Rdeča pesa je zelenjava, ki je nepogrešljiva v naših kuhinjah, s čudovito temno rdečo barvo. Vsi imamo radi okusen kari iz rdeče pese, ki ga pripravljamo z rižem. Ste pa vedeli, da rdeča pesa ni le nekaj, kar hrani doda okus in barvo, ampak jo lahko imenujemo tudi superživilo, ki zagotavlja številne dragocene lastnosti za naše zdravje? Danes se pogovorimo o neverjetnih zdravstvenih koristih uporabe soka in prahu rdeče pese za naše telo.
Preprosto povedano, prah rdeče pese je fino zmleta, posušena rdeča pesa. Lahko jo pijete kot sok, tako da jo zmešate z vodo. Lahko pa jo dodate smutijim, omakam ali pekovskim izdelkom, kot so torte. Rdeča pesa ima značilen zemeljski, rahlo grenak okus. Nekaterim je ta okus všeč, drugi pa radi dodajo nekaj, kot je ingver ali limeta, da spremenijo okus.
Kakšne so torej resnične zdravstvene koristi rdeče pese?
Poleg vitaminov in mineralov pesa vsebuje nekaj posebnega, kar je zelo pomembno za naše zdravje. To so nitrati . Ti so naravna sestavina pese in številne druge zelenjave. Ti prehranski nitrati pomagajo izboljšati delovanje žil v našem telesu, kar pomeni, da pomagajo pri pretoku krvi po telesu.
Zdaj pa poglejmo, katere so glavne koristi za nas.
### Večja učinkovitost pri vadbi in športu
Če ste redni telovadec, bi lahko bil sok rdeče pese vaš najboljši prijatelj. Nedavna študija je pokazala, da je 12 treniranih kolesarjev, ki so dnevno pili sok rdeče pese, opazilo znatno izboljšanje svoje uspešnosti. Druga študija je pokazala, da so tudi vrhunski tekači na dolge proge imeli koristi od rednega uživanja soka rdeče pese.
Pomislite, kako to deluje? Nitrati v pesi povečajo količino kisika, ki ga naše telo lahko porabi med intenzivno vadbo. Kot da bi našim motorjem dali več goriva. To pomeni, da se počutite manj utrujeni in imate več energije za daljšo vadbo.
### Pomaga nadzorovati visok krvni tlak
Ljudje, ki trpijo za visokim krvnim tlakom, stanjem, imenovanim hipertenzija, lahko imajo koristi od pitja soka rdeče pese. Kot smo že omenili, nitrati širijo krvne žile in zmanjšujejo ovire za pretok krvi. To znižuje krvni tlak.
Ne pozabite, da je krvni tlak eden glavnih vzrokov za resne bolezni, kot so srčni infarkti in kapi, zato je zelo pomembno, da ga nadzorujete.
Vendar to ne pomeni, da bi morali prenehati jemati zdravila, ki vam jih je predpisal zdravnik, in začeti piti peso. Nikoli tega ne storite. Vendar se posvetujte z zdravnikom in v svojo dnevno prehrano vključite peso, da dobite dodatno podporo pri zdravljenju.
### Pomaga nadzorovati raven sladkorja v krvi
Nekatere študije so pokazale, da lahko pitje soka rdeče pese po obroku pomaga nadzorovati skoke krvnega sladkorja. Zlasti obstajajo znaki, da lahko rdeča pesa poveča občutljivost na inzulin pri debelih ljudeh in s tem zniža raven sladkorja v krvi.
Čeprav so na tem področju potrebne nadaljnje raziskave, bi lahko ti rezultati v prihodnosti koristili ljudem s sladkorno boleznijo ali drugimi težavami, povezanimi s krvnim sladkorjem.
Poglejmo si hranilno vrednost rdeče pese.
Sok rdeče pese je dober vir več bistvenih mineralov za naše telo. Glavni so kalcij, železo in kalij . Prašek rdeče pese vsebuje tudi železo, kalij in magnezij .
Jasno predstavo o hranilnih vrednostih teh dveh lahko dobite iz spodnje tabele.
| Prehrana | Sok rdeče pese (približno 240 mililitrov) | Prah rdeče pese (2 čajni žlički) |
|---|---|---|
| Kalorije | 62 | 20 |
| Beljakovine | 3 grame | Manj kot 1 gram |
| Maščoba | 0 gramov | 0 gramov |
| Ogljikovi hidrati | 24 gramov | 4 grame |
| Vlaknine | 0 gramov | 1 gram |
| Sladkor | 22 gramov | 2 grama |
Kako uporabljati sok in prah rdeče pese doma?
Sok rdeče pese lahko naredite doma ali pa ga zdaj kupite v supermarketih in trgovinah z zdravo hrano.
Če ga pripravljate doma, morate peso dobro oprati, olupiti, narezati na majhne koščke, jo dati v sokovnik in iztisniti sok. Pesa naj bo surova, ni je treba kuhati. Če želite okrepiti okus, lahko dodate košček ingverja in malo limetinega soka.
Prah rdeče pese je v običajnih trgovinah nekoliko težko najti, lahko pa ga naročite v trgovinah z zdravo hrano ali prek spleta.
Obstaja veliko načinov, kako jih dodati v svojo prehrano.
- V smoothie, ki ga pripravljate, dodajte nekaj soka ali prahu rdeče pese.
- Pri pripravi omak dodajte nekaj prahu rdeče pese, da okrepite barvo in okus.
- Za zajtrk potresite nekaj pese v prahu po ovsenih kosmičih ali jogurtu.
- Sok rdeče pese lahko zmešamo tudi s kisom in sladkorjem ter ga uporabimo kot barvilo pri vlaganju zelenjave.
Sporočilo za domov
- Sok in prah rdeče pese sta živili, bogati z nitrati, ki pospešujejo prekrvavitev v našem telesu.
- To lahko pomaga nadzorovati visok krvni tlak in poveča učinkovitost med vadbo.
- Čeprav ima pesa zdravstvene koristi, ni nadomestilo za zdravila, ki jih predpiše zdravnik.Pred kakršnimi koli spremembami v prehrani se posvetujte s svojim zdravnikom, še posebej, če imate zdravstveno stanje, kot sta sladkorna bolezen ali visok krvni tlak.
- To lahko preprosto vključite v svojo vsakodnevno prehrano, tako da jo dodate različnim jedem, kot so smoothiji, omake in jogurt.
💬 Comments (0)
Noben komentar še ni bil objavljen. Tukaj prvič dodajte svoj komentar.
Dodajte svoj komentar