Ali ima vaš malček alergijo na sezam? (Alergija na sezam) – Brez skrbi, pogovorimo se o tem!

Pozdravljeni! Ste se kdaj vprašali, zakaj so nekatera živila tako neužitna? Ali pa ste kdaj opazili, kako nekateri ljudje po celem telesu pordeli in težko dihajo, tudi ko zaužijejo majhno količino? Danes bomo govorili o nečem, kar je nekoliko posebnega, a ga lahko opazimo pri mnogih ljudeh, zlasti pri majhnih otrocih. To je alergija na sezam ali kot rečemo v angleščini , sezamova alergija . Morda bo to za vas zelo pomembno, če imate doma majhnega otroka. Brez skrbi, pogovorimo se o tem preprosto in jasno.

Kaj točno je alergija na sezam?

Preprosto povedano, sezam je eno od živil, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije. Morda mislite: "Oh, moj otrok je imel zadnjič blago reakcijo na sezam, tako da je v redu." Vendar ne mislite tako. Oseba z alergijo na hrano ima lahko sprva blage simptome, toda ko jo naslednjič zaužije, ima lahko hudo reakcijo, ki je lahko smrtno nevarna.

Če vam zdravnik pove, da imate alergijo na sezam, se morate popolnoma izogibati uživanju hrane, ki vsebuje sezam. Prav tako morate vedno imeti s seboj dva odmerka adrenalina za nujne primere. Medtem ko nekatere alergije na hrano sčasoma izginejo, je za mnoge ljudi alergija na sezam lahko vseživljenjska.

Zakaj se naša telesa na stres odzivajo na tak način?

Pomislite, naše telo ima imunski sistem . Je kot vojska, ki ščiti našo državo. Njegova glavna naloga je boj proti mikrobom, ki povzročajo bolezni. Ko pa določene beljakovine v sezamovih semenih vstopijo v telo nekoga z alergijo na sezam, se ta imunski sistem nekoliko vznemiri. Misli, da so te beljakovine tujki. Zato se začne velik boj proti tem "vsiljivcem". Posledica tega boja so simptomi alergije.

Že zelo majhna količina sezamovih beljakovin lahko povzroči tovrstno reakcijo. Obstaja nekaj živil, ki so še posebej tvegana za ljudi z alergijo na sezam. Poleg znanih sezamovih žemljic in humusa bodite previdni pri teh:

• Piškoti, čips in drugi prigrizki
• Azijski, afriški, mehiški in mediteranski recepti (zlasti nekateri kariji in omake)
• Omake, solatni prelivi in ​​dipi

Kakšni so simptomi alergije? Kako jo prepoznamo?

Ko nekdo z alergijo na sezam poje nekaj, kar vsebuje sezam, njegovo telo sprosti kemikalije, imenovane histamin . To povzroča prej omenjene alergijske simptome. Ta reakcija je lahko včasih zelo blaga, drugič pa zelo huda. Ne domnevajte, da bo naslednja reakcija enaka samo zato, ker je bila prejšnja reakcija blaga.

Poglej tukaj.Nekateri pogosti simptomi, ki jih je mogoče opaziti, so:

• Piskanje
• Težave z dihanjem
• Kašelj
• Hripavost glasu
• Občutek, kot da imate stisnjeno grlo
• Bolečine v trebuhu
• Bruhanje
• Driska (slabo odvajanje blata)
• Srbeče oči, solzne oči, otekle oči
• Koprivnica
• Rdeče pike na telesu
• Otekanje telesa
• Nenaden padec krvnega tlaka, omotica ali izguba zavesti

Kako zdravite alergijsko reakcijo?

Včasih lahko alergija na arašide povzroči zelo resno, smrtno nevarno stanje, imenovano anafilaksa . To stanje se lahko začne z enakimi simptomi kot prej omenjeni pogosti simptomi alergije. Vendar se lahko zelo hitro poslabša. Morda ne boste mogli dihati ali izgubiti zavesti. Ti simptomi lahko prizadenejo več kot en del telesa. Če ne prejmete adrenalina, je to stanje lahko usodno.

Najpomembneje: Če ima vaš otrok alergijo na sezam (ali katero koli drugo alergijo na hrano), vam bo zdravnik naročil, da imate vedno pri roki dva adrenalinska peresnika za nujne primere.

Ta adrenalin je zdravilo na recept, ki ga lahko dobite v lekarni. Na voljo je v majhni, prenosni napravi. Je zelo enostaven za uporabo. Zdravnik vam bo pokazal, kako ga uporabljati. Vedno imejte pri sebi dva odmerka. To je zelo pomembno, če eden ne deluje ali če morate dati drugi odmerek.

Zdravnik vam lahko da tudi »načrt ukrepov za alergijo«. Ta vam bo pomagal naučiti se, kako se pripraviti na alergijsko reakcijo, jo prepoznati in zdraviti. Delite ta načrt z vsemi, ki morajo biti o njej obveščeni, na primer z družino, šolskim osebjem in športnimi trenerji. Kjerkoli že je vaš otrok, bi morali vsi, ki skrbijo zanj, vedno vedeti, kje je adrenalin, kje je lahko dostopen in kako ga dati. Razmislite o tem, da bi vaš otrok nosil zapestnico z opozorilom za zdravnika.

Pri alergijski reakciji je čas bistvenega pomena. Če se pri vašem otroku pojavijo hudi simptomi, kot so težave z dihanjem ali vneto grlo, mu takoj dajte adrenalin. Prav tako, če se simptomi pojavijo v dveh delih telesa hkrati, kot sta kožni izpuščaj in bruhanje, mu takoj dajte adrenalin. Nato takoj pokličite 911 (ali reševalno službo 1990 Suraksha na Šrilanki) in otroka čim prej odpeljite v bolnišnico.Nadzor zdravnika je zelo pomemben, saj se lahko hudi simptomi včasih ponovijo, tudi če se zdi, da je najhujše mimo.

Kako lahko kot starši zaščitite svoje otroke?

Če testiranje na alergije potrdi, da ima vaš otrok alergijo na sezam, vam bo alergolog svetoval, kaj storiti.

Najboljši način za preprečevanje alergijske reakcije je, da se izogibate uživanju sezamovih semen . Izogibanje sezamovim semenom ne pomeni le, da jih ne jeste. Pomeni tudi, da ne jeste hrane , ki lahko vsebuje sezam kot sestavino.

Najboljši način, da zagotovo veste, ali živilo ne vsebuje sezama, je , da preberete deklaracijo na živilu . Pozorno preberite seznam sestavin. Tukaj je nekaj, kar morate upoštevati: označevanje sezama je postalo obvezno leta 2023. Zato izdelki, izdelani pred tem datumom, morda ne bodo vsebovali sezama. Poleg tega se sezam lahko skriva za besedami, kot so »začimbe« ali »naravne arome«.

Ko si ogledate seznam sestavin, poiščite besede, kot sta »lahko vsebuje sezam« ali »proizvedeno na skupni opremi s sezamom«. Ta živila morda ne navajajo sezama kot sestavine, vendar vključujejo ta opozorila, ki vas obveščajo, da lahko vsebujejo majhne količine sezama. Temu pravimo navzkrižna kontaminacija . To pomeni, da tudi če živilo ni brez sezama, če je pripravljeno na mestu, kjer je prisoten sezam, lahko majhna količina sezama pride na kuhinjsko opremo. Vsa podjetja ne označujejo te navzkrižne kontaminacije. Če imate kakršna koli vprašanja, pokličite ali pišite podjetju, ki izdeluje živilo, da ugotovite, kaj se točno dogaja.

Vedno bodite previdni. Tudi če vaš otrok še nikoli ni imel težav z določenim živilom, proizvajalci včasih spremenijo svoje proizvodne procese. Na primer, lahko začnejo dobavljati hrano iz trgovine, ki uporablja moko namesto tiste, kjer so jo prej kupili. Prav tako imata lahko celo dve živili, ki sta videti enako, različne proizvodne procese. Ker se sestavine lahko razlikujejo, je pomembno, da vedno preberete etiketo, tudi če menite, da je varna.

Kaj še moramo vedeti?

Tukaj je še nekaj stvari, ki jih je treba upoštevati:

• Če imate sezamova semena doma, bodite previdni pri navzkrižni kontaminaciji. Na primer, pri pripravi hrane za otroka z alergijo na sezam ne uporabljajte istega noža, s katerim mažete humus na kruh. Prav tako ne popecite drugih vrst kruha v istem opekaču, v katerem se popečejo sezamova semena.
• Otroku ne dajajte hrane, ki je niste sami pripravili in za katero ne veste natančno, katere so sestavine.
• Vsem, ki se ukvarjajo s hrano vašega otroka – od natakarjev v restavracijah do delavcev v šolskih jedilnicah – povejte o alergiji. Če se vodja ali lastnik restavracije ne strinja z vašo prošnjo za pripravo hrane brez glutena, tam ne jejte.
• Poskusite si sami pripraviti prigrizke in priboljške, ki jih boste vzeli s seboj na šolsko kosilo vašega otroka, pa tudi na zabave, k prijateljem, večerne izhode, šolske prireditve in druge izlete.
• Sodelujte z nadzornikom vrtca ali ravnateljem šole, da zagotovite natančno upoštevanje načrta za ukrepanje v nujnih primerih alergije na hrano, ki vam ga je pripravil alergolog.
• Vedno imejte adrenalin pri sebi. Imejte ga pri sebi, pri otroku ali pri osebi, ki skrbi za otroka, ne v predalu za rokavice v avtomobilu.

Ne pozabite, da so te informacije zgolj informativne narave. Če sumite ali ste potrdili, da ima vaš otrok alergijo na sezam, je najbolje, da se za ustrezen nasvet posvetujete z zdravnikom.

Za konec pa še nekaj sporočil za domov:

Glej, alergija na sezam je nekaj, kar bi te moralo malo skrbeti. Ampak ni nekaj, kar se ne da obvladati.

• Ozaveščenost je prvi korak. Dobro morate poznati alergijo na sezam, njene simptome in zdravljenje.
• Navadite se brati etikete. Preberite etiketo vsakega živila, ki ga kupite v trgovini. Če ste v dvomih, se posvetujte s proizvajalcem.
• Vedno pomislite na navzkrižno kontaminacijo. Bodite previdni tako doma kot zunaj.
• Adrenalin je zdravilo, ki rešuje življenja. Vedno ga imejte pri sebi, veste, kako ga pravilno uporabljati, in preverite rok uporabnosti.
• Niste sami. S pomočjo zdravnika, družine, učiteljev in prijateljev se lahko s to situacijo uspešno spopadete.

Če torej te stvari počnete brez strahu, previdno in ozaveščeno, lahko otrok z alergijo na sezam živi srečno in zdravo življenje kot vsi drugi. Če imate še kakšna vprašanja, se posvetujte z zdravnikom.

Alergija na sezam , otroške alergije, alergije na hrano, adrenalin, anafilaksa, označbe na živilih, navzkrižna kontaminacija