अद्य वयं एकस्याः समस्यायाः विषये वदामः या बहवः मातरः, पितरः, केचन प्रौढाः अपि प्रभाविताः भवन्ति । तत् wheat allergy , अथवा यथा वयं आङ्ग्लभाषायां वदामः, ``(Wheat Allergy)`` इति। कदाचित् भवन्तः दृष्टवन्तः स्यात् यत् यदा लघुः बालकः रोटिकां वा बिस्कुटं वा खादति तदा सः सहसा रोगी भवति, श्वसनं च कष्टं प्राप्नोति । एतादृशेषु कालेषु भवद्भिः अस्य तथाकथितस्य गोधूम-एलर्जी-विषये किञ्चित् चिन्तनीयम् । अतः पश्यामः यत् एतत् किम् अस्ति, किमर्थं भवति, लक्षणं के सन्ति, तस्य निवारणं कथं कर्तव्यम् इति।
गोधूमस्य एलर्जी इति किम् ?
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् गोधूमस्य एलर्जी तदा भवति यदा अस्माकं रोगप्रतिरोधकशक्तिः (शरीरस्य रक्षातन्त्रं या अस्मान् रोगात् रक्षति ) गोधूमे कतिपयेषु प्रोटीनेषु अतिप्रतिक्रियां करोति एवं चिन्तयतु : अस्माकं रोगप्रतिरोधकशक्तिः अस्माकं शरीरे सैनिकानाम् इव अस्ति । तेषां कार्यं अस्माकं शरीरे प्रविष्टानां रोगाणां विरुद्धं युद्धं करणीयम् । परन्तु यदा गोधूमस्य एलर्जीयुक्तः कोऽपि गोधूमयुक्तं भोजनं खादति तदा ते सैनिकाः गोधूमे प्रोटीनानि बृहत् शत्रुः इव पश्यन्ति अतः ते अस्मिन् "शत्रु" सह महत् युद्धं आरभन्ते। तस्य युद्धस्य परिणामः एलर्जी लक्षणं भवति |
एषा गोधूमस्य एलर्जी लघुबालेषु अधिकतया दृश्यते | दिष्ट्या अधिकांशः बालकः वृद्धावस्थायां तस्मात् अतिवृद्धिं करोति, अर्थात् ते पुनः गोधूमं खादितुम् अर्हन्ति । तथापि केषाञ्चन जनानां जीवनपर्यन्तं एतत् भवितुं शक्नोति ।
गोधूमस्य एलर्जी इत्यस्य लक्षणं कानि सन्ति ?
यदा कस्यचित् गोधूमस्य एलर्जी भवति, यदा सः गोधूमयुक्तं किमपि खादति तदा शरीरे `(Histamine)` इति रसायनानि निर्गच्छन्ति । एतेन नाना लक्षणानि भवन्ति । एते लक्षणानि व्यक्तितः भिन्नानि भवितुम् अर्हन्ति, एकस्यैव व्यक्तिस्य अपि भिन्नसमये भिन्नरूपेण प्रभावः भवितुम् अर्हति । कदाचित् अतीव मृदुः, कदाचित् किञ्चित् तीव्रः भवति ।
अत्र भवन्तः द्रष्टुं शक्नुवन्ति केचन विशेषताः सन्ति ।
- श्वसने (श्वसने वक्षःस्थलात् आगच्छन् वीणाध्वनिः) ।
- श्वसनस्य कष्टम्
- कासः
- स्वरः कर्कशः कर्कशः वा भवति
- भवतः कण्ठः संकुचितः इव भावः
- उदरवेदना
- वमनम्
- अतिसारः (प्रकोपः) २.
- कण्डूयमानं जलयुक्तं वा प्रफुल्लितं नेत्रं वा
- त्वक् दाहः (छत्तः) २.
- त्वक् उपरि रक्तबिन्दवः
- शरीरस्य शोफः
- कदाचित्, न्यूनरक्तचापेन चक्करः अथवा चेतनायाः हानिः अपि भवितुम् अर्हति ।
महत्त्वपूर्णं तु एतत् यत् एतानि लक्षणानि सर्वेषां कृते समानरूपेण न भवन्ति । केषाञ्चन जनानां कृते ते केवलं कतिपयानि लघुत्वक्क्षतानि एव त्यजन्ति । अन्येषां कृते अतीव तीव्रः भवितुम् अर्हति ।
एनाफिलेक्सिस इति गम्भीरस्थितेः विषये अपि अवगताः भवामः!
