Vas skrbi varnost hrane in vode po poplavi? (Varnost hrane in vode) Poglejmo, kaj to točno pomeni!

Poplave in zemeljski plazovi so v naši državi že precej znani. Kolikokrat smo že videli, da so naši domovi ob nepredstavljivem času potopljeni v vodo in da smo več dni ostali brez elektrike? V takih trenutkih se nam največje vprašanje poraja o hrani. "Ali je ta voda varna za pitje?", "Ali lahko jem to hrano, ki je bila v hladilniku?" Na misel nam poraja veliko vprašanj. Saj lahko v takih trenutkih že majhna napaka povzroči, da zboli vsa družina. Zato se danes pogovorimo o tem, kako zagotoviti varnost naše hrane in pitne vode po takšni nesreči.

Najprej si poglejmo vodo: Kako zagotoviti varnost pitne vode?

Po poplavi nikoli ne domnevajte, da je voda, ki priteka neposredno iz vaše pipe, varna za pitje. Poplavna voda se lahko pomeša z našimi vodovodnimi sistemi in vanjo lahko vstopijo nevarni mikrobi . Zato bodite pozorni na opozorila, ki jih je izdal lokalni zdravstveni oddelek ali center za obvladovanje nesreč. Predstavljajte si, da nimate dostopa do ustekleničene vode, vendar ste hkrati sumničavi glede vode iz pipe. V takem primeru morate vodo pred pitjem prečistiti. To lahko storite na tri preproste načine. 1. Vrela voda: To je najboljša in najvarnejša metoda. Vodo, ki jo želite piti, nalijte v lonec, postavite na štedilnik in kuhajte vsaj 1 minuto . Če ste v goratem območju, je bolje, da jo kuhate približno 3 minute. Nato jo izklopite in popijte. Ta metoda uniči večino bakterij in virusov. 2. Čiščenje z belilom: To metodo uporabite le, če vode ni mogoče prevreti. Za to potrebujete le tekoče gospodinjsko belilo brez vonja .

• Vzemite približno 4 litre čiste vode.
• Dodajte 8 kapljic (približno 1/8 čajne žličke) sveže kupljene belilne tekočine.
• Zdaj dobro premešajte in pustite stati vsaj 30 minut .
• Opozorilo: Čeprav bo ta metoda uničila bakterije v vodi, ne bo uničila nekaterih parazitov. Prav tako ne dodajajte več belila, kot je natančno priporočeno.

3. Tablete za čiščenje vode: Te lahko kupite v lekarnah ali trgovinah s športno opremo. Te tablete lahko uporabite za čiščenje vode po navodilih na embalaži. Priporočljivo je, da imate škatlico teh tablet doma za nujne primere.

Zdaj pa si poglejmo hrano: Prehranska varnost po poplavah

Če poplavna voda doseže vaš dom, morate najprej preveriti shranjena živila. Še posebej meso, ribe, mleko, jajca in morske sadeže.Če pokvarljiva živila, kot je meso, niso pravilno shranjena v hladilniku, vas lahko še vedno zbolijo, tudi če so temeljito kuhana. Da bi vam pomagali pri odločitvah o varnosti hrane, si to razložimo.

Takole očistite pločevinke in kozarce:

Tudi če je pločevinka nepoškodovana, je ne uporabljajte neposredno. 1. Najprej odstranite nalepko s pločevinke. 2. Nato jo temeljito operite z milom. 3. Pločevinko razkužite tako, da jo približno 15 minut namočite v raztopini 1/4 skodelice belila na 4 litre vode. 4. Po čiščenju z markerjem prepišite vsebino pločevinke in rok uporabnosti.

Kaj storite, ko zmanjka elektrike?

Velik problem je tudi, kaj se zgodi s stvarmi v hladilniku in zamrzovalniku, ko zmanjka elektrike.

• Vrata hladilnika in zamrzovalnika imejte čim bolj zaprta. Tako bo mraz ostal notri.
• Če vrata niso odprta, tipičen hladilnik ostane hladen približno 4 ure .
• Zamrzovalnik, če je popolnoma poln, bo ostal hladen približno 48 ur (2 dni) . Če je napol poln, bo ostal hladen približno 24 ur .
• Če je mogoče, pripravite nekaj suhega ledu, preden zmanjka elektrike. To bo pomagalo, da zamrzovalnik ostane dlje časa hladen.
• Če jeste meso, ribe ali jajca v hladilniku/zamrzovalniku, dokler so še na varni temperaturi, jih temeljito skuhajte .
• Pred jedjo sadje in zelenjavo temeljito operite s čisto in varno vodo.

Še posebej, če imate majhne dojenčke: Če je mogoče, uporabite pripravljeno, konzervirano otroško formulo, ki ji ni treba dodajati vode. Če dajete mleko v prahu, uporabite čisto ustekleničeno vodo.

Kaj storite, ko pride tok?

Ko pride tok, poskrbite za te stvari, preden uporabite stvari v hladilniku.

• Zamrzovalnik: Če imate v zamrzovalniku termometer, ga preverite. Če je temperatura 4 stopinje Celzija (4 °C) ali nižja , je živilo varno. Lahko ga ponovno zamrznete. Če nimate termometra, preverite vsako embalažo živila. Če so še vedno prisotni ledeni kristali, je to dober znak. To pomeni, da je živilo še vedno varno. Ne sodite samo po vonju ali videzu.
• Hladilnik: Večina stvari v hladilniku je varnih, če je bila elektrika izklopljena največ 4 ure .
• Če so bila pokvarljiva živila (meso, ribe, jajca, ostanki) več kot dve uri pri temperaturah nad 4 stopinje Celzija, jih obvezno odstranite.

Najenostavnejše pravilo je: »Ko dvomiš, vrzi ven!« (When in doubt, threw it out!). Bolje se je zaradi majhnega koščka hrane izogniti veliki bolezni.

Če se pri vas ali pri kom v vaši družini po zaužitju takšne hrane pojavijo simptomi, kot so bolečine v želodcu, bruhanje ali driska , nemudoma obiščite zdravnika. Lahko gre za zastrupitev s hrano.

Sporočilo za domov

• Po nesreči, kot je poplava, če dvomite o pitju vode, jo pred pitjem prekuhajte ali prečistite na drug način.
• Odstranite vso hrano , ki je bila namočena v poplavni vodi, tudi če je videti dobro.
• V primeru izpada električne energije imejte vrata hladilnika in zamrzovalnika čim bolj zaprta.
• Ko pride tok, preverite, ali je temperatura hrane pod 4 stopinje Celzija in ali so v njej kakšne ledene kocke. Če ste v dvomih, hrano zavrzite.
• Če se pojavijo simptomi zastrupitve s hrano ( bruhanje , driska ), se nemudoma posvetujte z zdravnikom.

Poplava, varnost hrane, pitna voda, mikrobi, nesreča, izpad električne energije, varnost hrane, varnost vode, izpad električne energije, poplava, Šrilanka