ځینې وختونه هغه خواړه چې موږ یې خورو زموږ د بدن سره مناسب نه وي، سمه ده؟ د معدې لږ درد، یا کوم بل کوچنی تکلیف، او دا پخپله ښه کیږي. مګر ځینې وختونه دا ډول شیان یو څه جدي کیدی شي. ښه، نن موږ د یوې داسې ناروغۍ په اړه خبرې کوو چې ډیری خلک یې په اړه نه پوهیږي، مګر باید پاملرنه یې وشي. دې ته د سیلیک ناروغي ویل کیږي.
نو، د سیلیک ناروغي څه ده؟
په ساده ډول، د سیلیاک ناروغي یوه اتومات ناروغي ده. دا پدې مانا ده چې زموږ خپل معافیت سیسټم زموږ د بدن په برخو برید پیل کوي. دا هغه وخت پیښیږي کله چې موږ هغه خواړه خورو چې د ګلوټین په نوم پروټین لري. ګلوټین یو پروټین دی چې په غنمو ، وربشو او جوارو کې موندل کیږي.
کله چې یو څوک د سیلیک ناروغي سره یو څه خوري چې ګلوټین لري، د دوی بدن فکر کوي چې ګلوټین یو لوی دښمن دی. بیا د معافیت سیسټم د هغې په وړاندې مبارزه پیل کوي. د دې جګړې په پایله کې، زموږ د کوچنۍ کولمو داخلي دیوال زیانمن کیږي. د دې زیان له امله، بدن نشي کولی هغه مغذي مواد په سمه توګه جذب کړي چې ورته اړتیا لري. بیا، د خوارځواکۍ په څیر شرایط رامینځته کیدی شي.
ډاکټران لا هم په سمه توګه نه پوهیږي چې ولې د معافیت سیسټم د ګلوټین سره پدې ډول غبرګون ښیې. مګر که تاسو د سیلیک ناروغي لرئ، نو د خپلو نښو نښانو اداره کولو او ستاسو کولمو ته د زیان مخنیوي لپاره لارې شتون لري. نو د اندیښنې لپاره هیڅ شی نشته.
د سیلیک ناروغۍ نښې نښانې څه دي؟
د سیلیاک ناروغي په نورو نومونو هم پیژندل کیږي، لکه سیلیاک سپرو، د ګلوټین حساس انټروپیتي، او غیر استوایی سپرو . په هرصورت، تر ټولو عام نوم چې کارول کیږي د سیلیاک ناروغي ده. هر سړی ممکن د نښو نښانو مختلف سیټ تجربه کړي. ځینې خلک ممکن هیڅ نښې ونه لري. دا مهمه ده چې په ذهن کې وساتل شي.
وګورئ چې دا نښې نښانې تاسو ته اشنا ښکاري:
- نس ناستې
- قبضیت
- رنګه، بد بوی لرونکی غال
- د خیټې درد او پړسوب
- د وزن کمول
- دوامداره ستړیا
- سر دردونه
- د پوستکي دردناک خارشونه - په ځانګړې توګه د څنګلو او زنګونونو شاوخوا
په دې اړه فکر وکړئ، ځینې خلک د ماشومتوب راهیسې د ګلوټین لرونکي خواړو خوړلو کې ستونزې لري. مګر نور ممکن د کلونو لپاره هیڅ ستونزه ونلري او بیا ناڅاپه نښې رامینځته کړي. له همدې امله، دا نښې په هر عمر کې څرګندیدلی شي.
ولې موږ د سیلیک ناروغي ترلاسه کوو؟
د سیلیاک ناروغۍ کې، کله چې موږ ګلوټین خورو، زموږ د معافیت سیسټم زموږ په کوچنۍ کولمو کې ویلی ته زیان رسوي. دا ویلی زموږ د کوچنۍ کولمو په داخلي دیوال کې د کوچنیو ګوتو په څیر جوړښتونو په څیر دي. د دوی اصلي دنده د هغه خواړو څخه مغذي مواد جذب کول دي چې موږ یې خورو او زموږ وینې ته یې اضافه کوو.
نو، کله چې دا وېلي زیانمن شي، زموږ بدن نشي کولی مهم مغذي مواد لکه ویټامینونه او منرالونه په سمه توګه جذب کړي.
د سیلیک ناروغۍ اصلي لامل لا تر اوسه نه دی معلوم، خو دا په کورنیو کې خپریږي . دا پدې مانا ده چې که ستاسو په کورنۍ کې څوک دا ناروغي ولري، نو تاسو ته د هغې د پراختیا احتمال ډیر دی.
د سیلیک ناروغي څنګه تشخیص کیږي؟
د سیلیک ناروغۍ تشخیص کې لومړی ګام معمولا د وینې معاینه ده. دا معاینه کوي چې ایا تاسو د کولمو په دیوال کې د ګلوټین او نورو پروټینونو په وړاندې انټي باډیز لرئ. انټي باډیز ځانګړي پروټینونه دي چې زموږ د معافیت سیسټم یې جوړوي. دوی د ګواښونو پیژندلو او له مینځه وړلو لپاره جوړ شوي، لکه میکروبونه، چې بدن ته ننوځي.
که چیرې د وینې معاینه د ګلوټین په وړاندې د انټي باډیز لوړه کچه وښيي، نو ستاسو ډاکټر به احتمال ولري چې ستاسو د کوچنۍ کولمو یوه کوچنۍ ټوټه د معاینې لپاره واخلي (بایپسي).
دا بایوپسي په دې ډول ترسره کیږي: یو ډاکټر ستاسو د خولې له لارې، ستاسو د معدې له لارې، ستاسو کوچنۍ کولمو ته یو کوچنی ټیوب ته ورته وسیله (چې د انډوسکوپ په نوم یادیږي) داخلوي، او د معاینې لپاره د نسج یوه کوچنۍ ټوټه اخلي. ممکن تاسو ته د دې پروسې په جریان کې بې هوښه شي یا عمومي انستیزیا ورکړل شي. دا به ډاډ ترلاسه کړي چې تاسو هیڅ ډول تکلیف احساس نه کوئ.
که تاسو د سیلیک ناروغۍ تشخیص شوي یاست، نو دا مهمه ده چې خپل مور او پلار، خویندې او نیکه او انا هم د دې لپاره معاینه کړئ. دوی ممکن دا ناروغي ولري مګر ممکن هیڅ نښې ونه ښیې. د سیلیک ناروغي کولی شي جدي روغتیایی ستونزې رامینځته کړي که چیرې په لویوالي کې د اوږدې مودې لپاره تشخیص نشي.
د سیلیک ناروغۍ درملنه څنګه کیږي؟
له بده مرغه، د سیلیک ناروغۍ لپاره هیڅ درملنه نشته. څیړونکي په نویو درملنو کار کوي، چې ځینو یې هیله بښونکې پایلې ښودلې دي. مګر اوس مهال اصلي درملنه د ګلوټین څخه پاک رژیم دی. دا ستاسو د کولمو استر ته اجازه ورکوي چې روغ شي او ستاسو نښې نښانې ښه شي.
په خوړو کې بدلونونه
که تاسو د سیلیک ناروغي لرئ، ستاسو ډاکټر به تاسو ته په سمه توګه ووایی چې کوم خواړه خوړلی شئ او کوم نشئ خوړلی. ځکه چې دا بدلونونه ستاسو په ژوند لوی اغیزه کولی شي، ستاسو ډاکټر ممکن تاسو د غذایی رژیم متخصص ته هم راجع کړي. تاسو کولی شئ له دوی څخه نور مشوره ترلاسه کړئ.
تاسو به اړتیا ولرئ چې غنم، وربشې، جودر او اړوند غلې دانې په بشپړه توګه له خپل رژیم څخه لرې کړئ.
ټول هیوادونه داسې قوانین نلري چې د خوړو لیبلونو ته اړتیا ولري چې دا ووایی چې ایا ګلوټین لري یا نه، نو ځینې وختونه د ګلوټین څخه پاک خواړه موندل ستونزمن کیدی شي. په ځینو هیوادونو کې (لکه متحده ایالات)، که چیرې یو خواړه د اتو لویو خواړو الرجینونو څخه یو ولري (د غنمو په شمول)، نو دا باید په روښانه توګه لیبل شي. په هرصورت ، حتی که دا 'غنم نه وي' ووایی، دا اړینه نده چې دا 'ګلوټین نه وي'. دا ځکه چې د غنمو څخه پاک ځینې محصولات ممکن نور غلې دانې ولري چې ګلوټین لري، لکه وربشې او جوی.
نو، مخکې له دې چې کوم خواړه واخلئ، لیبل په دقت سره ولولئ. تاسو کولی شئ د هغو خوړو ډولونو په اړه معلومات ومومئ چې تاسو ورته اړتیا لرئ د سیلیک ناروغۍ بنسټ ویب پاڼې په څیر ځایونو کې محتاط اوسئ.
څنګه خوندي انتخابونه ومومئ؟
دلته ځینې لارښوونې دي چې زما په اند به ستاسو سره مرسته وکړي:
- لومړی، د هغو خوړو په اړه فکر وکړئ چې تاسو یې خوړلی شئ. جوار، وریجې، د جوارو غوښه، جوار، د اریروټ، د نخودو لوبیا/نخود، کوینوا، تاپیوکا، تیف، او د کچالو اوړه خوندي دي. تاسو کولی شئ خام غوښه، کب، چرګ، مغز، تخمونه، غوړي، شیدې، پنیر، هګۍ، میوې او سبزیجات هم وخورئ.
- د کراس ککړتیا په اړه ډیر محتاط اوسئ. په ساده ډول، دا هغه وخت دی کله چې د ګلوټین لرونکي خواړو یوه کوچنۍ ټوټه د ګلوټین څخه پاک خواړو ته ننوځي. تصور وکړئ، که تاسو د ګلوټین څخه پاک ډوډۍ د عادي ډوډۍ سلیسر په څیر په ورته چاقو سره پرې کړئ، د عادي ډوډۍ ټوټې هم پدې کې دننه کیدی شي، سمه ده؟ له همدې امله، تل د جام او مکھن په څیر شیانو لپاره یو نوی چاقو / چمچ وکاروئ. که امکان ولري، دا د سیلیاک ناروغۍ لرونکي خلکو لپاره ښه نظر دی چې جلا مکھن او جام په بوتلونو کې وساتي. تاسو کولی شئ د ګلوټین څخه پاک ډوډۍ د ټوسټ کولو لپاره جلا ټوسټر هم وساتئ.
- د ګلوټین څخه پاک خواړه جوړولو دمخهلوښي، لوښي او د کار سطحې په ښه توګه ومینځئ او پاک یې کړئ. د خوړو د چمتو کولو پر مهال تل خپل لاسونه په صابون او اوبو سره ښه ومینځئ.
- په رستورانتونو کې: کله چې تاسو خواړه امر کوئ، ویټر یا د پخلنځي کارمندانو ته د خپل حالت په اړه ووایاست. دوی به ډاډ ترلاسه کړي چې ستاسو خواړه ګلوټین څخه پاک او د ګلوټین پورې اړوند اجزاو څخه پاک دي.
- په خوراکي توکو پلورنځیو کې: ګلوټین نه پاک ډوډۍ، حبوبات، کیک مخلوط، بسکټ، او کریکر اوس په ډیری ځایونو کې شتون لري. تاسو کولی شئ د روغتیایی خواړو پلورنځیو او طبیعي خواړو بازارونو کې د دې توکو څخه ډیر څه ومومئ. د لوی خوراکي توکو څخه د ګلوټین نه پاک محصولاتو پیرودلو څخه ډډه وکړئ ، ځکه چې د کراس ککړتیا لوړ خطر شتون لري.
که زه په ناپوهۍ سره هغه څه وخورم چې ګلوټین ولري نو څه به پیښ شي؟
حتی د دې ټولو احتیاطونو سره سره، ځینې وختونه تاسو ممکن د ګلوټین لرونکي یو څه وخورئ پرته له دې چې پوه شئ. دا عادي خبره ده، د هغې په اړه ډیر فکر مه کوئ. حتی که تاسو لږ مقدار وخورئ، تاسو ممکن په خپلو کولمو کې لږ سوزش تجربه کړئ، مګر تاسو ممکن تل سمدستي نښې تجربه نه کړئ. په نورمال ډول، زموږ د کوچنۍ کولمو استر په 3-4 ورځو کې په بشپړه توګه نوي کیږي. نو، که تاسو یو ځل غلطي وکړئ، نوي حجرات راځي او په چټکۍ سره زیانمن شوي حجرات ځای په ځای کوي. په هرصورت، که تاسو په مکرر ډول ګلوټین وخورئ، د کولمو دیوال د وخت په تیریدو سره زیانمن کیدی شي. نو غوره ده چې د امکان تر حده محتاط اوسئ.
موږ نور څه پوهیدو ته اړتیا لرو؟ (کور ته د رسیدو پیغام)
د ګلوټین نه پاک رژیم سره عادت کول یو څه ننګونکي کیدی شي، په ځانګړي توګه په لومړي سر کې. دا ریښتیا ده. مګر د وخت په تیریدو سره، تاسو به د دې په اړه ښه پوهه ترلاسه کړئ چې کوم خواړه خوړلی شئ او کوم نشئ خوړلی. بیا به ستاسو لپاره د خوندي خواړو، ناشتو او اجزاو موندل اسانه وي.
په یاد ولرئ، تاسو د دې خوړو ستونزو سره یوازې نه یاست. ستاسو ډاکټر ممکن ستاسو په سیمه کې د ملاتړ ډلې په اړه تاسو ته ووایی. تاسو کولی شئ آنلاین ملاتړ ډلې او سازمانونه هم ومومئ. ځینې مثالونه پدې کې شامل دي:
- د سیلیک ناروغۍ بنسټ
- د سیلیک هاخوا
- د سیلیاک ملي ټولنه
داسې ځایونه کولی شي تاسو ته ډیر معلومات، نوي ترکیبونه، او د نورو تجربې درکړي. تاسو اړتیا نلرئ چې یوازې دا سفر وکړئ. ډیری خلک شتون لري چې کولی شي تاسو سره مرسته وکړي او تاسو پوه کړي.
د سیلیاک ناروغي، ګلوټین، د خوړو الرجی، د معدې ستونزې، د تغذیې کمښت، د ګلوټین څخه پاک خواړه، د اتومیمون ناروغي
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم