एबसिन्थे कोऽपि साधारणः मद्यपानं नास्ति - न्यूनातिन्यूनं तस्य परितः आख्यायिकानुसारम् । हरितवर्णस्य कारणेन "हरितपरी" इति स्नेहेन प्रसिद्धं एतत् पेयं मतिभ्रमस्य, चेतनाक्षयस्य च कारणेन प्रसिद्धम् अस्ति केचन वदन्ति यत् तत् पिबन्तः जनाः उन्मत्ताः भूत्वा जनान् हत्वा सर्वविधं घोरं कृतवन्तः । एतादृशैः कथाभिः एब्सिन्थे-इत्येतत् भयस्य रहस्यपूर्णं भयङ्करं च वलयम् अयच्छत् । अतः अद्य पश्यामः, एतेषु कथासु किमपि सत्यं अस्ति वा ? किं एबसिन्थे अन्येभ्यः मद्यपानेभ्यः सर्वथा भिन्नं भयंकरं च किमपि वस्तु अस्ति ?
एबसिन्थे इति वस्तुतः किम् ?
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एब्सिन्थे इति अत्यन्तं मद्ययुक्तं पेयं विविधवनस्पतिभ्यः निर्मितम् अस्ति । मुख्यतया कृमिवृक्षस्य (वैज्ञानिकनाम `आर्टेमिसिया एब्सिन्थियम`) पत्रैः पुष्पैः च निर्मितं भवति । तदतिरिक्तं `मेथी`, `सनी` इत्यादीनि वस्तूनि अपि योज्यन्ते ।
अस्य सर्वाधिकं भयङ्करं वस्तु अस्ति यत् मद्यस्य मात्रा अत्यन्तं अधिका अस्ति | प्रायः एब्सिन्थे इत्यस्य मद्यस्य मात्रा ४५% तः ७४% पर्यन्तं भवति । परन्तु कदाचित् ८९% यावत् मद्यसान्द्रतायुक्तं एब्सिन्थे द्रष्टुं शक्यते । चिन्तयतु, वयं प्रायः वोड्का अथवा व्हिस्की इत्यादिषु मद्यपानेषु मद्यस्य मात्रा प्रायः ४०% भवति । अतः तस्य तुलने एबसिन्थे कियत् प्रबलम् इति कल्पयितुं शक्नुवन्ति वा ? एतस्य अत्यन्तं कठोरतायाः कारणात् यदि भवन्तः एबसिन्थे पिबन्ति तर्हि अवश्यमेव जलेन क्षीणं कुर्वन्तु (मिश्रयन्तु) ।
एब्सिन्थे कथं भवति ?
परम्परागतरूपेण एबसिन्थे शुष्कौषधीभ्यः, कृमिभ्यः च निर्मितं भवति । एतत् ओषधीमिश्रं पिष्टं कृत्वा आस्वादितं भवति । परिणामतः द्रवः निर्वर्णः द्रवः भवति यस्य मद्यस्य मात्रा ६०% तः ८०% पर्यन्तं भवति । ततः अधिकानि कृमिनादीनि ओषधयः योजयित्वा तस्य विशिष्टं हरितवर्णं भवति । अन्ते जलेन क्षीणं कृत्वा पेयं भवति ।
यद्यपि एबसिन्थे इत्यस्य रसस्य विषये भिन्नाः मताः सन्ति तथापि गुणवत्तापूर्णस्य एब्सिन्थे इत्यस्य जटिलौषधिस्वादयुक्तः कटुः शुष्कः रसः भवितुमर्हति इति कथ्यते
एबसिन्थे इत्यस्य विचित्रः इतिहासः
एब्सिन्थे-निर्माणार्थं पूर्वं कृमि-वृक्षस्य उपयोगः औषधरूपेण भवति । एब्सिन्थे स्वयं मूलतः औषधरूपेण निर्मितम् आसीत् । परन्तु तस्य "किक्" इत्यस्य कारणात् शीघ्रमेव मद्यपानरूपेण लोकप्रियं जातम् । अस्य इतिहासः रोचकः, विक्षोभजनकः च अस्ति ।
| वर्ष | घटना |
|---|---|
| १७८९ तमे वर्षे | फ्रांसीसीवैद्यः डॉ. पियरे ऑर्डिनेर् औषधार्थं प्रथमं एब्सिन्थे-नुस्खं निर्माति । |
| १८४० तमे वर्षे | एब्सिन्थे इत्यस्य विपणनं फ्रान्स्देशे मद्यपानरूपेण भवति । |
| १८५० - १८९० ई | उच्चशक्तिः न्यूनमूल्यं च यूरोपीयकलाकारानाम् (विन्सेन्ट् वैन् गॉग्, आस्कर वाइल्ड् इत्यादिषु) अतीव लोकप्रियम् अभवत् । तस्मिन् एव काले वैद्याः, मद्यविरोधिसमूहाः च एतत् "राक्षस" इति सिद्धयितुं प्रयतन्ते स्म । |
| १८६९ तमे वर्षे | वैलेन्टिन् मैग्नान् इति वैद्यः प्रयोगेषु दर्शितवान् यत् ये पशवः कृमितैलं निःश्वासयन्ति तेषु आक्षेपः भवति । सः एतां स्थितिं "अब्सिन्थिज्म" इति आह्वयत् । सः आह यत् एबसिन्थे इत्यस्य हानिः मद्यपानं न भवति, अपितु "एब्सिन्थिज्म" इति स्थितिः एव । |
| १९०५ तमे वर्षे | स्विट्ज़र्ल्याण्ड्देशे एकः पुरुषः उन्मत्तः भूत्वा एब्सिन्थे पिबन् स्वपत्न्याः बालकानां च वधं करोति । एषा घटना सम्पूर्णे यूरोपे एब्सिन्थे-निषेधस्य आह्वानस्य तरङ्गं जनयति । |
| १९०५ - १९१५ | अमेरिका, फ्रान्स इत्यादिषु अनेकेषु देशेषु एब्सिन्थे प्रतिबन्धः अस्ति । |
| १९९० तमे दशके | दशकैः अनन्तरं देशाः अस्य प्रतिबन्धस्य पुनर्विचारं कर्तुं आरभन्ते । ते थुजोने इति रसायनस्य उपयोगं सीमितं कृत्वा एब्सिन्थे इत्यस्य निर्माणं कर्तुं शक्नुवन्ति । |
अत्यन्तं महत्त्वपूर्णः प्रश्नः - किं भवन्तः एब्सिन्थे पिबन् वास्तवमेव मतिभ्रमम् अनुभवन्ति ?
संक्षेपेण न ।
एतेषां मतिभ्रमाणां मुख्यकारणं कृमिवृक्षे दृश्यमानस्य मनोसक्रियरसायनिकस्य `थुजोने` इत्यस्य कारणम् आसीत् । बहवः जनाः चिन्तयन्ति स्म यत् प्रतिबन्धपूर्वं एब्सिन्थे `थुजोने` इत्यस्य सान्द्रता अधिका अस्ति ।
परन्तु २००८ तमे वर्षे कृतेन अध्ययनेन निश्चितरूपेण पुष्टिः कृता यत् एब्सिन्थे इत्यस्य विचित्रप्रभावाः थुजोने इत्यस्य कारणेन न भवन्ति । न पुरातनेषु नवेषु वा एब्सिन्थेषु पर्याप्तं थुजोन् भवति यत् मतिभ्रमस्य कारणं भवति । यदि कश्चित् एकं लीटरं एबसिन्थे पिबति चेदपि तत् परिमाणं थुजोने मतिभ्रमं न जनयति स्म ।
अतः वस्तुतः कः दोषी अस्ति ?
तस्मिन् संशोधने "अबसिन्थिज्म" इति भयङ्करस्य स्थितिः वास्तविकं कारणं प्रकाशितम् । सः एब्सिन्थे निहितः इथेनॉलः अस्ति । वयं यस्य मद्यस्य विषये वदामः तस्य रसायनिकं नाम इथेनल् इति ।
सरलतया वक्तुं शक्यते यत् एब्सिन्थे पिबन् जनानां कृते किमपि विचित्रं न घटितम्। इदं वा तीव्रं मद्यविषं वा तस्मिन् उच्चमद्यसामग्रीणां कारणेन दीर्घकालीनमद्यपानस्य दुष्प्रभावः वा ।
तदतिरिक्तं तत्कालीनस्य केषुचित् अल्पनिर्मितेषु एब्सिन्थेस्-धातुषु मेथानल् इत्यादीनि विषाक्तरसायनानि सन्ति स्यात् । एतेषां विषाणां जनानां उपरि विविधाः प्रभावाः अभवन् स्यात् ।
अतः एब्सिन्थे इत्यस्य वास्तविकः प्रभावः कः ?
यथा एताः कथाः स्पष्टं कुर्वन्ति, अद्य एबसिन्थे-इत्यस्य द्वे द्वे शॉटे पिबन् हरितपरीः आगत्य भवता सह वार्तालापं कर्तुं न शक्नुवन्ति, अथवा भवतः मनः नष्टं न करिष्यति। केवलं तत् भविष्यति यत्: भवन्तः यथार्थतया मत्ताः भविष्यन्ति .
परन्तु समस्या अस्ति, यतः अस्मिन् मद्यस्य मात्रा अतीव अधिका अस्ति, अतः भवान् अतीव शीघ्रं, अतीव दुष्टतया अतीव मत्तः भवितुम् अर्हति . यथा कस्यापि मद्यपानस्य एब्सिन्थे इत्यस्य सेवनं अतीव उत्तरदायित्वपूर्वकं कर्तव्यम् । अतिमद्यपानं कृत्वा, २.
- दुर्घटना तथा चोट
- मद्यविषाक्तता - एषा प्राणघातकः आपत्कालः अस्ति . एतादृशे सति भवन्तं तत्क्षणमेव चिकित्सालयस्य आपत्कालीनचिकित्सा-एककं (ETU) प्रति नेतव्यम् ।
- व्यसनम्
- स्मृतिक्षयः
- अन्ते मृत्युः अपि भवितुम् अर्हति ।
यदि भवतः वा भवतः ज्ञातस्य कस्यचित् मद्यस्य प्रयोगस्य नियन्त्रणे कष्टं भवति तर्हि तस्य विषये भवतः परिवारवैद्येन सह वार्तालापः अतीव महत्त्वपूर्णः ।
इदानीं एब्सिन्थे वैधानिकम् अस्ति वा ? किं सुरक्षितम् अस्ति ?
आम्, एब्सिन्थे इदानीं बहुषु देशेषु वैधानिकम् अस्ति । २००० तमे वर्षे अनेके देशाः प्रतिबन्धं हृतवन्तः । परन्तु केषुचित् देशेषु अमेरिका इत्यादिषु `थुजोन्` विना एव एब्सिन्थे एव वैधानिकम् अस्ति ।
सुरक्षितं वा इति प्रश्नस्य उत्तरं भवतः निर्णयः अस्ति। एब्सिन्थे सुरक्षितं भवति यदि मध्यमरूपेण, उत्तरदायित्वपूर्वकं, सर्वदा जलेन क्षीणं भवति . परन्तु स्मर्यतां यत् तस्य मद्यस्य अधिकतायाः कारणेन तस्य जोखिमः सर्वदा अधिकः भवति ।
गृहं नेतु-सन्देशः
- एबसिन्थे न मायायुक्तं पेयं यत् मायावं जनयति। अत्यन्तं सान्द्रं मद्यपानं यस्य मद्यस्य मात्रा अत्यन्तं अधिका भवति ।
- "हरितपरी", विक्षिप्तता इत्यादीनां कथाः अधिकतया मिथकाः एव सन्ति ।
- एब्सिन्थे इत्यनेन सह सम्बद्धः वास्तविकः खतरा तस्मिन् विद्यमानः थुजोन् न, अपितु मद्यस्य (इथेनल्) अधिकमात्रा अस्ति ।
- इतिहासे अभिलेखिताः अत्यन्तं खतरनाकाः घटनाः तीव्रमद्यविषस्य अथवा दीर्घकालीनमद्यपानस्य कारणेन अभवन् स्यात् ।
- यदि भवन्तः एतत् पिबन्ति तर्हि अतीव उत्तरदायित्वपूर्वकं, अत्यल्पमात्रायां, जलेन सम्यक् क्षीणं कृत्वा कर्तव्यम् । अस्य उच्चशक्तिकारणात् मद्यविषस्य, व्यसनस्य च जोखिमः अतीव अधिकः भवति ।
💬 Comments (0)
अद्यापि कोऽपि टिप्पणी न स्थापिता। प्रथमवारं अत्र स्वस्य टिप्पणीं योजयन्तु।
भवतः टिप्पणीं योजयन्तु