Você sentiu coceira depois de comer alguma coisa? Isso é uma alergia alimentar? (Gatilhos comuns de alergia alimentar)

Às vezes, quando você come comida apimentada ou comida indiana apimentada, seu nariz escorre, certo? Algumas pessoas sentem dor de estômago ao beber leite e têm a sensação de já terem comido o suficiente. Isso geralmente acontece porque seu corpo "não tolera" aquele alimento. Chamamos isso de sensibilidade ou intolerância alimentar. Esses problemas não estão relacionados ao seu sistema imunológico .

No entanto, uma alergia alimentar é algo completamente diferente. O que acontece é que o sistema de defesa do seu corpo, o sistema imunológico, confunde um alimento inofensivo com um grande inimigo. Então, quando você ingere um alimento ao qual é alérgico, esse sistema imunológico inicia uma grande luta para "salvá-lo". Como resultado, você pode sentir uma leve coceira, coceira nos olhos ou até mesmo ter um quadro grave em que não consegue respirar.

As alergias alimentares são sérias, mas podem ser controladas. O melhor a fazer é identificar exatamente a que alimentos você é alérgico e evitá-los.

Quais alimentos causam mais alergias?

Nove grandes grupos alimentares são responsáveis ​​por cerca de 90% das alergias alimentares relatadas no mundo. Vamos dar uma olhada em quais são eles.

Além dessa lista principal, praticamente qualquer alimento pode causar alergia. Alguns dos alérgenos menos comuns são:

• Milho
• Gelatina
• Carnes como carne bovina , de frango e de cabra.
• Sementes como sementes de girassol e de papoula.
• Especiarias como cominho, coentro, alho e mostarda.

Quais são os sintomas de uma alergia alimentar?

Uma reação alérgica pode começar minutos após a ingestão do alimento ou se desenvolver várias horas depois. Os sintomas podem variar de leves a muito graves.

Sintomas leves são comuns.

Às vezes, pode ser difícil acreditar que esses problemas sejam realmente causados ​​pelo consumo de comida não saudável.

• Vermelhidão, inchaço, ressecamento ou coceira na pele. Coceira semelhante à urticária .
• Coriza, nariz entupido , espirros ou uma leve tosse seca.
• Olhos vermelhos, lacrimejantes e com coceira.
• Sensação de coceira dentro da boca ou dos ouvidos.
• Sinto um gosto estranho na boca.
• Dor de estômago,Dor de estômago , vômito ou diarreia.

Esses são sintomas graves! Procure atendimento médico imediatamente!

Na maioria das vezes, reações graves podem ser causadas por alimentos como amendoim, outras nozes, peixe e frutos do mar. No entanto, qualquer alimento pode causar essa condição. Se você apresentar esses sintomas , deve ir imediatamente ao pronto-socorro de um hospital.

• Dificuldade para respirar ou engolir.
• Inchaço dos lábios, da língua ou da garganta.
• Sentir-se fraco, confuso, tonto ou com tonturas.
• Dor no peito ou batimentos cardíacos fracos e irregulares.

Quais são as características das crianças pequenas?

As crianças pequenas não sabem descrever adequadamente o que está acontecendo com elas, então podem dizer coisas como:

• "Minha boca está rangendo"
• "Minha língua está pesada"
• "Sinto como se tivesse um sapo na garganta"

Além disso, a voz rouca e a fala arrastada de uma criança podem ser sinais de uma alergia grave.

O que é anafilaxia? É uma condição que coloca a vida em risco!

Às vezes, uma reação alérgica pode ser tão grave que afeta todo o corpo e pode até ser fatal. Essa condição é chamada de anafilaxia . Trata-se de uma emergência médica . Geralmente ocorre minutos após a ingestão do alimento ao qual você é alérgico. Se você tem asma e alergia alimentar, corre maior risco de desenvolver anafilaxia.

Se você apresentar sintomas de uma reação alérgica grave, mesmo que não tenha 100% de certeza de que se trata de uma alergia, os médicos recomendam o uso da injeção de epinefrina sem medo . O medicamento não lhe fará mal, mas pode salvar sua vida. Se os sintomas não melhorarem rapidamente após o uso da epinefrina, ou se forem muito graves, dirija-se imediatamente ao pronto-socorro de um hospital.

Como identificar gatilhos ocultos nos alimentos?

A melhor maneira de lidar com uma alergia alimentar é evitar o alimento que causa o problema. Mas isso nem sempre é fácil. Às vezes, a substância à qual você é alérgico pode estar escondida como ingrediente em outro alimento.

Pense nisso,

• Produtos de panificação, como bolos e biscoitos, são frequentemente feitos com ovos e podem também conter frutos secos.
• Até mesmo uma lata de salmão pode conter algum tipo de proteína do leite.
• O molho para salada pode ser feito com óleo de soja.
• Até mesmo um cachorro-quente pode conter proteína do leite escondida.

Portanto, crie o hábito de ler atentamente o rótulo de qualquer embalagem de alimento que você comprar no supermercado . Esse é o primeiro passo.

No entanto, os rótulos nem sempre revelam tudo. Por exemplo, se você vir "aromatizante" ou "aroma natural", isso pode significar que o produto contém algo a que você é alérgico, como proteína de soja. Da mesma forma, palavras como "emulsificante" ou "aglutinante" podem significar que o produto contém soja ou ovos.

Se você tem alergia alimentar, é importante conhecer esses termos comuns e seus significados. Em caso de dúvida sobre um produto, consulte o fabricante.

Além disso, quando for a um restaurante, leia o cardápio com atenção. Antes de fazer o pedido, é muito importante para a sua segurança perguntar se tiver alguma dúvida sobre como a comida é preparada. Eles poderão ajudá-lo assim que você explicar a sua situação.