एनाफिलेक्सिस् अतीव गम्भीरः, प्राणघातकः, गोधूमस्य एलर्जी-कारणात् भवितुम् अर्हति । पूर्वं उक्तैः सामान्यैः एलर्जी-लक्षणैः आरभ्यते । परन्तु किञ्चित्कालानन्तरं स्थितिः शीघ्रमेव दुर्गता भवितुम् अर्हति । श्वसितुं न शक्नोषि, चेतना नष्टा भवेत् । एकदा एव अनेकशरीरतन्त्राणि प्रभावितं कर्तुं शक्नोति । यदि एतस्य शीघ्रं चिकित्सा न क्रियते तर्हि घातकं भवितुम् अर्हति । अतः भवद्भिः अस्मिन् विषये अतीव सावधानता आवश्यकी अस्ति ।
कल्पयतु, निमलस्य पुत्रः गोधूमपिष्टेन निर्मितं केकस्य भागं खादति तथा च कतिपयेषु निमेषेषु तस्य मुखं रक्तं भवति, अधरं प्रफुल्लितं भवति, श्वसनस्य कष्टं भवति इव भवति। एतादृशेषु समये एतत् स्मर्तव्यं यत् एषा ``एनाफिलेक्सिस्'' इति स्थितिः भवितुम् अर्हति ।
गोधूमस्य एलर्जी, सिलिअक् रोगः च समानाः सन्ति वा ?
आम्, अत्रैव बहवः जनाः भ्रमिताः भवन्ति । गोधूमस्य एलर्जी, सिलिअक् रोगः च द्वौ सर्वथा भिन्नौ स्थितिः ।
- गोधूमस्य एलर्जी इति शरीरस्य रोगप्रतिरोधकशक्तिः गोधूमे दृश्यमानस्य प्रोटीनस्य प्रति एलर्जीप्रतिक्रिया ।
- सीलिएकरोगः एकः स्थितिः अस्ति यस्मिन् रोगप्रतिरोधकशक्तिः ``लसः'' (गोधूम, यव, राई इत्यादिषु धान्येषु दृश्यते) इति प्रोटीनस्य प्रति असामान्यतया प्रतिक्रियां करोति एषा एलर्जी-प्रतिक्रिया नास्ति । अनेन शरीरस्य अन्नं सम्यक् अवशोषयितुं क्षमतायां समस्याः भवन्ति ।
गोधूमस्य एलर्जीयुक्ताः जनाः कदाचित् अन्यधान्यानि (गोधूमरहिताः) खादितुम् अर्हन्ति । परन्तु सिलिअक् रोगयुक्ताः जनाः लसः युक्तं किमपि आहारं (अर्थात् न केवलं गोधूमः, अपितु यवः, राई, कदाचित् व्रीहिः अपि) खादितुम् न शक्नुवन्ति ।
गोधूमस्य एलर्जी कथं भवति ?
यदि भवतः बालकस्य गोधूमस्य एलर्जी (अथवा अन्यः कोऽपि तीव्रः खाद्य-एलर्जी) अस्ति तर्हि सर्वदा हस्ते एपिनेफ्रिन्-इञ्जेक्शनद्वयं स्थापयितुं अत्यावश्यकम् । तीव्र-एलर्जी-प्रतिक्रियायाः सन्दर्भे एतत् जीवनरक्षकं भवितुम् अर्हति ।
- एपिनेफ्रिन् इति औषधं वैद्येन निर्धारितम् । इदं लघु, सुलभ-वाहन-यन्त्रे आगच्छति । अस्य उपयोगः अतीव सुलभः अस्ति । भवतः वैद्यः भवन्तं तस्य उपयोगः कथं कर्तव्यः इति शिक्षयिष्यति। वृद्धबालानां कृते अपि एतत् इन्जेक्शनं स्वयमेव कथं दातव्यम् इति शिक्षितुं शक्यते । यदि भवतः बालकः एपिनेफ्रीन् वहति तर्हि सर्वदा तेषां समीपे एव स्थापनीयम् । लॉकरमध्ये वा विद्यालयस्य परिचारिकायाः कार्यालये वा न भवेत्, अपितु यत्र बालकः अस्ति तत्र भवेत्।
- एलर्जी कार्ययोजना : १.वैद्यः भवन्तं ``एलर्जी क्रियायोजनां'' दास्यति, एलर्जी-रोगस्य सज्जता, लक्षणं ज्ञातुं, चिकित्सां च कथं कर्तव्यम् इति स्पष्टा योजना । एतत् सर्वेषां कृते साझां कुर्वन्तु ये भवतः बालकस्य पालनं कुर्वन्ति (बान्धवः, विद्यालयस्य अधिकारिणः, मित्राणां मातापितरौ)। अपि च, भवतः बालकं ``चिकित्सा-सचेतना-कङ्कणं'' धारयितुं विचारयन्तु ।
