Ali poznate čaj iz borovih iglic? (Čaj iz borovih iglic)

Vsi vemo o zdravstvenih koristih čajev, narejenih iz sestavin, kot so ingver, koriander in grško seno. Ste pa že slišali za čaj, narejen iz vrenja borovih iglic? Sliši se nekoliko nenavadno, kajne? Vendar je to hranljiva pijača, ki se že stoletja uporablja v mnogih državah po svetu, zlasti v državah s hladnim podnebjem. Ima odličen okus, še posebej zato, ker je polna vitamina C, ki je bistvenega pomena za naše telo. Danes se torej pogovorimo o tem neverjetnem čaju iz borovih iglic.

Kaj je čaj iz borovih iglic?

Preprosto povedano, čaj iz borovih iglic je napitek, ki ga pripravimo z namakanjem borovih iglic v vroči vodi. Zelo priljubljen je v državah, kot so Japonska, Kitajska, Rusija in Koreja. Glavni razlog za to je, da borove iglice, ki so zlahka dostopne vse leto, zagotavljajo esencialna hranila, zlasti vitamin C, v ostrih zimskih mesecih, ko je sveže sadje in zelenjavo težko najti.

Zgodovina tega je prav tako zelo zanimiva. Na primer, Irokezi, domorodno ljudstvo Severne Amerike, so rešili življenja podhranjenih evropskih raziskovalcev tako, da so jim dali ta čaj.

Mnogi pravijo, da ima ta čaj okus po borovih iglicah, kar pomeni, da ima rahlo "borov" okus. Vendar ni oster, neprijeten okus. Mnogim ljudem je ta okus všeč.

Stvari, ki jih morate vsekakor vedeti, preden pripravite ta čaj!

Tukaj morate biti najbolj previdni . Obstaja veliko različnih vrst borovcev, ki jih lahko uporabite za pripravo čaja iz borovih iglic, obstajajo pa tudi rastline, ki so si podobne, vendar so zelo strupene . Zato tega nikoli ne poskušajte, če niste 100-odstotno prepričani.

V spodnji tabeli si poglejmo, katere vrste se lahko uporabljajo in katere ne.

Kako natančno prepoznate rastlino?

Če imate najmanjši dvom o rastlini, je ne uporabljajte. Poiščite pomoč v zanesljivih knjigah za identifikacijo rastlin, na spletnih straneh ali pri botaniku. Če niste prepričani, ali je nekaj strupeno ali ne, lahko za podrobnosti pokličete Nacionalni informacijski center za zastrupitve v Nacionalni bolnišnici v Colombu .

Katere so hranilne sestavine borovih iglic?

Glavno in najdragocenejše hranilo v čaju iz pinjol je vitamin C. Vitamin C je bistvenega pomena za tvorbo kosti in vezivnega tkiva v našem telesu.

Poleg tega vsebuje še več drugih bioaktivnih spojin, ki se razlikujejo glede na vrsto bora. Znanstveniki to še vedno raziskujejo. Nekatere od spojin, ki so bile do sedaj odkrite, so:

• Flavonoidi: Zlasti vrsta, imenovana proantocianidini, je povezana z več koristmi za zdravje.
• Aminokisline: Aminokisline, kot sta arginin in prolin, pomagajo pri gradnji beljakovin v našem telesu.
• Spojine, povezane z okusom: Spojine, kot je alfa-pinen, mu dajejo značilno borovo aromo in okus.

Kakšne so resnične zdravstvene koristi čaja iz borovih storžev?

Tukaj moramo povedati resnico. Znanstvene raziskave uporabe čaja iz borovega trna na ljudehZelo malo jih je. Večina raziskav, ki so bile opravljene, je bila na laboratorijski ravni (v epruveti) in na živalih.

Malo o skorbutu ...

Skorbut je bolezen, ki jo povzroča pomanjkanje vitamina C. V preteklosti je bila pogosta med mornarji. Njeni simptomi so:

• Občutek letargije in izjemne utrujenosti
• Rane se zacelijo s časom.
• Krvavitev dlesni
• Oslabitev in zlom kosti pri otrocih

Dandanes lahko vse leto uživamo hrano, bogato z vitaminom C (pomaranče, mandarine, guave), zato je ta bolezen zelo redka. Vendar pa se lahko pri ljudeh z določenimi zdravstvenimi težavami (npr. Crohnova bolezen) razvijejo takšne pomanjkljivosti, ker imajo njihova telesa težave z absorpcijo hranila.

Kako doma pripravite čaj iz borovih storžev?

Če najdete 100-odstotno zanesljiv, užiten bor , je priprava čaja zelo enostavna.

1. Naberite borove iglice: Nasekljajte toliko borovih iglic, kot jih potrebujete. Če jih uporabite preveč, bo čaj močnejši. Preostale iglice lahko tudi posušite in jih uporabite kasneje.

2. Segrejte vodo: V lonec nalijte potrebno količino vode in jo segrejte. Ni vam treba, da voda zavre, le zmanjšajte ogenj, ko skoraj zavre. Premočno vrenje vode lahko namreč uniči nekatere hranilne snovi.

3. Dodajte borove iglice: Borove iglice dodajte v vročo vodo in kuhajte na majhnem ognju približno 10 minut.

4. Precedite: Čaj je pripravljen, ko ima prijeten vonj po borovcih. Zdaj odstavite z ognja in precedite, da odstranite morebitne trne.

5. Postrežba: Pred pitjem pustite, da se malo ohladi. Po želji sladkajte z malo medu.

To je zelo preprosta dejavnost, ki jo lahko skupaj izvajajo tudi majhni otroci.

Ali naj se pred pitjem tega čaja posvetujem z zdravnikom?

Da, seveda. Če razmišljate o tem, da bi ta čaj iz pinjol vključili v svojo dnevno prehrano, se najprej posvetujte s svojim zdravnikom . Še posebej, če imate druge obstoječe zdravstvene težave ali jemljete druga zdravila, saj lahko naravne sestavine, kot je ta, vplivajo na delovanje teh zdravil.

Zato je pametno poiskati zdravniški nasvet, preden se lotite česar koli, še posebej, če gre za zdravstvene težave.