किं भवन्तः अस्य आश्चर्यजनकस्य फलस्य विषये जानन्ति ? एशियाई नाशपाती के स्वास्थ्य लाभ

किं त्वया कदापि फलं दृष्टं यत् सेबवत् गोलं, किन्तु नाशपातीस्वादं, कुरकुरा मधुरं च भवति? श्रीलङ्कादेशस्य एकस्मिन् विशाले सुपरमार्केट् मध्ये भवन्तः तान् दृष्टवन्तः स्यात्। वयं तान् "एशियाई नाशपाती" इति वदामः। केचन तान् "नाशी नाशपाती" अपि वदन्ति । एतत् वस्तुतः अतीव स्वादिष्टं फलं यत् सेबस्य नाशपाती च उत्तमगुणानां संयोजनं करोति । विशेषरसस्य, दीर्घकालस्य च कारणात् पूर्व एशियादेशेषु उपहाररूपेण अपि दीयते ।

एतत् फलं हरित-पीत-भूर-वर्णयोः भवितुं शक्नोति । ते अतीव सुकुमाराः, सुलभतया मर्दयितुं शक्यन्ते च । अत एव भवन्तः तान् भण्डारेषु द्रक्ष्यन्ति, सावधानीपूर्वकं लघुकुशनैः वेष्टिताः। अतः, किमर्थम् अस्य फलस्य विषये एतावत् वदामः ? यतः न केवलं स्वादिष्टं, अपितु अस्माकं स्वास्थ्याय अविश्वसनीयतया लाभप्रदम् अपि अस्ति। विवरणं अवलोकयामः।

अतः अस्माकं शरीराय अस्य फलस्य के लाभाः सन्ति ?

एशियाई नाशपातीषु दृश्यमानाः विटामिनाः, खनिजाः, एण्टीऑक्सिडेण्ट् च अस्माकं शरीराय अनेके महत्त्वपूर्णाः स्वास्थ्यलाभाः प्रयच्छन्ति । केचन मुख्याः लाभाः अवलोकयामः।

हृदयस्य स्वास्थ्ये सहायकं भवति

अस्माकं रक्तवाहिकाः मार्गा इव चिन्तयतु। कदाचित् एते मार्गाः "दुष्टकोलेस्टेरोल्" इत्यनेन रुद्धाः भूत्वा रुद्धाः भवितुम् अर्हन्ति । एशियायाः नाशपातीषु तन्तुः उत्तमः स्वच्छकः इव भवति । इदं तन्तुं दुष्टकोलेस्टेरोल्, अथवा LDL कोलेस्टेरोल् , इत्यनेन सह बन्धनं करोति, शरीरात् तत् दूरीकर्तुं च साहाय्यं करोति । एतेन अस्माकं कोलेस्टेरोल् स्तरं नियन्त्रयितुं साहाय्यं भवति ।

अपि च, एतत् फलं पोटेशियमयुक्तं भवति । पोटेशियमः महत्त्वपूर्णः खनिजः अस्ति यः उच्चरक्तचापस्य नियन्त्रणे सहायकः भवति । यदा वयं खादामः तस्मिन् आहारे सोडियमः (लवणम्) वर्धते तदा रक्तचापः वर्धते । पोटेशियमः अस्य सोडियमस्य प्रभावं न्यूनीकरोति तथा च रक्तचापं स्वस्थस्तरं प्रति आनेतुं साहाय्यं करोति । यदि भवतः उच्चरक्तचापवत् स्थितिः अस्ति तर्हि एतादृशं आहारं भवतः आहारस्य मध्ये योजयन् स्वचिकित्सकेन सह वार्तालापः अतीव महत्त्वपूर्णः अस्ति ।

मधुमेहस्य नियन्त्रणे सहायकं भवति

एशियाई नाशपातीषु तन्तुः रक्तशर्करायाः स्तरस्य नियन्त्रणे अपि सहायकः भवति । सरलतया वक्तुं शक्यते यत् यदा वयं किमपि अधिकं शर्करायुक्तं किमपि खादामः तदा सा शर्करा तत्क्षणमेव रक्ते योज्यते । परन्तु यदा वयं उच्चतन्तुयुक्तं भोजनं खादामः तदा तत् आहारं पच्यते, शर्करा च शनैः शनैः शरीरे अवशोष्यते । एतेन इन्सुलिन् इत्यस्य कृते एतस्य शर्करास्तरस्य प्रबन्धनं सुकरं भवति । विशेषतः द्वितीयप्रकारस्य मधुमेहरोगिणां कृते एतत् लाभप्रदं भवति |