- आपत्काले : प्रत्येकं सेकण्ड् एलर्जी-प्रतिक्रियायां गण्यते । यदा एव बालकस्य एलर्जी-प्रतिक्रियायाः तीव्रलक्षणं (यथा मुखस्य वा कण्ठस्य वा सूजनं, श्वसनस्य कष्टं) दर्शयितुं आरभ्यते तदा एव एपिनेफ्रिन्-स्वतः-इञ्जेक्टरं ददातु अथवा, यदि तेषां लक्षणं भवति यत् एकदा एव शरीरस्य द्वौ भागौ प्रभावितं करोति (उदाहरणार्थं वमनेन सह त्वक्-दाहः), तर्हि तेभ्यः तत्क्षणमेव एपिनेफ्रिन्-स्वतः-इञ्जेक्टरं ददातु ततः ९११ इति क्रमेण सम्पर्कं कुर्वन्तु अथवा तत्क्षणमेव स्वबालकं समीपस्थं चिकित्सालयस्य आपत्कालीनकक्षं प्रति नेतुम्। बालकं चिकित्सकस्य निरीक्षणे स्थापयितुं महत्त्वपूर्णम् अस्ति। कदाचित् यदा दुष्टतमं लक्षणं गतं इव दृश्यते तदा अपि द्वितीयः तीव्रलक्षणस्य तरङ्गः भवितुम् अर्हति ।
- एंटीहिस्टामाइन् : कदाचित् एलर्जी विशेषज्ञाः अनुशंसन्ति यत् भवन्तः एण्टीहिस्टामाइन् हस्ते एव स्थापयन्तु। एते लघु-लघु-एलर्जी-लक्षणानाम् नियन्त्रणे सहायकाः भवितुम् अर्हन्ति । परन्तु स्मर्यतां यत् गम्भीरेषु प्रकरणेषु एपिनेफ्रिन् इत्यस्य स्थाने एण्टीहिस्टामाइन्-उपयोगं कर्तुं न शक्यते । एपिनेफ्रिन्-इत्यस्य दत्तस्य अनन्तरं यदा आवश्यकं भवति तदा एव एण्टीहिस्टामाइन्-उपचाराः दीयन्ते ।
गोधूमस्य एलर्जी-रोगेण सह जीवनं कुर्वन् अन्यत् किं ज्ञातव्यम् ?
यदि भवतः बालकस्य गोधूमस्य एलर्जी अस्ति तर्हि गोधूमयुक्तानि आहारपदार्थानि परिहरितुं साहाय्यं कुर्वन्तु । भोजनस्य लेबल् सम्यक् पठन्तु। कदाचित् सामग्रीः परिवर्तयितुं शक्नोति, आहारेषु च गोधूमः भवितुं शक्नोति यस्य विषये वयं न चिन्तयामः अपि ।
- गोधूमस्य उत्पादानाम् पूर्णतया परिहारः : अधिकांशः एलर्जी गोधूमयुक्तं भोजनं खादित्वा उत्पद्यते । परन्तु कदाचित् कच्चा गोधूमपिष्टं (उदाहरणार्थं बेकरीयां कार्यं कुर्वन् कोऽपि पिष्टं निःश्वासयन्) अपि एलर्जी उत्पद्यते ।
- विकल्पभोजनम् : सामान्यतया स्वास्थ्याहारभण्डारेषु सुपरमार्केट्-मध्ये च गोधूम-रहिताः रोटिकाः, पटाखाः, प्रातःभोजनस्य अनाजं च प्राप्नुवन्ति । गोधूमपिष्टस्य विकल्पाः अपि सन्ति यथा आलू, तण्डुलः, कुक्कुटपिष्टः च । कदाचित्, येषां जनानां केवलं गोधूमस्य एलर्जी भवति, ते परिष्कृतं, असंस्कृतं यवं, व्रीहिं च खादितुम् अर्हन्ति । तथापि एतस्य विषये वैद्येन सह चर्चा करणीयम् ।
- लेबलपठनं अनिवार्यम् : कस्मिन् अपि भोजने गोधूमः अस्ति वा इति ज्ञातुं सर्वदा लेबलं पठन्तु। अमेरिका इत्यादिषु देशेषु प्रमुखानां एलर्जीकारकाणां (गोधूमसहितं) लेबले सूचीकरणं अनिवार्यम् अस्ति । "गोधूमः" अवयवसूचौ भवेत्, अथवा "गोधूमयुक्तः" इति सूचीयाः अनन्तरं उल्लेखः करणीयः । अस्माकं देशे सर्वं तथैव लेबलं कर्तुं शक्यते अतः अस्माभिः सावधानता भवितव्या।
