किं भवतः पूर्वस्कूली बालकः प्रायः क्षुधार्तस्य शिकायतां करोति? (पूर्वस्कूली क्षुधा) अस्य विषये चर्चां कुर्मः!

किं भवतः लघुः अर्थात् पूर्वस्कूली बालकः वदति यत् "मम्मी, अहं पुनः क्षुधार्तः अस्मि!" उत्तमं भोजनं खादित्वा विंशतिनिमेषेषु एव? अद्य वयं वदामः यत् तस्मिन् समये तेभ्यः जलपानं दातुं साधु विचारः अस्ति वा न वा इति। एतत् किमपि चिन्तनीयं, यतः "क्षुधार्ताः" इति सर्वदा न स्यात् यत् ते वास्तवतः क्षुधार्ताः सन्ति।

किमर्थं लघुबालाः सर्वदा "अहं क्षुधार्तः" इति वदन्ति ?

पूर्वस्कूली एकः समयः यदा बालकाः स्वभावनाः शब्दैः अवगन्तुं, व्यक्तुं च शिक्षन्ति। अतः, प्रायः यदा ते बोरं, एकान्ततां, दुःखं वा अनुभवन्ति, अथवा अन्यः किमपि भावः भवति यत् ते सम्यक् अवगन्तुं न शक्नुवन्ति, तदा तेषां कृते तस्य सरलतमः शब्दः "क्षुधार्तः" इति प्रयुज्यते।

कल्पयतु, यदि भवतः बालकः बोरः अस्ति, भवतः व्यस्ततायां क्रीडितुं कोऽपि नास्ति तर्हि सः आगत्य "अहं क्षुधार्तः अस्मि" इति वक्तुं शक्नोति । तस्मिन् समये यदि भवन्तः तस्मै भोजनं ददति तर्हि सः ज्ञास्यति यत् भोजनं एव नीरसतायाः निवारणस्य सर्वोत्तमः उपायः अस्ति । अथवा, यदि त्वं तं दुःखिते भोजनेन सान्त्वयसि तर्हि सः अन्नदुःखयोः सङ्गतिं निर्मास्यति। ततः, सः दुःखितः सन् भोजनं अन्वेष्टुं आदतं विकसयिष्यति, न तु यदा सः यथार्थतया क्षुधार्तः भवति। कालान्तरे एतस्याः आदतेः भङ्गः अतीव कठिनः भविष्यति । तदतिरिक्तं तस्मै तादृशं भोजनं दत्त्वा तस्य दुःखस्य, नीरसतायाः, एकान्तस्य वा वास्तविकं समाधानं न प्राप्स्यति, किम्?

एतादृशेषु कालेषु वयं किं कुर्मः ?

यदि भवतः बालकः सहसा "अहं क्षुधार्तः" इति वदति तर्हि भवतः सद्यः भोजनं दातुं पूर्वं तेषां सह क्षणं यावत् वार्तालापं कर्तुं प्रयतध्वम् । तान् अतीव दयालुतया प्रेम्णा च एतत् पृच्छतु।

• "मम पुत्रः/पुत्री अस्मिन् समये किं कुर्वन् आसीत्, मधु?"
• "किं त्वं मया सह किञ्चित्कालं क्रीडितुं आगन्तुं इच्छसि?"
• "किञ्चित् बोरः?"

यदि भवन्तः एतत् पृच्छन्ति तदा भवतः बालकः भोजनं विस्मृत्य भवता सह क्रीडने रुचिं लभते, अथवा भवतः ध्यानं प्राप्य प्रसन्नः भवति तर्हि भवन्तः अवगन्तुं शक्नुवन्ति यत् सः वास्तवतः भवतः प्रेम, ध्यानं, किमपि कर्तुम् इच्छति, न तु स्वस्य क्षुधायाः तृप्त्यर्थं भोजनम् तथापि यदि भवान् एवं वदति, अथवा तस्य सह क्रीडायाः विषये वदति, परन्तु बालकः "अहं क्षुधार्तः, मम किमपि खादितुम् आवश्यकम्" इति वदति एव, तर्हि सः वास्तवतः क्षुधार्तः भवेत् एतादृशेषु समये तस्मै लघु, पौष्टिकं जलपानं दत्तुं किमपि दोषः नास्ति ।

अस्माकं बालकैः सह क्षुधायाः पूर्णतायाः च विषये वार्तालापं कुर्मः।

एतत् अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति। बाल्यकालात् एव बालकान् "क्षुधा" इत्यस्य अर्थः किम्, "पूर्णता" इत्यस्य अर्थः किम् इति शिक्षयित्वा तेषां जीवनपर्यन्तं प्रभावः भविष्यति । वस्तुतः वयं सर्वे जन्मजाताः भवेम यत् अस्माकं शरीरस्य भोजनस्य आवश्यकता अस्ति वा न वा इति ज्ञातुं शक्नुमः । यथा शिशुः पूर्णे क्षीरपुटं स्थापयति। परन्तु यथा यथा वयं वृद्धाः भवेम तथा तथा कदाचित् पर्यावरणीयप्रभावानाम् अथवा दुर्व्यवहारस्य कारणेन वयं स्वशरीरात् एतान् संकेतान् उपेक्षितुं प्रवृत्ताः भवेम । तदा एव वयं अनावश्यकं भोजनं कर्तुं आरभामः, वजनं च वर्धयामः।

यः बालकः क्षुधार्तं कदा पूर्णं च जानाति सः अन्नस्य परिमाणं नियन्त्रयितुं शक्नोति । न आश्चर्यं यत् ये बालकाः पूर्णतां ज्ञातुं न शक्नुवन्ति ते प्रायः अतिभारस्य सम्भावना अधिका भवन्ति ।

एतानि वस्तूनि भवतः बालकस्य पूर्णतां ज्ञातुं साहाय्यं करिष्यन्ति।

भवतः बालकः कदा क्षुधार्तः पूर्णः च भवति इति ज्ञातुं कतिपयानि सरलकार्यं कर्तुं शक्नुवन्ति:

• "यावत् थाली स्वच्छा न भवति तावत् खादन्तु" इति नियमं विस्मरन्तु : यदि भवतः बालकः पूर्णतां अनुभवति तर्हि ते भोजनं त्यजन्तु, यद्यपि अद्यापि भोजनं अवशिष्टम् अस्ति। मा तान् सर्वं खादितुम् बाध्यं कुरु, "अहो, केवलं किञ्चित् अधिकं" इति । एतेन ते स्वस्य क्षुधायाः पूर्णतायाः च प्रतिक्रियां दातुं शिक्षिष्यन्ति, यस्य अर्थः श्रवणम् इति ।
• यदि भवतः बालकः प्रायः स्वस्य थालीयां भोजनं त्यजति तर्हि एकैकं बृहत् भागस्य स्थाने लघुभागं सेवितुं प्रयतध्वम् । ते इच्छन्ति चेत् अधिकं याचयितुम् अर्हन्ति।
• आदर्शः भवतु : भवतः बालकः भवतः पूर्णतां अनुभवति तदा भवतः मन्दतां शृणोतु, यथा "अहो, एतत् भोजनं स्वादिष्टं भवति, परन्तु अहम् अधुना वास्तवतः पूर्णः अस्मि, अतः अहं भोजनं त्यक्तुम् गच्छामि" इति द्वितीयवारं भागं ग्रहीतुं पूर्वं "किं अहम् अद्यापि क्षुधार्तः अस्मि?" बालकाः एतत् लक्षयिष्यन्ति।

पूर्वस्कूलीबालाः ये सर्वं दिवसं भोजनं कुर्वन्ति : "चरनम्" विषये ज्ञातुम् आवाम्।

सामान्यतया पूर्वस्कूली बालकः प्रतिदिनं मुख्यानि त्रीणि भोजनानि, अपि च द्वौ वा त्रीणि वा जलपानानि खादति । सः स्वस्थः प्रतिमानः अस्ति। परन्तु यदि अवसरः प्राप्यते तर्हि केचन बालकाः दिवसं यावत् लघुवस्तूनि जलपानं कर्तुं रोचन्ते । यथा पशुः तृणं खादति, तथैव शनैः शनैः बहुधा च भोजनं वयं "चरनम्" इति वदामः । यः बालकः सर्वदा एवम् खादति, अविचार्य, सः भोजनसमये क्षुधां न अनुभवति ।

अस्माभिः किमर्थम् एतत् "चरनं" निवारयितुं आवश्यकम् ?

बालस्य कृते दिवसं यावत् अल्पमात्रायां भोजनं किमर्थं न हितकरं इति पश्यामः:

• मुख्यभोजनेषु रुचिः अभावः : भोजनसमये यः बालकः अतीव क्षुधार्तः भवति सः नूतनानि आहारपदार्थानि विशेषतः शाकफलानि इत्यादीनि पौष्टिकानि आहारपदार्थानि अधिकतया प्रयतते किमपि खादित्वा यः बालकः नित्यं पूर्णः भवति सः मुख्यभोजनं नकारयति ।
• अत्यधिकवजनवृद्धेः जोखिमः : ये बालकाः चरन्ति ते प्रायः उच्चकैलोरीयुक्तानि , परन्तु न्यूनपोषणयुक्तानि खाद्यानि पेयानि च खादन्ति, यथा बिस्कुट्, चॉकलेट्, मधुरयुक्तानि पेयानि च अनेन तेषां अतिभारवृद्धेः अधिकं जोखिमः भवति |
• दन्तानाम् क्षतिं कर्तुं शक्नोति : नियमितरूपेण मिष्टान्नं विशेषतः मिष्टान्नं खादित्वा बालानाम् दन्तानाम् क्षतिः भवति तथा च गुहाया: जोखिमः वर्धते . यतो हि प्रत्येकं भोजनानन्तरं मुखस्य अम्लता वर्धते, यत् दन्तानाम् कृते न हितकरं भवति ।

