اسان سڀني کي مڇي کائڻ پسند آهي، نه؟ چانورن کي لذيذ مڇي جي اسٽو سان کائڻ کان بهتر ٻيو ڪجهه به ناهي. مڇي هڪ تمام صحتمند ۽ غذائي کاڌو آهي. اهو سچ آهي. پر جڏهن مڇي کائيندا آهيو، خاص طور تي حامله مائرون، کير پياريندڙ مائرون، ۽ ننڍڙن ٻارن وارا خاندان، ته ڪجهه اهڙي شيءِ آهي جنهن بابت توهان کي ٿورو محتاط رهڻ جي ضرورت آهي. اهو پارو آهي، يا "مرڪري"، جنهن ۾ ڪجهه قسمن جون مڇيون شامل ٿي سگهن ٿيون. پريشان نه ٿيو، جيڪڏهن توهان کي ان بابت صحيح طور تي ڄاڻ ڏني وڃي ته ڪو مسئلو نه ٿيندو. اچو ته اڄ ان بابت صرف ڳالهايون.
مڇي کائڻ اسان لاءِ ايترو اهم ڇو آهي؟
پهرين، اچو ته مڇي کائڻ جي فائدن تي نظر وجهون. مڇي هڪ تمام اعليٰ معيار جي پروٽين واري غذا آهي. اهو اسان جي جسم لاءِ ضروري غذائي جزن سان پڻ مالا مال آهي، خاص طور تي دل جي صحت لاءِ مددگار اوميگا -3 فيٽي ايسڊ . ان ۾ سير ٿيل چربی تمام گهٽ هوندي آهي.
صحتمند غذا ۾ مڇي شامل ڪرڻ سان دل جي بيماري جو خطرو گهٽجي سگهي ٿو ۽ ننڍڙن ٻارن ۾ صحتمند واڌ ويجهه ۽ دماغي نشوونما ۾ مدد ملندي آهي. اهو ئي سبب آهي جو ڊاڪٽر حامله عورتن، کير پياريندڙ مائرن ۽ خاص طور تي ننڍڙن ٻارن کي مڇي کائڻ جو مشورو ڏين ٿا.
پوءِ هي پاري جو مسئلو ڇا آهي؟
سادي لفظن ۾، ماحول ۾ پارو پاڻي سان گڏ ٿي هڪ ڪيميائي مرڪب بڻجي ٿو جنهن کي "(ميٿائلمرڪري)" سڏيو ويندو آهي. هي اهو قسم آهي جيڪو اسان لاءِ نقصانڪار ٿي سگهي ٿو. سمنڊن ۽ دريائن ۾ مڇيون هن "(ميٿائلمرڪري)" کي پنهنجي جسم ۾ هن پاڻي ۽ کاڌي ذريعي جذب ڪن ٿيون.
تصور ڪريو ته هڪ ننڍي مڇي هڪ وڏي مڇي کائي رهي آهي. اها وڏي مڇي ٻي وڏي مڇي کائي رهي آهي. جيئن جيئن توهان کاڌي جي زنجير ۾ مٿي وڃو ٿا، وڏي مڇي پنهنجي جسم ۾ وڌيڪ پارو گڏ ڪري ٿي ڇاڪاڻ ته اهي گهڻي وقت تائين جيئرا رهن ٿا ۽ وڌيڪ ننڍيون مڇيون کائيندا آهن جن ۾ پارو هوندو آهي.
مڇيءَ ۾ پاري جي مقدار جيڪا هڪ صحتمند بالغ کائي ٿو، اها صحت لاءِ ڪو خاص خطرو پيدا نٿي ڪري، پر اها اڻ ڄاول ٻار يا ننڍي ٻار جي ترقي پذير دماغ ۽ اعصابي نظام کي نقصان پهچائي سگهي ٿي.
هي خطرو توهان جي کاڌ خوراڪ جي مقدار ۽ توهان جي کائڻ واري مڇي جي قسم تي منحصر آهي. اهو ئي سبب آهي ته حامله عورتون، حامله ٿيڻ جي ڪوشش ڪندڙ عورتون، کير پياريندڙ عورتون، ۽ ننڍڙن ٻارن کي صلاح ڏني وئي آهي ته اهي ڪجهه خاص قسمن جي مڇي کائڻ کان پاسو ڪن ۽ اهڙين مڇين کي چونڊيو جن ۾ پارو گهٽ هجي.
مڇي محفوظ طريقي سان کائڻ لاءِ انهن صلاحن تي عمل ڪريو
جيڪڏهن توهان انهن عنصرن کي نظر ۾ رکو ٿا، ته توهان مڇيءَ جا سڀئي غذائي فائدا حاصل ڪندي پاري جي نقصانڪار اثرن کي گهٽائي سگهو ٿا.
1. هن قسم جي مڇي کائڻ کان مڪمل طور تي پاسو ڪريو.
هن قسم جي مڇين ۾ پاري جي سطح تمام گهڻي هوندي آهي، تنهن ڪري انهن کي کائڻ کان پاسو ڪرڻ بهتر آهي.
- شارڪ
- تلوار مڇي
- ڪنگ ميڪريل
- ٽائل فش - جيتوڻيڪ هي مڇي اسان جي ملڪ ۾ تمام عام ناهي، پر ان جو نالو ياد رکڻ سٺو آهي ڇو ته اهو ٻاهرين ملڪن مان درآمد ٿيندڙ مڇين جي قسمن ۾ ملي سگهي ٿو.
2. توهان کي هفتي ۾ ڪيتري مڇي کائڻ گهرجي؟
جيڪڏهن توهان حاملہ آهيو يا کير پياري رهيا آهيو، ته توهان هر هفتي گهٽ پاري واري مڇي جا تقريباً 340 گرام (ٻه معياري کاڌا) کائي سگهو ٿا. 1-11 سالن جي عمر وارن ٻارن لاءِ، هر هفتي تقريباً 225 گرام ڏيو. پر ياد رکو ته ٻارن کي کارائڻ وقت ٿوري مقدار ۾ ڏيو.
سڀ کان سٺي ڳالهه اها آهي ته هڪ ئي قسم جي مڇي نه کائو، پر مختلف قسمن جون مڇيون باريءَ سان کائو.
ٽونا بابت ڪجهه خاص: ڊبي ۾ بند هلڪي ٽونا ۾ پارو گهٽ هوندو آهي. جڏهن ته، البيڪور يا اڇي ٽونا ۾ پاري جي سطح ٿوري وڌيڪ هوندي آهي. جيڪڏهن توهان حاملہ آهيو، ته هر هفتي 115 گرام کان وڌيڪ اڇو ٽونا نه کائو.
3. گهرن جي ويجهو ڍنڍن ۽ دريائن ۾ پڪڙيل مڇين بابت ڇا؟
جيڪڏهن توهان يا توهان جو ڪو دوست ڪنهن ويجهي ڍنڍ، درياهه، يا سمنڊ ۾ پڪڙيل مڇي کائي ٿو، ته پوءِ پاڻي ۾ پاري جي سطح بابت صلاح لاءِ پنهنجي مقامي صحت کاتي سان رابطو ڪريو. جيڪڏهن ڪا صلاح نه آهي، ته سڀ کان محفوظ طريقو اهو آهي ته توهان پنهنجي مڇي جي استعمال کي هر هفتي ان مڇي جي 170 گرام (هڪ سرونگ) تائين محدود ڪريو ۽ ان هفتي دوران ڪا به ٻي مڇي کائڻ کان پاسو ڪريو.
ڇا توهان کي به اهي مسئلا آهن؟
مان حاملہ نه آهيان، ڇا مون کي ان بابت سوچڻ گهرجي؟
ها. جيڪڏهن توهان باقاعدگي سان اهڙي مڇي کائيندا آهيو جنهن ۾ پارو وڌيڪ هجي، ته پوءِ توهان جي رت ۾ پارو جي سطح وقت سان گڏ وڌي سگهي ٿي. جسم کي قدرتي طور تي ان کي ختم ڪرڻ ۾ هڪ سال کان وڌيڪ وقت لڳي سگهي ٿو. ان جو مطلب اهو آهي ته توهان شايد حاملہ ٿيڻ کان اڳ به پنهنجي جسم ۾ پارو کڻي رهيا هوندا. اهو ئي سبب آهي ته جيڪي عورتون ٻار پيدا ڪرڻ جي منصوبابندي ڪري رهيون آهن انهن کي پڻ صلاح ڏني وئي آهي ته اهي مڇين کان پاسو ڪن جن ۾ پارو وڌيڪ هجي.
مڇي جي لٺن ۽ فاسٽ فوڊ سينڊوچ بابت ڇا؟
اهي عام طور تي گهٽ پاري واري مڇي مان ٺهيل آهن، تنهنڪري توهان کي انهن بابت گهڻو پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي.
جيڪڏهن مان هڪ هفتي ۾ ضرورت کان وڌيڪ کائيندس ته ڇا ٿيندو؟
پريشان نه ٿيو. هڪ هفتي لاءِ ٿوري گهڻي مڇي کائڻ سان اوچتو توهان جي پاري جي سطح ۾ تبديلي نه ايندي. توهان ايندڙ هڪ يا ٻن هفتن ۾ پنهنجي مڇي جي مقدار کي ٿورو گهٽائي سگهو ٿا. اهم ڳالهه اها آهي ته ڪجهه هفتن لاءِ پنهنجي سراسري مقدار کي سفارش ڪيل حد اندر رکو.
پاري جي زهر جي علامات
جيڪڏهن توهان کاڌي ذريعي تمام گهڻو پارو استعمال ڪندا آهيو، ته اهو اعصابي نظام سان لاڳاپيل مسئلا پيدا ڪري سگهي ٿو. هتي ڪجهه علامتون آهن:
- بار بار پريشاني
- بغير ڪنهن سبب جي موڊ ۾ تبديليون
- ياداشت جا مسئلا
- زلزلو
- ڊپريشن
- عضون ۾ بي حسي يا ٽنگنگ
- جسم جي حرڪتن کي هم آهنگ ڪرڻ ۾ مشڪل
- ساهه کڻڻ ۾ ڏکيائي
- ڌنڌلي نظر ۽ ڳالهائڻ
- عضلات جي ڪمزوري
- هلڻ ۾ ڏکيائي
تمام ضروري: جيڪڏهن ڪو ماڻهو پاري جي اعليٰ سطح جي سامهون اچي ٿو، ته گردئن، ڦڦڙن، هاضمي جي نظام، ۽ دل تي به سنگين، موتمار اثر پئجي سگهن ٿا. جيڪڏهن توهان کي انهن مان ڪا به علامت آهي يا پاري جي زهر جو شڪ آهي، ته فوري طور تي پنهنجي ڊاڪٽر کي ڏسو . جيڪڏهن ضروري هجي ته، توهان ڪولمبو نيشنل اسپتال ۾ نيشنل پوائزنز انفارميشن سينٽر کان وڌيڪ صلاح پڻ وٺي سگهو ٿا.
مڇي جا قسم جيڪي کائڻ لاءِ سٺا ۽ خراب آهن - هڪ نظر ۾
توهان لاءِ ياد رکڻ آسان بڻائڻ لاءِ، اچو ته انهن قسمن جي مڇين کي ٻن ٽيبلن ۾ ڏسون.
| مڇي جنهن کان توهان کي ضرور پاسو ڪرڻ گهرجي (پاري ۾ وڌيڪ) | |
|---|---|
| شارڪ | تلوار مڇي |
| ڪنگ ميڪريل | ٽائل فش |
| مڇيءَ جا قسم جيڪي توهان بغير ڪنهن خوف جي کائي سگهو ٿا (پاري ۾ گهٽ) | |
|---|---|
| جهينگا | سامن |
| ڊبيل لائيٽ ٽونا | سارڊين |
| اويسٽر | ڪمبالاوا (ميڪريل - ننڍيون قسمون) |
گهر وٺي وڃڻ جو پيغام
- مڇي پروٽين ۽ اوميگا 3 سان مالا مال هڪ کاڌو آهي جيڪو توهان جي ۽ توهان جي خاندان جي صحت لاءِ تمام گهڻو فائديمند آهي.
- حاملہ، کير پياريندڙ، ۽ حاملہ عورتن، گڏوگڏ ننڍڙن ٻارن کي پاري بابت خاص طور تي محتاط رهڻ جي ضرورت آهي.
- پاري جي مقدار وڌيڪ رکندڙ مڇي، جهڙوڪ شارڪ، ٽائل فش، ڪنگ ميڪريل، ۽ ٽائل فش، کائڻ کان مڪمل طور تي پاسو ڪريو.
- هفتي ۾ ٻن وقتن لاءِ گهٽ پاري واري مڇي جهڙوڪ جهينگا، سامن، سارڊين، ۽ ڊبيل هلڪو ٽونا چونڊيو.
- جيڪڏهن توهان کي مڇي جي ڪنهن قسم بابت ڪو شڪ آهي يا توهان کي ڪيترو کائڻ گهرجي، ته بهترين ڪم اهو آهي ته توهان پنهنجي فيملي ڊاڪٽر (ڊاڪٽر) کان صلاح وٺو.
مڇي، پارو، حمل، غذائيت، صحت، ٻارن جي صحت، محفوظ کاڌو، مڇي ۾ پارو، سنڌي صحت، حمل جي غذا، غذائيت سري لنڪا
💬 Comments (0)
نالو داخل ڪريو
توهان جو نالو