سامونڊي کاڌو وات ۾ پاڻي آڻيندڙ آهي، نه؟ خاص طور تي جهينگا، ڪيڪڙا ، اسڪواڊ ۽ شيلفش جهڙا پسنديده. پر، ڇا توهان کي خبر آهي ته ڪجهه ماڻهن لاءِ، اهي لذيذ شيون سنگين رد عمل پيدا ڪري سگهن ٿيون؟ ٿوري مقدار ۾ به وڏي تڪليف پيدا ڪري سگهي ٿي. اڄ، اسان شيلفش الرجي تي بحث ڪري رهيا آهيون. ڇاڪاڻ ته هي حالت زندگي لاءِ خطرو ٿي سگهي ٿي، ان ڪري باخبر رهڻ ضروري آهي. نيروگي لنڪا توهان جي رهنمائي ڪرڻ لاءِ هتي آهي.
شيلفش الرجي اصل ۾ ڇا آهي؟ اچو ته ان کي ٽوڙي ڏسون.
پهرين، اهو واضح ڪرڻ ضروري آهي ته شيلفش الرجي عام سامونڊي کاڌي جي الرجي وانگر ناهي. کاڌي جي دنيا ۾، "سمندري کاڌو" ٻنهي فن فش (جهڙوڪ ٽونا يا تلوار مڇي) ۽ شيلفش (جهڙوڪ جهينگا يا ڪيڪڙا) کي ڍڪيندو آهي.
جڏهن ته ٻئي "سمندري کاڌي" جي ڇت هيٺ اچن ٿا، حياتياتي طور تي، مڇي ۽ شيلفش مڪمل طور تي مختلف آهن. جيڪڏهن توهان کي شيلفش کان الرجي آهي، ته توهان عام طور تي بغير ڪنهن مسئلي جي فن فش کائي سگهو ٿا - جيستائين، يقيناً، توهان کي مڇيءَ کان به الڳالرجي نه هجي.
شيلفش عام طور تي ٻن مکيه ڀاڱن ۾ ورهايل آهن:
1. ڪرسٽيشين: انهن ۾ عام طور تي خول، ڪيتريون ئي ٽنگون هونديون آهن، ۽ اڪثر ڪري انهن کي حشرات سان ملندڙ جلندڙ سمجهيو ويندو آهي. مثالن ۾ شامل آهن:
- جهينگا/ جھينگا
- ڪيڪڙا
- لابسٽر
2. مولسڪ: انهن جاندارن جا جسم عام طور تي نرم هوندا آهن ۽ اڪثر ڪري هڪ يا ٻه حفاظتي خول هوندا آهن. مثالن ۾ شامل آهن:
ڪجهه ماڻهن کي ٻنهي قسمن کان الرجي هوندي آهي، مطلب ته جهينگا ۽ اسڪواڊ ٻئي رد عمل پيدا ڪري سگهن ٿا. جڏهن ته، ٻيا صرف هڪ خاص قسم کان الرجي هوندا. مثال طور، توهان جهينگا تي رد عمل ظاهر ڪري سگهو ٿا پر اسڪواڊ کائڻ کان پوءِ بلڪل ٺيڪ رهو.
علامتون عام طور تي کائڻ کان پوءِ ظاهر ٿينديون آهن. پر، ڇا توهان کي خبر آهي ته صرف انهن جانورن کي ڇهڻ يا انهن کي پچائڻ مان ٻاڦ اندر کڻڻ سان به الرجي رد عمل پيدا ٿي سگهي ٿو؟ توهان کي تمام گهڻو محتاط رهڻ گهرجي.
ذهن ۾ رکو ته شيلفش الرجي ڪنهن به عمر ۾ پيدا ٿي سگهي ٿي. توهان شايد سالن تائين جهينگا يا ڪيڪڙو کائي چڪا هوندا بغير ڪنهن مسئلي جي ۽ اوچتو هي الرجي پيدا ٿي ويندي. جڏهن ته ڪجهه کاڌي جي الرجي وقت سان گڏ حل ٿي سگهي ٿي، شيلفش الرجي عام طور تي زندگي ڀر جي حالت آهي. جيتوڻيڪ اهو ڏکيو لڳي ٿو، اهو صحيح احتياط سان مڪمل طور تي منظم آهي.