- पार-प्रदूषणस्य विषये सावधानाः भवन्तु : एषः एकः बिन्दुः अस्ति यत् बहवः जनाः उपेक्षन्ते, परन्तु एतत् अतीव महत्त्वपूर्णम् अस्ति । पारदूषणं गोधूमरहितभोजने यस्मात् स्थानात् अन्यत् गोधूमयुक्तं भोजनं निर्मितम् आसीत् तस्मात् स्थानात्, अथवा साझीकृतपात्रेभ्यः (छुरी, कटनफलक, टोस्टर, ग्रिल इत्यादिभ्यः) गोधूमस्य अज्ञातप्रवेशः
- केषुचित् संकुलेषु "गोधूमः भवितुं शक्नोति" "गोधूमम् अपि संसाधयति इति सुविधायां संसाधितम्" इत्यादीनि लेबलानि सन्ति । एतेषां विषये अवगताः भवन्तु। यदि संशयः अस्ति तर्हि प्रश्ने कम्पनीयाः सह पृच्छितुं सर्वोत्तमम् (अस्माकं देशे एतत् सर्वदा सम्भवं न भवेत्, परन्तु सम्भवति चेत् प्रयासं कुर्वन्तु)।
- विशेषतया तैले तप्तभोजनेषु सावधानाः भवन्तु, यतः गोधूमयुक्तानि आहारपदार्थानि भर्जयितुं प्रयुक्ते तैले अगोधूमभोजनानि तप्ताः भवन्ति चेत् पारदूषणस्य सम्भावना अधिका भवति
- बहिः भोजनं कुर्वन् : १.
- बालकस्य सदा सह द्वौ अकालौ एपिनेफ्रिन्-इञ्जेक्शनौ भवितव्यम् ।
- ये अन्नं सज्जयन्ति, सेवन्ते च तेभ्यः अस्य गोधूमस्य एलर्जीविषये स्पष्टतया सूचयन्तु ।
- कदाचित्, गृहात् विश्वसनीयं भोजनं ग्रहीतुं साधु।
- यदि पाककर्त्ता, प्रबन्धकः, स्वामिना वा भवतः अनुरोधस्य चिन्ता न भवति, अथवा यदि ते तत् न अवगच्छन्ति, तर्हि केवलं तत्र न भोजनं कर्तुं सर्वाधिकं सुरक्षितम्।
- विद्यालये : १.
- विद्यालयस्य भोजनालयस्य भोजनस्य पारदूषणस्य जोखिमस्य विषये कर्मचारिभिः सह वार्तालापं कुर्वन्तु।
- अधिकतया बालस्य कृते गृहे एव भोजनं करणीयम् ।
स्मर्तव्यानि महत्त्वपूर्णानि वस्तूनि (Take-Home Message)
गोधूमस्य एलर्जी एकः स्थितिः अस्ति यस्याः विषये ध्यानस्य आवश्यकता भवति, परन्तु यदि सम्यक् प्रबन्धनं क्रियते तर्हि बालकः सामान्यजीवनं जीवितुं शक्नोति ।
- सर्वदा सावधानाः भवन्तु : किं खादन्ति कुत्र खादन्ति इति मनसि धारयन्तु।
- एपिनेफ्रिन् : सर्वदा स्वस्य समीपे एव स्थापयन्तु, तस्य सम्यक् उपयोगं ज्ञातव्यम्।
- लेबल् पठन्तु : प्रत्येकस्मिन् खाद्यपुटे लेबलं सावधानीपूर्वकं पठन्तु।
- अन्येभ्यः सूचयन्तु : भवतः बालकस्य परिचर्याकर्तारः सर्वान् अस्य एलर्जीविषये अवगतं कुर्वन्तु।
- मा भयभीताः भवन्तु, सूचिताः भवन्तु : सर्वाधिकं महत्त्वपूर्णं वस्तु अस्ति यत् एतस्य विषये सुविज्ञप्तिः भवति तथा च स्वचिकित्सकस्य सल्लाहस्य अनुसरणं करणीयम्।
यदि भवतः अस्मिन् विषये अन्ये प्रश्नाः सन्ति तर्हि भवतः परिवारवैद्येन वा एलर्जीविशेषज्ञेन वा अवश्यं वार्तालापं कुर्वन्तु । ते भवतः अधिकं साहाय्यं कर्तुं शक्नुवन्ति।
` गेहूं एलर्जी, खाद्य एलर्जी, लक्षण, एनाफिलेक्सिस, एपिनेफ्रीन, खाद्य लेबल, पार-संदूषण, सीलिएक रोग
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु