آیا تاسو کله هم هغه رنګین سبزیجات او میوې لیدلي دي چې تاسو یې هټۍ یا بازار ته د تګ پر مهال ګورئ؟ تیاره سره رومي بانجان ، نارنجي ګازرې، ارغواني بانجان، شنه سبزیجات ... د دې رنګونو لیدل تاسو ته د خوړلو زړه راښکونکي کوي، او د دې رنګونو هر یو زموږ بدن ته د پیغام په څیر دی. د دې رنګونو تر شا ډیری کوچني کیمیاوي مرکبات پټ دي چې زموږ د بدن لپاره خورا ګټور دي او موږ له ناروغیو څخه ساتي. دا هغه څه دي چې موږ یې فایټونټرینټ بولو. نن ورځ، راځئ چې د دې حیرانونکو اجزاو په اړه وغږیږو.
په ساده ډول، دا فایټونټرینټ څه دي؟
ډېر ساده. "فايټو" په يوناني ژبه کې د "نبات" معنی لري. "غذايي مواد" د "غذايي موادو" معنی لري. فايټونټرينټ هغه مغذي مواد دي چې په نباتاتو کې موندل کېږي . دې ته فايټوکيمیکلونه هم ويل کېږي.
په دې اړه فکر وکړئ، نباتات اړتیا لري چې ځانونه د ناروغیو، حشراتو، فنګسونو او لمر په څیر ګواښونو څخه خوندي کړي. دا فایټونټرینټ هغه کیمیاوي مواد دي چې نباتات د دې ساتنې لپاره پخپله تولیدوي. حیرانونکې خبره دا ده چې کله موږ دا بوټي خورو، زموږ بدنونه هم دا ساتنه ترلاسه کوي.
دا زموږ د بقا لپاره اړین ندي لکه ویټامینونه او منرالونه . دا پدې مانا ده چې موږ به د فایټونټرینټ نشتوالي له امله مړه نه شو. په هرصورت، کله چې زموږ په رژیم کې اضافه شي، دوی کولی شي د ډیری ناروغیو مخنیوي کې مرسته وکړي او زموږ بدنونه په سمه توګه فعالیت وکړي. ساینس پوهانو تر دې دمه د نباتاتو په خواړو کې د فایټونټرینټ له 25,000 څخه ډیر ډولونه پیژندلي دي.
ځینې مهم فایټونټرینټ چې زموږ د بدن لپاره خورا مهم دي عبارت دي له:
له دې زرګونو څخه، راځئ چې د هغو ډېرو بحث شویو ډولونو څخه یو څو وګورو چې زموږ د روغتیا لپاره په ځانګړي ډول مهم دي. دا جدول به تاسو سره مرسته وکړي چې پوه شئ چې دوی څه دي، په کومو خوړو کې موندل کیږي، او کومې ګټې یې وړاندې کوي.
| د فایټونټرینټ ډول | دا عام خواړه دي. | د بدن لپاره اصلي ګټې |
|---|---|---|
| کیروټینایډونه | ژېړ، نارنجي، سور او تیاره شنه سبزیجات او میوې لکه گاجر، کدو، خواږه کچالو، رومي بانجان، هندواڼه، پالک او کیل. | دا قوي انټي اکسیډنټ دي. دوی د آزادو رادیکالونو سره مبارزه کوي چې په بدن کې حجرو ته زیان رسوي. ځینې کیروټینایډونه زموږ په بدن کې په ویټامین A بدلیږي. دا د لید او معافیت سیسټم لپاره مهم دی. لایکوپین د پروستات سرطان خطر کموي. لوټین او زیاکسانتین د موتیا او عمر پورې اړوند میکولر تخریب مخنیوي کې مرسته کوي. |
| ایلاجیک اسید | د بیر میوې لکه سټرابري، راسبیري او انار. | څېړنو موندلې چې دا کولی شي د سرطان حجرو د ودې کنټرول کې مرسته وکړي او د ځیګر څخه د سرطان لامل کېدونکي کیمیاوي مواد لرې کړي. په هرصورت، دا ډیری وخت په لابراتوار مطالعاتو کې ترسره شوی، نو د انسان په بدن باندې د هغې د اغیزو د پوهیدو لپاره ډیر څه ته اړتیا ده. |
| فلاوونایډونه | شنه چای، نارنج، مڼې، پیاز، بیر، کیل. | دا یوه لویه کټګوري ده. په شنه چای کې کیتیچین د سرطان د ځینو ډولونو مخنیوي کې مرسته کوي. په نارنج کې هیسپریډین په بدن کې سوزش کموي او د اوږدمهاله ناروغیو څخه ساتنه کوي. کویرسیټین، یو ډول انټي اکسیډنټ چې په مڼو او پیازو کې موندل کیږي، ممکن د سالنډۍ، ځینې سرطانونو او د زړه ناروغۍ خطر کمولو کې مرسته وکړي. |
| ریسویراټرول | انګور (په ځانګړي ډول ارغواني)، سره شراب. | یو انټي اکسیډنټ او د التهاب ضد مرکب دی. ځینې څیړنې وړاندیز کوي چې دا ممکن د زړه ناروغۍ او ځینې سرطانونو خطر کمولو کې مرسته وکړي. د څارویو مطالعاتو هم ښودلې چې دا ممکن د عمر اوږدولو باندې اغیزه ولري. |
| ګلوکوزینولایټونه | سبزیجات لکه ګوبي، بروکولي، ګلپي، او د بروکسل سپراوټ. | دا هغه مرکبات دي چې دې سبزیجاتو ته د دوی ځانګړی تیز بوی او خوند ورکوي. کله چې موږ یې پخوو او هضم کوو، دوی په نورو کیمیاوي موادو بدلیږي چې د سرطان حجرو د جوړښت او ودې کنټرول کې مرسته کوي. |
| فایټوسټروجنونه | سویابین او د سویا پر بنسټ محصولات، د زغر تخمونه، د کنجد تخمونه. | د دوی جوړښت زموږ په بدن کې د اسټروجن هورمون سره ورته دی. له همدې امله، دوی په بدن کې د اسټروجن کچه متوازن کولو کې مرسته کوي. ځینې شواهد شتون لري چې د سویا خواړه په میرمنو کې د رحم د سرطان او هډوکو د ضایع کیدو خطر کمولو سره تړاو لري. |
څنګه کولای شو دا ارزښتناک شیان په خپل رژیم کې اضافه کړو؟
دا ډېر اسانه دی. تاسو اړتیا نلرئ چې لوی بدلون راوړئ، یوازې د څو کوچنیو شیانو په اړه فکر وکړئ.
