ڇا توهان کي به کاڌي جي الرجي آهي؟ (کاڌي جي الرجي) اچو ته بنا ڪنهن خوف جي زندگي گذارڻ لاءِ اهي شيون ڄاڻون!

ڇا توهان کي ڪجهه کاڌو کائڻ وقت به تڪليف محسوس ٿئي ٿي؟ شايد ڪنهن ڊاڪٽر توهان کي ٻڌايو هجي ته توهان کي کاڌي جيالرجي آهي. جيڪڏهن ائين آهي، ته ڊاڪٽر شايد توهان کي اهو به ٻڌايو هجي ته ان الرجي رد عمل کي ڪيئن ٿيڻ کان روڪيو وڃي. پر، ڪجهه شيون آهن جيڪي اسان سڀني لاءِ اهم آهن جڏهن انهن کاڌي جي الرجي سان گڏ رهندا آهيون. اچو ته اڄ انهن بابت ٿوري تفصيل سان ڳالهايون، ڇا؟ اهو هڪ دوست سان ڳالهائڻ جهڙو آهي، ان کي آهستي آهستي پڙهو.

الرجي رد عمل کان ڪيئن بچجي؟

سادي لفظن ۾، صرف هڪ ئي شيءِ جيڪا توهان ڪري سگهو ٿا اها آهي ته ان کاڌي کان مڪمل طور تي پاسو ڪريو جنهن کان توهان ڄاڻو ٿا ته توهان کي الرجي آهي. بس سوچيو، ڪڏهن ڪڏهن هڪ ننڍڙو، تمام ننڍڙو ٽڪرو به ناقابل تصور طور تي سخت الرجي رد عمل (سيريس ري ايڪشن) جو سبب بڻجي سگهي ٿو. تنهن ڪري هي اهڙي شيءِ ناهي جنهن کي هلڪو سمجهيو وڃي.

جڏهن اسين چئون ٿا ته "پرهيز ڪريو"، ان جو مطلب صرف اهو ناهي ته اهو کاڌو نه کائو. ڪجهه ماڻهن کي صرف ان کاڌي کي ڇهڻ يا ان جي بوءِ اچڻ سان به الرجي ٿي سگهي ٿي. ان کان علاوه، ڪڏهن ڪڏهن غير کاڌي پيتي جون شيون جهڙوڪ کاسمیٹڪس جيڪي اسان استعمال ڪندا آهيون انهن ۾ اهڙيون شيون شامل ٿي سگهن ٿيون جن کان توهان کي الرجي هجي. تنهن ڪري توهان کي تمام گهڻو محتاط رهڻ جي ضرورت آهي.

هاڻي اچو ته ڪجهه اهم طريقن تي نظر وجهون ته جيئن انهن کاڌي جي رابطي ۾ اچڻ کان بچي سگهجي جن کان توهان کي الرجي ٿي سگهي ٿي.

1. کاڌي جا ليبل غور سان پڙهو!

هي تمام ضروري آهي. تقريبن هر کاڌي جي پيڪيج تي جيڪو اسان دڪان تان خريد ڪندا آهيون ان جو هڪ ليبل هوندو آهي. اسان کي ان کي غور سان پڙهڻ جي عادت بڻائڻ گهرجي. آمريڪا جهڙن ملڪن ۾، کاڌي جي ٺاهيندڙن کي قانون طرفان انهن جي شين ۾ عام الرجن کي واضح طور تي لسٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهي عام الرجن آهن:

• مونگ پھلي
• وڻن جا ميوا (مثال طور، اخروٽ، ڪاجو)
• شيلفش (مثال طور جهينگا، ڪيڪڙا، مُسل)
• مڇي
• ڪڻڪ
• کير
• سيسم
• آنا
• سويا

انهن الرجن بابت معلومات ليبل تي ٻن طريقن سان ملي سگهي ٿي:

• هڪ ته کاڌي جي قسم جو ذڪر اجزاء جي فهرست ۾ ڪيو ويو آهي.
• ٻيو اهو آهي ته هڪ خاص ڊيڄاريندڙ آهي، جهڙوڪ "هن ۾ مونگ پھلي شامل آهن،" ليبل تي ڪٿي ڪٿي، يعني هڪ 'الرٽ'.