केषाञ्चन कर्करोगाणां जोखिमं न्यूनीकर्तुं साहाय्यं करोति

वयं " मुक्तकणाः " निर्मामः ये अस्माकं शरीरे कोशिकानां क्षतिं कुर्वन्ति ।मुक्तकणाः इति एकः प्रकारः हानिकारककणः अस्ति । एते कोशिकानां क्षतिं कृत्वा कर्करोगं जनयितुं शक्नुवन्ति । एशियाई नाशपाती विटामिन-सी इत्यादिभिः एण्टीऑक्सिडेण्ट्-द्रव्यैः समृद्धाः सन्ति ।एते एण्टीऑक्सिडेण्ट्-धातुः हानिकारक-मुक्त-कणानां निष्प्रभावीकृत्य कोशिकानां रक्षणं कृत्वा कार्यं कुर्वन्ति । अध्ययनेन ज्ञातं यत् एते एण्टीऑक्सिडेण्ट् कर्करोगस्य विशेषतः बृहदान्त्रस्य, प्रोस्टेटस्य च कर्करोगस्य जोखिमं न्यूनीकर्तुं साहाय्यं कुर्वन्ति ।

गर्भिणीनां मातृणां कृते अतीव लाभप्रदम्

एशियाई नाशपाती फोलेट् , अथवा फोलिक अम्लयुक्तं फलम् अस्ति । गर्भावस्थायां शिशुकोशिकानां सम्यक् विभाजनार्थं, डीएनए-उत्पादनार्थं, सम्यक् विकासाय च विशेषतः मस्तिष्कस्य मेरुदण्डस्य च कृते फोलेट् अत्यावश्यकः भवति अत एव वैद्याः प्रायः गर्भिणीनां मातृभ्यः फोलेट्-गोल्यः अनुशंसन्ति । अतः, एशियाई नाशपाती प्राकृतिकरूपेण फोलेट् प्राप्तुं महान् विकल्पः अस्ति।

अस्मिन् फले निहिताः पोषकाः पश्यामः ?

एषा मध्यमाकारस्य एशियाई नाशपातीयां निहितं पोषणसूचना अस्ति ।

तदतिरिक्तं एशियाई नाशपाती अन्येषां बहवः महत्त्वपूर्णानां विटामिनानाम्, खनिजानाम् च उत्तमः स्रोतः अस्ति ।

• पोटेशियमः - नियमितरूपेण हृदयस्पन्दनं स्थापयितुं साहाय्यं करोति ।
• विटामिन सी : एकः शक्तिशाली एण्टीऑक्सिडेण्ट्, रोगप्रतिरोधकशक्तिं वर्धयति।
• विटामिन के : रक्तस्य जठरस्य, दृढस्य अस्थिस्य च कृते अत्यावश्यकम् ।
• ताम्रं : रक्तकोशिकानां निर्माणे सहायकं भवति, तंत्रिकातन्त्रस्य कार्यस्य समर्थनं करोति, कोलेजनस्य उत्पादनं च करोति ।
• फोलेट् : गर्भावस्थायां कोशिकावृद्ध्यर्थं च आवश्यकम् ।
• मैग्नीशियमः मांसपेशीनां तंत्रिकानां च कार्याय महत्त्वपूर्णम् ।

साधु, एतानि एशियाई नाशपाती कथं आनन्दयामः ?

प्रायः सेप्टेम्बरमासात् नवम्बरमासपर्यन्तं एतत् फलं अधिकतया दृश्यते । श्रीलङ्कादेशे अधुना बृहत्सुपरमार्केट्-मध्ये एतत् प्राप्यते ।

सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं यत् अन्येषां नाशपातीनां इव पक्वतायां ते मृदु न भवन्ति | एशियायाः नाशपाती पक्वता अपि दृढाः एव तिष्ठन्ति । अतः भण्डारतः क्रयणकाले दृढं चिनुत। अन्यफलानाम् अपेक्षया सप्ताहान् यावत् शीतलकस्य अन्तः स्थापयितुं शक्यन्ते ।

अस्य फलस्य आनन्दस्य केचन उपायाः अत्र सन्ति ।

• कच्चं खादितुम् : स्वादिष्टतमः सुलभतमः च उपायः अस्ति यत् तत् सम्यक् प्रक्षाल्य खण्डखण्डं कृत्वा कच्चं खादितव्यम् । किञ्चित् लवणं मरिचचूर्णं च योजयित्वा स्वादः अधिकं वर्धते ।
• फलसलादस्य कृते : अन्यैः फलैः सह संयोजयित्वा फलस्य सलादं कर्तुं शक्यते । अस्य कुरकुरेण सलादस्य भिन्नः स्वादः भवति ।
• बालकानां मध्याह्नभोजनपेटिकानां कृते : विद्यालयं गच्छन्तीनां बालकानां मध्याह्नभोजनपेटिकासु स्थापयितुं महान्, पौष्टिकः जलपानः।
• स्मूदी-कृते : दधि-दुग्ध-आदि-फलैः सह मिश्रयित्वा स्वादिष्टं स्मूथीं कर्तुं शक्नुवन्ति ।
• पाई वा टार्ट् वा कृते : यदि भवान् सेकयितुं रोचते तर्हि अस्मात् मद्येन पाई वा टार्ट् वा निर्मातुम् अर्हति, यथा सेबपाई ।