Predstavte si, že jete jablko, ktoré milujete. Ale hneď ako si ho dáte do úst, začnú vás svrbieť a cítiť znecitlivenie v ústach, perách a jazyku. Alebo možno zjete lahodný banán a jazyk vám opuchne. Stalo sa vám to niekedy? Ak áno, možno máte alergiu , o ktorej veľa ľudí nevie, ale je veľmi bežná. Nazývame ju syndróm orálnej alergie alebo syndróm peľovo-potravinovej alergie.
Prečo sa to deje? Poďme to pochopiť jednoducho.
Toto je trochu prekvapujúce. Túto alergiu spôsobuje malá chyba vo vašom imunitnom systéme. Jednoducho povedané, ak máte sezónnu alergiu na peľ, vaše telo rozpozná bielkoviny v tomto peli ako „nepriateľa“.
Problém je teraz v tom, že bielkoviny v niektorých druhoch surového ovocia, zeleniny a orechov sú veľmi podobné bielkovinám v týchto peľoch.
Takže keď niečo také zjete, váš imunitný systém nedokáže rozoznať rozdiel medzi týmito dvoma jedlami. Myslí si, že sa do vášho tela dostal peľ. V dôsledku toho začne bojovať proti tomuto „nepriateľovi“. Výsledkom tohto boja je, že cítite svrbenie, brnenie a opuch v ústach, perách, jazyku a hrdle.
Tieto príznaky sa zvyčajne objavia v priebehu niekoľkých minút po jedle, ale niekedy môžu trvať až hodinu.
Mnoho ľudí to má, ale nevedia o tom.
Tento stav je častejší, než si myslíte. Mnoho ľudí však nevie, že ho majú. Niektorí ľudia vedia, že sa cítia nepríjemne, keď jedia určité potraviny, ale nemyslia si, že je to preto, že majú alergiu na peľ.
Toto sa často diagnostikuje nasledovne. Keď niekto podstúpi alergické testy na zistenie, či má potravinové alergie, výsledky sú negatívne. To znamená, že nie je alergický na danú potravinu. Testy na peľ (napríklad peľ brezy, peľ tráv) sú však pozitívne. Vtedy lekári pochopia súvislosť.
Tento stav je najčastejší u mladých ľudí a dospelých , ale niekedy sa môže vyvinúť aj u malých detí.
Čo robiť, ak je reakcia silná?
Vo väčšine prípadov nie sú príznaky závažné a rýchlo ustúpia. Veľmi zriedkavo sa však môžu vyvinúť do závažnej alergickej reakcie nazývanej anafylaxia , ktorá môže byť život ohrozujúca.
Príznaky anafylaxie môžu zahŕňať:
- Ťažkosti s dýchaním
- Pocit, akoby ste mali stiahnuté hrdlo
- Žihľavka
- Zvracanie
- Nevoľnosť
- Hnačka
- Závraty
Ak sa u vás vyskytne ktorýkoľvek z týchto závažných príznakov, bezodkladne choďte na najbližšiu nemocničnú pohotovosť. Ide o lekársku pohotovosť.
Váš lekár vám môže povedať, či máte riziko vzniku tohto typu závažnej reakcie. Ak áno, môže vám predpísať autoinjektor obsahujúci liek nazývaný adrenalín , ktorý použijete v prípade núdze.
Ktoré potraviny zvyšujú alergie? (Spúšťacie potraviny)
V závislosti od typu peľovej alergie, ktorú máte, sa budú líšiť aj druhy potravín, ktoré vám môžu spôsobiť nepríjemné pocity. Nižšie uvedená tabuľka vám poskytne dobrú predstavu o tom.
| Zdroj alergie | Potenciálne spúšťacie potraviny |
|---|---|
| Brezový peľ | Mandle, jablká, marhule, mrkva, koriander, zeler, čerešne, fenikel, lieskové orechy, kiwi, nektárinky, paštrnák, broskyne, hrušky, paprika, slivky |
| Peľ ambrózie | Banán, melón, harmančekový čaj, uhorka, medovka, melón, slnečnicové semienka, cuketa |
| Peľ tráv | Zeler, melón, medovka, pomaranče, broskyne, paradajky, melón |
| Peľ paliny | Jablko, paprika, čierne korenie, brokolica, kapusta, rasca, mrkva, zeler, koriander, fenikel, kiwi, petržlenová vňať, arašidy, slnečnica |
| Alergia na latex | Avokádo, banán, gaštan, kiwi, papája |
Ale majte na pamäti toto. Nemusíte byť alergický na každú potravinu v tomto zozname. Môžete mať problém len s jednou alebo dvoma. Ak tieto potraviny konzumujete počas peľovej sezóny, vaša reakcia môže byť o niečo silnejšia.
Takže musím prestať jesť svoje obľúbené ovocie a zeleninu?
Najlepší a najistejší spôsob, ako sa tomuto stavu úplne vyhnúť, je vyhýbať sa potravinám, ktoré vám spôsobujú alergie. Existujú však spôsoby, ako jesť svoje obľúbené ovocie a zeleninu.
- Varenie: Toto je najlepšie riešenie. Pri varení jedla teplo rozkladá bielkoviny, ktoré spôsobujú alergiu. Takže konzumácia vareného jablka nemusí byť problémom, ale konzumácia surového jablka môže spôsobiť bolesť hrdla. Niektoré druhy zeleniny, ako napríklad zeler, však alergiu úplne neodstránia ani po tepelnej úprave.
- Šúpanie: Väčšina týchto alergénnych bielkovín sa nachádza v šupke ovocia alebo zeleniny. Preto, ak ich konzumujete surové, odstránenie šupky môže znížiť riziko.
- Iné metódy: Konzervované, spracované, pasterizované alebo mrazené potraviny môžete jesť bez akýchkoľvek problémov. Sušené potraviny však môžu stále spôsobovať príznaky.
Tieto metódy môžu pomôcť znížiť pravdepodobnosť alergickej reakcie, ale nedokážu stav úplne vyliečiť. Keď však zistíte, že máte problém, môžete sa týmto potravinám vyhýbať a žiť šťastný a zdravý život.
Najdôležitejšie je, aby ste sa pri výskyte týchto príznakov poradili s lekárom, a nie len s dohadmi. V prípade potreby vám kožné testy alebo potravinové testy môžu pomôcť určiť závažnosť vašej alergie.
Posolstvo na odnesenie domov
- Syndróm orálnej alergie je skrížená reakcia medzi peľovými alergiami a určitými druhmi surového ovocia a zeleniny.
- Svrbenie a opuch úst, pier a jazyka sú bežné príznaky. Zvyčajne nie sú závažné.
- Ak sa u vás vyskytnú závažné príznaky (anafylaxia), ako sú ťažkosti s dýchaním a zvieranie v hrdle, ide o núdzový stav. Okamžite choďte na pohotovosť do najbližšej nemocnice.
- Varenie alebo šúpanie jedla môže znížiť riziko alergickej reakcie.
- Ak máte podozrenie na tieto príznaky, určite vyhľadajte lekára, ktorý vám poskytne vhodnú radu a liečbu.
💬 Comments (0)
Zatiaľ neboli pridané žiadne komentáre. Prvýkrát sem pridajte svoj komentár.
Pridajte svoj komentár