پر، هتي هڪ ٻي ڳالهه آهي. سڀئي الرجن هميشه هن طرح ليبل تي واضح طور تي درج نه هوندا آهن. خاص طور تي جيڪڏهن اهي انهن اهم الرجن ڪيٽيگريز ۾ نه اچن جن جو مون اڳ ذڪر ڪيو آهي، ته انهن کي ڳولڻ ٿورو ڏکيو ٿي سگهي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن اهي ڪيترن ئي سائنسي آواز وارن اجزاء جي پويان لڪائي سگهجن ٿا، يا عام اصطلاحن جهڙوڪ "قدرتي ذائقو،" "رنگ،" يا " مصالحو " هيٺ.

تنهن ڪري، هميشه هر پيڪيج تي ليبل کي غور سان پڙهو . ڇاڪاڻ ته شين ۾ اجزا وقت بوقت تبديل ٿي سگهن ٿا. ڪڏهن ڪڏهن، ساڳئي پراڊڪٽ جي مختلف سائزن ۾ به مختلف اجزا شامل ٿي سگهن ٿا. تنهن ڪري اهو نه سوچيو ته، "او، اهو اڳئين ۾ نه هو." هر ڀيري چيڪ ڪريو.

2. ڪراس آلودگي کان آگاهه رهو!

هي پڻ هڪ تمام اهم نقطو آهي. هڪ ٻي شيءِ جيڪا شايد ليبل تي نه ڏيکاري وئي هجي اها آهي ڪراس آلودگي جو خطرو. "هي ڪراس آلودگي ڇا آهي؟" توهان شايد سوچي رهيا هوندا. سادي لفظن ۾، اهو تڏهن ٿيندو آهي جڏهن هڪ کاڌو جنهن کان توهان کي الرجي نه آهي اهو ڪنهن اهڙي کاڌي سان رابطي ۾ اچي ٿو جنهن کان توهان کي الرجي آهي. تصور ڪريو، جيڪڏهن توهان هڪ ئي مشين (سامان) ۾ مختلف قسمن جي کاڌي کي پيسندا آهيو، ته اهو خطرو آهي. مثال طور، جيڪڏهن توهان ساڳئي مشين ۾ ڪا ٻي شيءِ پيسندا آهيو جيڪا مونگ پھلي کي پيسندي آهي، ته ٿوري مونگ پھلي ان ۾ داخل ٿي سگهي ٿي.

ڪجھ ڪمپنيون صارفين کي هن خطري بابت ڊيڄارڻ لاءِ ليبل استعمال ڪنديون آهن، جيئن ته "مونگ پھلي شامل ٿي سگھي ٿي،" "اهڙي سهولت ۾ پروسيس ٿيل جيڪا گريبان کي پڻ پروسيس ڪري ٿي،" يا " شيلفش لاءِ استعمال ٿيندڙ سامان تي ٺهيل." جيڪڏهن توهان کي ڪنهن کاڌي کان کاڌي جي الرجي آهي ، ته توهان کي ضرور انهن شين کان پاسو ڪرڻ گهرجي جن تي اهڙو ليبل هجي.

جڏهن ته، قانون موجب سڀني ڪمپنين کي پنهنجي ليبلن تي ڪراس آلودگي بابت خبرداري لکڻ جي ضرورت ناهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان کي ڪنهن کاڌي بابت ڪا پريشاني آهي، ته بهترين ڪم اهو آهي ته ڪمپني سان رابطو ڪريو ۽ پڇو ته ڇا پراڊڪٽ ڪنهن اهڙي کاڌي سان آلوده ٿي سگهي ٿو جنهن کان توهان کي الرجي آهي. ڪڏهن ڪڏهن توهان انهن جي ويب سائيٽ تي هي معلومات ڳولي سگهو ٿا. يا توهان انهن کي فون ڪري پڇي سگهو ٿا. پريشان نه ٿيو، اهو توهان جو حق آهي ته توهان پنهنجي حفاظت کي ڄاڻو.

ٻاهر کائڻ وقت ڪيئن محفوظ رهجي؟

هاڻي اچو ته ڏسون ته ٻاهر کائڻ وقت، يعني ريسٽورنٽ، ڪيفيٽريا، يا فوڊ ڪورٽ ۾ ڪيئن احتياط ڪجي. حقيقت ۾، هاڻي ڪيتريون ئي جڳهيون الرجي وارن ماڻهن جو خيال رکن ٿيون. جڏهن ته، اڳ ذڪر ڪيل ڪراس آلودگي جو خطرو ٻاهر کائڻ وقت به موجود آهي. جڏهن باورچی خانه جو عملو مختلف قسمن جو کاڌو تيار ڪرڻ لاءِ ساڳيا برتن، مٿاڇري ۽ تيل استعمال ڪندو آهي، ته اهي شيون جيڪي توهان کي الرجي آهن، توهان جي کاڌي ۾ داخل ٿي سگهن ٿيون.

تنهن ڪري، ڇا ڪري سگهجي ٿو؟

• پڪ ڪريو ته پڇو ته جيڪو کاڌو توهان کائڻ جو ارادو ڪري رهيا آهيو ان ۾ ڇا آهي، اهو ڪيئن پکايو ويندو آهي، ۽ واضح طور تي ٻڌايو ته توهان کي ڪهڙي شيءِ کان الرجي آهي.
• گھڻا ماڻهو چون ٿا ته سڀ کان سٺي ڳالهه اها آهي ته گهر کان محفوظ کاڌو کڻي اچو ، يا ٻاهر وڃڻ کان اڳ گهر ۾ کائو. پوءِ توهان آرام محسوس ڪري سگهو ٿا.
• جيڪڏهن توهان ڪنهن دوست جي گهر يا انهن سان گڏ کائڻ وارا آهيو، ته انهن کي پنهنجي الرجي بابت اڳواٽ ٻڌايو ته جيئن اهي ان مطابق تياري ڪري سگهن.
• جيڪڏهن توهان جي دوستن کي کاڌي کان الرجي آهي، ته انهن سان مشروبات يا ڪٽلري شيئر نه ڪريو . انهن جي کاڌي کي آزمائڻ لاءِ به نه وڃو، ٺيڪ آهي؟ اهو هڪ ننڍڙي شيءِ لڳي سگهي ٿو، پر اهو هڪ وڏو مسئلو ٿي سگهي ٿو.
• ٻي ڳالهه اها آهي ته توهان پنهنجي الرجي جي تفصيل سان گڏ هڪ ذاتي 'شيف ڪارڊ' کڻي سگهو ٿا. جڏهن توهان اهو ريسٽورنٽ جي عملي کي ڏيکاريندا، ته انهن لاءِ توهان لاءِ محفوظ کاڌو تيار ڪرڻ آسان ٿي ويندو.
• سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته، جيڪڏهن ريسٽورنٽ جو مئنيجر يا مالڪ توهان جي درخواست ۾ تمام گهڻي دلچسپي نٿو رکي، يعني توهان لاءِ محفوظ طريقي سان کاڌو تيار ڪرڻ ۾، ته پوءِ بهتر آهي ته اتي نه کائو . توهان جي صحت اهم آهي.

اهڙن دڪانن کان پاسو ڪرڻ بهتر آهي!

ڪجھ دڪان اهڙا آهن جيڪي الرجي وارن ماڻهن لاءِ ٿورو وڌيڪ خطرناڪ آهن. اهڙن هنڌن کان جيترو ٿي سگهي پاسو ڪرڻ عقلمندي آهي.

• جيڪڏهن توهان کي مونگ پھلي يا وڻن جي ميون کان الرجي آهي ، ته بهتر آهي ته اهڙين جڳهن کان پاسو ڪيو وڃي جتي انهن قسمن جي ميون جو گهڻو استعمال ٿئي ٿو يا اهڙيون جڳهيون جتي مونگ پھلي جو تيل استعمال ٿئي ٿو. اهي اڪثر ڪجهه ايشيائي ريسٽورنٽ ۾ استعمال ٿيندا آهن.
• جيڪڏهن توهان کي مڇي يا شيلفش کان الرجي آهي ، ته پوءِ کليل چولهن وارين جڳهن تي يا جتي مڇي يا شيلفش کي ٻاڦ ڏني ويندي آهي، کائڻ خطرناڪ ٿي سگهي ٿو. اهو پڻ الرجي جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
• بوفي ۽ سلاد بار پڻ ٿورا خطرناڪ آهن ڇو ته ماڻهو هڪ ئي چمچ مان کاڌو شيئر ڪرڻ جو امڪان رکن ٿا. پوءِ توهان ڪنهن اهڙي شيءِ کي ملائي سگهو ٿا جنهن کان توهان کي الرجي هجي ان شيءِ سان جيڪا توهان کائي رهيا آهيو.
• بيڪرين، آئس ڪريم پارلر، ۽ مٺائي جي دڪانن جهڙن هنڌن تي ڪراس آلودگي جو خطرو پڻ وڌيڪ آهي، ڇاڪاڻ ته ساڳيو سامان، مثال طور، شيئر ٿيل اسڪوپس يا مشينري، استعمال ٿي سگهي ٿي.
• جڏهن ريسٽورنٽ ۾ کاڌو کائيندا آهيو،جيترو ٿي سگهي تريل کاڌي کان پاسو ڪريو. ڪيتريون ئي جڳهيون هڪ ئي تيل ۾ مختلف قسمن جا کاڌا ترينديون آهن. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان پنهنجو کاڌو ساڳئي تيل ۾ تريو ٿا جنهن کان توهان کي الرجي آهي، ته اهو هڪ مسئلو ٿي سگهي ٿو.

جيڪڏهن توهان کي اوچتو الرجي ٿئي ته ڇا ڪجي؟

ٺيڪ آهي، تنهنڪري اسان ڪافي عرصي کان الرجي کي روڪڻ بابت ڳالهائي رهيا آهيون. پر، توهان ڪيترو به احتياط ڪريو، ڪڏهن ڪڏهن الرجي اوچتو اچي سگهي ٿي. جيڪڏهن اهو ٿئي ته توهان ڇا ڪندا؟ هي هڪ تمام ضروري ڳالهه آهي ۽ ذهن ۾ رکڻ گهرجي.

• جيڪڏهن توهان جي ڊاڪٽر توهان کي ايپينفرائن ڏني آهي (اهو عام طور تي قلم وانگر انجيڪشن ۾ ايندو آهي - هڪ آٽو-انجيڪٽر)، هميشه ان جا ٻه دوز پاڻ سان گڏ رکو . جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان هڪ استعمال ڪندا آهيو، ته توهان کي ٻئي جي ضرورت پئجي سگهي ٿي، يا توهان کي اسپتال پهچڻ تائين انتظار ڪرڻو پوندو.
• شايد توهان جي ڊاڪٽر توهان کي الرجي ايڪشن پلان ڏنو هجي. اهو واضح طور تي بيان ڪري ٿو ته توهان کي ايپينفرين ڪڏهن استعمال ڪرڻ گهرجي، ۽ اڳتي ڇا ڪرڻو آهي. پڪ ڪريو ته توهان ان کي سمجهو ٿا ۽ ان تي احتياط سان عمل ڪريو.
• پنهنجي خاندان، ويجهن دوستن ۽ اسڪول ۾ استادن کي پنهنجي الرجي بابت ٻڌايو . جيڪڏهن توهان کي ضرورت هجي ته، انهن کي ڏيکاريو ته توهان جو ايپينفرين ڪٿي آهي. اهو تمام سٺو ٿيندو جيڪڏهن توهان انهن کي اهو به سيکاري سگهو ته ان کي ڪيئن استعمال ڪجي.
• جڏهن توهان کي الرجي جون علامتون محسوس ٿيڻ شروع ٿين ته ڪنهن بالغ کي ٻڌايو، جيتوڻيڪ اهي معمولي لڳن (مثال طور، ٿوري خارش، چپن تي ٿوري سوجن) . اڪيلو نه رهو. پوءِ اهو شخص توهان جي الرجي ايڪشن پلان مطابق انهن جي علاج ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

ياد رکو، ڪڏهن ڪڏهن سخت الرجي (جهڙوڪ اينفيليڪسس) تمام معمولي، عام علامتن سان شروع ٿيندي آهي. تنهن ڪري ننڍي کان ننڍي شيءِ کي به نظرانداز نه ڪريو.

تنهن ڪري، هن ڪهاڻي مان اسان سڀ کان اهم شيون ڪهڙيون سکيون؟ (گهر گهر پيغام)

ٺيڪ آهي، تنهنڪري اچو ته توهان کي ٻيهر ياد ڏياريون ته اسان جيڪي ڳالهايو آهي انهن مان سڀ کان اهم نقطا:

1. چڱيءَ طرح ڄاڻو ته توهان کي ڪهڙن کاڌي کان الرجي آهي ۽ انهن کان مڪمل طور تي پاسو ڪريو .

2. کاڌي جا ليبل هميشه غور سان پڙهو . ڇا توهان نئون پيڪيج خريد ڪيو يا اڳ ۾ خريد ڪيل، هميشه ان کي چيڪ ڪريو.

3. ڪراس آلودگي کان محتاط رهو، خاص طور تي جڏهن ٻاهر کاڌو کائيندا آهيو.

4. ٻاهر کائڻ وقت سوال پڇڻ کان نه ڊڄو . توهان جي حفاظت اهم آهي.

5. جيڪڏهن توهان جي ڊاڪٽر توهان کي ايپينفرائن ڏني آهي، ته هميشه پاڻ سان ٻه خوراکون کڻو ۽ ان کي استعمال ڪرڻ جو صحيح طريقو ڄاڻو.

6. پنهنجي ڊاڪٽر کان الرجي ايڪشن پلان حاصل ڪريو ۽ ان کي ڪٽنب ۽ دوستن سان شيئر ڪريو.

7. جيڪڏهن توهان کي الرجي جي معمولي علامت به محسوس ٿئي ته فوري طور تي ڪنهن بالغ کي ان بابت ٻڌايو .

تنهن ڪري، انهن کاڌي کان پاسو ڪندي جن کان توهان کي الرجي آهي ۽ هر وقت تيار رهڻ سان، توهان پاڻ کي بچائي سگهو ٿا. اهو ٿورو ڏکيو لڳي سگهي ٿو، پر هڪ ڀيرو توهان ان جي عادت ٿي وڃو، اهو ايترو ڏکيو ناهي. ياد رکو، توهان اڪيلا نه آهيو . توهان جو ڊاڪٽر، ڪٽنب، ۽ دوست سڀ توهان جي مدد لاءِ موجود آهن. بنا ڪنهن خوف جي زندگي گذاريو ۽ احتياط ڪريو!

جيڪڏهن توهان هن بابت وڌيڪ ڄاڻڻ چاهيو ٿا، ته توهان فوڊ الرجي ريسرچ اينڊ ايجوڪيشن (FARE) جهڙين مشهور تنظيمن جي ويب سائيٽن جو دورو ڪري سگهو ٿا. بهرحال، توهان ڇا به ڪريو، اهو هميشه بهتر آهي ته توهان پنهنجي ڊاڪٽر سان ان بابت ڳالهايو . هو توهان کي اهو مشورو ڏئي سگهي ٿو جيڪو توهان لاءِ صحيح هجي.

کاڌي جي الرجي، الرجي رد عمل، ايپينيفرائن، ڪراس آلودگي، کاڌي جا ليبل، الرجي جو انتظام