निरन्तरं भोजनस्य, जलपानस्य च समयसूचना अर्थात् समयं निर्धारयितुं एतत् चरनं न्यूनीकर्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्नोति । बालकाः एतत् रोचन्ते यतोहि ते जानन्ति यत् अग्रे किं भविष्यति, कदा तेषां भोजनं प्राप्स्यति इति। यथा - यदि कश्चन बालकः कथां पठन् क्षुधां अनुभवति, यदि ते जानन्ति यत् जलपानस्य समयः अस्ति तर्हि तेषां कृते अतीव तनावपूर्णं न भविष्यति। अपि च, यदि अपराह्णे जलपानसमये बालकः क्षुधार्तः नास्ति तर्हि ते जानन्ति यत् तत् त्यक्तुं कुशलम् यतः रात्रिभोजनं शीघ्रमेव आगच्छति।

परन्तु, एतत् सर्वं मनसि स्थापयितुं एकं अपि वस्तु अस्ति। यस्मिन् दिने भवतः बालकः सर्वं दिवसं धावति, क्रीडति च, तेषु सामान्यतः किञ्चित् अधिकं क्षुधार्तं भवति, किञ्चित् अधिकं भोजनं याचते च एतादृशेषु कालेषु भवन्तः किञ्चित् लचीलाः भवितुम् अर्हन्ति । तेभ्यः अतिरिक्तं पौष्टिकं जलपानं दत्त्वा, मुख्यभोजनात् किञ्चित् अधिकं वा दत्तुं किमपि दोषः नास्ति। सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत् भवतः बालस्य आवश्यकताः अवगत्य सन्तुलितरूपेण कार्यं कुर्वन्तु।

अन्ते स्मर्तव्याः महत्त्वपूर्णाः विषयाः (Take-Home Message)

ठीकम्, अतः अस्माभिः यत् चर्चा कृता तस्मात् भवन्तः पूर्वस्कूली-बालकस्य क्षुधायाः पृष्ठतः कथां अवगन्तुं शक्नुवन्ति। सारांशेन : १.

• यदा भवतः बालकः "क्षुधार्तः" इति वदति तदा अवगन्तुं प्रयतस्व यत् एषा वास्तविकः क्षुधा अस्ति वा केवलं अन्यः भावः एव। प्रेम्णा वदन्तु, तेषां ध्यानं च ददातु।
• भवतः बालकं क्षुधायाः पूर्णतायाः च विषये शिक्षणं तेषां स्वस्थभविष्यस्य महत् निवेशः अस्ति।
• "यावत् थाली स्वच्छा न भवति तावत् खादितव्यम्" इत्यादयः नियमाः न कुर्वन्तु। बालकं तस्य शरीरं श्रोतुं शिक्षयतु।
• "चरनस्य" (दिनभरि अल्पमात्रायां भोजनं खादितुम्) आदतं न्यूनीकरोतु । एकं सुसंगतं भोजनं जलपानस्य च प्रतिमानं स्थापयन्तु।
• स्मर्यतां यत् यस्मिन् दिने भवतः शिशुः अतीव सक्रियः भवति तस्मिन् दिने ते किञ्चित् क्षुधार्ताः भवन्ति । तेषु कालेषु लचीलाः भवन्तु।
• पौष्टिकं भोजनं, लघुभोजनं च सर्वदा प्रदातुं प्रयतध्वम्।

यदि भवन्तः एतानि वस्तूनि मनसि धारयन्ति, धैर्येन प्रेम्णा च स्वस्य लघुबालकेन सह कार्यं कुर्वन्ति तर्हि भवन्तः अनेकानि आहारसमस्याः परिहरितुं शक्नुवन्ति। स्मर्यतां यत् प्रत्येकं बालकं भिन्नं भवति। महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत् भवतः बालकस्य कृते सर्वोत्तमरूपेण कार्यं करोति इति पद्धतिं अन्वेष्टुम्।

` पूर्वस्कूली, भूख, आहार-अभ्यास, स्नेहन, बाल-पोषण, स्वस्थ भोजन, अभिभावकत्व-युक्तयः