⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Зачем нашему организму на самом деле нужен жир?
Как и углеводы с белками, жиры являются неотъемлемой частью нашего сбалансированного питания. Давайте разберемся, почему.- Жиры — основной источник энергии . Только представьте, один грамм углеводов и белков обеспечивает нас всего 4 килокалориями энергии. А один грамм жира — 9 килокалориями.
- Способствует усвоению витаминов: Жир необходим нашему организму для правильного усвоения жирорастворимых витаминов, таких как витамины A , D, E и K. Независимо от количества принимаемых витаминов, их эффективность будет ниже, если в организме недостаточно жира.
- Обеспечивает организм незаменимыми жирными кислотами : существуют жирные кислоты, которые наш организм не может вырабатывать самостоятельно, но которые необходимы для выживания. Мы получаем их только из пищи.
Какие бывают типы жиров? Давайте разберемся, какие жиры «хорошие», а какие «плохие».
Проще говоря, жиры можно разделить на два основных типа: «хорошие жиры» и «плохие жиры». Эта таблица даст вам хорошее представление об этом.| Тип жира | Природа и ее влияние на здоровье |
|---|---|
| «Полезные» жиры — ненасыщенные жиры. | Это жидкие вещества при комнатной температуре (например, растительное масло). Они очень полезны для сердца. Они снижают уровень «плохого» холестерина в крови, уменьшая риск таких заболеваний, как болезни сердца и инсульт. Существует два типа этих веществ: мононенасыщенные и полиненасыщенные. |
| «Вредные» жиры — насыщенные жиры | Эти продукты твердые при комнатной температуре (например, сливочное масло, кокосовое масло). Они в большом количестве содержатся в продуктах животного происхождения (мясо, сыр). Чрезмерное их употребление может повысить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в организме и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. |
| «Очень вредные» жиры — трансжиры | Это самый опасный тип жира. Этот искусственно созданный жир (путем гидрогенизации) часто встречается в выпечке, маргарине и переработанных продуктах. Он повышает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и снижает уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП). Это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета. |
Итак, вы понимаете? Нам не нужно полностью отказываться от жиров. Важно сократить потребление вредных жиров (насыщенных и трансжиров) и вместо этого добавить в свой рацион полезные жиры (ненасыщенные жиры).
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Какие продукты содержат полиненасыщенные жиры (ПНЖК)?
Итак, давайте теперь подробнее рассмотрим главного героя нашей истории — полиненасыщенные жиры. Они делятся на два основных типа: омега-3 и омега-6 . Оба типа необходимы для нашего организма. Вот несколько способов добавить их в свой ежедневный рацион.| Продукты, богатые омега-3 жирными кислотами. | Продукты, богатые омега-6 жирными кислотами. |
|---|---|
|
|
Польза полиненасыщенных жиров для нашего организма
Эти полезные жиры приносят нашему организму пользу различными способами.- Это помогает снизить уровень «плохого» холестерина ( ЛПНП ) в крови.
- Снижает риск образования жировых отложений и закупорки кровеносных сосудов .
- Риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта значительно снижается.
- Это способствует росту и поддержанию клеток в нашем организме.
- Очень важно для развития и функционирования мозга .
- Это помогает контролировать кровяное давление и улучшает здоровье сердца.
- Жирорастворимые витамины, такие как витамин Е, повышают их способность усваиваться организмом.
Сколько из этого полезно для нас?
Тип потребляемых жиров так же важен, как и их количество. Врачи рекомендуют употреблять около 225 граммов (8 унций) разнообразных морепродуктов в неделю. Также полезно добавлять около 3 столовых ложек в день полезных растительных масел, таких как оливковое и рапсовое. Самое главное — читать этикетки на продуктах и закусках, которые вы покупаете в магазине. Обратите внимание на типы содержащихся в них жиров, особенно насыщенных и трансжиров. Выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием ненасыщенных жиров.Если у вас возникнут какие-либо вопросы по этому поводу, особенно если у вас есть другие заболевания (например, диабет или высокое кровяное давление), обратитесь к своему семейному врачу . Он или она сможет дать вам наилучшие рекомендации с учетом вашего состояния здоровья.
Главный вывод
- Не все, что содержит слово «жир», вредно. Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры — это «полезные жиры», которые благотворно влияют на наш организм и сердце.
- Наш организм не может самостоятельно синтезировать эти полезные жиры, поэтому нам необходимо получать их из таких продуктов, как жирная рыба, орехи (грецкие орехи) и масла, получаемые из орехов (оливковое масло).
- По возможности сократите потребление «вредных жиров» (насыщенных и трансжиров), содержащихся в выпечке, переработанных продуктах и животных жирах.
- Полезные жиры снижают уровень «плохого» холестерина, уменьшают риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствуют нормальной работе мозга.
- Для получения наиболее точных рекомендаций по питанию всегда консультируйтесь с врачом.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.