Imaginează-ți că mănânci un măr pe care îl iubești. Dar imediat ce îl pui în gură, gura, buzele și limba încep să te mănânce și să te amorțească. Sau poate mănânci o banană delicioasă și limba ți se umflă. Ți s-a întâmplat vreodată așa ceva? Dacă da, este posibil să ai o alergie despre care mulți oameni nu știu, dar este foarte frecventă. Numim aceasta sindromul alergiei orale sau sindromul alergiei polen-alimente.
De ce se întâmplă asta? Să înțelegem simplu.
Este oarecum o surpriză. Această alergie este cauzată de o mică problemă a sistemului imunitar. Simplu spus, dacă aveți o alergie sezonieră la polen, corpul dumneavoastră recunoaște proteinele din acel polen ca fiind un „inamic”.
Problema este că proteinele din unele fructe, legume și nuci crude sunt foarte asemănătoare cu proteinele din acele polenuri.
Așadar, atunci când mănânci așa ceva, sistemul tău imunitar nu poate face diferența între cele două. Crede că polenul a intrat în corpul tău. Drept urmare, începe să lupte împotriva acelui „inamic”. Rezultatul acestei lupte este că simți acea senzație de mâncărime, furnicături și umflare în gură, buze, limbă și gât.
Aceste simptome apar de obicei în câteva minute după masă, dar uneori pot dura până la o oră.
Mulți oameni au asta, dar nu știu.
Această afecțiune este mai frecventă decât ați putea crede. Însă mulți oameni nu știu că o au. Unii oameni știu că se simt inconfortabil atunci când mănâncă anumite alimente, dar nu cred că este din cauza unei alergii la polen.
Aceasta este adesea diagnosticată după cum urmează. Când o persoană face teste de alergie pentru a vedea dacă are alergii alimentare, rezultatele sunt negative. Aceasta înseamnă că nu este alergică la alimente. Cu toate acestea, testele pentru polen (de exemplu, polen de mesteacăn, polen de iarbă) sunt pozitive. Acesta este momentul în care medicii înțeleg legătura.
Această afecțiune este cel mai frecventă la tineri și adulți , dar uneori se poate dezvolta și la copii mici.
Ce trebuie făcut dacă reacția este severă?
În majoritatea cazurilor, simptomele nu sunt severe și dispar rapid. Cu toate acestea, foarte rar , aceasta poate evolua spre o reacție alergică severă, numită anafilaxie , care poate pune viața în pericol.
Simptomele anafilaxiei pot include:
- Dificultăți de respirație
- Senzația că ți se încordează gâtul
- Urticarie
- Vărsături
- Greaţă
- Diaree
- Ameţeală
Dacă prezentați oricare dintre aceste simptome severe, mergeți fără întârziere la cel mai apropiat departament de urgență (UTU) al spitalului. Aceasta este o urgență medicală.
Medicul dumneavoastră vă poate spune dacă există riscul de a avea acest tip de reacție severă. Dacă da, este posibil să vă prescrie un autoinjector care conține un medicament numit epinefrină , pe care să îl utilizați în caz de urgență.
Ce alimente cresc alergiile? (Alimente declanșatoare)
În funcție de tipul de alergie la polen pe care o aveți, tipurile de alimente care vă pot provoca disconfort vor varia și ele. Tabelul de mai jos vă va oferi o bună idee în acest sens.
| Sursa alergiei | Alimente potențial declanșatoare |
|---|---|
| Polen de mesteacăn | Migdale, Mere, Caise, Morcovi, Coriandru, Țelină, Cireșe, Fenicul, Alune, Kiwi, Nectarine, Păstârnac, Piersici, Pere, Ardei, Prune |
| Polen de ambrozie | Banană, Pepene galben, Ceai de mușețel, Castravete, Miere de albine, Pepene verde, Semințe de floarea soarelui, Dovlecel |
| Polen de iarbă | Țelină, pepene galben, miere de albine, portocale, piersici, roșii, pepene verde |
| Polen de mugwort | Măr, Ardei gras, Piper negru, Broccoli, Varză, Chimen, Morcov, Țelină, Coriandru, Fenicul, Kiwi, Pătrunjel, Arahide, Floarea-soarelui |
| Alergie la latex | Avocado, banană, castană, kiwi, papaya |
Dar țineți cont de acest lucru. Este posibil să nu fiți alergic la fiecare aliment din această listă. Este posibil să aveți o problemă doar cu unul sau două. De asemenea, dacă consumați aceste alimente în timpul sezonului polenic, reacția dumneavoastră ar putea fi puțin mai puternică.
Deci trebuie să mă opresc din a mânca fructele și legumele mele preferate?
Cea mai bună și mai sigură modalitate de a evita complet această afecțiune este să eviți alimentele care îți provoacă alergii. Există însă modalități de a consuma fructele și legumele tale preferate.
- Gătitul: Aceasta este cea mai bună soluție. Când gătești mâncare, căldura descompune proteinele care cauzează alergia. Așadar, consumul unui măr gătit poate să nu fie o problemă, dar consumul unui măr crud poate provoca dureri în gât. Cu toate acestea, unele legume, cum ar fi țelina, nu elimină complet alergia chiar și atunci când sunt gătite.
- Decojirea: Majoritatea acestor proteine alergene se găsesc în coaja fructelor sau legumelor. Prin urmare, dacă le consumați crude, îndepărtarea cojii poate reduce riscul.
- Alte metode: Este posibil să puteți consuma alimente conservate, procesate, pasteurizate sau congelate fără probleme. Cu toate acestea, alimentele uscate pot provoca în continuare simptome.
Aceste metode pot ajuta la reducerea șanselor de a avea o reacție alergică, dar nu pot vindeca complet afecțiunea. Însă, odată ce știi că ai problema, poți evita acele alimente și poți trăi o viață fericită și sănătoasă.
Cel mai important lucru este să vă adresați medicului dumneavoastră dacă aveți aceste simptome, în loc să faceți presupuneri. Dacă este necesar, testele cutanate sau provocările alimentare pot ajuta la determinarea severității alergiei dumneavoastră.
Mesaj de luat acasă
- Sindromul alergiei orale este o reacție încrucișată între alergiile la polen și anumite fructe și legume crude.
- Mâncărimea și umflarea gurii, buzelor și limbii sunt simptome frecvente. De obicei, acestea nu sunt grave.
- Dacă aveți simptome severe (anafilaxie), cum ar fi dificultăți de respirație și senzație de apăsare în gât, este o urgență. Mergeți imediat la Departamentul de Urgență (UTU) al celui mai apropiat spital.
- Gătirea sau decojirea alimentelor poate reduce riscul unei reacții alergice.
- Dacă bănuiți că aveți aceste simptome, asigurați-vă că consultați un medic pentru sfaturi și tratament adecvat.
💬 Comments (0)
Nu au fost postate încă comentarii. Adaugă comentariul tău aici pentru prima dată.
Adaugă comentariul tău