شيلفش الرجي جون علامتون ڇا آهن؟
جڏهن توهان کي شيلفش کان الرجي هوندي آهي، ته توهان جو مدافعتي نظام غلطيءَ سان شيلفش ۾ ڪجهه پروٽين کي نقصانڪار حملي آورن جي طور تي سڃاڻي ٿو. توهان جو جسم هسٽامائن جهڙا ڪيميڪل جاري ڪندي رد عمل ظاهر ڪري ٿو، جيڪي مختلف علامتن کي جنم ڏين ٿا:
- ساهه کڻڻ ۾ مشڪلاتون: ساهه کڻڻ ۾ تڪليف، ساهه کڻڻ ۾ تڪليف، يا تيز، تڪليفده ساهه کڻڻ.
- کنگهه ۽ ڳلي ۾ تبديليون: مسلسل کنگهه، ڳلي ۾ سوڙهه جو احساس، يا ڳري آواز.
- معدي جي تڪليف: پيٽ ۾ سور، متلي، الٽي، يا دست.
- اکين ۾ جلن: خارش، پاڻي، يا سوجن واريون اکيون.
- چمڙي جا رد عمل: ڇتيون، ڳاڙها داغ، يا سوجن (خاص طور تي چپن، زبان، يا چهري تي).
- رت جي دٻاءُ ۾ گهٽتائي: هي خطرناڪ آهي، ممڪن طور تي چڪر اچڻ يا بي هوشي جو سبب بڻجي سگهي ٿو.
علامتون هڪ شخص کان ٻئي شخص تائين ۽ هڪ قسط کان ٻئي تائين به مختلف هونديون آهن. ڪڏهن ڪڏهن توهان کي چمڙي تي هلڪي خارش ٿي سگهي ٿي، جڏهن ته ڪڏهن ڪڏهن توهان کي سخت، سسٽماتي رد عمل جو سامنا ٿي سگهي ٿو.
اهم خبردار: شيلفش جي الرجي اينفيليڪسس کي شروع ڪري سگهي ٿي، هڪ سخت، زندگي لاءِ خطرو ڪندڙ رد عمل. جيتوڻيڪ جيڪڏهن توهان ماضي ۾ صرف هلڪي علامتن جو تجربو ڪيو آهي، ته پوءِ به توهان مستقبل ۾ اينفيليڪسس جو خطرو محسوس ڪندا.
اينفيليڪسس مٿي ذڪر ڪيل معياري علامتن سان شروع ٿي سگهي ٿو پر تيزي سان ساهه کڻڻ ۾ ناڪامي يا شعور جي نقصان ۾ وڌي سگهي ٿو. اهو هڪ طبي ايمرجنسي آهي جنهن ۾ فوري مداخلت جي ضرورت آهي.
هن الرجي جو علاج ڪيئن ڪجي؟
جيڪڏهن توهان کي شيلفش کان الرجي آهي (يا ڪا به سخت کاڌي جي الرجي)، ته توهان جو ڊاڪٽر ممڪن طور تي ايپينفرائن آٽو انجيڪٽر تجويز ڪندو. هنگامي حالتن لاءِ توهان کي هر وقت ٻه دوائون پاڻ سان گڏ رکڻ گهرجن.
ايپينيفرين هڪ نسخي واري دوا آهي جيڪا هڪ سادي، قلم جهڙي ڊوائس ذريعي پهچائي ويندي آهي. توهان جو ڊاڪٽر توهان کي سيکاريندو ته ان کي ڪيئن استعمال ڪجي. توهان کي ان کي هر هنڌ پاڻ سان گڏ رکڻ گهرجي - ان کي لاڪر ۾ يا گهر ۾ نه ڇڏيو. اهو هر وقت پهچ ۾ هجڻ گهرجي.
ڪجھ الرجسٽ شايد هلڪي علامتن کي منظم ڪرڻ لاءِ اينٽي هسٽامائن کڻڻ جي صلاح ڏين. بهرحال، ياد رکو: سخت رد عمل ۾، توهان کي پهريان ايپينفرائن انجيڪٽر استعمال ڪرڻ گهرجي. اينٽي هسٽامائن ايپينفرائن جو متبادل نه آهن.
پنهنجي ڊاڪٽر کان پڇو ته توهان کي "الرجيءَ جو عمل منصوبو" ٺاهڻ ۾ مدد ڪري. هي دستاويز بيان ڪري ٿو ته الرجڪ رد عمل لاءِ ڪيئن تياري ڪجي، سڃاڻجي ۽ علاج ڪجي. هن منصوبي کي پنهنجي خاندان، استادن، ڪوچز، يا ڪنهن ٻئي سان شيئر ڪريو جنهن کي ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. طبي الرٽ ڪنگڻ پائڻ جي پڻ تمام گهڻي سفارش ڪئي وئي آهي.
الرجي جي رد عمل دوران هر سيڪنڊ اهم هوندو آهي. جيڪڏهن توهان کي ڳلي ۾ سوڄ يا ساهه کڻڻ ۾ ڏکيائي جهڙيون سخت علامتون محسوس ٿين ٿيون، ته فوري طور تي پنهنجي ايپينفرائن انجيڪٽر استعمال ڪريو. جيڪڏهن توهان کي ٻن مختلف جسم جي نظامن ۾ علامتون نظر اچن ٿيون (مثال طور، الٽي سان گڏ ڇتيون)، ته پوءِ بغير ڪنهن دير جي ايپينفرائن ڏيو ۽ 911 يا پنهنجي مقامي ايمرجنسي سروسز تي ڪال ڪريو.
ڪارروائي ڪرڻ کان پوءِ، فوري طور تي 911 يا پنهنجي مقامي ايمرجنسي سروسز تي ڪال ڪريو ، يا ڪنهن کي توهان کي ويجهي اسپتال جي ايمرجنسي ڊپارٽمينٽ ڏانهن وٺي وڃو. توهان کي پيشه ورانه طبي نگراني هيٺ رهڻ گهرجي، جيتوڻيڪ توهان بهتر محسوس ڪيو. ڪڏهن ڪڏهن، علامتن جي هڪ خطرناڪ ثانوي لهر - جنهن کي بائيفاسک رد عمل جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو - شروعاتي علامتون گهٽجڻ کان پوءِ به ٿي سگهي ٿي.
توهان کي ٻيو ڇا ڄاڻڻ جي ضرورت آهي؟
جيڪڏهن توهان کي شيلفش کان الرجي آهي، ته توهان کي هر قسم جي شيلفش کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ گهرجي. کاڌي کان پاسو ڪرڻ کان علاوه، توهان کي ڪنهن به اهڙي پراڊڪٽ بابت محتاط رهڻ گهرجي جنهن ۾ لڪيل اجزا شامل هجن. جيڪي شيلفش لاءِ تمام گهڻو حساس آهن، انهن لاءِ سامونڊي کاڌي جي خوشبو به رد عمل پيدا ڪري سگهي ٿي، تنهن ڪري اهو محفوظ آهي ته ريسٽورنٽ يا باورچی خانه کان پاسو ڪيو وڃي جتي شيلفش تيار ڪئي پئي وڃي.
کاڌي جا ليبل پڙهڻ تمام ضروري آهي!
شيلفش جي جانچ ڪرڻ لاءِ هميشه کاڌي جي ليبل کي احتياط سان پڙهو. ڪيترن ئي ملڪن ۾، ٺاهيندڙن کي عام الرجن جهڙوڪ ڪرسٽيشين شيلفش (مثال طور، جهينگا، ڪيڪڙو، لابسٽر) کي واضح طور تي ليبل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اجزاء جي فهرست ۾ "شيلفش" يا فهرست جي آخر ۾ هڪ واضح "شيلفش تي مشتمل آهي" بيان ڏسو.
ذهن ۾ رکو ته ضابطا علائقي جي لحاظ کان مختلف ٿي سگهن ٿا. جڏهن ته درآمد ٿيل شين تي اڪثر تفصيلي ليبل هوندا آهن، مقامي شيون هميشه اهڙي واضح معلومات فراهم نه ڪري سگهن ٿيون. تنهن ڪري، توهان کي انتهائي محتاط رهڻ گهرجي.
جيتوڻيڪ جيڪڏهن ڪا جزوي فهرست محفوظ نظر اچي ٿي، ته به پيداوار دوران ڪراس رابطو ٿي سگهي ٿو. ليبلن تي خبردار ڪندڙ جملن تي نظر رکو جيئن ته: "شيلفش شامل ٿي سگهي ٿي،" "اهڙي سهولت ۾ پروسيس ٿيل جيڪا شيلفش کي پڻ پروسيس ڪري ٿي،" يا "شيلفش لاءِ استعمال ٿيندڙ سامان تي پڻ تيار ڪيل." هر ڪمپني کي ڪراس آلودگي لاءِ ليبل ڪرڻ جي ضرورت ناهي.جيڪڏهن توهان کي ڪو شڪ آهي، ته سڀ کان محفوظ طريقو اهو آهي ته وضاحت لاءِ سڌو سنئون ٺاهيندڙ سان فون يا اي ميل ذريعي رابطو ڪيو وڃي.
ان کان علاوه، ٺاهيندڙن کي هميشه قانوني طور تي مولسڪ شيلفش (جهڙوڪ ڪلم، مسلز، يا اويسٽر) کي بنيادي الرجن طور ليبل ڪرڻ جي ضرورت ناهي. جڏهن ڪو ليبل "شيلفش" چوي ٿو، ته اهو اڪثر ڪري خاص طور تي ڪرسٽيشين ڏانهن اشارو ڪري ٿو. جيڪڏهن توهان کي ڪا خاص ڳڻتي آهي، ته ڪمپني سان تصديق ڪريو ته ڇا مولسڪ سان ڪراس آلودگي جو ڪو خطرو آهي.
ريسٽورنٽ ۾ ۽ ٻاهر کائڻ وقت وڌيڪ محتاط رهو!
ريسٽورنٽ ۾، خاص طور تي سامونڊي کاڌي جي ادارن ۾ ڪراس آلودگي هڪ وڏو خطرو آهي. باورچی خانه جو عملو شيلفش ۽ ٻين وينجن لاءِ ساڳيا سطحون، برتن (چاقو، ڪٽڻ وارا بورڊ، پين)، يا فرائينگ آئل استعمال ڪري سگهي ٿو، جيڪو خوردبيني ذرات کي منتقل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
مثال طور، جيڪڏهن توهان فرائيڊ رائس آرڊر ڪيو ٿا، ته شايد تيل اڳ ۾ جهينگا فرائي ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويو هجي. هي ڪراس آلودگي جو هڪ ڪلاسيڪل ڪيس آهي. ڇاڪاڻ ته اهو سامونڊي کاڌي جي گهڻي مقدار وارن هنڌن تي عام آهي، ڪيترائي ماڻهو انهن هنڌن کان مڪمل طور تي پاسو ڪرڻ پسند ڪن ٿا. جڏهن ٻاهر کائيندا آهيو، ته اڪثر ڪري دانشمندي آهي ته تريل کاڌي کي مڪمل طور تي ڇڏي ڏيو، ڇاڪاڻ ته ڪيترائي ريسٽورنٽ ساڳئي تيل ۾ چکن، فرينچ فرائيز ۽ شيلفش کي فرائي ڪندا آهن.
گھر ڇڏڻ کان اڳ، پڪ ڪريو ته توهان وٽ ٻه غير ختم ٿيل ايپينفرائن آٽو انجيڪٽرز آهن. هميشه پنهنجي شيلفش الرجي کي پنهنجي سرور يا باورچی خانه جي عملي کي واضح طور تي ٻڌايو. ڪڏهن ڪڏهن، پنهنجو محفوظ کاڌو آڻڻ بهترين حڪمت عملي آهي. جيڪڏهن شيف، مئنيجر، يا مالڪ محفوظ کاڌي لاءِ توهان جي درخواست بابت هٻڪندڙ يا غير يقيني لڳي ٿو، ته بهتر آهي ته ان اداري ۾ نه کائو.
اسڪول ۽ ڪم جي جاءِ تي
اسڪول جي ڪيفيٽريا ۾ ڪراس آلودگي جي خطري تي عملي سان بحث ڪريو. پنهنجو لنچ پيڪ ڪرڻ اڪثر ڪري محفوظ ترين آپشن هوندو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو توهان کي جيڪو کائي رهيو آهي ان تي مڪمل ڪنٽرول ڏئي ٿو.
کاڌي جي الرجي جي انتظام بابت وڌيڪ تفصيلي هدايتن لاءِ، فوڊ الرجي ريسرچ اينڊ ايجوڪيشن نيٽ ورڪ (FARE) جهڙن معزز بين الاقوامي وسيلن سان صلاح ڪريو. سڀ کان اهم، ذاتي حفاظتي منصوبو ٺاهڻ لاءِ پنهنجي ڊاڪٽر يا الرجي ماهر سان تفصيلي بحث ڪريو.
گهر وٺي وڃڻ وارو پيغام
مختصر ڪرڻ لاءِ، هتي ياد رکڻ لاءِ سڀ کان اهم نقطا آهن:
- شيلفش الرجي هڪ سنگين طبي حالت آهي؛ ان کي ڪڏهن به گهٽ نه سمجهو.
- جيڪڏهن توهان کي هي الرجي آهي، ته پوءِ سڀني شيلفش (جهنگلي، ڪيڪڙو، لابسٽر، اسڪوائڊ، وغيره) کان پاسو ڪريو ۽ لڪيل اجزاء بابت هوشيار رهو.
- هميشه ٻه ايپينفرين آٽو-انجيڪٽر پاڻ سان گڏ رکو ۽ پڪ ڪريو ته توهان کي انهن کي استعمال ڪرڻ جو صحيح طريقو خبر آهي.
- جيڪڏهن توهان کي سخت الرجي جون علامتون محسوس ٿين ٿيون (جهڙوڪ ساهه کڻڻ ۾ ڏکيائي، ڳلي/وات ۾ سوڄ، يا هوش وڃائڻ)، ته پوءِ فوري طور تي پنهنجي ايپينفرائن استعمال ڪريو ۽ هنگامي طبي خيال حاصل ڪريو.
- سڀني کاڌي جي ليبلن کي غور سان پڙهو ۽ ڪراس آلودگي کان خبردار رهو، خاص طور تي جڏهن ٻاهر کائيندا هجو.
- پنهنجي خاندان، دوستن، اسڪول، يا ڪم جي جڳهه کي پنهنجي الرجي بابت آگاهه ڪريو.
- خوف ۾ نه رهو. صحيح انتظام ۽ شعور سان، توهان هڪ عام، صحتمند زندگي گذاري سگهو ٿا. توهان جي نگراني توهان جي بهترين حفاظت آهي.
مون کي اميد آهي ته هي معلومات توهان کي محفوظ رهڻ جي طاقت ڏيندي. جيڪڏهن توهان وٽ ڪي وڌيڪ سوال آهن، مهرباني ڪري پنهنجي صحت جي سار سنڀار فراهم ڪندڙ سان صلاح ڪريو.
شيلفش الرجي، سامونڊي کاڌي جي الرجي، جھينگا الرجي، ڪيڪڙي الرجي، اسڪواڊ الرجي، اينافيليڪسس، ايپينيفرائن، ڪراس آلودگي
