Uneori, după ce mănânci ceva, simți brusc greață, ceva ciudat în stomac sau te simți foarte inconfortabil, nu-i așa? Ne gândim adesea: „Oh... este normal”. Dar, poate că mâncarea pe care o consumi fără să-ți dai seama este cauza acestei probleme. Astăzi vorbim despre o metodă foarte importantă pe care o poți folosi pentru a afla ce alimente sunt dăunătoare pentru tine și nu sunt potrivite pentru corpul tău.
Ce este această dietă de eliminare?
Simplu spus, o „dietă de eliminare” este un plan alimentar special folosit pentru a afla care alimente sunt dăunătoare organismului și cauzează alergii. Aceasta nu este deloc o dietă pentru a slăbi . Aici nu numărăm caloriile și nu încercăm să slăbim.
Principalul motiv pentru a utiliza această metodă este dacă dumneavoastră și medicul dumneavoastră suspectați că un aliment ar putea fi cauza unora dintre simptomele dumneavoastră (de exemplu, erupții cutanate, disconfort stomacal). Proteinele din alimente precum arahidele, ouăle și laptele de vacă pot provoca alergii la unele persoane.
Foarte important: Nu este înțelept să încercați acest lucru pe cont propriu. Ar trebui să faceți acest lucru împreună cu medicul dumneavoastră și să urmați instrucțiunile acestuia. Numai atunci vă puteți asigura că organismul dumneavoastră primește nutrienții de care are nevoie.
În special, dacă aveți alergii severe sau ați avut o reacție alergică bruscă și severă, cum ar fi anafilaxia, nu încercați această metodă. Dacă sunteți o astfel de persoană, ar trebui să faceți imediat un test de sânge sau un test cutanat pentru a afla exact ce este alimentul care provoacă afecțiunea.
Cum funcționează acest sistem?
Există două faze principale ale acestei „diete de eliminare”.
1. Faza de eliminare /evitare: În această fază, eviți complet să consumi toate alimentele pe care le suspectezi că îți sunt dăunătoare pentru o perioadă de timp.
2. Faza de reintroducere/provocare: Alimentele întrerupte sunt reintroduse unul câte unul, cu mare atenție.
Să analizăm aceste două etape puțin mai detaliat.
Primul pas: eliminarea alimentelor suspecte
Acesta este primul pas. Trebuie să renunți complet la consumul alimentelor pe care le consideri dăunătoare pentru tine timp de aproximativ 2 până la 4 săptămâni. Când cumperi alimente din magazin, citește cu atenție eticheta.Da. Dacă mănânci la restaurant, ar trebui să întrebi cum este preparată mâncarea și ce conține.
Este foarte important să ții un „jurnal alimentar” în această perioadă. Notează tot ce mănânci și bei. De asemenea, notează cum te-ai simțit după ce ai mâncat acel aliment. Ar trebui să rămâi în această fază până când simptomele au dispărut timp de cel puțin 5 zile. Abia atunci poți trece la faza următoare.
| Alimente care sunt de obicei recomandate pentru evitare | O explicație simplă |
|---|---|
| Citrice | Fructe precum portocale, mandarine și lămâi. |
| Lapte și produse lactate | Lucruri precum laptele de vacă, iaurtul, brânza, untul. |
| Ouă | Ouă de găină și alimente care le conțin. |
| Grâu și gluten | Toate lucrurile care conțin gluten, cum ar fi pâinea, tăițeii, prăjiturile, orzul. |
| Crustacee | Creaturi marine cu cochilii, cum ar fi creveții, crabii și calmarii. |
| Soia | Lapte de soia, tofu și produse care conțin soia. |
În plus, unii aditivi alimentari pot provoca alergii. De exemplu, coloranții artificiali, conservanții și potențiatorii de aromă, cum ar fi glutamatul monosodic (MSG).
A doua etapă: Readăugarea alimentelor
În aceste trei zile, urmăriți cu atenție dacă aveți din nou aceleași simptome (mâncărimi ale pielii, dureri de stomac). Notați totul în jurnalul alimentar. Dacă nu există probleme, puteți încerca un alt aliment suspect (de exemplu, ouă) în același mod în următoarele trei zile. Procedând astfel, veți putea prinde adevăratul „hoț” care cauzează problema.
Urgență!
Dacă prezentați oricare dintre următoarele simptome după reintroducerea unui anumit aliment, acesta ar putea fi semnul unei alergii severe. Solicitați imediat sfatul medicului. Mergeți la cel mai apropiat departament de urgență al unui spital (UTU).
* Umflarea sau senzația de strângere a gâtului
* Erupție cutanată bruscă (urticarie)
Dificultăți de respirație
Există principalele tipuri de diete de eliminare?
Da, în funcție de afecțiunea dumneavoastră, medicul dumneavoastră poate crea un plan potrivit pentru dumneavoastră. Există mai multe tipuri principale.
1. Dietă simplă: Aceasta implică eliminarea a doar unul sau două alimente (de exemplu, grâul și lactatele) despre care se crede că provoacă cele mai multe alergii.
2. Dietă cu intensitate moderată: Aceasta implică eliminarea mai multor grupe alimentare simultan. De exemplu:
- Alcool
- Ciocolată
- Cafea, ceai, băuturi răcoritoare
- Produse lactate și ouă
- Nuci
- Grâu
3. Dietă strictă, cu puține alimente: Aceasta este cea mai strictă dietă. Aveți voie să consumați doar un număr foarte limitat de alimente. Deoarece aceasta nu este foarte nutritivă, nu ar trebui făcută niciodată fără supravegherea unui medic.
Indiferent de metoda pe care o urmați, nu uitați să beți multă apă pe parcursul zilei .
Alimente care pot ajuta la reducerea alergiilor
Există unele alimente care pot ajuta la reducerea simptomelor alergiilor, dar discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a le încerca.
- Lichide fierbinți: Consumul de băuturi precum supă de pui sau ceai fierbinte poate fluidifica mucusul din căile respiratorii și îl poate ajuta să se elimine.
- Peşte:Unele studii sugerează că acizii grași omega-3, care se găsesc în peștele gras precum tonul, somonul și macroul, pot ajuta la reducerea riscului de alergii.
- Iaurt: Unele cercetări au arătat că bacteriile benefice din iaurt, numite probiotice, pot ajuta la reducerea simptomelor alergice cauzate de polen.
- Miere: Acesta este un remediu casnic popular pentru alergii. Deși nu s-a dovedit științific că are beneficii deosebite, este sigur să îl încercați. Dar nu uitați, mierea este complet interzisă bebelușilor sub un an.
Mesaj de luat acasă
- O „dietă de eliminare” nu este ceva ce faci pentru a slăbi, ci mai degrabă o metodă medicală pentru a afla care alimente sunt dăunătoare pentru tine.
- Nu faceți asta singuri. Faceți-o întotdeauna sub sfatul și sub supravegherea medicului dumneavoastră.
- Dacă aveți antecedente de alergii severe, asigurați-vă că consultați un medic înainte de a încerca această metodă.
- Dacă apar simptome precum umflarea gâtului, dificultăți de respirație sau dureri musculare atunci când reluați consumul unui aliment pe care l-ați întrerupt, mergeți imediat la Departamentul de Urgență (UTU) al celui mai apropiat spital.
- Păstrarea unui „jurnal alimentar” este esențială pentru succesul acestui proces.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău