उपवासेन वजनं न्यूनीकर्तुं शक्यते वा ? (उपवास आहार) सत्यं ज्ञास्यामः!

किं भवन्तः अपि वजनं न्यूनीकर्तुं उपायान् अन्विष्यन्ति ? कदाचित् कश्चन मित्रः भवन्तं उक्तवान् यत् "बन्धु, यदि त्वं एकं वा द्वौ वा दिवसौ न खादसि तर्हि तव किञ्चित् वजनं न्यूनीकरिष्यसि।" अयं 'उपवासः' अथवा 'उपवासः' अधुना अतीव लोकप्रियः अभवत् । केचन जनाः वजनं न्यूनीकर्तुं, अन्ये शरीरे विषाणां निवृत्त्यर्थं अर्थात् 'विषहरणार्थम्', धार्मिककारणात् अपि कुर्वन्ति । अतः पश्यामः यत् एषा पद्धतिः वस्तुतः कियत् उत्तमः अस्ति, अस्माभिः किं किं विषये अवगन्तुं आवश्यकम् इति।

वजनक्षयार्थं उपवासस्य फ्लिप् साइड

यदि भवान् वजनं न्यूनीकर्तुं उपवासं कर्तुं चिन्तयति तर्हि द्विवारं चिन्तनीयं यतः एतादृशेन वजनक्षयः दीर्घकालं यावत् स्थायित्वं न प्राप्नुयात् ।

कल्पयतु, यदा वयं सहसा भोजनं त्यजामः तदा अस्माकं शरीरं चिन्तयति यत् 'अहो, अन्नस्य अभावः अस्ति' इति। इदं 'अकाल मोड' इत्यत्र गमनम् इव अस्ति। ततः शरीरं ऊर्जासंरक्षणं कर्तुं प्रयतते। तदर्थं मुख्यं कार्यं अस्माकं चयापचयस्य मन्दीकरणं भवति , यत् शरीरं ऊर्जां यस्मिन् वेगेन दहति।

अतः यदा भवन्तः कतिपयान् दिनानि यावत् भोजनं विना गच्छन्ति ततः पुनः सामान्यरूपेण भोजनं आरभन्ते तदा किं भवति? तस्य मन्दस्य चयापचयस्य कारणात् भवता खादितं भोजनं सामान्यतः शीघ्रं मेदःरूपेण संग्रहीतुं आरभते । परिणामः ? भवता यत् वजनं न्यूनीकृतं तत् पुनः स्थापितं भवति, कदाचित् अधिकं अपि!

अन्यत् तु उपवासकाले प्रथमं क्षुधा न्यूना भवति, परन्तु एकदा निवृत्तः चेत् भवतः क्षुधा द्विगुणा त्रिगुणा वा भवति । ततः भवन्तः नियन्त्रणात् बहिः खादितुम् आरभन्ते। व्यत्ययेन उपवासेन अपि तथैव भवति । वजनं न्यूनीकरोति चेदपि तत् अस्थायी एव।

वैसे, भवतः शरीरस्य 'डिटॉक्स' कर्तुं विशेषपद्धतीनां आवश्यकता नास्ति। अस्माकं यकृत्, वृक्क इत्यादयः अङ्गाः स्वाभाविकतया तत् कार्यं बहु सम्यक् कुर्वन्ति ।

उपवासस्य मुख्याः विधयः के सन्ति ?

'उपवासः' भिन्नः प्रकारः अस्ति । केचन पद्धतयः केवलं जलं, चायं च इत्यादीनि द्रवाणि पिबितुं शक्नुवन्ति । अन्ये पद्धतयः भोजनस्य पूर्णतया प्रतिबन्धं विना भवता खादितानां कैलोरी-मात्रायाः महतीं न्यूनीकरणं कुर्वन्ति । मुख्यविधयः अवलोकयामः।

किं वास्तवमेव एषा पद्धतिः सुरक्षिता ?

स्वस्थस्य प्रौढस्य कृते द्वौ वा त्रयः वा दिवसाः उपवासेन कोऽपि हानिः नास्ति, परन्तु एकः एव शर्तः अस्ति यत् निर्जलीकरणं परिहरितुं भवन्तः प्रचुरं जलं पिबन्तु ।

परन्तु यदा वयं उपवासं कुर्मः तदा अस्माकं शरीरं आवश्यकेभ्यः विटामिन-खनिज-आदि-पोषक-द्रव्येभ्यः वंचितं भवति । अनेन लक्षणं भवितुं शक्नोति यथा- १.

• अत्यन्तं श्रान्तता चक्करः च
• मलावरोध
• निर्जलीकरणम्
• शीतस्य असहिष्णुता

एते जनाः उपवासं न कुर्वन्तु!

तथापि एतत् सर्वेषां कृते कार्यं न करोति। एते जनाः विशेषतः उपवासं सर्वथा वर्जयेयुः।

• गर्भवतीः स्तनपानं कुर्वन्तः च मातरः
• मधुमेहः, हृदयरोगः, वृक्करोगः वा इत्यादीनां कोऽपि दीर्घकालीनरोगयुक्ताः जनाः
• वृद्धाः जनाः
• बालकाः लघुबालकाः च

केनचित् शोधेन ज्ञातं यत् गठिया, दम्मा इत्यादीनां शोथकस्थितीनां कृते व्यत्यस्त उपवासस्य केचन स्वास्थ्यलाभाः भवितुम् अर्हन्ति । परन्तु एते अद्यापि संशोधनपदे एव सन्ति अतः किमपि दृढनिष्कर्षं कर्तुं अतीव प्राक् अस्ति ।

केवलं रसं पिबन् उपवासम् अपि पश्यामः।

इदमपि अधुना अतीव लोकप्रियम् अस्ति । भवन्तः शाकानि फलानि च रसकयंत्रे स्थापयित्वा तस्मात् निर्गतं रसं एव दिनभरि पिबन्ति, सम्भवतः प्रायः १० दिवसान् यावत्। स्मर्यतां यत् एतत् मिश्रणेन निर्मितस्य स्मूदी इत्यस्मात् भिन्नम् अस्ति । यतः रसीकरणे फले तन्तुः सम्पूर्णतया निष्कासितः भवति । अस्य पद्धतेः लाभः हानिः च भवति ।

सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत् कस्यापि नूतनस्य आहारस्य आरम्भात् पूर्वं सर्वदा स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापं कुर्वन्तु, विशेषतः उपवासवत् ।

आहारविशेषज्ञं द्रष्टुं भवन्तः स्वचिकित्सकं रेफरल् याचयितुम् अर्हन्ति। ते भवतः कृते उपयुक्तं स्वस्थभोजनयोजनां निर्मातुं भवतः सहायतां कर्तुं शक्नुवन्ति।