शरीरस्य कृते आवश्यकः पोषकः पोटेशियमस्य विषये भवद्भिः ज्ञातव्याः विषयाः

किं भवन्तः कदाचित् केवलं श्रान्ताः, निर्जीवाः इति अनुभवन्ति? अथवा भवतः निरन्तरं मांसपेशीनां ऐंठनं भवति ? यद्यपि एतेषां विषयेषु वयं अस्माकं व्यस्तजीवनस्य दोषं दद्मः तथापि कारणं भवता न चिन्तितम् इति किमपि भवितुम् अर्हति । सः अस्माकं शरीरस्य कृते आवश्यकः पोषकः पोटेशियमस्य स्तरस्य न्यूनता अस्ति । अतः अद्य पोटेशियमः किम्, अस्माकं शरीरस्य कृते कथं महत्त्वपूर्णम्, तस्य न्यूनतायाः प्रभावः च इति विषये वदामः ।

सरलतया वक्तुं शक्यते यत् पोटेशियमः किम् ?

पोटेशियमः अस्माकं जीवनाय अत्यावश्यकः खनिजः अस्ति । सटीकं वक्तुं शक्यते यत् अस्माकं हृदयस्य, वृक्कस्य, अन्येषां च अङ्गानाम् सम्यक् कार्यं कर्तुं एतत् पोटेशियमस्य आवश्यकता वर्तते । अस्माकं शरीरे पोटेशियमस्य सन्तुलितं स्तरं स्थापयितुं अस्माकं वृक्काः मुख्यतया उत्तरदायी भवन्ति ।

पोटेशियमः विद्युत्विलेयकः अस्ति . इलेक्ट्रोलाइट्स् अस्माकं शरीरे द्रवस्तरः, तंत्रिका-मांसपेशी-कार्यं, शरीरस्य अम्ल-आधार-सन्तुलनं (pH) च इत्यादीनां बहूनां वस्तूनाम् नियमने सहायकं भवति ।

अत्र पोटेशियमः अस्माकं शरीरस्य कृते कानिचन मुख्यकार्यं करोति ।

• भवतः हृदयस्पन्दनं नियमितरूपेण भवति |
• कोशिकासु पोषकद्रव्याणां परिवहनं कर्तुं कोशिकाभ्यः अपशिष्टं दूरीकर्तुं च साहाय्यं करोति ।
• वयं यत् आहारं खादामः तस्मिन् लवणं (सोडियम) अस्माकं रक्तचापे नकारात्मकं प्रभावं नियन्त्रयति .

अस्माकं शरीराय पोटेशियमस्य के लाभाः सन्ति ?

यः व्यक्तिः सन्तुलितं आहारं खादति सः प्रायः प्राकृतिकरूपेण आवश्यकं पोटेशियमं प्राप्नोति । परन्तु पोटेशियमस्य न्यूनस्तरः काश्चन स्वास्थ्यसमस्याः उत्पद्यन्ते इति विशेषज्ञाः मन्यन्ते । अतः पोटेशियमयुक्तानि आहारपदार्थानि खादित्वा एतासां अवस्थानां विकासस्य जोखिमः न्यूनीकर्तुं शक्यते ।

• उच्चरक्तचापः, आघातः च : द्वयोः मध्ये अतीव निकटः सम्बन्धः अस्ति । यदि भवतः पोटेशियमस्य स्तरः न्यूनः भवति, विशेषतः यदा भवतः लवणं अधिकं भवति तदा भवतः उच्चरक्तचापस्य जोखिमः अधिकः भवति । अतः यदि भवन्तः अधिकं पोटेशियमस्य सेवनं कुर्वन्ति, लवणं च नियन्त्रयन्ति तर्हि भवन्तः रक्तचापं न्यूनीकर्तुं शक्नुवन्ति, आघातस्य जोखिमं न्यूनीकर्तुं च शक्नुवन्ति ।

• वृक्कपाषाणाः : यदा पोटेशियमस्य स्तरः न्यूनः भवति तदा अस्थिभ्यः कैल्शियमं मुक्तं भवितुम् अर्हति, येन मूत्रे कैल्शियमस्य स्तरः वर्धते । अनेन वृक्कपाषाणानां वेदनायुक्तानां विकासस्य जोखिमः वर्धते । पोटेशियमयुक्तं आहारं सेवनेन एतत् जोखिमं न्यूनीकर्तुं साहाय्यं कर्तुं शक्यते ।