تر ټولو ساده راز دا دی چې "د رینبو په څیر وخورئ." دا پدې مانا ده چې ستاسو په پلیټ کې د میوو او سبزیجاتو ډولونه اضافه کړئ. څومره چې تاسو ډیر رنګونه ولرئ، هومره ډیر فایټونټرینټ ترلاسه کوئ.
- په هر ډوډۍ کې د رنګ څاڅکي اضافه کړئ: کله چې تاسو وريجې خورئ، نو رنګین سبزیجات، اچار یا سمبول پکې اضافه کړئ. د ناشتې لپاره، د روميانو یوه ټوټه او د بادرنګ یوه ټوټه د ډوډۍ سره وخورئ.
- میوې مه هېروئ: دا عادت کړئ چې په ورځ کې یو یا دوه میوې وخورئ. کله چې تاسو د خوړو په مینځ کې لږ وږی احساس کوئ، د بسکټ پرځای کیله یا نارنج وخورئ.
- نوي شیان هڅه وکړئ: د هغو سبزیجاتو او میوو د خوړلو پر ځای چې تاسو هره ورځ خورئ، لږترلږه په اونۍ کې یو ځل خپل رژیم ته یو نوی سبزیجات یا میوه اضافه کړئ. شاید هغه څه چې تاسو مخکې هیڅکله نه وي خوړلي ستاسو د بدن لپاره غوره شی وي.
- د پخولو په طریقه محتاط اوسئ: د سبزیجاتو ډیر وخت لپاره جوش کول یا په تیلو کې غوړول کولی شي دا ارزښتناک مغذي مواد له منځه یوسي. نو غوره ده چې دوی د امکان تر حده لږ جوش کړئ یا یې بخار کړئ.
آیا خواړه د اضافي درملو څخه غوره دي؟
په دې ورځو کې، په درملتونونو کې د فایټونټرینټ هر ډول اضافي مواد شتون لري. مګر په یاد ولرئ، د طبیعي خواړو څخه د دې مغذي موادو ترلاسه کول تل غوره او خوندي لاره ده .
دلیل یې دا دی چې په یوه خواړه کې یوازې یو فایټونټرینټ شتون نلري. په زرګونو مرکبات شتون لري چې یو بل سره مرسته کوي. د مثال په توګه، په مڼه کې فلاوونایډونه، ویټامین سي ، او فایبر یوځای کار کوي ترڅو ورته ګټې چمتو کړي چې تاسو به د فلاوونایډ ګولۍ اخیستلو څخه ترلاسه کړئ.
همدارنګه، په لوړ دوزونو کې د اضافي درملو اخیستل ځینې وختونه زیانمن کیدی شي. له همدې امله، که تاسو طبي ستونزه لرئ یا د اضافي درملو پیل کولو په اړه فکر کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې لومړی د مشورې لپاره له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ .
کور ته د وړلو پیغام
- فایټونټرینټ هغه ارزښتناک کیمیاوي مرکبات دي چې د نباتاتو په خواړو کې موندل کیږي چې زموږ بدنونه د ناروغیو څخه ساتي.
- دا معمولا په رنګارنګ سبزیجاتو، میوو، دانو، غلو، مغز لرونکو او چای په څیر شیانو کې موندل کیږي.
- هڅه وکړئ چې خپل خواړه په رنګونو کې رنګین کړئ. په دې توګه، تاسو به د فایټونټرینټ مختلف ډولونه ترلاسه کړئ.
- دا تل صحي وي چې دا مغذي مواد له طبیعي خواړو څخه ترلاسه کړئ نه دا چې د اضافي موادو په توګه یې وخورئ.
- که تاسو د خپل روغتیا یا رژیم په اړه کومه اندیښنه لرئ، نو دا ډیره مهمه ده چې د هر نوي کار پیل کولو دمخه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ.
فایټونټرینټ، تغذیه، صحي خواړه، سبزیجات، میوې، کیروټینایډونه، فلاوونایډونه، انټي اکسیډنټ، مخنیوي روغتیا
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم