ښه، مساله لرونکی قورمه هم جوړه کړئ.

دلته ځینې خوندور خواړه دي چې تاسو یې د فیل مرغ غوښې سره جوړولی شئ:

• د ترکیې او پنیر سره جوړ شوي Quesadillas
• د ترکیې سوپ د جوارو وریجو څخه جوړ شوی
• د ترکیې قیصر سلاد
• د ترکیې د غوښې پای
• د فیل مرغ غوښې (ترکي مرچ) څخه جوړ شوی مساله لرونکی مرچ قورمه