• दुर्बलाः अस्थिः : पोटेशियमयुक्ताः फलानि शाकानि च अस्थिखनिजघनत्वं वर्धयितुं अस्थिस्वास्थ्यं च सुधारयितुं शक्नुवन्ति ।

• द्वितीयप्रकारस्य मधुमेहः : पोटेशियमस्य न्यूनस्तरः रक्तशर्करायाः स्तरं वर्धयितुं शक्नोति । एतेन इन्सुलिनप्रतिरोधस्य, द्वितीयप्रकारस्य मधुमेहस्य च जोखिमः वर्धते इति केचन प्रमाणानि सन्ति, परन्तु अधिकं शोधस्य आवश्यकता वर्तते ।

• वंध्यता : पोटेशियम इत्यादयः विद्युत् विलेयकाः प्रजननक्षमतायां महतीं भूमिकां निर्वहन्ति । पुरुषेषु विद्युत्विलेयकस्य असन्तुलनेन शुक्राणुगतिशीलतां न्यूनीकर्तुं शक्यते, अन्यप्रजननसमस्याः अपि उत्पद्यन्ते । स्त्रियः अण्डानां परितः द्रवम् प्रभावितं कर्तुं शक्नुवन्ति, येन तेषां सम्यक् विकासः, निषेचनं च न भवति ।

एतासां निवारणाय वा चिकित्सायै वा कदाचित् वैद्याः पोटेशियमस्य न्यूनस्तरस्य जनानां कृते उत्तमं आहारं वा पोटेशियमपूरकं वा अनुशंसन्ति ।

पोटेशियमस्य अभावः (Hypokalemia) इति किम् ?

स्वस्थस्य रक्ते पोटेशियमस्य स्तरः प्रतिलीटरं ३.६ तः ५.२ मिलीमोल् (३.६ तः ५.२ mmol/L) यावत् भवेत् । पोटेशियमस्य अभावः, अथवा चिकित्साशास्त्रेण हाइपोकैलेमिया इति प्रसिद्धः, तेषु जनासु अधिका सम्भावना भवति ये:

• ये जनाः कतिपयानि औषधानि विशेषतः मूत्रवर्धकानि उपयुञ्जते ।
• ये जनाः अतिस्वेदनं शारीरिकश्रमं च जनयन्ति कार्याणि कुर्वन्ति ।
• उष्णजलवायुषु व्यायामं कुर्वन्तः क्रीडकाः।
• पाचनतन्त्रे अन्नस्य अवशोषणं प्रभावितं कुर्वन्तः रोगाः सन्ति, यथा क्रोन्-रोगः ।
• आहारविकारयुक्ताः जनाः ।
• ये जनाः धूम्रपानं कुर्वन्ति, मद्यपानं कुर्वन्ति, मादकद्रव्याणि वा सेवन्ते ।
• अतिवमनं वा अतिसारं वा येषां जनाः ।

पोटेशियमस्य न्यूनतायाः लक्षणं भवति : १.

• दुर्बलता, निष्प्राणता
• अतीव श्रान्ततां अनुभवन् (Fatigue) २.
• मांसपेशीषु ऐंठनम्
• मलावरोध

प्रतिदिनं अस्माकं कियत् पोटेशियमस्य आवश्यकता भवति ?

यतो हि पोटेशियमस्य अभावः बहु सामान्यः नास्ति, अतः तस्य दैनिकभत्ता (RDA) अनुशंसितः नास्ति । परन्तु सुस्वास्थ्यं स्थापयितुं पोटेशियमस्य मात्रा अनुशंसिता अस्ति । एतत् परिमाणं भोजनात् अथवा आवश्यकतानुसारं पूरकेभ्यः प्राप्तुं शक्यते ।

यदि भवन्तः पोटेशियमस्य पूरकं सेवन्ते तर्हि जलस्य काचस्य वा फलस्य रसस्य वा सह अवश्यं पिबन्तु । अपि च, एकस्मिन् दिने भवन्तः अधिकतमं पोटेशियमं सेवितुं शक्नुवन्ति इति स्पष्टसीमा नास्ति । परन्तु स्मर्यतां यत् पोटेशियमस्य अधिकमात्रायां सेवनं घातकं भवितुम् अर्हति ।

केषु आहारपदार्थेषु पोटेशियमस्य अधिकता भवति ?

पूरकस्य अपेक्षया भोजनात् आवश्यकं पोटेशियमं प्राप्तुं सर्वोत्तमम्। अनेकानि फलानि शाकानि च पोटेशियमयुक्तानि सन्ति ।

• कदल
• एवोकाडो
• मूंगफली, बादाम, पेकन, अखरोट इत्यादीनि अण्डानि
• निम्बूनारङ्गादिकं सिट्रसफलम्
• हरितशाकानि यथा पालकः, केलः च
• दुग्धं
• आलूः

परन्तु स्मर्यतां यत् केचन पाकविधयः, यथा क्वथनं, आहारपदार्थेषु पोटेशियमस्य मात्रां न्यूनीकर्तुं शक्नुवन्ति ।

पोटेशियमपूरकं सेवनं भयङ्करं भवति वा ?

भवतः केवलं तदा एव पोटेशियमपूरकस्य आवश्यकता भवति यदा भवतः आहारात् पर्याप्तं पोटेशियमं न प्राप्यते, अथवा भवतः चिकित्सास्थितिः अस्ति यया भवतः शरीरे अधिकं पोटेशियमस्य हानिः भवति अन्यथा भवन्तः खाद्यपदार्थेभ्यः आवश्यकं परिमाणं प्राप्तुं शक्नुवन्ति ।

पोटेशियमस्य अधिकमात्रायां सेवनं खतरनाकं भवितुम् अर्हति । सम्भाव्य दुष्प्रभावाः अन्तर्भवन्ति : १.

• उदरवेदना
• एलर्जी प्रतिक्रिया
• मांसपेशीनां दुर्बलता वा विकारः वा
• हृदयस्य अतालता

विशेषतः यदि भवतः स्वास्थ्यसमस्याः सन्ति यथा वृक्करोगः, मधुमेहः, हृदयरोगः, एडिसनरोगः, अथवा उदरस्य व्रणः अपि च यदि भवान् कतिपयानि रक्तचापस्य औषधानि यथा (ACE) इन्हिबिटर् अथवा पोटेशियम-बचयन्तः मूत्रवर्धकानि सेवन्ते तर्हि एतानि औषधानि सर्वथा परिहरितव्यानि । अस्य विषये वैद्येन सह अवश्यं वार्तालापं कुर्वन्तु।

यदि पोटेशियमस्य स्तरः वर्धते तर्हि किं भवति ? (हाइपरकैलेमिया) २.

एतां स्थितिं वयं हाइपरकैलेमिया इति वदामः | पोटेशियमस्य स्तरः न्यूनः भवति इति कारणेन एषा अपि खतरनाका स्थितिः अस्ति । यदि भवतः निम्नलिखित लक्षणं भवति तर्हि पोटेशियमस्य अतिमात्रायाः लक्षणं भवितुम् अर्हति । एतादृशे सति तत्क्षणमेव कस्यचित् चिकित्सालयस्य आपत्कालीनविभागं (ETU) गच्छन्तु ।

येषु लक्षणेषु तत्कालं ध्यानस्य आवश्यकता भवति : १.

• मांसपेशीनां दुर्बलता वा पक्षाघातः वा
• अनियमितहृदयस्पन्दनम्
• सम्भ्रम
• झुनझुनी संवेदना
• कोमा

खतरनाकरूपेण उच्चपोटेशियमस्तरस्य जोखिमः वर्धते यथा-

• येषां कृते दीर्घकालीन वृक्करोगः अस्ति
• मधुमेहरोगिणां कृते
• हृदयविफलतायाः कृते
• ये औषधानि पोटेशियमस्य असन्तुलनं जनयन्ति, यथा केचन रक्तचापनिवृत्तौषधानि सेवन्ते तेषां कृते

एतादृशेषु सन्दर्भेषु चिकित्सालये वृक्कस्य डायलिसिसः, शरीरात् पोटेशियमं निष्कासयितुं औषधानि, मूत्रवर्धकाः च भवन्ति ।