آیا ستاسو کوچني ماشوم جامد خواړه پیل کړي دي؟ ستاسو ماشوم شاید د ښه میش شوي سبزیجاتو او میوو په ورکولو سره ورسره عادت شي. نو، کله چې تاسو فکر کوئ چې بل څه ورکړئ، تاسو شاید فکر کوئ، 'ایا دا به ښه نه وي چې هغه ته یو څه پنیر ورکړئ؟' پنیر خوندور او مغذي دی. مګر کله چې ستاسو ماشوم ته د پنیر ورکولو خبره راځي، نو دا خورا مهمه ده چې په سمه توګه پوه شئ چې کوم ډول پنیر، کله یې ورکړئ، او کوم احتیاطي تدابیر ونیسئ.
ماشوم ته د پنیر معرفي کولو لپاره غوره وخت کله دی؟
د ماشومانو ډاکټران عموما سپارښتنه کوي چې کله خپل ماشوم ته جامد خواړه معرفي کوئ، نو غوره ده چې د واحد اجزاو پیوریو سره پیل وکړئ. کله چې ستاسو ماشوم په دې خوړو کې مهارت ترلاسه کړي او ورسره آرام وي، کوم چې شاوخوا 9 څخه تر 12 میاشتو پورې وي، تاسو کولی شئ پنیر معرفي کړئ.
خو په یاد ولرئ، کله چې پنیر ورکوئ، نو په لویو ټوټو کې یې مه ورکوئ. ځکه چې د ماشوم په ستوني کې د بندیدو ډیر چانس لري. که تاسو پنیر ورکوئ، نو باید ګنډل شي یا په کوچنیو ټوټو پرې شي .
مخکې له دې چې خپل ماشوم ته د ګوتو خواړه لکه پنیر ورکړئ، له ځانه دا پوښتنې وکړئ:
- دا ستا په خوله کې ویلې کېږي؟
- آیا تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د شيرې ټوټې ټوټې کړئ؟
- ایا دا ټوټه دومره کوچنۍ ده چې بنده نشي؟
که د دې ځواب 'هو' وي، تاسو کولی شئ دا خواړه خپل ماشوم ته ورکړئ.
د ماشومانو لپاره کوم ډول پنیر مناسب او غیر مناسب دي؟
د پنیر ټول ډولونه د ماشومانو لپاره مناسب نه دي. موږ باید په ځانګړي ډول د پاسټورایز شوي شیدو څخه جوړ شوي بشپړ غوړ لرونکي پنیر غوره کړو. پاسټورایزیشن د تودوخې درملنې پروسه ده چې په شیدو کې زیان رسونکي باکتریاوې له منځه وړي. دا د ماشومانو روغتیا لپاره خورا مهم دی.
لاندې جدول ښیي چې تاسو خپل ماشوم ته کوم ډول پنیر ورکولی شئ او کوم ډول نشئ ورکولی.
| ✅ د پنیر ډولونه چې د ورکولو لپاره مناسب دي | ❌ د پنیر ډولونه چې د ورکولو لپاره مناسب ندي (باید مخنیوی یې وشي) |
|---|---|
| پنیر | نرم پنیرونه چې د قالبونو څخه جوړ شوي وي (د مثال په توګه بری، کیمبرټ) |
| کریم پنیر | نیلي رګ لرونکی پنیر (د مثال په توګه روکفورټ) |
| موزاریلا | د وزې د شیدو پنیر (د مثال په توګه، چیور) |
| چادر | هر ډول ناپاسټور شوی پنیر |
| سویس پنیر |
ولې د پنیر ځینې ډولونه خطرناک دي؟
ناپاسټور شوي پنیر کې باکتریا، ویروسونه او پرازیتونه شامل کیدی شي. دا کولی شي د خوړو د زهري کیدو لامل شي. د پنځو کلونو څخه کم عمر لرونکي ماشومان د دې ډول انتاناتو د اخته کیدو لوړ خطر سره مخ دي ځکه چې د دوی معافیت سیسټم په بشپړ ډول نه دی رامینځته شوی. دوی د لویانو په څیر د دې میکروبونو سره د مبارزې وړتیا هم نلري.
نه یوازې دا، بلکې د کوچنیو ماشومانو په معدې کې د تیزابو تولید هم کم وي، نو د زیان رسوونکو باکتریاوو د له منځه تلو احتمال هم کم وي. که چیرې کانګې او اسهال د خوړو د زهري کیدو له امله رامنځته شي، نو د کوچني ماشوم بدن په چټکۍ سره د اوبو کمښت سره مخ کیدی شي. ځینې وختونه، که چیرې د خوړو زهري کیدل د باکتریا لکه "ای کولی" له امله رامینځته شي، نو د "هیمولیټیک یوریمیک سنډروم" په نوم یو جدي پیچلتیا رامینځته کیدی شي. دا کولی شي د پښتورګو اوږدمهاله ناروغي، د پښتورګو ناکامي او حتی د مرګ لامل شي.
له همدې امله، د هغه پنیر لیبل چې تاسو خپل ماشوم ته ورکوئ دوه ځله وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې په روښانه ډول لیکل شوي "د پاسټورایز شوي شیدو څخه جوړ شوی". که په شک کې وي، نو خپل ماشوم ته یې له ورکولو څخه ډډه وکړئ.
پنیر ماشومانو ته څه ډول تغذیه ورکوي؟
پنیر یو ډیر مغذي خواړه دي. پنیر په پروټین ، غوړ او منرالونو کې بډای دی. پنیر ډیری مهم مغذي مواد چمتو کوي چې ماشوم ورته اړتیا لري.
- کلسیم: د قوي هډوکو او غاښونو د ودې لپاره اړین دی.
- پروټین:د بدن په وده او د حجرو په ترمیم کې مرسته کوي.
- ویټامین اې : د سترګو او پوستکي روغتیا لپاره مهم دی.
- ویټامین بي ۱۲: د عصبي سیسټم د فعالیت او د وینې د سرو حجرو د تولید لپاره اړین دی.
- فاسفورس: د کلسیم سره یوځای کیږي ترڅو هډوکي پیاوړي کړي.
که څه هم د مور شیدې یا فورمول د ماشوم لپاره په لومړیو مرحلو کې د تغذیې اصلي سرچینه ده، پنیر یو ښه ضمیمه ده.
هغه شیان چې د پنیر وړاندې کولو پر مهال باید په پام کې ونیول شي (خوندیتوب)
دوه مهم شیان دي چې موږ باید خپلو ماشومانو ته د پنیر ورکولو په وخت کې ډیر احتیاط وکړو. هغه د شیدو الرجی او د شیدو نه زغم دي. که ستاسو ماشوم د پنیر ورکولو وروسته کوم غیر معمولي نښې ښکاره کړي، سمدلاسه خپل ډاکټر ته خبر ورکړئ.
د شیدو الرجی
دا د خوړو تر ټولو عام الرجی دی چې په ماشومانو او کوچنیو ماشومانو کې لیدل کیږي. دا د ماشوم د معافیت سیسټم د شیدو پروټینونو ته د عکس العمل له امله رامینځته کیږي. دا عکس العمل کولی شي له معتدل څخه تر شدید ("انافیلیکسس") پورې وي چې د ژوند لپاره ګواښونکی کیدی شي.
| د شیدو د الرجی نښې نښانې | |
|---|---|
| سمدستي نښې نښانې | |
| - د شونډو او خولې شاوخوا خارش یا خارښت | - کانګې کول |
| - ساه بندېدل | - د پوستکي خارښت (Hives) |
| - ټوخی یا تنفس کې ستونزه | |
| هغه نښې نښانې چې یو څه وخت وروسته څرګندیږي | |
| - د معدې دردونه | - اوښکې بهېدونکې سترګې |
| - اسهال، کله ناکله د وینې سره | - د معدې د درد له امله د ماشوم بې وقفې ژړل (کولک) |
ځانګړې پاملرنه: انافیالکسیس
دا یو ډیر جدي، د ژوند ګواښونکی الرجیک عکس العمل دی. دا سمدستي طبي پاملرنې ته اړتیا لري. نښې نښانې یې عبارت دي له:
- د ساه اخیستلو مشکل (د ستوني د پړسوب له امله)
- د مخ سوروالی او په ټول بدن کې خارش
- د وینې فشار ناڅاپي کمیدل چې د شاک لامل کیږي
که تاسو د دې نښو نښانو څخه کوم یو وګورئ، سمدلاسه ماشوم د نږدې روغتون د بیړني درملنې څانګې (ETU) ته بوځئ .
د لکتوز نه زغمل
دا د الرجی څخه توپیر لري. دا د معافیت سیسټم دخیل نه دی. دا ځکه چې بدن د لیکتوز هضمولو لپاره اړین انزایم نلري، یو شکر چې په شیدو کې موندل کیږي. دا خطرناک حالت ندی، مګر دا کولی شي د ناراحتۍ لامل شي لکه پړسوب، ګاز او اسهال. حتی د هغو خلکو لپاره چې د لیکتوز نه زغمي، ځینې زاړه پنیرونه په لیکتوز کې ټیټ دي، نو ممکن په اعتدال کې یې وخوړل شي.
کور ته د وړلو پیغام
- ماشوم ته پنیر هغه وخت ورکول کیدی شي کله چې هغه د بشپړونکو خوړو سره عادت شي، معمولا د 9 او 12 میاشتو ترمنځ .
- ډاډ ترلاسه کړئ چې یوازې د پاسټورایز شوي، بشپړ غوړ لرونکي پنیرونه غوره کړئ چې د پاسټورایز شوي شیدو څخه جوړ شوي وي .
- کله چې پنیر ورکوئ ، نو په ډېرو کوچنیو ټوټو یې پرې کړئ یا یې وخورئ ترڅو د بندېدو مخه ونیسي.
- خپل ماشوم ته د بری او کیمبرټ په څیر فنګسي پنیرونو او په بشپړ ډول غیر پاسټور شوي پنیرونو ورکولو څخه ډډه وکړئ .
- که ستاسو ماشوم ته د پنیر ورکولو وروسته د الرجی نښې ښکاره شي، نو سمدلاسه له خپل ډاکټر سره خبرې وکړئ. غوره ده چې د هر نوي خواړه معرفي کولو دمخه له خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ.
💬 Comments (0)
تر اوسه هیڅ تبصره نه ده شوې. خپل نظر دلته د لومړي ځل لپاره اضافه کړئ.
ستاسو نوم